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舌尖上的家乡春日
...菜。比如这次回老家,几顿饭间我就吃到了榆钱、苜蓿、扫帚菜(地肤)还有我们那里叫“面条菜”的麦瓶草。面条菜我好像还是头一回吃,它长得跟扫帚菜有些像,但吃起来又不太一样,真的像是吃面条一样长长软软的口感。...……更多
叶酸含量是黄瓜46倍!农村遍地是,宁可不吃肉也要吃
...起来口感细腻滑嫩、十分地清新可口,夏季常吃具有清热解毒、补气明目等功效,还有利于促进骨骼和牙齿的生长,有“长寿菜”的美称。【苋菜汤做法】: 1.挑取鲜嫩一点的苋菜嫩茎和嫩叶清洗干净,然后烧一锅开水,把苋...……更多
荠菜马齿苋靠边站,苜瓿才是“野菜之王”,营养鲜嫩,4月抓紧吃
...的苜蓿中含有高达3.9克的蛋白质,比牛奶还高;维生素C含量更是高达118毫克,钙含量达713毫克。这使得苜蓿成为补充维C和钙的绝佳选择。此外,苜??能健脾胃,清热利湿,对人体有诸多益处。因此,4月份正是食用苜蓿的最佳时...……更多
补血又清热的春季野菜这样吃,好处多多,还美味安全!
...品。中医也认为柳芽味苦、性凉、可清热、透疹、利尿、解毒。当日,柳芽还含有丰富的蛋白质,经晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶喝。而现在,凉拌柳叶也已是饭店餐桌上的一道名菜。 这就来看下凉拌柳芽的做法,需要鲜...……更多
什么蔬菜可以“清洗”我们污浊的肝脏?“护肝第一宝”不可少
肝脏是人体最大的解毒器官,在人体内起着举足轻重的作用,肝脏的功能是万万不能缺少的。但是,随着社会的进步,人类生活生平的提高,熬夜、酗酒、服药、感染、工作压力大等原因会使得肝脏的解毒功能受损,不管是生...……更多
农村雷雨天才会出现,比人参营养还高,能卖百元一斤城里人却嫌脏
...它兼具丰富的营养价值和药用功效。 地皮菜中维生素C的含量远超过许多常见蔬菜,是紫菜的18倍,这也为农村老人的维C补给提供了重要来源。不仅如此,它还含有蛋白质、微量元素等多种人体必需营养成分。 这些成分不仅有...……更多
云南虎杖被认为具有清热解毒、利尿健胃的功效
...独特的酸味和清新口感。此外,云南虎杖被认为具有清热解毒、利尿健胃的功效,常被视为天然的养生食材,既美味又有益身体。棕(粽)包花乍一看是不是以为是冬笋来着,其实它是云南棕包花,是一道以野菜为主要原料的云...……更多
春天必吃的14种时令蔬菜,食材新鲜,营养价值高
...英富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质,具有清热解毒、利尿消肿、滋阴养颜等功效,是一种天然的养生食材。2. 蚕豆蚕豆是春季的特色蔬菜之一,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分,有助于降低胆固醇、调节血...……更多
挖吃野菜成民众“春季限定快乐” 医生:有风险,不认识的不要摘
...野菜“白花菜”。张涛称,野菜因味苦,在民间素有清热解毒、降血压、祛火的说法。因体质不同,吃野菜可能会引发疾病,民众采摘野菜时要慎重,不认识的不要摘。“吃了不认识的野菜很容易导致中毒,因为野菜内一般都会...……更多
它是“春天第一菜”,好吃去火净肠!可惜季节性太强,错过等一年
...荠菜富含维生素、矿物质等营养物质,尤其是其具有降压解毒的特殊功效,备受青睐。因此,荠菜成为了春季餐桌上健康美味的首选。 扩写:荠菜作为春季不可或缺的食材之一,以其独特的滋补功效与清新口感,赢得了人们的...……更多
清明前后,这菜要使劲吃,一清肝,二止咳,三祛湿,全身是宝
清明前后,这菜要使劲吃,一清肝,二止咳,三祛湿,全身是宝,老少皆宜,可惜常被当成杂草了清明前后正是春季的最好时节,万物复苏,天气晴朗,户外鲜花绿草正鲜艳,这个时候也是户外踏青郊游的好时节,带上亲朋好...……更多
抓紧吃春天“首鲜”,鲜嫩营养,全身是宝,可惜很多人当草
...视而不见它们所蕴含的珍贵之处,可谓惜食之憾。茼蒿的全身宝藏 茼蒿,作为“皇帝菜”,含有丰富的营养物质,具有多种保健功效。清血养心、润肺化痰、降压补脑,尤其是其独特的香气,能调和脏腑,激发食欲,令人百吃...……更多
一解毒,二利尿,三明目,春季这菜使劲吃,包饺子真是太香了
荠菜是北方人心头宠儿,鲜美可口,被誉为野菜界的翘楚。荠菜富含营养,具有多种药食同源的价值。推荐荠菜饺子的经典做法,包括挑选、清洗、焯水、调味等步骤,口感鲜美多汁,营养丰富。荠菜,这颗北方人心头的宠儿...……更多
春季野菜 早市“飘香”
...任田鲲鹏说,白蒿含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒的功效;而苜蓿菜则含有大量蛋白质和膳食纤维,有助于消化。田鲲鹏建议,野菜虽好,但也要注意适量,特别是一些具有药用效果的野菜,过量食用可能会引起不适...……更多
尝鲜当心有风险 路边野菜别乱采
...可能会引起过敏性休克危及生命。春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食用。部分野菜中含神经毒性的物质,可引起口周、四肢麻木,促进胃肠道消化液分泌,患者进食野菜后可能出现...……更多
