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媳妇做的牛肉丝，香甜麻辣口，做法简单，老公都说好吃
俗话说：“男主外，女主内，男女搭配，干活不累”。家是需要靠每一位家庭成员去经营的，只有经营好了，家才是幸福的港湾。身为男人，自然而然就要肩负起养家糊口的重任，为了整个家庭的未来和当下而去奋斗。而奋斗自然而然离不开隔三差五的出差，这时候也是男人最相家的时候，这时候来上点媳妇做的可口饭菜，心里也是暖暖的。可是很多饭菜都带不走的，也无法存放，聪明的媳妇就想到将牛肉做成香甜麻辣口的牛肉丝，装进罐头里，这样老公们出差时就能时时刻刻品尝到老婆们做的饭菜了。不过说起来容易，做起来却很费劲，自己琢磨又做不出来那种味道，各位宝妈们，不妨跟着小编去学学这道牛肉丝的做法吧！
灯影牛肉丝
配料：
牛肉500克、食盐3克、糖5克、八角3个、花椒50粒、辣椒粉2克、干辣椒3个、食用油50克、鸡精2克
烹饪步骤：
1.牛肉加水煮熟；
2.捞出晾凉；
3.撕成细条，放网篮里放室外风干；
4.风干一个白天的牛肉丝；
5.干辣椒剪成丝，配上辣椒粉。没有辣椒粉的话，辣椒油不够红；
6.锅中放油，八角掰碎和花椒一起放入，小火煸炒，花椒和八角微糊时，捞出八角和花椒；
7.趁热把油倒入辣椒里面，加糖、盐和鸡精调味；
8.把风干的牛肉丝放盆里，倒入调好的辣椒油；
9.拌均匀，盖上保鲜膜腌一天让其入味，就可以吃啦。只腌一晚上，就开吃了。
小贴士：
1.牛肉，要选择牛肉里脊，这样比较适合做牛肉丝；
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快照生成时间：2024-02-19 17:45:06
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