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...肉，一切细节，正宗的当然都与食堂版本不同。可能因为记忆美化了滋味，我并不觉得食堂走样的面有多糟，三元五角的快乐，在当时毕竟是真实的。日本是拉面大国，此拉面又非彼拉面，没人现场拉给你看。汤底有各种讲究，...……更多
2023-03-19 13:25:00兰州,变体,牛肉,面的,兰州,牛肉
...吓到了”考虑到兰州人只认牛肉面，以及兰州没有“兰州拉面”的爱恨纠葛，这里把马记永们统称为网红牛肉面。社交媒体上，有关马记永们“面少”的讨论越来越多。有人把网红牛肉面的如今面量称之为——筷子面，即一筷子...……更多
2024-05-30 06:13:00牛肉面,牛肉,兰州,拉面,面馆,碗面
...吓到了”考虑到兰州人只认牛肉面，以及兰州没有“兰州拉面”的爱恨纠葛，这里把马记永们统称为网红牛肉面。社交媒体上，有关马记永们【面少】的讨论越来越多。有人把网红牛肉面的如今面量称之为——筷子面，即一筷子...……更多
2024-05-31 13:57:00牙缝,牛肉面,噱头,牛肉,牛肉面,牛肉
...肉拉面是一个记录标本，是一个活的证明，沉淀了历史的记忆。”金城文化名家、地方文化研究者燕兵在他所著的《兰州味道 牛肉面的故事》书中如此写道。燕兵认为，绵延不绝的丝绸之路贯通东西，用时间的力量积淀出这一...……更多
2024-06-12 01:36:00铸造,品牌,故事,兰州,牛肉,拉面
...厨房里的四个红衣小哥忙而不乱，服务有条不紊，他们的记忆力惊人，每位食客的订单都能记得清清楚楚，仿佛是中国“最强大脑”。
这家小脏拉面馆，虽然外表不起眼，但它的味道却能让人忘记一切。老铁盆辣酱香而不辣，...……更多
2024-05-20 10:59:00味蕾,破旧,盛宴,牛肉,面的,传奇
...肉面馆，顾客在窗口取面。新华社记者马希平摄5月26日，拉面师傅在兰州市城关区舌尖尖牛肉面美食坊拉面。 ……更多
2023-05-28 22:29:00兰州,牛肉面,舌尖,牛肉,兰州,牛肉面
...网记者 武文惠 李溯 视频 张顺 潍坊报道“和面、揉面、拉面、烧水、下锅，一气呵成；面熟、舀汤、撒料、放肉、上桌，行云流水；翠绿的葱花、透黄的面条、清亮的汤色，好看忒香……”3月20日中午，潍坊市临朐县辛寨街道...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
...河南独特的美食文化。在南方众多美食的市场中，与兰州拉面、沙县小吃等风靡全国的街头美食相比，羊肉烩面的价钱实在有些高昂，因此它缺乏了竞争力，难以吸引顾客的眼球。二、数量有限。在郑州吃到的那碗羊肉烩面，虽...……更多
2024-05-18 09:49:00烩面,河南,市场,烩面,河南,羊肉
...的220家，再到如今的261家。
▲（开在上海的马记永兰州拉面）在2023年之前，这种场景几乎难以想象。资本疯狂“吃面”，其中不乏高瓴创投、金沙江创投、红杉基金、腾讯投资、顺为资本等明星VC阵容。最风光的时候，马记永...……更多
2023-12-12 16:27:00面馆,面馆,门店,拉面,品牌,资本
...富。“我们的商标已在世界50多国注册并开展业务，兰州拉面‘培黎工坊’也在多国落地，计划2024年在海外扩店不低于30家。”兰州牛肉拉面国际联盟主席、金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭，作题为《中华美食出海，兰州...……更多
2023-12-12 19:21:00牛肉面,面食,龙头企业,中国,牛肉,龙头
...人抵抗。兰州卤面的面条与牛肉面一样，都是技艺精湛的拉面师傅亲手拉出来的，汤汁用油炸冻豆腐和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，再浇到新出锅的面条上。5.兰州浆水面浆水面是兰州和陇中、陇南人们的“冰淇淋...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日，200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州，同台竞技，展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新，更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日，甘肃省百...……更多
2024-03-24 21:08:00兰州,盛宴,牛肉,面的,兰州,牛肉面
...逝去的青春岁月。他的小面馆，唤起了很多人学生时代的记忆。这件事经潮新闻和“杭州吃货”公众号报道后，引起了很多网友的共鸣，大量留言的字里行间承载了许多人大学时代美好的青春记忆。@西楚：记得读书时，它是西...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...行业的高质量发展。我们省政府出台了关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见，意见的实施主要是通过壮大市场主体，产业链的延伸，品牌走出去，人才培养等方面，助力我们行业的高质量发展。【解说】据官方统计，目前兰州...……更多
2023-10-15 14:38:00碗面,一座,兰州,牛肉,牛肉面,就是
...出清与预期回调。面馆热降温“有头有脸的VC都去投兰州拉面了。”2021年时新中式面馆赛道的红火，一度让上述调侃在创投圈风靡一时。据时代周报记者不完全梳理，2021年，仅在陈香贵、马记永、和府捞面等7个知名面馆品牌中...……更多
2022-12-22 17:42面馆,投资人,面条,收缩,集体,品牌
...20日中午，煮面条已经消耗了80袋面粉，每袋50斤，有人工拉面也有机器做的面条，大约能供应8000人份。每个人可能都吃了好几顿，具体有多少人吃过我们的水饺和面条，估算不出来。”说到为什么选择给大家煮水饺和面，牟俊...……更多
