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分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
...下,沥干表面的水分,用刀切成1厘米厚的小方块。2、这豆腐块不要直接下锅煎,很容易粘锅的,要多加2步。锅里倒入适量油,小火加热,第一步要做的就是加入少量食盐,食盐不溶于油,起到隔离作用,能让豆腐不粘锅。3、...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...一分钟捞出备用。4、不粘锅预热加油烧热,放入切好的豆腐块。4、小火慢煎豆腐,使其呈现金黄色泽盛出来备用。5、另起锅烧油,加入青红椒翻炒一分钟,再加入煎好的豆腐。6、倒入提前调好的料汁(用生抽、老抽、蚝油、...……更多
葱烧豆腐的家常做法,成本5块钱不到,葱香浓郁,鲜嫩入味超下饭
...、制作煎豆腐时,首先要在热锅中倒入适量的油,随后将豆腐块轻轻放入锅中。接着,以中小火的火力慢慢煎至豆腐的两面均呈诱人的金黄色。在此过程中,对火候的把控尤为关键,确保豆腐不会因过度煎炸而过于干硬,或由于...……更多
家常炒豆腐,轻松上手的美味
...始炒豆腐时,首先在锅中加入适量的油,调至中小火。将豆腐块放入锅中,煎至表面微微金黄,再将其盛出备用。这个步骤能使豆腐表面形成一层香脆的外壳,锁住内部的水分和鲜美。随后,换一个锅,再次加油,放入切好的葱...……更多
春天要多吃豆腐,后悔没早发现!教你6种养生吃法,比肉还好吃
...,打入鸡蛋,搅拌均匀,制作成鸡蛋液。接着,将切好的豆腐块放入鸡蛋液中。2、在锅中倒入适量的油,倒入蛋液豆腐,用中小火慢慢煎。煎好的豆腐捞出,放在盘子里备用。3、在同一个锅中,放入大蒜、生姜和干辣椒碎,用...……更多
教你辣椒炒豆腐的家常做法,操作简单又下饭,一大盘都不够吃
...青红辣椒切块切丝均可。3、起锅烧油,油温刚热,放入豆腐块,煎至两面微黄,盛出备用,4、起锅烧油,油温五成热倒入葱姜蒜,炒出香味,然后再倒入青红辣椒,翻炒均匀,5、倒入煎好的豆腐,加入生抽盐,鸡精,十三香,...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...、湿淀粉40g。将豆腐改刀切成2.5cm左右的块状。将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐),焯一会儿断生去豆腥味儿。将焯好的豆腐块用捞勺捞起,沥干水分。将姜,蒜切成末末。在干净的锅子内加入2勺香辣油。...……更多
夏季,鸡汤鸭汤不如喝这汤,建议要常喝这汤,补足营养,安稳度夏
...锅底烧热,加上葱白和姜末,倒入火腿肠煸炒几下,倒入豆腐块,加上适量清水或开水,小火煮几分钟。6:下入腌制好的肉片,记得不要用筷子搅动,让猪肉煮至定型,加上少许味极鲜和鸡精,焖煮一下哦会儿。7:最后下入小...……更多
豆腐加它一起煮,鲜嫩又味美,每周吃2次滋补润肺,强抵抗少生病
... 5. 加入少许生抽翻炒上色; 6. 加入适量的水炖煮; 7. 将豆腐块放进锅中一起煮;8. 炖煮六、七分钟后加入少许盐调味,翻炒均匀; 9. 再大火收汁;10. 盛入盘中,撒上少许葱花。 小贴士:1. 先用少许油将草鱼块的表面煎至双...……更多
比肉还好吃的香煎脆皮豆腐,外焦里嫩,拌米饭太香了
...时刻:锅烧热,倒入适量的油,等油温上来后,轻轻放入豆腐块,小火慢煎。记得要四面都煎到金黄哦,这样每一面都能吸收到满满的香味。5.酱汁加持:当豆腐煎至金黄酥脆时,倒入之前调好的酱汁,大火收汁,翻拌均匀,让...……更多
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲?
