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本文转自：赣南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 （记者刘庆元 特约记者叶波）10月27日，2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村...……更多
2023-10-28 07:32:00赣南,菜系,客家,地方,全国,客家
...比如，客家菜在闽西地区讲究鲜香，在粤东地区偏油，在赣南地区则偏咸辣。 赣南客家菜偏咸辣。（图/兴国县人民政府官网） 梅州的梅菜扣肉。（图/谢无忌摄）
总体而言，客家菜给外界的印象是模糊的，特色也不是那么突...……更多
2025-01-21 09:45:00菜系,广东,低调,客家,客家人,梅州
...青年网赣州10月27日电（记者邓洪海宋莉）“客家摇篮”赣南，是世界上最大的客家文化分布区。世世代代的客家人在赣州这片热土上开拓耕耘，浸润了赣州奇山秀水的灵性，创造了璀璨夺目的客家文化，生成了多姿多彩的客家...……更多
2023-10-27 21:27:00赣州,江西,客家,保护,赣南,赣州
...政府层面，都在发力赣菜“走出去”。
“我们高度重视赣南客家菜品牌打造工作，将打造赣南客家菜品牌工作作为乘势推动消费加快复苏的一项重要抓手，从客家菜品牌推广、完善产业链、研发创新、人才培养以及构建多元化...……更多
2023-04-30 05:45:00价值,品牌,江西,江西省,产业,品牌
本文转自：赣南日报赣南师大蓉江附属小学名师联动教研共成长本报讯 （记者吴明河 通讯员苏丽华）近日，全省义务教育阶段美术学科地方文化主题教研活动在赣南师范大学蓉江附属小学举行，浙江教育界美术名师团队30余人...……更多
2023-05-30 04:43:00教研,名师,赣南,客家,教研,美术
本文转自：赣南日报2023赣州春节联欢晚会隆重上演300多万人线上观看本报讯 （记者钟雅欢）1月20日晚，2023赣州春节联欢晚会在赣州隆重上演，300多万人通过赣州广播电视台、赣南红客户端等平台在线观看，共享这场文化视听...……更多
2023-01-21 06:43:00赣州,联欢,晚会,赣州,赣南,崇义
...龙头、做特产品、做亮品牌、做强链条上持续发力，打造赣南预制菜核心区、全国预制菜产业示范区。 ……更多
2024-07-27 14:29:00底蕴,产业,地方,宁都,客家,宁都县
本文转自：赣南日报□章文 文/图在赣州，有个形容本地饮食风味的词叫“咸咸辣辣”，突出地反映了赣南客家菜的特点。客家菜用料广泛，一般以禽畜、水产为主，特点是咸、鲜、脆、辣，突出原汁原味。若你来到赣州，一定...……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
本文转自：赣南日报《赣南脐橙保护条例》将施行赣州地方立法特色鲜明本报讯 （记者刘珊伊）《赣南脐橙保护条例》（以下简称《条例》）已由赣州市第六届人民代表大会常务委员会第十九次会议于2023年8月29日通过，经江西...……更多
2023-11-27 03:28:00赣州,立法,特色,地方,赣州,赣州市
...作出社科贡献。“青山绿水客家情，围屋深处米酒香。”赣南的客家围屋，载满了客家人的乡愁，记录了一段段历史，是一个个不可移动的宝贵文物。为了更好地保护客家围屋，2018年，赣州市启动《赣南客家围屋保护条例》的...……更多
2024-02-23 03:43:00社稷,民心,学问,崇仁,宣讲团,围屋
本文转自：赣南日报□见习记者吕诗俊 伍煜 通讯员李林煊 叶婷婷近日，记者走进龙南市杨村镇杨太村，在离杨村米酒酿造技艺扶贫工坊还有几百米的地方就闻到醇香的米酒味远远地飘来。“这是我用本地糯米酿造的客家米酒...……更多
2023-02-13 03:28:00米酒,乡村,滋味,米酒,杨村,客家
...是随南迁的汉民，由古代仕宦的“阀阅功状”演变而来。赣南客家祠堂家庙横梁，与檐顶之间都挂有匾额和楹联，一部分是颂扬先人辉煌功绩，大多是考取功名后炫耀族人举业和仕途的匾额。刘显章是典型的客家人，其师肖泽津...……更多
2024-08-09 18:15:00显章,赣南,传统,显章,客家,文化
...永定的围楼；我到过广东梅州和韶关地区；我到过江西的赣南。这几个地方相隔很远，有五百公里以上。我和每个地方的当地人都有一定接触。第一感觉就是，语言竟然几乎相同。除了语调上的一些变化，许多词汇都是相同的。...……更多
2023-02-03 11:05:00胡人,客家人,客家,后裔,客家,客家人
本文转自：赣南日报用清澈的井水浸泡优质黄豆。滤渣净浆，备制豆管。
烘干豆管子。扎豆管子，成为许多赣南客家人儿时的记忆。
←烹饪豆管子，做法多种。浇管子是一项技术活，锅里加热的同时，起管时还要不停扇风，...……更多
2023-10-13 03:33:00管子,原汁,原味,管子,赣南,客家
...讯1200多年前，部分中原人避乱南迁，溯赣江而上，来到赣南。江西赣县因地理位置优越，土壤肥沃，成为接纳南迁中原人的重要一站，在外为客，落赣为家。客家人在举族迁徙、安身立命、砥砺前行的历程中，形成爱国爱家、...……更多
2024-11-28 19:40:00大观园,文化史,客家,大观,一座,文化
