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西湖醋鱼的历史，源于南宋京都临安（今杭州），得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。宋五嫂，为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。从此，宋嫂鱼羹，...……更多
2024-02-23 06:21:00西湖,草鱼,鱼肉,酸甜,一道,味道
...，他经常穿梭在各个集市搜寻食材，“经过很多次试菜，西湖醋鱼选用生活在奥地利与匈牙利接壤湖泊的草鱼，其肉质和口感最接近西湖草鱼，巧妇不再难为无米之炊了。”得益于京杭大运河的开通，南北饮食文化交流，北方烹...……更多
2023-01-22 09:43:00中华,四海,吉祥,一道,西湖,吴黎明
...江杭州最近真的很拼。这几天，杭帮菜名店楼外楼餐厅把西湖醋鱼的原材料从草鱼换成了浙江衢州开化清水鱼。而前不久，杭州市商务局悬赏百万元征集杭帮菜标准。西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，对食材的要求很高。按照老...……更多
2023-04-19 09:47:00西湖,西湖,杭州,美食,川菜,草鱼
...意思报告 （ID： youyisi_cn )如果提名一道最难吃的名菜，西湖醋鱼或许榜上有名。不过，西湖醋鱼可能要变好吃了。最近，鉴于不断收到“不好吃”的吐槽，杭帮菜名店楼外楼决定通过“换鱼”一雪前耻。楼外楼把传统土腥味重...……更多
2023-04-14 08:51:00西湖,杭州,美食,西湖,杭州,草鱼
...是母亲的烧法，直到有一年在杭州的饭店吃了一回醋鱼。西湖醋鱼送上来，整个半片清蒸，平摊于大腰盘，上浇红亮勾芡汤汁。我一边疑惑，一边就用筷子扯下一块鱼肉，蘸一蘸汤汁，送入嘴里。汤汁也为酸甜，但和鱼肉的味道...……更多
2023-01-14 15:16:00鲜鱼,白鱼,母亲,酸甜,鱼肉,绍兴
...的选择]🎣第一步是选择新鲜的鱼类。我推荐使用鲤鱼或草鱼，它们的肉质鲜嫩且没有腥味。你可以到当地的菜市场或超市寻找新鲜的鱼。记得选取新鲜活泼的鱼，体表要有光泽，鳞片完整。这样在煮糖醋鱼时，可以保持鱼肉的...……更多
2023-11-20 11:03:00糖醋鱼,糖醋,大公,酸甜,做法,糖醋
...来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料：草鱼1条（约500-600克）调料：四川酸菜200克、泡椒10克、干辣椒5克、花椒5克、姜蒜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个、食用油适量。二、...……更多
2024-02-21 06:41:00酸菜鱼,四川,酸菜,鱼肉,口感,一道
...健康有很好的益处。特别适合中老年人食用。推荐食谱是西湖醋鱼。首先，将草鱼切块，蒸熟备用。接着，准备调料汁，将白糖、生抽、陈醋、清水调匀。最后，把调好的料汁倒入锅中加热，煮沸后加入蒸熟的鱼肉翻炒均匀，最...……更多
2023-11-29 09:49:00四宝,健康饮食,安稳,寒冷,饮食,帮助
...一步步来揭开这道美食的秘密。首先，咱们得选条好鱼。草鱼，这位淡水鱼界的佼佼者，以其肉质细嫩、营养丰富而著称。它不仅含有丰富的优质蛋白，还有多种维生素和矿物质。咱们得先给它做个SPA，用厨房剪把鱼鳞刮干净，...……更多
2024-05-20 10:35:00草鱼,味蕾,调料,终极,鱼肉,辣椒
...家推荐一道简单又美味的糖醋鱼。首先，准备一条新鲜的草鱼，约500克左右，并在清洗后切成大块，用料酒、姜片和食用盐腌渍30分钟。然后，将腌渍好的鱼块均匀地裹上生粉，并用擀面杖拍松，使其均匀地吸收粉末。接着，将...……更多
2023-11-24 14:59:00肝脏,食物,肝脏,蒜苔,鱼肉,腊肉
...味也会受到影响。
【附上：清蒸鱼的做法】准备食材：草鱼，生姜，大葱，小葱，料酒，生抽，陈醋，香油，食盐，胡椒粉，食用油制作方法：第一步，首先将草鱼的鱼鳞和鱼鳃以及腹部的黑膜清洗干净，接着用刀在中间切两...……更多
2023-10-22 06:40:00清蒸,鱼类,口感,味道,生抽,鱼肉
...鱼肉：番茄鱼片再描述鱼肉是冬季进补的好选择，其中以草鱼最为适宜。番茄鱼片是一道以草鱼为主料，搭配番茄和调味料制作而成的家常菜肴。鱼肉鲜嫩滑润，番茄酸甜可口，口感浓香，营养丰富。额外扩写草鱼富含不饱和脂...……更多