...和调配料汁的比例也是关键。2、制作步骤: (1)准备豆腐块:先将老豆腐过一遍水,然后切成相同厚度的块。将豆腐放入容器中,倒入鸡蛋液腌制。(2)煎豆腐:在锅中加入适量的食用油,烧热后将豆腐块煎至两面金黄,然...……更多
“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
...分充分溶入汤中,汤色逐渐变白,味道更加浓郁。6. 加入豆腐块,继续炖煮 10 分钟:让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。7. 调入适量盐,撒上葱花即可:盐要在最后加入,以免影响汤的口感和营养。2、 草鱼:草鱼的肉质鲜美,其肉中...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
...干净,切成1厘米厚的方块。锅里倒入适量油烧热,放入豆腐块,小火炸一会儿,颜色金黄膨松后捞出沥油。香菜切段,香葱切葱花,蒜瓣切末,熟花生捣碎。2、碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、辣椒酱、鸡精、白糖、淀粉,搅...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃
...腐,冲洗干净后切成长方形的厚片。平底锅加油烧热,将豆腐块放入,小火煎至两面金黄。煎制的过程中,豆腐外表会变得香脆,内部依然保持柔嫩的口感,让人一口咬下去即能感受到外酥内嫩的美妙滋味。2.待豆腐稍微放凉后...……更多
不管有钱没钱,都要常吃这5种食物,补钙祛湿,增强免疫力
...成葱花。2. 煎豆腐:在锅中加入适量食用油,加热后放入豆腐块,用中小火煎至两面微黄,取出备用。3. 炒番茄:在锅中继续加一点油,放入番茄块,翻炒几分钟,直到番茄出汁变软。4. 调味:在番茄中加入适量盐和胡椒粉,炒...……更多
“人老腿先衰”,建议中老年常吃这3样高钙菜
...腌制片刻。2.锅中加入适量清水放入口蘑片煮沸后,放入豆腐块继续煮沸,并加入腌制好的牛肉丁,煮至变色。3.最后,加入适量盐调味,并撒入葱花即可出锅装碗食用。这道菜汤汁浓郁口感细腻且富含钙质和其他营养成分非常...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀、切豆腐块等传统工艺,其中最关键的在于选豆,要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆,夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时,冬天需泡10个小时,经过长时间的浸泡,让...……更多
甲流高发期,建议多安排这5种食物,补充营养增强免疫,健康过冬
...蚝油翻炒,再倒入葱姜蒜炒出香味,加入适量热水,放入豆腐块。最后加少许盐调味,放入娃娃菜,焖煮到娃娃菜变软,就可以关火了,撒上香菜食用。 二、豌豆——豌豆滑蛋做法:豌豆去掉外壳,清洗干净。鸡蛋打进碗中,...……更多
趣谈“鸡刨豆腐”
...酱油,那这个菜的味道就差多了。或许因为酱油只能流过豆腐块表面,不会被内里吸收;也可能是工厂生产的酱油和农家做的大酱相比,终究少了日晒风吹的酿造,没有自然质朴的香气。古籍记载,豆腐与淮南王刘安的炼丹之术...……更多
这菜高钙高蛋白比肉还营养,炒一炒5分钟就上桌,好吃不贵又解馋
...下来,锅里添点清水,烧开了之后,放半勺盐进去,再把豆腐块儿扔进去煮个1分钟。煮好了就用漏网捞出来,过下凉水,然后沥干水分。最后,给豆腐块儿裹上一层干淀粉,放一边儿备用。西兰花掰小块,胡萝卜切片,放开水...……更多
