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非遗美食 “口袋”豆腐
本文转自:保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物,做法非常多,家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样,味道更是一绝,那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
本文转自:皖西日报 王雯悦春暖花开豆腐宴,满镇氤氲豆花香。近日,在舒城县山七镇惠民大酒店,一场别开生面的特色豆腐宴拉开帷幕。莫道豆腐平常菜,巧厨烹成席上珍。外酥里嫩的蝴蝶豆腐、麻辣鲜香的鞭炮豆腐、内有乾坤的...……更多
iSEE全球美味奖公布,星期零口袋沙拉棒摘星
...一的痛点,从口感、口味和营养上做了优化,推出了酉金豆腐、潮汕卤水、悠然轻蔬等多种口味的星期零蛋白棒,同时星期零蛋白棒也富含膳食纤维、谷物和蔬菜营养。值得一提的是,该款产品也入围了第四届iSEE全球食品创新...……更多
母亲去二姨家借2千,回来发现少一百不让吭声,母亲生日二姨来了
...嫁得近些,有什么事情也方便照应。小姨的婆家主要是卖豆腐的,公公婆婆都很能干,豆腐做得特别美味,每天小姨夫和他的父亲挑出去的豆腐总是供不应求,因此相较于我们这些仅仅依赖农田的家庭,他们家富裕得多。由于母...……更多
...晋安区茶园街道金鸡山公园北门旁的边角空地,变成一座口袋公园,让附近居民收获了一份家门口的绿色惊喜。据了解,该口袋公园总面积约9000平方米,其中绿化面积约5500平方米,建有小广场、停车场、儿童游乐区、观景木平...……更多
豆腐飘香年味浓
...转自:湄洲日报□江初昕过去,乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里,一天一夜后,豆子粒粒饱满鲜亮,比干豆子要大一倍。那时,都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子,上面的一块中间有一个圆孔,边...……更多
豆腐圆子系乡愁
本文转自:黔南日报乡随豆腐圆子色香味俱全,黔贵大地各不同。长顺山村长大的我,吃着妈妈做的豆腐圆子长大。在农村老家,一般要到过年过节,乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头,为了撑起她常...……更多
故乡黄豆入梦来
...!即便豆花没吃完,余下的豆花被做成“两面黄”“鸡刨豆腐”“红烧豆腐”“小菜豆腐汤”“凉拌豆腐”“豆腐干”等,都是简约而不简单的美味。这些,都是母亲的“拿手菜”,总是千方百计变换着花样,慰安着我们乃至乡...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...。消费乱象:8元菜品收取3元打包费?“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中...……更多
...过年的前夕,农村就开始忙碌起来。小年一般都是家家做豆腐,先是用黄豆磨成浆,然后放在大锅里熬制,待开锅后,大人们就喜欢吃一些鲜嫩的豆腐脑,然后再用卤水点豆腐。我们小朋友,只有看着的份,大部分孩子对豆腐脑...……更多
喝酒醉了怎么办?8种食物帮助解酒,你有了解吗?
...有描述,大豆中的异黄酮也能够促进乙醇的分解。因此像豆腐、绿豆、红小豆、黑豆等,吃豆喝汤均有一定的解酒效果。6.白萝卜汁 白萝卜含有丰富的维生素C和水分,有助于解酒。7.茶根据上方论文中的叙述,茶的解酒作用在...……更多
铜仁市实施“强村富民”行动助力乡村振兴|美了“面子” 富了“里子”
...自治县官舟镇“村村合股联营”超市生意火爆。羊肉干、豆腐干、茶叶等60余款来自23个乡镇、街道的农特产品通过“助农直播间”卖到全国各地。全镇40个村以资产入股,成立官舟“村村合股联营”集体经济公司,组建带货直播...……更多
...儿住着一对孤苦伶仃的老俩口,无儿无女相依为命,靠推豆腐卖维持生活。每天老婆婆在屋头烧火煮豆浆,老头儿则挑着豆腐担子走街串巷,清早出门半下午才回,挣辛苦钱。一天近黄昏时,老头儿挑着豆腐担埋头往回走,无意...……更多
中国传统色:凝脂
...塞地方,要说到身边日常可见的凝脂,我立刻想到的是嫩豆腐。老豆腐,以盐卤为凝固剂制成,特点是硬度较大、韧性较强,含水量在85%左右,质地较为坚韧、粗糙。嫩豆腐,以石膏为凝固剂制成,特点是质地细嫩、富有弹性、...……更多
它被称为“天然降压剂”,中老年必备,常食用血压稳,健康又经济
...,煮沸后转小火炖煮。煮至鸡肉熟烂,加盐调味。4.芹菜豆腐丸子芹菜豆腐丸子是一道健康的素食小吃,将芹菜和豆腐的营养结合在一起,口感鲜嫩,营养丰富。食材:芹菜100克,豆腐1块,淀粉,盐,胡椒粉。做法:芹菜切末,...……更多
1951年的年夜饭
...在商量县上去朝鲜慰问抗美援朝官兵的事。鹅洲出产老油豆腐干,这豆腐干味美、干硬、耐嚼,非常适合战场上的援朝英雄们。刘书记就和黄乡长商量,让镇上的梅昌和酱厂赶在元宵前加工些老油豆腐干,让县上的代表带到鸭绿...……更多