蒲公英虽好 乱食易中毒
...中医认为,蒲公英性味苦、甘、寒,入肝、胃经,有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。作为一种药食同源植物,蒲公英不仅美味易吃,且具有补养作用,吸引很多人采食,那么自采蒲公英食用药用是否安全呢?安...……更多
新城小学南校区“四季课程”上新
...分享。有清甜的豌豆头,也有独具风味的香椿头;有清热解毒的马兰头,也有略带苦涩的菊花脑……春天的滋味就这样在唇齿间缓缓流淌。生活即课程,在活动的开展过程中,同学们还巧手慧心,用自己喜欢的方式把盎然春意和...……更多
春日清淡,五素菜养生指南
...绿色蔬菜,不仅能够补充人体所需的维生素,还具有清热解毒的功效。蕨菜含有丰富的蛋白质,有助于调节身体机能,增强免疫力,其低热量、高纤维的特点也有助于减肥和促进消化。水苦菜则是南方特有的一种野菜,生长在水...……更多
春季巧配早餐吃出营养健康
...包可以给人体提供丰富的碳水化合物;鲜蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效,富含多种维生素及矿物质;牡蛎煎蛋,可为人体提供丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等;牛肉具有补脾胃,益气血,强筋骨之功效;番...……更多
一利尿,二润肺,三养胃,四健胃,这菜全身都是宝,很多人不知道
在小时候的记忆中,总是充满了对大自然的探索与享受。记得小时候,我常常跑到麦田里,蒯着一个篮子,手持铲子,挖野菜。面条菜、灰灰菜、沙地棵,在不同地方可能并不为人熟知,但在我眼中却是那么的熟悉。曾经,挖...……更多
蒲公英2天内可杀死98%癌细胞,是科学还是谣言?一文解答真相
...公英的药用价值蒲公英的药用价值非常广泛,它具有清热解毒、利尿消肿、抗炎止痛等功效。下面我们将从蒲公英的药用成分、药理作用以及临床应用等方面进行详细阐述。首先,蒲公英的药用成分主要包括蒲公英醇、蒲公英素...……更多
把春天卷起来
...折叠条桌,白色塑料盒。阿婆烫皮,儿媳包卷。最富技术含量的是那桶面浆,黏稠度恰到妙处,阿婆捞起一把,手掌转动两下,面浆即自成一团,在掌心灵动旋转,甚至滚出掌外,旋即收回,一点也不粘手,将面团往烧红的铁盘...……更多
是草莓近亲常被误会有毒,其实维C含量比蓝莓高
...会觉得它是基因变异的草莓,实际上这种野果的维生素c含量是相当高的,而且售价更是高到难以想象,市面上的价格大约是80元一斤,而且有价无市很难买到,主要是因为这种五叶草莓是非常稀有的类型,估计只有南方生长在山...……更多
蒲公英礼赞
...合生存之处,就能生根成长。蒲公英药食同源,具有清热解毒,消肿散结,消炎利尿的作用,还能增强人体的免疫力。草木萌发春日暖,身姿秀丽展新容。如刀绿叶傲霜雪,似锦黄花迎蜜蜂。飘逝絮绒传后代,煎敷根顶解毒疔。...……更多
肝脏最爱的3种菜,养肝排毒护眼通便,现在吃正当季
...荐马齿苋、荠菜和枸杞芽三种山野菜来养肝。马齿苋清热解毒,荠菜清热消炎,枸杞芽促进肝脏代谢。用美食呵护肝脏,让健康成为生活底色。春天,那是大地苏醒的季节,万物如诗般绽放,而在这生机勃勃的时刻,我们的肝脏...……更多
妻子炒的一盘野菜 险些要了丈夫的命
...土豆发芽或变绿后大量增加,其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量高。土豆应存放在通风处,已经发芽、变绿的土豆不宜再食用。6.去年冬季腌制的酸菜、咸菜随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用...……更多
春食野菜正当时 怎么吃才健康?哪些植物不能吃?
...购了一把马齿苋,打算回家做凉拌菜。她说,马齿苋清凉解毒,对老人而言是很好的食疗菜品。除了马齿苋,荠菜、蒲公英、车前草、香椿等小众“春鲜”也陆续露面,吸引不少市民尝鲜。野菜好吃但要适量春季吃野菜利于养生...……更多
春季野菜正当“食” 专家提醒:要美味,更要健康
...成分:被称为“树上蔬菜”,富含维生素C和维生素B,钾含量高,堪比牛油果;钙含量高达110mg/100g,和牛奶差不多;高蛋白、低脂肪,每100克新鲜的香椿嫩叶中足有5.7g—9.8g蛋白质,而脂肪只有0.4 g-0.9 g,还有丰富的粗纤维。食...……更多
马齿苋又有长寿菜、五行草、马齿菜等多个美称
...主要入脾、肝、大肠经,具有健脾养胃、疏肝理气、润肠解毒等功效。马齿苋进入2015年版的《中国药典》,其功效被归纳为凉血止血、清热解毒、止痢,这一表述,简洁而精准地概括了马齿苋在中医药理论中的核心应用。马齿...……更多
苦凉包 能吃出人生感悟的野菜
...包不仅好吃,更是一剂天然的中药,可以强身健体,清热解毒,同时可以缓解扭伤后遗症、腰肌劳损等疾病的疼痛。苦凉包身上还附有一定的年代记忆,承载着老一辈的乡愁。以前食物紧缺,但凡能吃的,都会被采来吃了。苦凉...……更多
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