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回锅肉不仅是一道美味的菜肴,更承载着四川地区丰富的文化底蕴
...原料主要有猪肉、豆瓣酱、花椒、大葱、生姜、大蒜、干辣椒等。其中,猪肉选材有讲究,一般选用五花肉,肥瘦相间,肉质鲜嫩。豆瓣酱是回锅肉的关键调料,能够提味、去腥、解腻。花椒则可以增加菜肴的麻辣口感,让回锅...……更多
肥肠烧土豆,鲜香软烂,超级下饭
...级下饭食材:猪大肠、土豆、芹菜、大蒜、姜、葱、青红辣椒、豆瓣酱、火锅底料、香叶、花椒、干红辣椒做法:1、猪大肠处理清洗干净,姜、芹菜和青红辣椒切好备用。2、猪大肠冷水下锅,加葱姜料酒和花椒焯水,焯好水捞出洗...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...还会使用一些令人出乎意料的食材,例如贵州本地的糍粑辣椒,在创意中更大限度地融合了贵州本地风味。不少Bistro餐厅,诸如The Bazaar、汤之加里等,已经是在社交媒体上爆火的网红店了。The Bazaar内部,富有云贵菜系的bistro氛...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...。不过,没关系!只要有辣,我们就能迎接寒冷的挑战。辣椒作为我国最主要的一种蔬菜,火辣的口感和丰富的营养价值深受大家的喜爱。尤其在冬天,适量食用一些辣的食物不仅可以开胃消食,还能驱寒暖身,让你在寒冷的冬...……更多
再贵也要吃它,一利湿,二解毒,三强免疫,这样做,放一生都不坏
...、利尿解毒、清肺热、强化免疫等多重功效。尤其是香椿辣椒酱更是一道美味佳肴,别具特色。本文将详细介绍香椿的这些好处以及制作香椿辣椒酱的步骤,希望读者能从中受益,并喜欢上这道美味佳肴。香椿的神奇功效 春天...……更多
一份锅底68,网红火锅底料怎么越来越贵
...底选用的是四川茂汶的大红袍花椒、重庆石柱县的石柱红辣椒、贵州黄口姜等优质原材料。以茂汶的大红袍花椒为例,巴奴要求花椒闭眼率要小于10%才算合格,如果闭眼率高,会导致火锅越吃越苦。补充说明:闭眼椒指发育不良...……更多
麻辣口水鸡是一道四川名菜,以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称
...。在制作过程中,需要先将鸡腿切块,焯水后用花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等香料进行腌制。随后,将腌制好的鸡肉放入锅中加水烧开,加入调味料炖煮15分钟,再加入金针菇炖煮5分钟即可。最后,在装盘的鸡肉上撒上辣椒粉、...……更多
多吃辣椒能长寿?51万国人研究证实:常吃辣椒,或能降低患癌风险
...遇敌手。据联合国粮农组织发布的数据显示,2017年我国辣椒种植面积就超过了3000万亩,占所有蔬菜种植面积的12%,年产量高达4000万吨。在“吃辣”这事儿上,中国人自己也是有攀比心的,如果要问中国哪个地方最能吃辣?这几...……更多
麻辣烫常有凭什么火的是天水?带你揭晓甘肃的隐藏“食”力
...过的人”,天水麻辣烫能有如此的美颜效果,要归功于“辣椒油滤镜”。 随机香晕一个没吃过的人(图源:微博网友@老虎的妹妹)天水市甘谷县的沙土很适合辣椒生长,长出的是线椒七寸红。它外表强烈辣味却并不刁钻,以香...……更多
天水麻辣烫灵魂配料销量暴涨 游客现场订货直接回家开店
潮新闻讯 “订完货回去就开店,跟四川的辣椒比,天水的辣椒香而不辣。”来自四川的陈大哥说道。近日,随着甘肃省天水市麻辣烫的火出圈,灵魂配料的销量也随之暴涨起来。甚至不少外地游客来到天水直接订货,回去就打...……更多
水煮,辣油一泼的豪气
...棕红,起锅切片,装碗以芽菜打底,上笼蒸熟。用二荆条辣椒、大红袍花椒制成刀口辣椒,再用郫县豆瓣、豆豉、姜蒜、辣椒面烹制成“水煮味汁”。然后把蒸好的烧白倒扣于窝盘中,水煮味汁浇淋在烧白上,最后在烧白上撒刀...……更多
减肥减肥,却没几个人做对!看看这个,少走弯路!
...300克、黄瓜一段、红柿子椒一块【调料】:香葱适量、干辣椒10个、花椒一小把、油适量、香油适量、辣椒油少许、花椒油少许、生姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、米醋适量1、准备好原材料。2、红柿子椒切成丝。3、黄瓜切成粗...……更多
“它”被称为“绿色金子菜”,安神补血抗衰老,春天女人要常吃!
...棱豆放入沸水锅里快速焯烫一下后捞出备用。3.蒜切片,辣椒切小段,准备半茶匙的花椒备用。4.冷锅冷油放入花椒小火慢慢炸出香味后捞出不要。 5.放入蒜片和辣椒段煸出香味。6.放入焯好水的四棱豆快速翻炒几下。7.放入适量...……更多
过新年上大菜,超级好吃的鸡鸭做法大全!你家餐桌上齐了吗?
