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非遗美食 “口袋”豆腐
本文转自:保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物,做法非常多,家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样,味道更是一绝,那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
iSEE全球美味奖公布,星期零口袋沙拉棒摘星
...一的痛点,从口感、口味和营养上做了优化,推出了酉金豆腐、潮汕卤水、悠然轻蔬等多种口味的星期零蛋白棒,同时星期零蛋白棒也富含膳食纤维、谷物和蔬菜营养。值得一提的是,该款产品也入围了第四届iSEE全球食品创新...……更多
母亲去二姨家借2千,回来发现少一百不让吭声,母亲生日二姨来了
...嫁得近些,有什么事情也方便照应。小姨的婆家主要是卖豆腐的,公公婆婆都很能干,豆腐做得特别美味,每天小姨夫和他的父亲挑出去的豆腐总是供不应求,因此相较于我们这些仅仅依赖农田的家庭,他们家富裕得多。由于母...……更多
豆腐飘香年味浓
...转自:湄洲日报□江初昕过去,乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里,一天一夜后,豆子粒粒饱满鲜亮,比干豆子要大一倍。那时,都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子,上面的一块中间有一个圆孔,边...……更多
豆腐圆子系乡愁
本文转自:黔南日报乡随豆腐圆子色香味俱全,黔贵大地各不同。长顺山村长大的我,吃着妈妈做的豆腐圆子长大。在农村老家,一般要到过年过节,乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头,为了撑起她常...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...。消费乱象:8元菜品收取3元打包费?“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中...……更多
铜仁市实施“强村富民”行动助力乡村振兴|美了“面子” 富了“里子”
...自治县官舟镇“村村合股联营”超市生意火爆。羊肉干、豆腐干、茶叶等60余款来自23个乡镇、街道的农特产品通过“助农直播间”卖到全国各地。全镇40个村以资产入股,成立官舟“村村合股联营”集体经济公司,组建带货直播...……更多
...儿住着一对孤苦伶仃的老俩口,无儿无女相依为命,靠推豆腐卖维持生活。每天老婆婆在屋头烧火煮豆浆,老头儿则挑着豆腐担子走街串巷,清早出门半下午才回,挣辛苦钱。一天近黄昏时,老头儿挑着豆腐担埋头往回走,无意...……更多
它被称为“天然降压剂”,中老年必备,常食用血压稳,健康又经济
...,煮沸后转小火炖煮。煮至鸡肉熟烂,加盐调味。4.芹菜豆腐丸子芹菜豆腐丸子是一道健康的素食小吃,将芹菜和豆腐的营养结合在一起,口感鲜嫩,营养丰富。食材:芹菜100克,豆腐1块,淀粉,盐,胡椒粉。做法:芹菜切末,...……更多
1951年的年夜饭
...在商量县上去朝鲜慰问抗美援朝官兵的事。鹅洲出产老油豆腐干,这豆腐干味美、干硬、耐嚼,非常适合战场上的援朝英雄们。刘书记就和黄乡长商量,让镇上的梅昌和酱厂赶在元宵前加工些老油豆腐干,让县上的代表带到鸭绿...……更多
“冷资源”引发“热效应”
...、突出特色,为冰雪美景赋予文化内涵,如东河桥村推出豆腐宴、关山村推出陇州暖锅等,让游人在看雪景、打雪仗之外,还能通过逛大集、品美食等趣味性体验,感受村庄独有的味道。 乡村冬季游渐火,一方面需要有反弹琵...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
传统美食豆腐丸子闯市场
本文转自:忻州日报五台人离不开豆腐,豆腐在五台的历史文化中扮演着不可或缺的重要角色。用豆腐制作而成的“五台豆腐丸子”更是成为五台人过节时宴席上压轴的美食。春节期间,五台人探亲访友时都会把自家制作的豆...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
【美食背景】麻婆豆腐,是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制,后来逐渐流传开来,成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
...为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐是淮扬菜的代表,将“食不厌精,脍不厌细”体现得淋漓尽致。菊花豆腐是一道将淮...……更多
每年春节奶奶必做的家乡美食“豆腐子”, 大油锅炸得真带劲儿
...产带了不少吧!在我们老家为了给子女带上一点自家做的豆腐子,可是得费不少功夫。“豆腐子”是我们那通俗的叫法,在城市中你们都叫它“豆泡”,它是过年餐桌上少不了的美食,也是老一辈人最喜欢做的,黄豆的吃法很多...……更多
一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
豆腐,是家家户户都有吃过的一种家常菜式,平常最常做的应该就是做豆腐汤,或者是用来做红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐块什么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐...……更多
双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖
...入百万,这场“翻身仗”是怎么打赢的?双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖扫一扫二维码 看相关视频诚意满满的豆腐包让双胞胎年入百万豆腐包的独门馅料鲜椒蒜糖盐浇酱 很多客人开车两小时就为了这一口开栏语由杭州...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...牌赛过他,三牌金果铺,四牌油炸粑,五牌驻马店,六牌豆腐渣。不仅是油炸粑,镇远的豆腐脑、道菜、甜酒也有着广泛的群众基础和久远的历史。位于府城巷道里的袁家豆腐老店,从清朝末期就开始制作豆腐。随着时代的发展...……更多
做白菜炖豆腐,记住3个窍门,白菜鲜嫩,豆腐入味,越吃越上瘾!