早餐是养肝“黄金档”,多尝4款营养好菜,益肝健脾,越吃越健康
...后切成小块块。接着,咱在锅里放点油,等油热了,就把豆腐块放进去,用小火慢慢煎到两面都变成金黄色,然后捞出来放一边。别忘了把香葱和蒜瓣也洗洗干净,然后切成末末备用。炒豆腐啦!先热锅加油,扔点葱蒜末进去爆...……更多
秋天是养脾胃的黄金季,多安排这4道炖菜,营养美味,养出好脾胃
...厚片。蒜瓣拍扁去皮,洗干净后切碎,香葱切葱花。2、豆腐块两面粘上淀粉,起锅加油烧热,放入豆腐块小火煎一会儿,两面焦黄后盛出备用。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、清水,搅拌均匀备用。3、砂锅里放入适量...……更多
天热不想炒菜,就这样煮一锅,易做好吃又美味,减脂还不会饿肚子
...牛片、魔芋结、虾仁(去掉虾肠虾线)依次放在娃娃菜和豆腐块上,料汁倒入锅里。魔芋是可以作为主食代替碳水的,因为它能增强饱腹感,而且热量很低。不想煮饭的时候,我就会放几个魔芋结,能吸收里面的汤汁,和豆腐一...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
...葱丁或青椒丁,增加口感的层次感。在炸豆腐时,可先将豆腐块沥干水分,这样更易吸收炸酱。5、裙带菜豆腐鸡蛋汤 清淡的豆腐搭配鲜嫩的鸡蛋,再加上清爽的裙带菜,汤汁鲜美,适合作为餐前汤品。可以在炒鸡蛋时适量加入...……更多
白菜炖豆腐之所以受到家庭喜爱是由于以下几个原因
...入适量的鸡汤或清水,待开后转小火慢炖。d.加入切好的豆腐块,继续慢炖。e.加入适量的盐、鸡精和生抽,根据个人口味调整调味品的量。f.炖煮至白菜和豆腐熟透,汤汁浓郁即可。【做法的原因】白菜炖豆腐之所以受到家庭喜...……更多
煎豆腐时,只放油煎就“废了”,记住2个窍门,豆腐不碎不粘锅
...水分后切成小块。2、起锅加水烧开,加入一勺盐,放入豆腐块,大火煮2分钟,捞出过一下凉水,沥干水分,在表面裹上一层淀粉。3、起锅加油,大火烧热后用热油润一下锅,倒入热油后重新加入冷油,转小火,放入裹了淀粉的...……更多
豆腐与它绝配,简单煮一煮,做法简单,营养美味,不懂太可惜
...,加入生姜丝煸炒片刻,倒入几大碗清水煮沸。 5、加入豆腐块、白玉菇和海鲜菇一起煮,用中火煮几分钟,让汤中的营养完全释放出来。6、最后,加入适量食盐、胡椒粉和味道鲜,用勺子搅拌几下,撒上一些小葱段提味。小...……更多
鲫鱼豆腐汤的做法:非常经典的家常汤品,味道鲜美,营养丰富
...沫,保持汤面清洁。4.加入豆腐:待汤再次沸腾后,加入豆腐块,转中小火慢炖约15-20分钟,让豆腐和鱼的味道充分融合。5.调味:根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉调味。最后滴入几滴香油增加香气。6.完成:关火后撒上葱...……更多
滋补汤品之雪菜鱼头豆腐煲,营养好吃,做法简单,家人爱喝的汤羹
...开后转小火慢慢熬煮15分钟,至鱼汤变白。加入雪菜段和豆腐块,继续煮5分钟,使豆腐充分吸收鱼汤的味道。最后加入青蒜段,煮两分钟即可。雪菜鱼头豆腐煲是一道富有特色的江南菜,它的起源可以追溯到清朝末年。当时,江...……更多
与豆腐搭配的美味组合,营养又美味
...,晃动一下锅,防止鱼粘锅。3.炒均后,加入清水,放入豆腐块,大火煮开后,加盐,小火炖10分钟,炖至豆腐入味后,美味即成、在饮食中,注意食材的搭配和营养的均衡,才能让我们的餐桌变得更加丰富多彩,同时也保证了...……更多
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