...些年，各地美食不断推陈出新，有着深厚历史底蕴的客家菜系，如今也面临着新的机遇与挑战。“千里迢迢地到连城游冠豸山水，品尝名菜白鸭汤和九门头，体验视觉与味蕾的双重享受。”来自辽宁的游客王莉女士说道。“我们...……更多
2023-05-26 11:39:00连城,龙岩,一座,连城,客家,连城县
...林清清 张华 实习生 徐嘉楠广东人吃得健康吗？广东三大菜系居民膳食结构各有何特点？5月15日-21日为第九届全民营养周，主题为“合理膳食，食养是良医”。5月14日，由广东省国民营养健康指导委员会指导，广东省卫生健康委...……更多
2023-05-15 17:28:00广东,健康,菜系,营养,三大,调查
...牛，还有扮作农夫的“扶犁人”。蓆狮、犁狮具有浓郁的赣南客家乡土气息，刚柔并济，加上其独特的舞姿和吉祥的寓意，深受客家人喜爱。它们融中原文化、客家文化、土著文化于一体，象征劳动之美，祈愿瑞气临门。经数百...……更多
2024-03-04 00:17:00信丰,狮舞,信丰,客家,信丰县,文化
本文转自：赣南日报本报讯 （万其昱）近日，中国饭店协会在全国组织评审的中国地标美食名单正式出炉，全国共有43个美食品种获评中国地标美食。安远县以政府的名义申报评比的“安远三鲜粉”“安远米粄”“安远酿豆干...……更多
2024-01-01 03:59:00安远,美食,地标,中国,特色,安远
本文转自：赣南日报本报讯 (记者刘珊伊 特约记者尹才霞 通讯员邓春发)落日西倾，晚风徐徐。5月1日，记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市，只见夜市街上人流涌动，各色招牌光影交错，炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等...……更多
2024-05-02 06:53:00赣县,客家,夜市,经济,客家,夜市
...自：新华网新华社南昌4月25日电 题：“共享村落”唤醒赣南老屋新华社记者刘杨、朱雨诺、霍丹彤黛瓦石墙，老屋幢幢。被誉为“围屋之都”的龙南位于江西省赣州市，汇集了赣南70%的围屋和大量客家民居。然而随着时代发展...……更多
2023-04-25 17:16:00赣南,老屋,村落,龙南,黄花,老屋
本文转自：赣南日报本报讯 （李林烜 廖泓）近日，河南卫视春晚节目《若思念便思念》在龙南市取景拍摄。该MV中的不少镜头取自关西新围、栗园围、沙坝围、燕翼围、乌石围等具有代表性的客家围屋。这些围屋规模宏大、让...……更多
2024-02-20 01:38:00龙南,围屋,客家,热门,龙南,客家
本文转自：中国新闻网每年新春佳节临近，中国赣南地区家家户户都会提前准备好客家年货小吃。连日来，在江西赣州大余县池江镇圩上的一家传统美食加工厂，工人们每天清晨就要开工，赶制着十多个品种的传统客家小吃。...……更多
2024-01-18 17:21:00大余,年味,江西,客家,花生,小吃
今天，让我们一同走进江西赣南，去探寻一道不仅美味可口，更蕴含深厚文化底蕴与历史情感的传统美食——烫皮，特别是它在赣州定南、龙南、全南、信丰等地的特色“铁板干”。烫皮，这不仅仅是一道美食，它是时间的低...……更多
2024-11-02 09:28:00赣南,味蕾,江西,盛宴,千年,之旅
本文转自：赣南日报赣州市厚德路小学创新编排了以赣南采茶戏为主要元素的采茶韵律操。学生在客家非遗小课堂上学习制作纸伞。学生们用积木拼装慈云塔模型。学生在非遗传承人的指导下练习剪纸技艺。□记者刘凯 肖靓 文...……更多
2023-12-18 16:11:00校园,文化,厚德,赣州市,赣南,客家
...力； 在宋服换装体验中，品味千年宋韵风雅；和生活在赣南的瑶族青年一起跳起花棍舞，体验瑶族民间歌舞的乐趣。“赣州长征文化的文创产品很有意思，我今天还体验试穿了宋朝服饰，感受宋朝服饰之美。”游客张心筠说。...……更多
2024-04-30 22:08:00赣州,打卡,赣州,客家,文化,展馆
...大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...系列活动同步举行。章贡非遗驿站·客家药浴传承点建有赣南珍稀中草药种植与科普药植园、道地药材标本展示馆、客家药浴体验馆、中医药古籍图书室、客家中医药文化陈列室、药膳馆、中医药文创产品开发展示区，可看、可...……更多
2024-07-30 16:52:00崆峒,药谷,山居,药师,中医药,中医
...化魅力。”据武当镇大坝村村干部叶日光介绍，添丁炮是赣南客家传统文化中一项传承了数百年的重要习俗，代表着家族的延续和希望。此次庆典不仅展示了客家文化的独特魅力，也吸引了大量外地游客的参与，为客家文化的传...……更多
2025-02-05 06:50:00龙南,围屋,年味,客家,客家,文化
11月23日，第三届赣南脐橙国际博览会在宁都县开幕。此次大会为何选择在宁都召开，宁都脐橙产业发展现状如何？宁都县固厚乡小洋脐橙基地。据江西日报陈地长摄高标准筹办第三届赣南脐橙国际博览会五十多年来，赣州强力...……更多
2024-11-29 07:07:00脐橙,宁都,赣南,国际博览会,第三届,博览会
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