白菜与豆腐的完美融合1、选材与处理的艺术在烹制白菜炖豆腐这道美味佳肴时,首要的关键在于选材与处理。优质的大白菜叶绿肉厚,带给人们清爽爽脆的口感,而北豆腐质地细腻,含水量适中,能够更好地吸收汤汁,为整道...……更多
树籽制成特色美食:景德镇瑶里苦槠豆腐
本文转自:中国新闻网苦槠豆腐是江西浮梁瑶里镇当地的特色传统的美食。制作苦槠豆腐的原材料来自一个个带有深棕黑色硬壳的圆形小果实,它们是苦槠树的果实苦槠籽。瑶里苦槠豆腐的制作方法独特,优质的苦槠树籽经过...……更多
犹记当年豆子香
...到过了腊八节,父亲会骑着自行车驮上一袋黄豆,去连队豆腐坊换豆腐,剩下一些由母亲炒熟了当作过年的零食。那时候没有空气炸锅,炒豆子用的是平日里做饭的大铁锅。用大铁锅炒豆子是项技术活,直接将豆子倒入锅里炒,...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
多样豆腐美食的独特魅力1、香菇肉末豆腐香菇与猪肉的完美搭配,将豆腐的口感和肉香相得益彰。炒制时,香气四溢,锅底留下的酱汁浇在米饭上,绝对美味。可在香菇切碎前,用水清洗泡软,这样不仅更加卫生,也能保留香...……更多
豆腐脑是一道经典的中国传统美食,味道鲜美、口感丰富
嗨,小可爱们!今天我要分享一下超级简单的豆腐脑怎么做好吃!🍜豆腐脑是一道经典的中国传统美食,味道鲜美、口感丰富。但是,很多人在家自己做的时候总是无法达到外面摊位上的那种美味。今天,我就来和大家分享一...……更多
浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?
本文转自:中国新闻网浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月12日电 题:浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?作者 汪恩民 王题题新年伊始,浙江各地就掀起了一股豆腐热、鱼头热。...……更多
浙江办豆腐、鱼头挑战赛 寄语文旅市场“多福”“年年有余”
本文转自:中国新闻网浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月8日电 (记者 王题题)为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建,扩大“诗画浙江·百县千碗”美食品牌影响力,浙江...……更多
豆腐和它天生一对,头茬一口赛丹!煮出一碗羹,清香嫩滑好营养
...养价值让人大开眼界。在厨艺高超的阿胡眼里,将荠菜与豆腐烹制出一道清香嫩滑、好营养的荠菜皮蛋豆腐羹,成为了美味不可错过的佳肴。荠菜和它的“软黄金”之旅1、古人视荠菜为“菜中甘草”,赞誉有加。2、现代人发现...……更多
贵州印江:舌尖上的豆腐宴 品出幸福欢乐年
...家族苗族自治县,农闲挂锄的土家人,都会制作传统美食豆腐宴来迎接新春。一大早,家住梵净山下金厂村的杨光仙、田茂雄一家,就开始为全家过年时吃的豆腐宴做准备,灰豆腐、金豆腐和金豆腐干,是豆腐宴上三道必不可少...……更多
云贵川当地特色小吃,叫米豆腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头
云贵川当地特色小吃,叫米豆腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头,你敢吃吗?凉拌红油米豆腐是一道具有悠久历史与丰富口感的传统中华美食。起源于中国南方,尤其在云贵川的冬季,这道菜成为了家家户户餐桌上必不可...……更多
江都人的年味美食——手工老豆腐
民间谚语有“腊月二十五,推磨做豆腐”之说,豆腐的谐音是“都福”,就是大家都有福。如今,豆腐作为老少咸宜的美食,依然是江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、...……更多