...油,剩余花椒,小火爆香后捞出花椒,舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉;4、续烧热剩余的油,冒烟的时候可以关火,倒入辣椒粉中,迅速拌均匀,然后加入蒜末,生抽,鸡汤,香醋调成酱汁;5、炒香花生米,去...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...,他们崇尚的是那种能够唤醒味蕾的“香辣”。在湖南,辣椒并不仅仅是一种调料,它更像是餐桌上的主角,常见的辣椒品种包括二金条、小米辣和朝天椒等。湘菜中的辣,既能提香又能刺激食欲,让人欲罢不能。而提到湖南辣...……更多
川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,不过很多人看着满盘的辣椒就已经“怂”了,辣到怀疑人生,要是没有没有一口水的情况下你敢...……更多
甘肃麻辣烫走红带火调料市场
本文转自:兰州日报甘肃麻辣烫走红带火调料市场甘谷辣椒等寄递量上涨近5倍【本报讯】近期,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,不少游客不远千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的...……更多
媳妇做的牛肉丝,香甜麻辣口,做法简单,老公都说好吃
...配料:牛肉500克、食盐3克、糖5克、八角3个、花椒50粒、辣椒粉2克、干辣椒3个、食用油50克、鸡精2克烹饪步骤:1.牛肉加水煮熟;2.捞出晾凉; 3.撕成细条,放网篮里放室外风干;4.风干一个白天的牛肉丝; 5.干辣椒剪成丝,配...……更多
包菜的五种美味做法,简单易学,让人垂涎欲滴
...棵,花生油20克,食盐1茶匙,葱1段,蒜5瓣,花椒1把,干辣椒6个,生抽2汤匙,香醋2茶匙。具体做法:将包菜撕成大片,锅中加热花椒油,爆香蒜片和干辣椒,加入包菜翻炒,加入香醋和生抽,炒匀后加入适量食盐,翻炒均匀即...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...放入锅中煮大约一分钟,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,色泽黄而油润,诱人食欲。江苏阳春面江苏阳春面是江苏地区非常有名的一道面食。它由细而短的面条、鸡蛋、豆芽、黄瓜、火腿等多种配料组...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...,肉质鲜美多汁,一口咬下去,肉汁四溢,让人回味无穷辣椒和花椒的香气浓郁,给人一种麻辣的感觉,让人欲罢不能。锅盔 锅盔是成都传统的糕点之一,外酥里嫩,金黄诱人。一口咬下去,脆皮与软糯的口感交织在一起,让...……更多
...。暖冬火锅2:猪蹄火锅原料:猪蹄500g、食用油、盐、干辣椒、花椒、油辣椒、姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法: 1.猪蹄剁成块儿焯水备用; 2.锅中下油,油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒...……更多
...蛙、筒笋鸡等。 一、干锅核桃原料:核桃200克、葱、干辣椒、朝天椒、蒜头、酱油、米酒、糖做法:1.核桃洗净去水份,辣椒、葱切小段,蒜头每瓣对半切开,调味料混合待用。2.热油锅,爆香干辣椒与蒜瓣后投下核桃。3.大火...……更多
推荐5道爆炒田螺的家常做法,麻辣解馋,鲜香入味,下酒的首选
...香入味,下酒的首选 爆炒螺蛳食材:螺蛳、青红椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、一瓶啤酒做法:1、螺蛳剪去尾部,加水、盐和油泡两个小时,青红椒切圈,干红辣椒切段,葱切段,大蒜和姜切好备...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...推荐食谱:【腊肉炒蒜薹】准备食材:腊肉、蒜薹、干红辣椒、豆豉、姜、盐、食用油做法如下:1.烹饪腊肉:将腌制好的腊肉切成均匀的薄片,蒜薹洗净,切成小段,干红辣椒切段。2.在锅中放入适量食用油,油温升至六七成...……更多
1、萝卜丝拌虾皮原料 萝卜200克,虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油、盐、香醋、白糖、味精、油各适量。操作 虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟;捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉;萝...……更多
年夜饭准备好了吗?快加上这几道,爽口不腻还好吃
...凉拌蒜苗】蒜苗200克,酱油10克,蚝油5克,米醋2大勺,辣椒段2克,蒜末适量1,蒜苗买回去掉尾部洗净备用2,烧开一锅清水,放入蒜苗焯水半分钟左右,变鲜绿即可取出3,用手把蒜苗撕成长条状,这样好吃也入味4,将调料混合...……更多
“天水麻辣烫”带火银行信贷产品
