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□四川日报全媒体记者 魏冯2月10日,正月初一上午,第18批援圣多美和普林西比中国医疗队队员收到一份充满年味的早餐——厨师冯建国精心准备了几碗汤圆、荷包蛋。农历除夕,队员们在当地完成一天的诊疗工作后,晚上还...……更多
天凉了,你的入秋9件套安排了吗?
...虾滑、牛百叶、金针菇、鹌鹑蛋……纷纷下锅经历高温与辣油历练的它们个个出落得鲜嫩爽口裹上精心调配的酱汁在口腔内进一步交融蜕变美味再一次得以升华关东煮滚烫的丸子 冒着热气的关东煮各种食材浸透了汤汁的鲜味咬...……更多
“馕坑四宝”非遗传承人:让生态美食回归本味
...食材。史玉江 摄“馕坑四宝”何以出炉罗辅江年轻时在重庆中川烹饪学院接受过专业学习。1990年,从四川省泸州市到新疆后,在和田市一家餐厅打工,爱上了新疆的民族特色美食。“那时喜欢琢磨手抓肉、馕坑肉的制作方法。...……更多
吃了他烧的菜 溥仪特意敬酒致谢
本文转自:重庆晨报“品牌就是从小事累积而来” “可以糊弄自己,绝不能糊弄客人”吃了他烧的菜 溥仪特意敬酒致谢□卢郎新中国成立后,重庆首次正规化、系统化、规模化地培训厨师是1963年。这年,重庆市饮食服务公司...……更多
“植物黄体酮”被发现,中年女性常吃3样,肤色白皙,老得慢
...女性朋友们的免疫力,预防乳腺增生等疾病。一道香菇炒辣椒的美食佳肴,让人品味到东方烹饪的精致与魅力,辣而不燥,入口鲜香爽滑,仿佛化身为厨师,烹制一场味蕾的盛宴。??扩展香菇广泛用于各种菜肴中,其丰富的风味...……更多
...公司的发展,上述负责人补充道。遇见小黄鸭及其曾经的豪气都已难见踪影警方公告后,遇见小黄鸭现状如何?2月27日,记者来到位于重庆大坪龙湖时代天街的遇见小黄鸭门店,据悉,这是遇见小黄鸭的第一家实体互联网直营连...……更多
中外青少年学做重庆火锅,还来了一场PK
重庆火锅,麻、辣、鲜、香,吃一次就会让人上瘾。它不仅是一种美食,更是一种情感的传递和文化的传承。11月11日,渝港澳青少年自然探索行动“火锅中国·麻辣万里”——中外青少年中餐西做厨艺线上大分享在重庆高新区...……更多
饭店里“最脏”的3道菜,很多人下馆子必点!但是饭店员工从不吃
...、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、食盐、食用油、孜然粉、辣椒粉。 1、平菇去掉根部,放入淡盐水里浸泡20分钟,洗干净后撕成宽条。锅里加入清水烧开,放入平菇煮半分钟,不要煮太久,捞出过滤一下凉水,挤干水分后备用。2...……更多
...丢弃了大量辣椒、辣椒面……11月26日,上游新闻记者从重庆市市场监管局获悉,重庆某食品供应链有限公司因经营过程中造成严重食品浪费,被罚5000元。2023年4月23日,万盛经开区市场监管局在重庆某食品供应链有限公司经营场...……更多
除夕上门做年夜饭的厨师:日赚五六千,回家吃泡面
...代厨”。在甘肃酒泉,两桌18个菜的年夜饭收费500元,在重庆郊区,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,一天收入达到五六千元。两桌年夜饭18个菜 收费500元再三推脱不过,甘肃酒泉的王丽萍接...……更多
嘿!了不起的陌生人,未来我们继续同行。
...制图:郝婧雯(实习)编辑:郝婧雯(实习)#扫码关注辣油君#欢迎加辣油君微信视频号同微信号哦! ……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...四川盆地”是地理学概念,而不是行政概念,包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地方。川菜的哲学基础是阴阳(麻辣)、五行(金木水火土、色香味养韵、酸甜苦辣咸),对应中医五行和“五色”(即青...……更多
俗话说:春吃5甘脾胃平安,5甘指什么?别不懂吃
...以保持韭菜的爽脆口感。(3)可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒增加风味。(4)炒猪血时可适量加入一些料酒,可以去腥提香。三、香菜:香菜是一种常见的调味品,具有辛、温的性质。它富含维生素C、维生素A、钙、铁等...……更多
“长寿菜”原来是它,一通便,二护眼,三降血压,老年人要多吃
...食材简单易得:新鲜红薯叶、小米辣、大蒜、豆瓣酱、干辣椒等,再加上调味用的食盐、白糖、鸡精等。首先,处理红薯叶,除去老茎,浸泡清洗后切段备用;其次,处理大蒜和辣椒,爆香后加入红薯叶翻炒至软熟,最后加入调...……更多