2023-11-25 06:53:00腿脚,羊肉,牛肉,精力,鸭肉,芋头
...泽鲜艳、口感鲜美，适合全家人一起享用。食材：带鱼或草鱼：1条（约500克）；姜：适量；蒜：适量；青葱：适量；生抽：适量；料酒：适量；白糖：适量；食用油：适量；盐：适量；清水：适量
步骤：1.准备食材：带鱼或草...……更多
2024-04-20 10:36:00素质,身体,孩子,小黄,生抽,小黄鱼
...国医药报□周敏胡世云荆州鱼糕又叫“湘妃糕”，是采用草鱼肉为主要原料加工蒸制而成的食品，为荆沙地区的传统佳肴。以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香而闻名。鱼糕晶莹洁白，清香滑嫩，在当地经常作为宴席上的第一道...……更多
2023-02-16 08:25:00荆州,佳品,草鱼,荆州,鱼肉,食用
前言春天，是大自然万物复苏的时节，也是人们在餐桌上尽情享受美食的好时机。在众多春季食材中，鱼类作为低脂高蛋白的健康食材，扮演着重要角色。在中国饮食文化中，各种鱼类既丰富口感又富含营养，成为了人们春日...……更多
2024-03-20 11:17:00草鱼,鲫鱼,黄鳝,鲈鱼,肉质,黑鱼
...玉溪酸菜鱼，一道让人回味无穷的佳肴。选用当地新鲜的草鱼，搭配玉溪特有的酸菜，经过精心烹制，鱼肉鲜美滑嫩，酸菜酸爽开胃。这道菜的关键在于酸菜的腌制，玉溪人对酸菜的腌制有着独到的见解，选用当地特有的蔬菜，...……更多
2024-06-19 12:53:00玉溪,聂耳,云南,故乡,美食,玉溪
...饪方式让小黄鱼既不油腻，又营养丰富，全家人都爱吃。草鱼，作为一种常见的水生动物，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。在烹饪过程中，草鱼可以适应多种烹饪方式，无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能展现出其独特的...……更多
2024-05-03 11:57:00大冷,营养,记忆,小黄,营养,小黄鱼
...一些技巧和耐心。首先，我们要选用新鲜的鱼肉，最好是草鱼或鲫鱼，这样的鱼肉质细嫩，口感鲜美。将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、生粉等调料腌制一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。接下来，我们需要准备一些香料和配...……更多
2024-06-18 17:36:00川味,只有,川味,鱼肉,川菜,香料
...白糖、胡椒、淀粉、味精制作步骤：1.这道菜传统用的是草鱼，现在基本上都用花鲢鱼了。先把花鲢的骨肉分离出来，把鱼肉切成一字条是来凤鱼的特点之一。（今天只用鱼肉，鱼骨和鱼头回头用来做汤）首先，给鱼肉撒上盐和...……更多
2024-05-16 06:16:00来凤,满嘴,重庆,家常,做法,鱼肉
...增加菜品的口感。鱼：酸菜鱼所使用的鱼有多种选择，如草鱼、鲶鱼等。鱼肉鲜嫩，与酸菜搭配，口感更佳。【制作步骤】鱼肉切块，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。酸菜洗净，切段。锅里放油，加入葱姜蒜爆香，再放入...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
...酒腌制，再加入调料蒸熟，香气四溢。这道菜清香鲜美，鱼肉鲜嫩可口，适合鱼肉爱好者品尝。额外扩写：清蒸小白鲳鱼不仅口感鲜美，而且有丰富的蛋白质和微量元素，对增强人体免疫力、促进新陈代谢有益。蒸制过程中，鱼...……更多
2024-03-26 11:42:00气色,道菜,家人,身体,健康,排骨
草鱼得这么做才好吃，一个技巧都不用，好吃到尖叫！美食，通俗点来讲，是没有定义的，山珍海味，家常便饭，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼里，有着不同的意义，吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味，给生活增添无...……更多
2024-02-19 19:08:00草鱼,不用,技巧,草鱼,蒜苗,西红
...酸菜鱼的基本做法：材料：400克鲜鱼片（可以使用鲫鱼、草鱼等）；100克酸菜；适量葱姜蒜；适量泡辣椒；适量料酒；适量食用油；适量鸡精、盐、白胡椒粉、味精；适量清水；少许香菜和青蒜（可选）做法步骤：1.处理鱼片：...……更多
