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石梁河鳙鱼 入选全国地标美食名录
本文转自：连云港日报
本报讯（记者 王文 通讯员 徐梓焱 张杰）从近日在青岛举行的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节上传来好消息，由我市报送的石梁河鳙鱼入选中国饭店协会发布的《地标美食名录》。这是继灌云豆丹、赣榆梭子蟹等之后，我市农产品获得的又一块“国字号招牌”。作为石梁河鳙鱼的产地，石梁河水库经过3年生态修复，实现了“一湖好水”养“一尾好鱼”的目标。
作为江苏省最大的人工水库，石梁河水库是支撑地方经济社会发展的重要水源地。为根治水库过度采砂、网箱密布、油污横流的乱象，市交通控股集团启动了两期石梁河水库生态修复工程，以“两山理论的示范工程、生态河湖的样板工程、乡村振兴的富民工程”为目标定位，先后投入超6亿元用于水库保护开发。
3年来，市交通控股集团践行“以渔净水、以水养渔、以渔富民”的生态科学理念，致力于提升库区水质和水生态环境，打造“一条鱼”全产业链，助力乡村振兴，截至目前已累计在石梁河水库投放净水鲢鳙鱼苗约2800万尾。在大水面投放、高效生态养殖示范和科学净水方法的配合下，“休养生息”后的石梁河水库水色水质得到极大改善，一些多年不见的水禽、鱼类和水生植物重现库区。
作为当地盛产的鱼类之一，鳙鱼是修复库区水环境的得力助手，属于净水鱼类中比较好的品种。生态养殖的鳙鱼因库区河床为沙质土而没有土腥味，具有肉质肥美、口感细腻、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。此次石梁河鳙鱼经过层层筛选，与诸多国内名菜同列《地标美食名录》。
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快照生成时间：2023-11-14 18:45:04
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