• 我的订阅
  • 头条热搜
一碗豆腐脑的牵绊
...”硬生生守在一边看了三年,母亲才允许陈宪堃参与到做豆腐脑的环节,“手法、搅拌、火候都有学问,这些环节看着简单,但是你要是细琢磨,哪哪都不对,做豆腐脑并不是一件简单的事儿。”又熬了三年,陈宪堃的心才渐渐落了地,“...……更多
近日,北京朝阳区一包子铺因在外卖平台卖豆腐脑,被监管部门认定超许可范围经营,罚款15000元,并没收违法所得7014元,在网上引发关注。超许可范围经营,该不该罚?依法律法规当然该罚。如果卖肉包的卖起了皮包,肯定...……更多
正事不做?豆腐脑放醋!
...晨报□陈小林新编言子“重庆小吃三件宝,串串、烧烤、豆腐脑”“重庆早点三件宝,小面、糯米团、烤红苕”“重庆火锅三件宝,毛肚、鸭肠、黄喉条”“重庆夜宵三件宝,猪耳、麻小龙、鸡脚爪”……重庆美食多了去了,随...……更多
真香!这位大学生带着“非遗豆腐”返校
...荆楚网(湖北日报网)讯(记者齐一璇 通讯员 吴晓雪) 豆腐脑、豆腐泡、豆干、豆皮、豆浆、素鸡……春节期间,武汉商学院食品质量与安全的郭苏妍在社交平台上晒出了自己亲手做的豆制品,引得不少同学们点赞留言,“原...……更多
钵钵鸡和王鹤棣,打一城市
...。酸甜咸辣,煎卤炸煮都说乐山的清晨是被一碗热腾腾的豆腐脑唤醒的。它的做法很特别,豆花和勾芡的汤汁、红薯粉搭配,再辅以花生、馓子、榨菜末提升口感。在此基础上,食客多半还会忍不住再加上点如肥肠、牛肉做浇头...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
...北京的货郎叫卖声,里面就有酱豆腐、臭豆腐、冻豆腐、豆腐脑、炸豆腐等花样繁多的豆腐美味。除了吃法多样,豆腐名称花样也多,宋代诗人陆游在《邻曲》中就备注当时有的地方将豆腐叫作“黎祁”。而眀初学者孙作认为“...……更多
除了豆腐,豆腐脑也是一种常见的早餐食物
...极为健康的选择。除了常见的豆腐和豆浆,其他豆制品如豆腐脑也非常适合我们中国人的体质。豆类食物不仅低脂高蛋白,还富含高量的钙。豆腐作为一种豆类食物,不仅营养丰富,而且制作简单,成本低廉。除了豆腐,豆腐脑...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...如南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、原味豆腐干(丝、皮)、豆腐脑、冻豆腐等。中国营养学会建议,每人每天应摄入15~25克大豆或相当量的豆制品。25克大豆相当于72.5克北豆腐/140克南豆腐/55克豆腐干/40克豆腐丝/175克内酯豆腐。烹...……更多
喝豆腐脑的好处就是能够补充人体所需的营养,但是豆腐脑中的嘌呤含量比较高,会引发痛风,豆腐脑属于一种豆制品,在人的早餐中是比较常见的,很多人都喜欢喝豆腐脑,经常喝豆腐脑也会对身体造成。1、好处:豆腐脑主...……更多
...,成了一缸白花花的豆腐。这时舀一碗加糖,就是鲜美的豆腐脑。把豆腐脑舀进铺了布的木架里,把布的四角往中间掖好,盖上木板,压上重物,定型两个小时,豆腐大功告成。一斤黄豆可加工成六七斤的豆腐,一斤豆腐可打七...……更多
非遗美食 “口袋”豆腐