2024-02-02 17:46:00酸菜鱼,腥味,酸菜,做法,酸菜,酸菜鱼
...近春节的一天，胡志海早早来到菜市场，精心挑选新鲜的草鱼，用于制作他的拿手菜品——鱼糕。鱼糕，寓意“年年有余，步步高升”，是湖北荆州有名的特产之一，因为清香滑嫩、回味悠长而深受当地人喜爱。作为年仅27岁的...……更多
2024-02-18 18:47:00匠心,青春,年糕,制作,荆州,日进
...下得莫利炖鱼。这是哈尔滨的一道传统炖菜，选用新鲜的鱼肉，经过长时间的炖煮，使得鱼肉更加鲜嫩可口。得莫利炖鱼的汤汁鲜美浓郁，让人回味无穷。无论是在寒冷的冬日还是在炎热的夏天，一碗热腾腾的得莫利炖鱼都能为...……更多
2023-11-18 12:13:00色泽鲜艳,口感,色泽,味道,哈尔,哈尔滨
...加入姜片和葱段，继续煮8分钟，加入盐调味即可。二、草鱼此时天气变得凉爽，草鱼也开始大量进食，肉质逐渐变得厚实，正是食用的好时候，草鱼肉质厚实，但吃起来可能会有土腥味，烹饪时最好选用红烧、炖煮等方式，既...……更多
2023-10-15 06:49:00季节,错过,时候,鲈鱼,泥鳅,草鱼
...鲈鱼，搭配姜丝、葱丝等调料，采用清蒸的方式，保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味，清淡爽口。3.松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是一道色香味俱佳的菜品。炸至酥脆的桂鱼浇上酸甜适口的酱汁，形如松鼠，酸甜可口，让人回味无穷。4.八宝...……更多
2024-06-12 12:54:00名菜,上海,风味,一道,上海,菜品
...滋补益气，还能增强免疫力，让你度过一个健康的秋冬。草鱼——滋补益气，提高免疫力草鱼是一种非常适合秋天食用的鱼类，它具有滋补益气的作用，对身体虚弱的人特别有益。此外，草鱼还有暖胃暖身、健脾养胃等功效，非...……更多
2023-11-01 08:26:00益气,滋补,免疫力,免疫,好处,多种
...丸子绝对是所有鄂州人餐桌上的必备佳肴，湖塘河港里的草鱼打成肉泥，简单调味手打上劲，冷水下锅煮至沸腾，这样出来的鱼丸子，不论是打汤还是红烧都是美味。鱼丸口感劲道有弹性，入口Q弹嫩滑味道鲜美，鲜嫩可口的味...……更多
2023-05-02 08:39:00鄂州,道菜,鄂州,猪肉,武昌,粉蒸肉
...的小秘诀哦！下面我就教你详细的炖鱼方法和用法！【炖草鱼】食材嘛，就简单得很啦，咱们来点儿草鱼，大葱来一根，姜蒜也别少，再抓把金针菇，最后来点小米辣提提味，搞定！调料:豆瓣酱，生抽，老抽，啤酒，米醋，食...……更多
2024-05-20 06:47:00香嫩,料酒,腥味,鱼肉,白酒,料酒
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6月21日，88岁的中国工程院院士钟南山参加了广州医科大学的毕业合影拍摄。在视频中，钟南山院士似乎行动不便，他还将手搭在身旁人的肩上
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最近，浙大一院紧急接收到一位自顾自跳“迪斯科”停不下来的患者。76岁的王奶奶（化名）左边身体不受控制地摆动，时而手臂翻转上升
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当决定准备要小孩，男人也要开始进入备孕状态了。生不出孩子，往往被说成是女方的问题，其实，有些时候问题可能出在男方身上。怀孕是两个人的事
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弱精症是造成男性不育的重要原因之一。如果因某种因素而直接影响精子的运动功能，特别是做前向运动，这将使精子在最佳时间内就根本无法游到卵子所在的具体位置
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一说到高血压这种疾病，想必没有人不知道吧？它已经是一种非常常见的富贵病了，而且发病人群还非常广泛。而说到预防血压升高的方法
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手机如今已成为很多孩子的必需品，也被很多人视为干扰孩子正常生活的“精神毒品”。甚至英国一位专家警告说：“给孩子一部手机堪比给他们一克可卡因”
2024-06-29 06:42:00
