• 我的订阅
  • 头条热搜
温故知新丨儒风有新意⑪食不厌精,脍不厌细
...,更是荟萃了全国各地地方菜的精华,加之千百年来孔府名厨巧师们的潜心切磋,在继承传统技艺的基础上不断创新壮大。如今,千年传承的孔府菜早已“飞进寻常百姓家”,一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环……一道道孔府菜的...……更多
82岁蔡澜安排身后事:已在新加坡买龛位,每月50万请8人照顾自己
...身几点睡都无人管,但就减少参加多人的聚会,只是一些名厨好友偶尔会上来为他下厨,如今好酒都用来招呼三五知己,自己则喝珍藏的好茶,还笑指有次吃了酒泡黄泥螺竟醉足两天,刚好弟弟来港探望他,“看到我睡在那里叫...……更多
简单制作的美食八仙过海,一起制作吧
...。总结:美食八仙过海是一道口感丰富、独具风味的经典名菜。通过选择传统海鲜食材、掌握炒菜技巧以及丰富的口感组合,我们可以制作出史上最完美的美食八仙过海。快来动手尝试吧,你将被这道美食的诱惑所征服! ……更多
...消费者喜爱。此次石梁河鳙鱼经过层层筛选,与诸多国内名菜同列《地标美食名录》。 ……更多
乐平要抢“江西小炒”
...拼精神的实体化表达。在他看来,评选出来的赣菜“十大名菜”实际能端上江浙沪餐桌的并不多。不仅受限于食材因素,许多人吃江西小炒的初衷并不是追求高端精致的名菜体验,而是寻求那种家常且具有浓郁地方特色的风味。...……更多
全省第二!南明区去年外贸进出口额完成74.85亿元
...南明区花果园,“CW新零售”贵阳第二家线下门店在荔星名店顺利开业;强化对外贸企业的培育力度,加大政策扶持和资金支持,协助符合要求的企业申报上级资金,积极支持外贸企业做大做强,促进对外贸易稳中提质。下一步...……更多
来宿迁,水晶山楂糕、鱼头饺子可别错过
...亮、冰滑开胃。一鱼两吃的鱼头饺子,是宿迁不可错过的名菜。剔肉剁馅,放入调料腌制后,包成一个个皮薄馅足的饺子;鱼头熬汤,等汤熬至乳白色,将饺子下进其中,煮熟后盛出,一口饺子,一口汤,真是一大享受。宿迁湖...……更多
打造沉浸体验式消费新场景新IP 重点培育“百亿级商圈”“千万级门店”
...设,发挥西安餐饮文化和产业优势,塑造西安餐饮名吃、名店,开展系列宣传推广活动,助力餐饮市场快速恢复增长。持续提升西安营商环境同时,将积极开展商贸领域“内培外引”工程,支持企业创新发展,做大做强,重点培...……更多
巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味
...油等原材料混合搅拌,然后精心烘焙,便能够轻松复制出名店款的巧克力蛋糕。它的制作过程虽然简单,但却需要对原材料的精心挑选和烘焙技艺的精湛掌握,才能够做出一款完美的巧克力蛋糕。无论是作为下午茶的甜点,还是...……更多
山间野笋香
...干炒腊肉,烟火味伴着泥土香,味道独特,是上饶的风味名菜。在信州区的八角塘菜市场,同样能看到许多摊主在兜售小竹笋。一陈姓摊主说,早上四五点就要上山拔笋,然后赶在8点前到市场售卖。因为当日拔出来的竹笋最为...……更多
...,西单大悦城、菜百、汉光百货、内联升、清华池等西城名店在内的系列“探店直播”开启了2023北京西单时尚节的序幕。北京青年报记者从西城区了解到,为迎接即将到来的京津冀消费季,此次探店形成高品质数字消费直播矩...……更多
《今天的她们》:氤氲烟火气的都市女性成长剧
...闺蜜顾漫婷(李纯饰)性格活泼,她在成都老家协助川籍名厨父亲顾大鹏(张国立饰)经营老字号饭店“川白楼”,用勤劳与智慧守护家族的传承与荣誉;投资人梁清然(佘诗曼饰)事业有成、成熟稳重,拥有敏锐的商业眼光和...……更多
请你咬一口“春”
...晤心。春节宴席上最皆大欢喜的一道大菜是鱼——不管是名厨做的松鼠鳜鱼,还是姆妈炖的大汤黄鱼,都浸饱了“年年有余”的幸福感。幸福是什么?幸福是送走客人后,一家人七手八脚把碗盏塞进洗碗机里,然后瘫在沙发上各...……更多
福建泉州传统盐烧鸡,80后大哥在偏僻山上研究20多年
...要做好这道菜,需要掌握许多细节和技巧。于是,他遍访名厨,学习各种烹饪技艺,还亲自到山区采集各种调料和香料,尝试不同的配方和烧制方法。 #深度好文计划#在偏僻的山上,李华搭建了一个简易的厨房,开始了他的研...……更多