...大行、地方银行、农信社在内的金融机构纷纷创新推出“辣椒贷”“花椒贷”“麻辣保”等各类产品,解决企业融资难题。实际上,近年来,“金融+文旅”生态场景融合已成为银行发力的方向,在分析人士看来,银行可围绕文...……更多
...料:油40ml,盐5g,红烧酱油25ml,花雕酒5ml,豆瓣酱15g,剁辣椒35g,麻椒50粒,花椒30粒,葱白1根,姜10g,蒜3瓣,冰糖10粒,大料1粒,草果1粒,肉蔻1粒,香叶1片,山楂干4片,干辣椒7粒步骤1.准备兔腿4只,泡去血水;2.将兔腿带骨...……更多
辣椒油怎么做最香?老妈的自制辣椒油我们家已经吃了20多年了
辣椒油绝对是生活中做法调味不可少的神器啊,老妈经常会做辣椒油来吃,老妈的自制辣椒油我们家已经吃了20多年了。我们家人都蛮喜欢吃辣椒的,不管是面条,拌饭,或者直接拿饼夹着吃,顿顿离不开它,所以少了这个辣椒...……更多
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明明是直肠癌,却以为是痔疮,这两者该如何区分?医生专业解答
小美在今年7月刚结束高考,在等待高考分数的一个多月时间里,小美出现了肛门疼痛,排便的时候会出血,一开始还以为是痔疮犯了
2024-07-19 17:52:00
40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键
40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键电视剧《少年派》中,女主一,王胜男是一个体育老师。生活在一个普通家庭
2024-07-19 17:53:00
38岁男子肩膀疼入院,查出肝病晚期,医生叹息:与妻子脱不了干系
30岁的吴先生年轻有为,事业有成,家庭幸福,却在最近迎来噩耗。吴先生是一家公司的领导人员,平时事务繁忙,经常需要留在办公室办公
2024-07-19 17:53:00
中医注重择时服药?不同部位的病症,用药的“最佳时机”不同
中药治病虽慢,但是大多数疾病都可以通过这种方式根治,所以,很多人在生病后,会通过服用中药的方式进行调理。但是,在服用中药的时候
2024-07-19 17:53:00
肝不好的人,睡觉时会出现4个迹象,一个不占,恭喜肝还不算不错
中医认为“肝者,将军之官,谋虑出焉”。此外,肝主藏血,具有“血海”之称,在人体内起到储藏血液、调节血量的作用。同时,肝脏还是人体最大的排毒
2024-07-19 17:54:00
肾不好的人,晚上睡觉可能有3种表现,提醒该养护了,看你是吗?
我们身体出现的毛病或者疾病,与我们体内的内脏功能是有很密切的关系的,内脏一旦出现问题,那么整个身体的运转都会失常。就比如说我们的肾脏
2024-07-19 17:54:00
肝脏癌变时,身体哪些部位会出现“臭味”?自查一下,早点调理
根据相关的数据统计发现,我国的肝癌发病率处于一个全球前几位的水平,在我们国内肝癌也是癌症发病率前几位。一般来说肝癌如果早期就可以发现的话
2024-07-19 17:55:00
和人参齐名的葛根,现在吃正是时候,中医和您聊聊它的好处
说起人参,相信没有人不知道,它主要生长在我国北方一些城市。其功效强大,具有强身健体、补充元气的效果。但是人参虽然药用价值极高
2024-07-19 17:56:00
尿毒症患者在透析之后,为什么会排出黑色的便便?医生:很严重
大便的状态其实就是身体健康状况的重要反应,所以健康的人尚且要多留心一下自己的粪便状态,就更不要说是尿毒症患者了。即使是尿毒症患者在进行透析治疗的过程中
2024-07-19 17:57:00
体内长出结节,如何判断是恶性的还是良性的?医生:方法很简单
体内的结节可以说是和癌症比较像的一种疾病了,毕竟两者都是身体内多出的一块肿物,但是二者是有比较本质的区别的,结节是良性的
2024-07-19 17:57:00
抑郁症是拖出来?早期哪些现象有潜在抑郁的隐患?心理医生告诉你
每逢4月1日,仿佛愚人节不再是愚人节,时年46岁的张国荣从24露台纵身一跃,从此告别世间,也给不少影迷留下了哀伤。也正因他的纵身一跃
2024-07-19 17:57:00
吃饭太晚,可能会扩大你的“肥胖基因”!一日三餐啥时候吃合适?
俗话说:“民以食为天”,吃饭可是一天当中的“大事”,饮食营养多种多样,科学健康,是我们身体最根本的基础。但随着社会节奏加快
2024-07-19 18:04:00
每天拿红薯当早餐,身体发生的4个“变化”,让医生都惊喜!
说到红薯这种食物,相信大家都不会感到非常陌生,尤其是在以前的年代,红薯可是大家解决温饱的食物,而如今它一跃变成人们较喜欢养生的食物
2024-07-19 18:04:00
膳食指南:老年人吃坚果要注意4点,才更健康,不妨了解下
常见的坚果有核桃、开心果、花生、葵花子、莲子、杏仁、板栗、榛子、松子、南瓜子、冬瓜子、西瓜子等等。从营养成分上来分析,坚果所含蛋白质成分大约为32%
2024-07-19 18:05:00
五种水果自带胰岛素,天然胰岛素大公开:助力控糖的水果佳品
对于糖尿病患者来说,如何在享受水果的美味同时又能有效控制血糖成为一个关键的问题。今天,我们将探讨五种被称为“天然胰岛素”的水果
2024-07-19 18:05:00