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...外,阳关以西。历经沧桑的我已明白,觉得好吃的不过是记忆里“还是那个味”。 ……更多
“免费续面”的马记永,让打工人吃个饭都社恐
...吓到了”考虑到兰州人只认牛肉面,以及兰州没有“兰州拉面”的爱恨纠葛,这里把马记永们统称为网红牛肉面。社交媒体上,有关马记永们“面少”的讨论越来越多。有人把网红牛肉面的如今面量称之为——筷子面,即一筷子...……更多
用“免费续面”做噱头的网红牛肉面,面量小到塞不满牙缝
...吓到了”考虑到兰州人只认牛肉面,以及兰州没有“兰州拉面”的爱恨纠葛,这里把马记永们统称为网红牛肉面。社交媒体上,有关马记永们【面少】的讨论越来越多。有人把网红牛肉面的如今面量称之为——筷子面,即一筷子...……更多
讲出好故事 铸造大品牌
...肉拉面是一个记录标本,是一个活的证明,沉淀了历史的记忆。”金城文化名家、地方文化研究者燕兵在他所著的《兰州味道 牛肉面的故事》书中如此写道。燕兵认为,绵延不绝的丝绸之路贯通东西,用时间的力量积淀出这一...……更多
从破旧小馆到味蕾盛宴:韩记牛肉拉面的逆袭传奇
...厨房里的四个红衣小哥忙而不乱,服务有条不紊,他们的记忆力惊人,每位食客的订单都能记得清清楚楚,仿佛是中国“最强大脑”。 这家小脏拉面馆,虽然外表不起眼,但它的味道却能让人忘记一切。老铁盆辣酱香而不辣,...……更多
潍坊临朐:暖胃又暖心!一碗面“拉”出民族团结协奏曲
...网记者 武文惠 李溯 视频 张顺 潍坊报道“和面、揉面、拉面、烧水、下锅,一气呵成;面熟、舀汤、撒料、放肉、上桌,行云流水;翠绿的葱花、透黄的面条、清亮的汤色,好看忒香……”3月20日中午,潍坊市临朐县辛寨街道...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
...内乃至全球客户好评。在兰州一尝方知之前所品尝的兰州拉面皆非正宗,因为在兰州,根本不存在“拉面”这一说法,而是被称为牛肉面。无论是大型连锁店还是小餐馆,一碗牛肉面中都没有实实在在的牛肉,关键在于以牛肉熬...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...河南独特的美食文化。在南方众多美食的市场中,与兰州拉面、沙县小吃等风靡全国的街头美食相比,羊肉烩面的价钱实在有些高昂,因此它缺乏了竞争力,难以吸引顾客的眼球。二、数量有限。在郑州吃到的那碗羊肉烩面,虽...……更多
一碗30元,网红面馆卖不动了
...的220家,再到如今的261家。 ▲(开在上海的马记永兰州拉面)在2023年之前,这种场景几乎难以想象。资本疯狂“吃面”,其中不乏高瓴创投、金沙江创投、红杉基金、腾讯投资、顺为资本等明星VC阵容。最风光的时候,马记永...……更多
...富。“我们的商标已在世界50多国注册并开展业务,兰州拉面‘培黎工坊’也在多国落地,计划2024年在海外扩店不低于30家。”兰州牛肉拉面国际联盟主席、金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭,作题为《中华美食出海,兰州...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...人抵抗。兰州卤面的面条与牛肉面一样,都是技艺精湛的拉面师傅亲手拉出来的,汤汁用油炸冻豆腐和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡,文火慢煮,再浇到新出锅的面条上。5.兰州浆水面浆水面是兰州和陇中、陇南人们的“冰淇淋...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘肃省百...……更多
来尝尝27年前的味道
...逝去的青春岁月。他的小面馆,唤起了很多人学生时代的记忆。这件事经潮新闻和“杭州吃货”公众号报道后,引起了很多网友的共鸣,大量留言的字里行间承载了许多人大学时代美好的青春记忆。@西楚:记得读书时,它是西...……更多
传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
...行业的高质量发展。我们省政府出台了关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见,意见的实施主要是通过壮大市场主体,产业链的延伸,品牌走出去,人才培养等方面,助力我们行业的高质量发展。【解说】据官方统计,目前兰州...……更多
...人民网兰州7月8日电 (记者高翔)7月8日上午,兰州牛肉拉面产业链供应链招商推介暨项目签约活动在兰州皇冠假日酒店举行。活动现场共签约54个项目,签约金额57.71亿元。本次活动由甘肃省商务厅、中国烹饪协会指导,兰州市...……更多