...餐桌上的传统食物,做法非常多,家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样,味道更是一绝,那就是隆阳区的“口袋”豆腐,它还被评为了省级非遗项目。在隆阳区金鸡乡金...……更多
(新春走基层)太行山中豆腐香 300多户村民磨豆腐增收
...晚泡好的豆子倒入磨浆机中,经过碾磨、搅拌后,一桶桶豆腐脑就加工好了。再经过两次浆渣分离,把过滤出来的豆浆倒进大铁锅中,点火烧开豆浆,浓浓的豆香味就弥漫开来。制作豆腐工艺讲究,需要经过选料、泡豆、磨豆等...……更多
豆腐店里年味浓
...少,好与差,直接影响豆腐的口感和色泽。等豆浆凝固成豆腐脑,就可舀入豆腐箱框内,压去水分,用刀纵横一划,就成了洁白可口的豆腐。豆腐营养丰富,自古就受人们喜爱。古代有《豆腐诗》云:“漉珠磨雪湿霏霏,炼作琼...……更多
...配比用长勺进行搅拌,豆浆不断地在桶中翻滚,直到出现豆腐脑为止。香喷喷热腾腾的豆腐脑,配上一层细细的白砂糖,是我熬夜帮母亲加豆子最大的奖赏。趁着清香和热气,一勺接一勺一咕噜喝下去,全身都变得暖融融的。当...……更多
豆腐脑,深受国人喜爱的早餐,以其嫩滑的口感和丰富的营养价值
豆腐脑,一道深受中国人喜爱的传统早餐,以其嫩滑的口感和丰富的营养价值,成为了许多人餐桌上的必备美食。今天,我们就来分享一下豆腐脑的家庭制作方法,让您在家也能轻松享受到这道美味的早餐。**一、准备材料**制...……更多
传统手艺留住老味道
...文学,看着刚做出的豆腐喜不自胜。经“点卤”凝固好的豆腐脑,人工挤压后用石块压制搁置一宿,豆腐才算制作完成。 中国人的餐桌上,豆腐是一种不可缺少的食材。到了年节时,豆腐更成为有着美好寓意的佳肴。在平山县...……更多
过年打豆腐
...大蓝边碗,碗里还不忘放点白糖,就是为了喝一碗甜甜的豆腐脑。打豆腐的第一道工序是磨黄豆,就是先将泡好的豆子,用石磨磨成生豆浆。这需要两个人配合协作,一个人坐在石磨旁,把黄豆和水一点点喂进石磨的圆孔里,另...……更多
绝对诱人!豆腐脑制作绝招,口感细腻,香滑入味,美味无法抗拒!
豆腐脑啊,可不是普通的豆腐,它是一种精心制作而成的特色小吃。据说,豆腐脑的历史悠久,早在古代就已经流传开来。在那个年代,人们发现了豆腐的制作方法,并不断创新,在美食的道路上一直在探索,直到发现了制作...……更多
妈妈的年豆腐
...的石膏水倒入桶内,搅拌三五分钟,豆浆便开始凝固,呈豆腐脑状。此时的豆腐脑冒着热气,最为鲜嫩可口。这时候,妈妈就要挖出一大碗给我,再加入少量白糖。端起这碗白玉般的豆腐脑,真是如醉如痴,暖透了游子的心。妈...……更多
山东日照:卤水豆腐散发记忆里的味道
... 宋洪飞)图中正在点卤水。陈光金摄 包豆腐。陈光金摄豆腐脑出锅。陈光金摄 图中正在包豆腐。陈光金摄包豆腐。陈光金摄 准备晾豆腐。陈光金摄分割豆腐。陈光金摄分豆腐。陈光金摄 ……更多
豆腐脑是一道经典的中国传统美食,味道鲜美、口感丰富
嗨,小可爱们!今天我要分享一下超级简单的豆腐脑怎么做好吃!🍜豆腐脑是一道经典的中国传统美食,味道鲜美、口感丰富。但是,很多人在家自己做的时候总是无法达到外面摊位上的那种美味。今天,我就来和大家分享一...……更多
老手艺成就众“清欢”
