- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
叶酸含量是黄瓜46倍！农村遍地是，宁可不吃肉也要吃
导语：叶酸含量是黄瓜46倍！农村遍地是，7月正当季，宁可不吃肉也要吃，错过了可惜
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
农村有谚语“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，眼下正是吃苋菜的时节。这几天我们这里连续下了几天的大雨，地里的庄稼和野菜在雨水的滋润下长得疯快。尤其是这野苋菜，几天不见已窜得老高了，虽然长得高，却依然很是鲜嫩，不一会儿就能掐上一篓子。
在过去，野苋菜采回家来都是喂鸡、喂猪的，现在却成了餐桌上的抢手菜，很多大饭店里都可以见到它的身影。野苋菜在农村随处可见，它的营养非常丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和胡萝卜素等营养物质，尤其是叶酸含量特别高，其所含的蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收。苋菜吃起来口感细腻滑嫩、十分地清新可口，夏季常吃具有清热解毒、补气明目等功效，还有利于促进骨骼和牙齿的生长，有“长寿菜”的美称。
【苋菜汤做法】：
1.挑取鲜嫩一点的苋菜嫩茎和嫩叶清洗干净，然后烧一锅开水，把苋菜放入锅中焯烫一下，目的是去除草酸，焯水时少加一点盐和油，可以使焯水后的苋菜颜色保持翠绿。一分钟后捞出苋菜，过凉水后沥干净水分，切细备用。
2.准备鸡蛋1个打散备用；一把花生米洗净后放入蒜臼子里捣成花生碎备用。
3.锅中加油，油热后先放入花生碎翻炒，炒出香味后放入苋菜，翻炒片刻后加入适量的清水烧开，锅开以后转成中小火，把打散的蛋液淋入锅中，待其凝固成漂亮的蛋花后再改成大火，继续烧开后加入一匙盐和少许香油调味，搅匀后就可以关火出锅了，真香啊！
【蒸苋菜】：
1.苋菜洗净后下锅焯水30秒，然后捞出过凉水，再挤干水分，把它抖散开后放到盆里，加入适量的面粉和玉米面（比例为1：1），让每根苋菜都被面粉均匀地包裹住即可。
2.蒸锅中加水，然后在蒸屉中放入一块打湿的屉布，防止粘连，再将裹满面粉的苋菜散开放到蒸锅中，然后开火将其蒸熟。
3.一般在水开后继续蒸8分钟左右苋菜就熟了，这时候关火后不用焖，直接打开锅，否则苋菜颜色会变黑。把苋菜取出放入盘中，再撒上蒜末，淋上适量的味极鲜，香油和少许米醋调味，搅拌均匀后就可以开吃了，鲜香美味，好吃到停不下嘴！
7月苋菜正当季，鲜美又营养，不吃肉也要吃的美味，不要错过了吃。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-11-14 00:45:15
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