“冷资源”引发“热效应”
...、突出特色,为冰雪美景赋予文化内涵,如东河桥村推出豆腐宴、关山村推出陇州暖锅等,让游人在看雪景、打雪仗之外,还能通过逛大集、品美食等趣味性体验,感受村庄独有的味道。 乡村冬季游渐火,一方面需要有反弹琵...……更多
“点”出飘香的非遗美食
本文转自:呼和浩特日报托克托酸浆豆腐制作技艺——“点”出飘香的非遗美食现场展示酸浆豆腐的传统制作工艺品尝豆腐菜品 ●本报记者 王璐 实习记者 若谷 通讯员 乌力更 文/图在托县,有一样地方性代表美食——豆腐,...……更多
乌鸡蛋:营养的绿色宝藏,但食用时也需要注意
...,别油炸,那样营养就跑了。5搭什么吃乌鸡蛋和蔬菜、豆腐这些一起吃,营养更好。但是别和草酸多的东西一起吃,不然钙吸收就差了。6特殊人群对于孕妇、哺乳期妇女、高胆固醇人群,应谨慎食用乌鸡蛋。媛的小口袋我最后...……更多
豆腐怎样烹饪好吃又下饭?豆腐美食新吃法,简单又美味,吃货必备
豆腐这样做,让您爱上吃饭,胃口大开!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊豆腐怎样烹饪好吃又下饭?豆腐这样做,好吃又下饭,保准您胃口大开!大家好,我是您的美食小达人,今天给您...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
传统美食豆腐丸子闯市场
本文转自:忻州日报五台人离不开豆腐,豆腐在五台的历史文化中扮演着不可或缺的重要角色。用豆腐制作而成的“五台豆腐丸子”更是成为五台人过节时宴席上压轴的美食。春节期间,五台人探亲访友时都会把自家制作的豆...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
【美食背景】麻婆豆腐,是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制,后来逐渐流传开来,成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配...……更多
豆腐具体有哪些营养价值?美食健将!豆腐全面解析,多种营养价值
豆腐震撼解密!多重营养价值揭秘,引发您对超级食物的渴望!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊豆腐具体有哪些营养价值?豆腐,这个看似平常的食物,其实蕴藏着丰富的营养价值。它不...……更多
客家酿豆腐:一道传统与味蕾的碰撞,让你品味客家美食的精髓!
客家酿豆腐,是客家菜系中的一道经典美食,其独特的口感和丰富的内涵深受人们喜爱,下面让我们一起了解这道美食:一、传统与现代的交融客家酿豆腐,它源于客家先民的智慧,历经岁月沉淀,成为了客家饮食文化中的瑰...……更多
金沙豆腐,不仅是一道美食,更是一种文化的象征
金沙豆腐,一道色香味俱佳的传统佳肴,如诗如画般展现了中华美食的精湛工艺。它不仅是味蕾的盛宴,更是视觉的享受。豆腐,这洁白如玉的食材,承载着东方饮食文化的智慧与匠心。经过巧妙的刀工,被切成大小均匀的块...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
...为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐是淮扬菜的代表,将“食不厌精,脍不厌细”体现得淋漓尽致。菊花豆腐是一道将淮...……更多
古人与豆腐的邂逅
本文转自:海南日报云南一家餐厅推出的豆腐宴。刘安苏轼 汤斌儋州东坡豆腐。 本版图片均为资料图■ 王诗漫《红楼梦》第八回描写了这样一个场景:宝玉从薛姨妈处喝酒回来,十分贴心地询问晴雯可曾看到一碟子豆腐皮儿...……更多
每年春节奶奶必做的家乡美食“豆腐子”, 大油锅炸得真带劲儿
...产带了不少吧!在我们老家为了给子女带上一点自家做的豆腐子,可是得费不少功夫。“豆腐子”是我们那通俗的叫法,在城市中你们都叫它“豆泡”,它是过年餐桌上少不了的美食,也是老一辈人最喜欢做的,黄豆的吃法很多...……更多
一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
豆腐,是家家户户都有吃过的一种家常菜式,平常最常做的应该就是做豆腐汤,或者是用来做红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐块什么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐...……更多
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夏季很适合高血压人群的5个养生食谱,吃对一身轻松
一说到高血压这种疾病,想必没有人不知道吧?它已经是一种非常常见的富贵病了,而且发病人群还非常广泛。而说到预防血压升高的方法
2024-06-29 06:00:00
既然近视不可逆,为什么视力还能提升?