探寻东莞牛肉面之谜:地域特色与独特风味的完美融合
...源于上世纪80年代,随着改革开放和人口的流动,四川、重庆等地的移民将牛肉面的制作技艺带到了东莞。在当地独特的饮食文化和生活习惯的影响下,东莞牛肉面逐渐形成了独具特色的口味,并得到了广大食客的喜爱。经过数...……更多
22岁小伙辞职在杭州卖天水麻辣烫,人气让隔壁夜宵摊老板傻眼:忙一晚上不如他几个小时……
...客们也会坐在小塑料凳上等着这口带着西北口味的“红汤辣油”。 从晚上6点开始,小宋的“天水麻辣烫”通常都会保持着十多人的队伍晚上6点40分,当晚第一份“天水麻辣烫”上桌,37块钱,菜品随便挑,按分量算钱,顾客是...……更多
阿胶太贵,冬天我就爱吃它,1盘不过5块钱,女人常吃气色好不怕冷
...料:猪皮 1盘 青椒 1小盘 豆豉酱 1勺 姜片 3片 桂皮1个 干辣椒 1个 八角 1个 花椒1小勺 生抽 1勺 油盐 适量 制作:1. 将猪皮和姜片、姜片和桂皮等大料一起放入锅中煮,大火煮至30分钟,将猪皮煮至软;2. 将煮好的猪皮翻面将粘连...……更多
“肝脏喜欢的4种食材”能够帮助肝脏排毒、疏肝解郁、缓解情绪
...美味的菜肴。将平菇切块,菠菜剁碎,用油炒香葱蒜和干辣椒,然后加入菠菜快速翻炒,再放入平菇和调料,翻炒至水分蒸发后即可。这道菜色彩鲜艳,口感鲜嫩,是一道既营养又开胃的佳肴。 韭菜——调节肝气韭菜不仅味道...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
...否则会导致口感发硬。3.可以根据个人口味,加入适量的辣椒或者其他调料。以上就是糖醋排骨的制作方法,希望对大家有所帮助。如果你对这个菜肴有什么想法或者建议,欢迎在评论区留言告诉我们。我们下期节目再见! ……更多
究竟有啥“留客”之道?
...台上喷香的配料:“天水市甘谷县的辣椒种植历史悠久,辣油红亮,辣中带香。再加上本地又鲜又麻的花椒,独一无二的酱汁一浇,咋能不香!”“感谢网友,真的好吃。”排了3小时的队后,来自陕西省咸阳市的“90后”女孩曹...……更多
莲藕:清瘦之食,滋阴润燥,健脾养胃
...出,以保持其脆嫩口感。4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料来调整菜肴的味道。南瓜:美容佳品,滋补养颜,助消化南瓜是一种营养丰富的食材,富含维生素A、C和E,以及锌、铁、钙等矿物质。它具有抗氧化、美容...……更多
阳气不足、怕冷的多吃这肉,补气血补阳气,暖身又驱寒,温暖过冬
...,撒上孜然粉、孜然粒、熟白芝麻,喜欢吃辣的可以放点辣椒粉,大火翻炒均匀,羊肉裹满调料后即可出锅。 二、葱爆羊肉准备羊肉片、大葱、生抽、料酒、老抽、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、食盐、食用油、干辣椒。1、羊肉洗干净...……更多
分享7道美味又下饭的家常菜,简单零失败,一周不重样
...。食材:白菜1颗;豆泡200克;葱2根;姜1块;大蒜4瓣;辣椒2个;生抽2汤匙;醋1汤匙;白糖1茶匙;盐适量;食用油适量;花生油适量;鸡精适量;清水适量做法:1.白菜洗净后切成块状,豆泡切片,葱切段,姜和大蒜切成末,...……更多
品尝“巴味渝珍”
本文转自:重庆日报品尝“巴味渝珍”重庆好食材特色美食大赛举行十一月二十一日,南坪国际会展中心,“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛现场,一道道菜肴如艺术品般精美。记者 齐岚森 摄\\视觉重庆大赛视频 扫一扫...……更多
多吃种天然维生素D含量高的食物,促进身高的发育
...,然后加一点芝麻油,几个大蒜扁平,切成蒜末,半个红辣椒,切成颗粒,搅拌均匀,辣椒红油适量,不喜欢吃辣也不能放。二、胡萝卜胡萝卜营养丰富,被称为“小人参”,含有胡萝卜素、铁、钙等物质,能充分补充体内营养...……更多
“冬天想要暖,记得补气血”,多吃3样补气养血,营养滋补又驱寒
...模,切成小块即可。二、水煮牛肉准备牛里脊、白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、香葱、鸡蛋、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油。1、牛里脊剔除筋膜,切成薄薄的肉片,放入清水里抓洗2遍,去除血水后沥干...……更多
重庆荣昌:绿色“加能”食品生产 守“源头活水”