...工序,每一步都不得马虎。据悉,手工制作出来的豆浆和豆腐脑色白、细嫩、口感滑润。 据了解,一锅豆腐从泡豆子到成型大约需要10个小时。杨焕房说,他一般是前一天天黑前把豆子淘干净,放到桶里回润,第二天早上再加水...……更多
自己在家做豆腐脑,告诉你配方和比例,不用石膏和卤水,软嫩滑滑
简介:自己在家做豆腐脑,告诉你配方和比例,不用石膏和卤水,软嫩滑滑我经常给家人做豆腐花当早餐。一碗豆腐花和一根油条,一顿美味的早餐就开始了。有人可能会有疑问,自己在家做豆腐花有问题吗?并不真地。如果...……更多
...口就化,爱吃甜的咸的全是能够的,实际上,妈妈便会做豆腐脑,只不过是长期出外,也是非常少再吃到妈妈动手做的老豆腐了,因此借着放假了在家里,如同妈妈学了这老豆腐的作法,本认为十分的繁杂,工艺流程许多,但自...……更多
每天坚持吃1类食物,排油润肠,小肚腩不见了!
...。「如何融入豆腐,享受健康」 1.早餐:选择豆浆或者豆腐脑作为早餐的主食。豆浆和豆腐脑都是以豆腐为主要原料制作而成的食品,含有丰富的蛋白质和矿物质,能够为早晨的能量需求提供充分的支持。将它们作为早餐,不...……更多
...安康、生活富裕的寓意。锅里剩下的豆花,被奶奶做成了豆腐脑,把调好的调料倒入豆腐脑。豆腐脑爽滑劲道,麻辣鲜香。我终于明白奶奶为什么要亲自做豆腐了,原来做豆腐是为了送上最真挚的祝福,祝福一家人和和美美,来...……更多
小黄豆“磨出”富裕路
...类也不断增加,衍生出豆浆、豆腐泡、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、炸豆腐等附加产品,还有村民开发出特色豆腐宴,备受人们喜爱。如今的葛村豆腐日产2万公斤,实现年产值5000多万元。葛村豆腐不仅成为葛邵村兴村富民,助力...……更多
特别是在冬天,多吃一些豆制品对我们的身体非常有益
豆制品在我们的生活中非常常见,尤其是豆腐、豆腐脑、豆皮和腐竹等,深受大家喜爱。特别是在冬天,多吃一些豆制品对我们的身体非常有益,因为无论什么豆制品,蛋白质含量都相当丰富,可以增强我们的抵抗力。天冷了...……更多
东北旅游热下的长春:商家摆出甜豆腐脑
...季冰雪旅游的热度,被更多外地游客看见、了解。如今,豆腐脑摊位前,小料台上韭花、咸菜、辣椒的旁边,还放着一罐白糖。“我们本地人都吃咸口,这是特地这是给南方朋友准备的。”店家说。【2】冬泳爱好者零下10摄氏度...……更多
...,不停地搅拌,只片刻,豆汁就变得黏糊起来,变成了热豆腐脑,又鲜又嫩,闻一闻就让人垂涎欲滴。“卤水点豆腐,一物降一物。”“心急吃不了热豆腐”等俗语,在做豆腐的过程中,表现的淋漓尽致。经过挤压,豆腐做出来...……更多
更多关于情感的资讯:
离家出走十年 无为一男子终与家人团圆
大皖新闻讯 2024年5月22日,对于大多数人来说,或许只是个稀松平常的日子;可对于家住无为市十里墩镇某村的魏某平来说
2024-05-24 19:26:00
让书籍之花蔓至吾心
随着时代的发展,科技已成为人们生活中不可或缺的成分,这使得某些人认为我们已不需要读书,仅依靠人工智能便可获得问题的答案
2024-05-24 22:00:00
90后独生子女,开始独自面对父母重病
本文转自微信公众号:十点人物志(微信号:sdrenwu)原标题| 当90后独生子女,开始遭遇父母重病作者|亦蒙编辑|灯灯三年前