很多人都知道真性近视不可逆,是无法通过任何手段治愈的,但是我接下来的观点会颠覆你的认知。我想说近视不可逆,视力照样提升
2024-06-29 06:39:00
近视度数疯长,该怎么办?
想要解决孩子近视度数涨的快,首先得知道孩子度数涨的快是什么原因导致的!得先找出原因,再来想解决办法!首先考虑最近孩子的用眼状况
2024-06-29 06:40:00
手机已成为当代“精神毒品”,家长需要高度重视
手机如今已成为很多孩子的必需品,也被很多人视为干扰孩子正常生活的“精神毒品”。甚至英国一位专家警告说:“给孩子一部手机堪比给他们一克可卡因”
2024-06-29 06:42:00
给孩子戴眼镜?家长千万不能这么做!
现在很多小孩子小小年纪就会出现视力不好的情况,一些家长会想当然的认为孩子是近视了,会立刻给孩子佩戴眼镜,害怕影响他们的学习
2024-06-29 06:43:00
为什么山远眺生物选择为青少年养护眼睛
随着科技的进步,我们中国老百姓的文化娱乐生活得到了很大的满足,电视、电脑、手机等媒体相继普及,电影、综艺、电子游戏也逐渐形成主流市场
2024-06-29 06:44:00
远眺生物专家指出:视力危机往往潜藏在压力之中
远眺生物的小编吐槽,如今这个时代像一辆把压力当做燃料的汽车,我们一无所有,只有奉献自己的压力才能跟上时代,所以我坚信各位肯定和我一样
2024-06-29 06:44:00
远眺生物最新观点:近视眼是因为不懂得给眼睛补偿营养
根据远眺生物的相关调查发现,很多近视的朋友,都考虑过激光打眼手术。因为考虑做手术,所以也担忧过手术是否有副作用。而根据专业医生的经验
2024-06-29 06:45:00
为什么近视要早发现、早诊断、早干预、早治疗?
对眼球发育不完善,视力尚未发育完全的青少年儿童来说,来自近视的威胁不得不提防。可是,在如今视力科普如此详细全面的时候,每年依然有大批的青少年儿童被确诊近视
2024-06-29 06:46:00
孩子近视度数疯长,家长这么做错了!
众所周知,现在的孩子近视率居高不下,极大的影响了青少年身体素质的全面发展。很多家长不懂得要对孩子的眼睛进行科学的养护和近视防控
2024-06-29 06:47:00
视力提升黄金期,暑假防控正当时
暑假到了,经过一个学期的紧张学习,孩子们开始迎来一段轻松愉快的生活。但是让人大跌眼镜的是,美好的暑假生活反而催生了一大批“小眼镜”
2024-06-29 06:47:00
节后上班,眼睛也会“节后综合征”?
转眼之间,5天的劳动节小长假已经结束,上班第一天,据说大家的状态都是“别拦我,我要上班!”据统计,约80%的上班族,都会患上各种各样的节后综合症
2024-06-29 06:48:00
“天然叶酸”找到了,脆嫩爽口特下饭,天然无公害
现在人们的生活条件越来越好,更加注重食物的营养健康,尤其是一些中老年人,特别注重健康的饮食习惯。在我们家妈妈就是这样的
2024-06-29 06:50:00
汤圆可以用空气炸锅做吗汤圆可以隔夜吃吗
汤圆又称汤团,是传统小吃的代表之一,那么汤圆可以用空气炸锅做吗?汤圆可以隔夜吃吗?汤圆可以用空气炸锅做吗汤圆可以用空气炸锅做
2024-06-29 06:51:00
天热易上火该吃什么来降火?
在夏季的时候,因为天气炎热,所以很容易出现上火的情况,那么你知道上火吃什么可以降火吗?上火是非常常见的一种症状,油炸、辛辣
2024-06-29 06:53:00