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“农地入市” 多方共赢
本文转自:人民日报海外版四川遂宁:“农地入市” 多方共赢本报记者 王永战《人民日报海外版》(2024年12月16日第 05 版)冬日里
2024-12-16 03:37:00
郑州民生耳鼻喉医院:冬季喉咙老是发痒?这可不是小事情
一到冬天啊,这冷飕飕的天气加上干巴巴的空气,可把咱们的喉咙折腾得够呛。好多人都有这体会,喉咙又干又痒的,时不时还咳咳两声
2024-12-15 17:21:00
年过60不能吃核桃?医生直言:不想常进医院,3种坚果最好少吃
张大爷退休后的生活过得很惬意,也迷上了养生、食补之道。自从他在网上了解到,核桃可以补脑、预防老年痴呆,每天都要拉一大把
2024-12-15 22:18:00
魔芋粉怎么吃减肥
有些人通过魔芋粉来当饭吃,久了之后发现自己确实瘦了,但这其实不是正确的减肥方法,那么魔芋粉怎么吃减肥呢?可以在饭前喝一些魔芋酸奶是可以起到一定的填饱肚子作用
2024-12-15 22:32:00
魔芋减肥效果好吗
魔芋能够减肥在以前是想都不敢想的,但是慢慢的这个观点确实得到了证实,那么魔芋减肥的效果好吗?魔芋是一种常见的草本植物,常制作成魔芋粉
2024-12-15 23:09:00
冬季备孕指南来啦,这个冬日好孕就靠它了!
有人觉得,冬季不合适备孕,其实备孕、怀孕没有合适不合适之说,而且冬季对于精子而言,也是很友好的。而且,冬季怀孕,来年秋季坐月子
2024-12-15 16:53:00
江西丰城:冬闲人不闲 耕地冬种忙
本文转自:人民网-江西频道丰城市尚庄街道的一处蔬菜种植基地,农机手驾驶犁田机在耕整农田,种植露地蔬菜。人民网 朱海鹏摄人民网丰城12月15日电(朱海鹏)近日
2024-12-15 17:52:00
晋源区:元宵蛋蛋开启热销序幕
连日来,晋祠元宵各销售摊点迎来旺季,飘香大街小巷。12月15日,王郭村村口的三晋尚品晋祠老味道元宵加工间内,淋水、添面
2024-12-15 18:18:00
河北沧县:设施农业冬管冬采忙
本文转自:人民网-河北频道12月10日,沧县大官厅乡齐家务村村民在西红柿大棚内为西红柿疏枝。周洋摄日前,在位于河北省沧县大官厅乡的蔬菜大棚内
2024-12-15 18:27:00
江西吉水:林改激活力 香料飘四海
本文转自:人民网-江西频道近年以来,随着深化集体林权制度改革工作的推进,江西省吉安市吉水县坚持创新驱动、绿色发展的理念
2024-12-15 21:23:00
吃对成功一半!多囊卵巢综合征,吃了就灵的好孕食物!
对于肥胖型多囊卵巢的姐妹来说备孕吃得对,相当于成功了一半但是大多数的胖多囊,一说减肥就习惯性立各种flag转眼就被奶茶
2024-12-15 09:30:00
冬季养生,从三九灸和三九贴开始!
随着2024年的寒冬来临,潍坊市人民医院保健科(老年医学三科)特别推出三九灸和三九贴服务,助您温暖过冬。古人云:“三九补一冬
2024-12-15 10:28:00
有回音| 网友建言开通优化农村公交线路 湖北罗田:尽快实施
本文转自:人民网-湖北频道网友留言截图。人民网武汉12月15日电 (记者张沛)“人口流动就如经济活水,人口不动经济不通
2024-12-15 10:33:00
湖南妇女儿童医院与湖南食品药品职业学院联合举办公益讲座
本文转自:人民网-湖南频道讲座现场。受访单位供图12月11日,湖南妇女儿童医院主任医师喻霞走进湖南食品药品职业学院,为在校大学生带来了一场主题为“携手防艾
2024-12-15 10:43:00
资阳乐至:生态与富民并进,绿色与繁荣同辉
本文转自:人民网-四川频道初冬的乐至,银杏黄、柏树绿、鸟鸣悠……这些初冬美景都是四川乐至县持续推动林业高质量发展释放的生态红利
2024-12-15 11:20:00