北京城里寻味广东——我的平价粤菜探秘记
...菜的美食天堂。这些店铺或许没有豪华的装修、或许没有名厨主理,但它们却用最真挚的味道,让我在这北方的大都市里找到了一份属于广东的温暖和满足。这就是我的粤菜食堂,我的平价美味探秘记。希望每个人都能在北京的...……更多
《繁花》背后,尽是江南
...蒸透;“扁口八宝”,就是八宝鸭子,全是杭帮、苏锡帮名菜。再学说书先生“唐伯虎报菜名”——风流才子落难,面前只剩白饭,唱菜名以下饭。“响油蟮糊”来了呀,唐伯虎伸筷,扒一口白饭;“滑炒仔鸡”来么哉,扒口饭...……更多
“跨年热”助燃杭州消费市场
...店营业额同比增长20.8%,就餐人数同比增长28.2%。杭帮菜名店知味观、楼外楼、天香楼等营业额同比分别增长90.1%、62.5%、400.3%。2023年12月31日晚上7点,嘉里中心可谓“人满为患”,无论是火锅、烤肉等充满市井烟火气的重口味美...……更多
美食的背后是记忆和乡愁
...西关美食,是广州荔湾区的美食名片,其中有很多是大店名店,但是也不乏非常有趣的小店,这种饮食的生态,是广州美食最有魅力的地方。每一个人到了一个陌生的地方,都会有探究的欲望,去寻找一些美食的“秘笈”,那么...……更多
市县两会丨琼海今年这套“组合拳”力促经济高质量发展
...博鳌亚洲风情广场等闲置资源,大力引进国际性品牌首店名店入驻,搭建优质消费场景。加强县域商业体系建设,鼓励新能源汽车、绿色智能家电等消费,完善市镇村三级物流配送体系,畅通城乡双向循环。改造提升博鳌滨海风...……更多
劳模秀厨艺,个个有绝活
...结果却截然不同:张金春要用打发蛋清裹里脊肉炸出东北名菜“锅包肉”,金黄酥软,极为考验火候;而夏金龙则要用这个做“雪衣豆沙”,打发的蛋白在控制精准的油锅里“沐浴”,真的能变成云朵一般。两道菜上桌,虽一咸一甜,却...……更多
来看这场 “叫花鸡”大赛
...,令人目不暇接。叫花鸡,被列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》,是一道流传数百年的江南名吃。相传,因古时一个叫花子,将包好荷叶的鸡涂满黄泥,置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,露出煨熟的鸡肉,故称叫花鸡。在...……更多
...说:“‘托县炖鱼’之所以能够成为我们这里独具风味的名菜,其秘诀一是这里的黄河鲤鱼肥美鲜活。二是这里的辣椒香而不辣。三是这里的小茴香去腥提味。”在包头市采访,南海湿地自然保护区高级工程师苗春林,望着烟波...……更多
常州东坡宴亮相“2023东坡美食文化荟”
...眉山市,此次展示了东坡肘子、东坡豆腐等系列传统东坡名菜,无处不在的辣椒,使整桌宴品充满了浓郁的川菜风格。“眉山是苏东坡出生的地方,常州是苏东坡终老的地方,希望两个城市通过苏东坡和文化交流,建立更加亲密...……更多
传承历史传奇 点燃文化魅力 —— 杞县伊尹文化研讨会收官
...年的中华伊尹文化节上增设“中华厨艺名师”“中华厨艺名店”和“中华伊尹文化推广大使”等评选活动。这些活动不仅能够提高厨艺大师的知名度和影响力,还能够提升他们的综合素质,为杞县的美食文化和伊尹文化的传承注...……更多
梅见亮相2024食品饮料创新论坛,分享经验“爆品、出海”经验
...联合国中文日、巴黎晚宴等一系列场合,被法国顶级蓝带名厨纳入佐餐酒推荐清单。徐安平表示,“过去葡萄酒代替着西方文化的艺术和优雅影响了东方,未来,梅见以全球发源原产地优势,以独特的东方的味道和文化,和中餐...……更多
...也逐渐浓郁了起来。“来喽!”吕伟俊端上最后一道当地名菜寨桥老鹅煲,一场别样的年夜饭开始了。厨房食堂的温度,也是一个家、一个单位的温度。 ……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
广式脆皮烧肉是广东菜中的一道经典名菜,其特色在于肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢。广式脆皮烧肉的做法如下:1.锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。2.捞出五花肉...……更多
女人常吃这道菜,对身体有四大好处,可惜大多数人都没吃过!