爱心商户连夜赴地震区为受灾群众煮水饺
...20日中午,煮面条已经消耗了80袋面粉,每袋50斤,有人工拉面也有机器做的面条,大约能供应8000人份。每个人可能都吃了好几顿,具体有多少人吃过我们的水饺和面条,估算不出来。”说到为什么选择给大家煮水饺和面,牟俊...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...面炸酱面你一定不陌生,去面馆吃饭经常就会点炸酱面,拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味,教你怎样在家就能做出美味的炸酱面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条适量(根据个人的使用量)猪肉一块...……更多
...碗面条。鲜面条的种类实际上也十分的多,例如兰州牛肉拉面便是大伙儿十分喜欢吃的一种鲜面条,那麼春季牛肉拉面留宿可以吃吗,吃不掉的面该怎么办?下边我就来跟大伙儿共享有关牛肉拉面的小常识。一、春季牛肉拉面留...……更多
聚力壮龙头 串起产业链
...转自:兰州日报聚力壮龙头 串起产业链——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之产业篇图为“蘭啵旺”兰州牛肉面智能化生产线编者按兰州,这座历史悠久的城市,正以其独特的魅力与活力,积极响应强省会行动,推...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...正宗的胡辣汤,体验河南独特的口味。第三种(兰州牛肉拉面)兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是手工制作...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...副其实的品牌快餐,是旅游、招待的必打卡地。”12年的拉面生涯,让“拉二代”孔德辉在拉面产业不断革故鼎新,他的目标是将“兰亭安泊”这个品牌在市场多样化的前提下进一步实现标准化、专业化,提升品牌价值,用匠心...……更多
三年送出一万多碗面
...清晨六点,伴着淅淅沥沥的小雨,罗香路上的“西北红”拉面馆里,坐满了环卫工人。这是1月的最后一天,按照面馆的惯例,每逢月末,环卫工人免费吃牛肉拉面。六点,是一天中顾客最少、环卫工人最多的时候。“一碗面下...……更多
义仓巷:小巷深处有人家
...,当时的合肥市图书馆也在这里开馆,这是属于老合肥的记忆。如今在小街巷改造中,义仓巷不仅道路整洁,巷子里围墙上与公园相得益彰的浮雕、老照片也在另一个维度将城市的记忆拓展开来。我是从寿春路与含山路的交口向...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
...便出锅了,热气腾腾,香气四溢,吃起来更是回味无穷:面条筋道、汤汁浓郁。吃罢面,吹开面汤上红红的辣椒油,喝一口汤,满福滴很! 兰州人亲切地将牛肉面称之为“牛大”,一碗牛肉面,是刻在每个兰州人心尖尖上的食...……更多
每个省各有特色牛肉面!襄阳的好吃,重庆的贵,你吃过的面是几种
...面,个人觉得味道与兰州的相差无几。青海所出产的牛肉拉面,风味与兰州的相近。 芜湖的牛肉面,那股浓香劲道,令人回味无穷。我觉得浙江的奉化牛肉干面和兰溪牛肉面都很不错!对我来说,奉化的这款牛肉面,面条的口...……更多
秦海璐一句话捧红神秘面馆!酒仙桥“北京醉好吃”的牛肉面大揭秘
...小吃、烧烤等你来挑选。其中,传统牛肉面是必尝之选,面条劲道,汤头醇厚,配上青蒜香菜,真是“一清二白”,让人回味无穷。过油肉拌面则是地道的兰州味道,分量十足,一份顶饱。烤小羊后腿肉质软嫩,筋膜有嚼劲,搭...……更多
明天来吃牛肉面,我请你
本文转自:孝感日报甘肃“拉面小哥”在抖音给安陆民警留言明天来吃牛肉面,我请你\"拉面小哥\"在\"抖音\"平台给民警留言。右图:警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。警向\"拉面小哥\"赠送反诈纸杯。 本报讯 全媒体记者卫...……更多
马银:留住传统拉面制作技艺
...一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面,青绿色的香菜和葱花,散发着浓香的牛肉块,红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面颜色丰富,做工精致。依靠这种渗透力极强的香气,来小西湖牛肉面店品尝拉面...……更多
男子怒怼牛肉面里没有肉,店家回应:牛肉面就这样,网友晒图打脸