2023-12-21 09:28:00水饺,受灾,商户,地震,爱心,群众
...面炸酱面你一定不陌生，去面馆吃饭经常就会点炸酱面，拉面配上卤肉，再放上黄瓜胡萝卜等食材，特别美味，教你怎样在家就能做出美味的炸酱面，赶紧来学学吧。需要准备的食材有：面条适量（根据个人的使用量）猪肉一块...……更多
2023-10-22 06:27:00上黄,卤肉,拉面,胡萝卜,美味,牛肉
...碗面条。鲜面条的种类实际上也十分的多，例如兰州牛肉拉面便是大伙儿十分喜欢吃的一种鲜面条，那麼春季牛肉拉面留宿可以吃吗，吃不掉的面该怎么办？下边我就来跟大伙儿共享有关牛肉拉面的小常识。一、春季牛肉拉面留...……更多
2023-02-20 21:11:00拉面,牛肉,面条,放进,拉面,牛肉
...转自：兰州日报聚力壮龙头 串起产业链——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之产业篇图为“蘭啵旺”兰州牛肉面智能化生产线编者按兰州，这座历史悠久的城市，正以其独特的魅力与活力，积极响应强省会行动，推...……更多
2024-06-11 06:50:00聚力,产业链,龙头,产业,兰州,拉面
...正宗的胡辣汤，体验河南独特的口味。第三种（兰州牛肉拉面）兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食，以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点：面条： 兰州拉面的面条通常是手工制作...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
...副其实的品牌快餐，是旅游、招待的必打卡地。”12年的拉面生涯，让“拉二代”孔德辉在拉面产业不断革故鼎新，他的目标是将“兰亭安泊”这个品牌在市场多样化的前提下进一步实现标准化、专业化，提升品牌价值，用匠心...……更多
2023-10-21 00:09:00德辉,匠心,拉面,兰亭,牛肉,牛肉面
...清晨六点，伴着淅淅沥沥的小雨，罗香路上的“西北红”拉面馆里，坐满了环卫工人。这是1月的最后一天，按照面馆的惯例，每逢月末，环卫工人免费吃牛肉拉面。六点，是一天中顾客最少、环卫工人最多的时候。“一碗面下...……更多
2024-02-03 04:21:00碗面,面馆,长桥,工人,碗面,环卫工
...，当时的合肥市图书馆也在这里开馆，这是属于老合肥的记忆。如今在小街巷改造中，义仓巷不仅道路整洁，巷子里围墙上与公园相得益彰的浮雕、老照片也在另一个维度将城市的记忆拓展开来。我是从寿春路与含山路的交口向...……更多
2023-11-12 02:51:00义仓,小巷,义仓,合肥,面馆,春路
本文转自：农民日报兰州牛肉拉面立法之后，是否能约束全国各地每家兰州拉面的质量，效果还有待验证。相较立法而言，不妨让市场说话，有纯正风味的兰州拉面馆，自然会在消费者的认可中良性发展。从经营角度来说，一...……更多
2023-04-26 05:38:00口碑,市场,兰州,立法,农民日报,面的
...便出锅了，热气腾腾，香气四溢，吃起来更是回味无穷：面条筋道、汤汁浓郁。吃罢面，吹开面汤上红红的辣椒油，喝一口汤，满福滴很！
兰州人亲切地将牛肉面称之为“牛大”，一碗牛肉面，是刻在每个兰州人心尖尖上的食...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...面，个人觉得味道与兰州的相差无几。青海所出产的牛肉拉面，风味与兰州的相近。
芜湖的牛肉面，那股浓香劲道，令人回味无穷。我觉得浙江的奉化牛肉干面和兰溪牛肉面都很不错！对我来说，奉化的这款牛肉面，面条的口...……更多
2024-05-18 09:28:00襄阳,牛肉面,重庆,有特色,牛肉,牛肉
...小吃、烧烤等你来挑选。其中，传统牛肉面是必尝之选，面条劲道，汤头醇厚，配上青蒜香菜，真是“一清二白”，让人回味无穷。过油肉拌面则是地道的兰州味道，分量十足，一份顶饱。烤小羊后腿肉质软嫩，筋膜有嚼劲，搭...……更多
2024-05-20 11:06:00酒仙桥,牛肉面,面馆,北京,牛肉,一句话
本文转自：孝感日报甘肃“拉面小哥”在抖音给安陆民警留言明天来吃牛肉面，我请你\"拉面小哥\"在\"抖音\"平台给民警留言。右图：警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。 本报讯 全媒体记者卫...……更多
2023-03-15 08:59:00牛肉面,牛肉,安陆,小哥,民警,安陆市
...一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面，青绿色的香菜和葱花，散发着浓香的牛肉块，红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面颜色丰富，做工精致。依靠这种渗透力极强的香气，来小西湖牛肉面店品尝拉面...……更多
2023-10-20 00:09:00拉面,技艺,传统,制作,牛肉,牛肉面
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为庆祝中国共产党成立103周年，弘扬党的光荣传统、优良作风，让“光荣在党50年”的老党员深切感受到党组织的关怀和温暖，增强党员的荣誉感
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近日，中组部老干部局通过“离退休干部工作”微信公众号，采取录播方式，举办第23场全国离退休干部网上专题报告会。中央党校（国家行政学院）党建教研部副主任
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