...东每一位妇女产后必吃的菜肴。猪脚姜属于广东汉族传统名菜,其营养价值很高,适合大众平常食用,特别适合虚寒体弱的女人,产妇可惜大多数人都没吃过。女人吃猪脚姜对身体有四大好处1,驱寒暖身猪脚姜中姜有很强驱寒...……更多
春节消费大礼包来了 四川计划投入10亿元,开展4000场活动
...设了“味美四川”品牌馆,一键直达21个市州、1366家天府名菜体验店。成都、乐山发布新春年夜饭指南,推介菜品300余道。淘宝、抖音等电商平台打造“元宇宙年货节·四川年货街区”,开展“安逸四川新体验——玩转网红打卡...……更多
中国传统菜品有哪些,快来看看哪种菜品是你的最爱
...。首先,我们不能不提到的是北京烤鸭。作为北京的传统名菜,北京烤鸭以其酥脆的皮、鲜嫩的肉质和独特的香气而闻名于世。它的制作过程讲究精细,需要经过多道工序,如腌制、烤制等,才能呈现出完美的口感。另外,广东...……更多
更多关于人文的资讯:
蒋村晴川街,两位晴川先生与西溪
蒋村有条横贯东西的大街叫晴川街,从蒋村花园一直延伸到西溪花园。说起“晴川”,最有名的出处莫过于崔颢《黄鹤楼》中的名句——“晴川历历汉阳树
2024-08-20 17:06:00
浙江在线8月20日讯(通讯员 朱棣) 《说文解字》中说:“礼者,履也。所以事神致福也。”意指礼原来是祭祀神明祈求福祉的一种仪式
2024-08-20 18:36:00
朱棣才是大明朝第一罪人,他不迁都就没有清朝了?
明成祖朱棣,一个在中国历史上留下浓墨重彩一笔的帝王。他的功绩无可置疑:五征漠北、派遣郑和下西洋、修筑紫禁城、编撰《永乐大典》……然而
2024-08-20 11:40:00
《大宋宫词》女主,宋朝第一位执政太后,历史上真实的刘娥
《大宋宫词》女主,宋朝第一位执政太后,历史上真实的刘娥,她的传奇人生值得被铭记。出身卑微的她,凭借过人的智慧和魅力,一步步走向权力的巅峰
2024-08-20 11:43:00
被冤枉千年的赵括:长平之战后,秦军死伤过半,白起被逼自刎身亡
千百年来,长平之战的结局已深深烙印在国人心中。赵括败绩,四十万赵军被坑杀,白起封神。然而,历史的真相真是如此吗?当我们拨开历史的迷雾
2024-08-20 11:48:00
郭威:4朝元老含泪篡位,他给赵匡胤的遗产,够宋朝享用300年
五代十国时期,一位身世成谜的少年从打架斗殴的市井小民,一步步成为四朝元老。公元951年,他含泪篡位,开创了后周王朝。这个人就是郭威
2024-08-20 11:53:00
曹操手下大将谁的级别最高,徐晃、张辽、许褚都排不进前三名
曹操,这位三国时期的枭雄,以其卓越的军事才能和政治智慧闻名于世。在他的麾下,聚集了一批能征善战的将领,他们为曹操的霸业立下了汗马功劳
2024-08-20 11:54:00
明朝灭亡的根子,是流氓文化占据主流,知识分子不知羞耻只是表象
明朝作为一个曾经輝煌的王朝,最终却走向了衰亡的下场,这固然有许多复杂的原因,但究其根源,却可以追溯到一个看似简单,实则恐怖的事实——流氓文化在朝野中占据了主导地位
2024-08-20 11:55:00
刘备得知张飞遇害,轻声说了4个字,诸葛亮顿时看清了他的真面目
三国时期,群雄逐鹿,英雄辈出。其中,以刘备、关羽、张飞的桃园结义最为人称道。这三兄弟情同手足,共同创下了蜀汉的基业。然而
2024-08-20 11:57:00
慈安柔弱可欺?错,她把慈禧捏得死死:只要我在,慈禧永远是老二
1861年,咸丰皇帝驾崩,留下年仅6岁的幼帝同治。在这个动荡的年代,两位太后共同垂帘听政,掌握大清王朝的命运。表面上,她们携手共进
2024-08-20 11:59:00
他资历不浅,跟大将、上将和中将都搭档过,为何成是大校,他是谁
在新中国的开国大校中,有一些人的资历和职务并不低,按规定可以授予中将或者少将,像昌炳桂。他资历不浅,跟大将、上将和中将都搭档过
2024-08-20 12:20:00
俄罗斯一叛徒曾出卖300多位俄间谍,普京上任将其揪出,如何处理
谢尔盖·斯克里帕尔2018年3月4日,英国一家商场的餐厅里,一对父女突然昏倒在。餐厅老板一阵惊慌后,立即叫来了商场里正在巡逻的保安
2024-08-20 12:25:00
上联:“鸟在笼中,恨关羽不能张飞”,下联更经典,叫人拍案叫绝
对联文化是中国传统文化当中一个非常重要的组成部分,在对联文化中,最最讲究的一个规则就是上联和下联的工整对仗。对仗工整,不仅意味着上下联需要字数相同平仄押韵
2024-08-20 12:43:00
古墓挖出一堆长生不老药,专家拿回去检测,结果吓了一跳
在古代统治时期,很多人都在追求长生不老。《西游记》中体现的就淋漓尽致,各路妖精为了追求长生不老永葆青春对唐僧那是穷追不舍
2024-08-20 12:53:00
唐史杂谈——玄武门前李世民的斗争与上位之路
唐朝曾经的辉煌,让人们对它的前世今生耿耿于怀。在这光辉岁月的背后,却有着一段鲜为人知的动荡历程。李世民策动了一场震惊朝野的玄武门政变
2024-08-20 13:53:00