2024-05-24 17:15:00
跟前男友分手后,我找了个临时男友,没想到最后却假戏真做
我挽着李岩的手出现在饭局上,约我吃饭的人是钟子路,我的前男友。我跟钟子路已经分手了,但是这段时间他总让我跟他复合,这怎么可能叫
2024-05-24 11:20:00
跟原配离婚,冷落自己的孩子,养大了别人的孩子,到头来后悔莫及
我跟前妻离婚时儿子小伟是判给我的,离婚后没多久我娶了现在的妻子吴珍。吴珍嫁给我的时候带了个男孩来,男孩叫小凯,跟我儿子小伟差不多大
2024-05-24 11:20:00
离婚第三十天,前夫给我发信息:我想你了,我们复婚吧
说起来好笑,我已经不记得我们是因为什么离婚了,只记得那天因为一些事发生了争吵,然后他恶狠狠的对我说:你想过就过,不想过我们就离婚吧
2024-05-24 11:21:00
我爸再婚查出不能生育,他总怀疑我不是他亲生的
那年我家发生了一件惊天动地的事,爷爷的朋友从外地来看他,提了很多吃的,于是爷爷想着提一些到我家。那天我去上学了,我爸在上班
2024-05-24 11:22:00
爸妈婚姻幸福,我的医生男友却说我妈身上有很多陈年旧伤
那次我带着我妈到医院检查,男友在这个医院任职,虽然不是我们要看的科室,但他陪我们一起去的,拿到检查结果,他把我拉到一边说
2024-05-24 11:23:00
感谢老公的小三,她抢走了老公,却把女儿还给了我
我和赵宇离婚之后,婆婆跟着赵宇搬了出去,女儿小草却指着我说:都怪你,要不是你每天忙着不管我爸,他能出去找别的女人吗?我本来心情就不好
2024-05-24 11:25:00
我妈刚还清家里债,小三就带着私生子上门,原来我爸一直在骗我们
我到家的时候,家里除了我爸我妈还有我大伯叔叔都在,沙发上还坐着两个人,不用他们介绍我也知道,穿连衣裙的那个就是我爸的小三
2024-05-24 11:26:00
我是一名女学霸嫁入了豪门,一切都很美好,直到我妈来婆家看我
在家的日子我们做了充足的准备,我让钟铭一纸诉状把公公告上了法庭,为婆婆争取了最大的利益。婆婆很开心的对我说:幸好有你在
2024-05-24 11:26:00
我爸提出让我给孩子改姓继承娘家房产,却因此生出许多事端
我有三个孩子,两个儿子一个女儿,大儿子10岁,二儿子8岁,最小的女儿也已经6岁了。老公做点小生意,虽然赚的不是特别多,但是够我们生活
2024-05-24 11:27:00
自从我变成一个泼妇后,我的日子好过多了
我妈从小就教我要做一个懂事的孩子,出嫁之前也让我在婆家要收收性子,做一个听话的媳妇,她从来没有教过我,怎么才能不让自己受委屈
2024-05-24 11:28:00
我谈过很多恋爱,不相信男人,这大概就是目睹父亲出轨的后遗症吧
我爸的小三跑到家里来挑衅我妈,当时我跟弟弟都在,看着我妈,一个只会种地的农村妇女,拿起手边的一条擀面杖往自己头上砸,我妈的脑袋顿时鲜血直流
2024-05-24 11:29:00
我爸出车祸我才知道我不是他亲生的,我妈的做法让所有人另眼相看
我爸把我妈领进门的第一天,我奶奶拿着把刀架在脖子上,指着我妈对我爸说:今天有我没她,有她没我,你自己做一个选择。当时我妈吓得脸都有些白了
2024-05-24 11:30:00