...,在各个城市中都有它们的身影,比如杭州小笼包、兰州拉面、沙县小吃、安徽板面等等...当然,这些小店,只是名字统一,至于味道甚至是材料,可能就有区别了,这其中争议最大的,可能就是“兰州牛肉拉面”里牛肉的问题...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...劲的面条,轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。兰州拉面兰州拉面是甘肃兰州的特色美食。近年来迅速扩张,在国内的店面也最多,它以拉面师傅的拉面技巧而著称,面条劲道有嚼劲,汤底鲜美,常搭配上牛肉、羊肉等肉类...……更多
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明明是直肠癌,却以为是痔疮,这两者该如何区分?医生专业解答
小美在今年7月刚结束高考,在等待高考分数的一个多月时间里,小美出现了肛门疼痛,排便的时候会出血,一开始还以为是痔疮犯了
2024-07-19 17:52:00
40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键
40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键电视剧《少年派》中,女主一,王胜男是一个体育老师。生活在一个普通家庭
2024-07-19 17:53:00
38岁男子肩膀疼入院,查出肝病晚期,医生叹息:与妻子脱不了干系
30岁的吴先生年轻有为,事业有成,家庭幸福,却在最近迎来噩耗。吴先生是一家公司的领导人员,平时事务繁忙,经常需要留在办公室办公
2024-07-19 17:53:00
中医注重择时服药?不同部位的病症,用药的“最佳时机”不同
中药治病虽慢,但是大多数疾病都可以通过这种方式根治,所以,很多人在生病后,会通过服用中药的方式进行调理。但是,在服用中药的时候
2024-07-19 17:53:00
肝不好的人,睡觉时会出现4个迹象,一个不占,恭喜肝还不算不错
中医认为“肝者,将军之官,谋虑出焉”。此外,肝主藏血,具有“血海”之称,在人体内起到储藏血液、调节血量的作用。同时,肝脏还是人体最大的排毒
2024-07-19 17:54:00
肾不好的人,晚上睡觉可能有3种表现,提醒该养护了,看你是吗?
我们身体出现的毛病或者疾病,与我们体内的内脏功能是有很密切的关系的,内脏一旦出现问题,那么整个身体的运转都会失常。就比如说我们的肾脏
2024-07-19 17:54:00
肝脏癌变时,身体哪些部位会出现“臭味”?自查一下,早点调理
根据相关的数据统计发现,我国的肝癌发病率处于一个全球前几位的水平,在我们国内肝癌也是癌症发病率前几位。一般来说肝癌如果早期就可以发现的话
2024-07-19 17:55:00
和人参齐名的葛根,现在吃正是时候,中医和您聊聊它的好处
说起人参,相信没有人不知道,它主要生长在我国北方一些城市。其功效强大,具有强身健体、补充元气的效果。但是人参虽然药用价值极高
2024-07-19 17:56:00
尿毒症患者在透析之后,为什么会排出黑色的便便?医生:很严重
大便的状态其实就是身体健康状况的重要反应,所以健康的人尚且要多留心一下自己的粪便状态,就更不要说是尿毒症患者了。即使是尿毒症患者在进行透析治疗的过程中
2024-07-19 17:57:00
体内长出结节,如何判断是恶性的还是良性的?医生:方法很简单
体内的结节可以说是和癌症比较像的一种疾病了,毕竟两者都是身体内多出的一块肿物,但是二者是有比较本质的区别的,结节是良性的
2024-07-19 17:57:00
抑郁症是拖出来?早期哪些现象有潜在抑郁的隐患?心理医生告诉你
每逢4月1日,仿佛愚人节不再是愚人节,时年46岁的张国荣从24露台纵身一跃,从此告别世间,也给不少影迷留下了哀伤。也正因他的纵身一跃
2024-07-19 17:57:00
吃饭太晚,可能会扩大你的“肥胖基因”!一日三餐啥时候吃合适?
俗话说:“民以食为天”,吃饭可是一天当中的“大事”,饮食营养多种多样,科学健康,是我们身体最根本的基础。但随着社会节奏加快
2024-07-19 18:04:00
每天拿红薯当早餐,身体发生的4个“变化”,让医生都惊喜!
说到红薯这种食物,相信大家都不会感到非常陌生,尤其是在以前的年代,红薯可是大家解决温饱的食物,而如今它一跃变成人们较喜欢养生的食物
2024-07-19 18:04:00
膳食指南:老年人吃坚果要注意4点,才更健康,不妨了解下
常见的坚果有核桃、开心果、花生、葵花子、莲子、杏仁、板栗、榛子、松子、南瓜子、冬瓜子、西瓜子等等。从营养成分上来分析,坚果所含蛋白质成分大约为32%
2024-07-19 18:05:00
五种水果自带胰岛素,天然胰岛素大公开:助力控糖的水果佳品
对于糖尿病患者来说,如何在享受水果的美味同时又能有效控制血糖成为一个关键的问题。今天,我们将探讨五种被称为“天然胰岛素”的水果
2024-07-19 18:05:00