本文转自:中国新闻网图为重庆市荣昌区创建国家食品安全示范城市。彭心怡摄中新网重庆1月5日电 题:重庆荣昌:绿色“赋能”食品生产守“源头活水”作者 高吕艳杏“这是我们基地的辣椒种植,我们把育苗发放给当地村民...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...。首先,我们需要准备以下食材:猪头肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油等。接下来是制作步骤:1.将猪头肉洗净,放入开水中焯水,去掉血水和杂质。2.将焯好水的猪头肉放入锅中,...……更多
羊肉汤老店备战冬至:早上6点开到晚上11点,上万斤麻羊肉下锅迎客
...脂肪分布均匀,柔嫩多汁,膻味较小,配以当地牧马山青辣椒,得到淳厚绵延的羊肉鲜味。为了备战冬至,阮老大羊肉老店已经提前准备了200多只,总重量上万斤的麻羊羊肉,用暖汤红肉迎接四面八方的客人。厨师正在熬制羊肉...……更多
冬天进补,这肉要多吃,比猪肉营养,比羊肉便宜,爽脆开胃特补血
...300克香菜200克辅料油适量盐适量生姜40克水100克香菜适量辣椒2个过程:40克生姜洗干净后加入100克水,一起放入料理机里,打成姜汁后过滤备用。 牛肉切薄片,泡入姜汁里,腌制10分钟左右,中途用筷子翻拌下,让牛肉充分吸收...……更多
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威武雄壮!莫斯科红场奏响《钢铁洪流进行曲》中国人民解放军仪仗司礼大队军乐团赴俄罗斯参加第16届“斯帕斯钟楼”国际军乐节
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钱江观潮 | 穿越时空的“寻字人”
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男子捡到车钥匙,与朋友一顿操作后双双被拘!
近日海宁警方接到群众宋先生报案称电动自行车被盗警方通过调取视频监控很快就发现了嫌疑人的身影民警通过进一步侦查锁定了嫌疑人的身份郭某某
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广东这所新大学,要来了!
期待!广东又有一所新大学要来了!深圳海洋大学(一期)建设项目建设正全面推进中目前处于主体结构(生活区)和地基基础(科教区)施工阶段预计于2026年12月完成一批建设内容项目效果图
2024-08-25 21:18:00
这伏出了又好像没出…网友崩溃:上海的夏天热到记入史册...
8月24日!正式出伏!今年长达40天的三伏天正式结束啦!这也意味着一年中最热的时段将过去了但现实很残酷高温显然并不打算就此退出天气舞台今天申城依旧处在高温区多云到晴为主最低29度
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8月21日由贵州交建集团投资贵州桥梁集团大通公司承建的贵阳至平塘高速公路马场河特大桥主拱顺利合龙马场河特大桥位于贵州省贵定县盘江镇马场河村大桥全长381
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落入“海归兄弟”陷阱,三年被骗六百万
投资奶茶店新房摇号解决财务问题男子被骗610万……近日上海市公安局徐汇分局龙华派出所接到市民宋先生报案称其被好友诈骗了610万元早年间宋先生与男子王某因兴趣相投成为好朋友在一次聊
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近日#东南大学迎来首名10后少年#热搜词条引起网友热烈讨论“什么?‘10后’也上大学了?!”谭锐齐出生于2010年4月他是东大首位“10后”学生7月他来东大参加少年生选拔他说
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8月25日,位于烟台的滨州医学院迎来2024级新生报到。在药学院报到现场,2024级药学专业新生田达顺在姐姐——2015级毕业生田丽平的陪伴下前来报到
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‌全国残疾预防日|临沂市康复医院盲人推拿师郭家刚的光亮人生
电影《推拿》中有一句台词是这么说的:眼睛是有分工的,一部分看得见光,一部分看得见黑。在模糊的岁月中,临沂市康复医院中医推拿科的盲人推拿医师郭家刚
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