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增臭剂做出来的螺蛳粉还有“灵魂”吗?
...工作。近几年,螺蛳粉可谓火遍全国的网红小吃了,很多消费者被其“又酸又臭”的味道所征服,甚至有人吃上了瘾。但有商家使用增臭剂、增臭酱的做法,显然会让消费者感到担忧。对此,商家是否使用增臭剂,绝非小问题,...……更多
一碗粉催生新职业 “闻臭师”把关螺蛳粉“灵魂”
...要专门对成品辣油包的质量进行把控,以保证螺蛳粉进入消费者口中时的口感与风味。”房农表示已试吃超过500家实体店螺蛳粉和100多个品种的预包装螺蛳粉,捕捉到了各种辣味之间的细微差别。随着“小米粉”变身“大产业”...……更多
柳州螺蛳粉产业发展中心谈“增臭剂”:不推广,但符合国家标准可用
...认为,餐厅与预制螺蛳粉厂家使用“增臭剂”,都应告知消费者,满足消费者的知情权。此外,螺蛳粉本身不管是否使用“增臭剂”,作为一种食物,它的油脂含量较高,蔬菜成分较低,以均衡膳食的标准而言不是很健康,不适...……更多
螺蛳粉添加“增臭剂”引争议
...,引发了广大“嗦粉者”的热议。螺蛳粉增臭剂曝光引发消费者担忧近日,一起螺蛳粉中添加“增臭剂”的事件成为了公众关注的焦点。据悉,该事件起源于成都市场监管局的一次例行检查,一家评分4.7分、月销四五千的外卖螺...……更多
因包装文案在台遭下架,网友开启野性消费模式!好欢螺紧急回应
...引发广泛关注。被台当局下架后,除当地民众囤货,大陆消费者也在网上开启了“野性”消费。对此,1月18日,好欢螺官方旗舰店发布公告呼吁网友理性消费。螺蛳粉包装现“你是中国人”,“台独”政客急了15日,鼓吹“台独...……更多
螺蛳粉加增臭剂?多家品牌回应
...食品添加剂必须符合限量标准,如果超量添加的话,将给消费者带来健康隐患。朱丹蓬强调,由于目前“增臭剂”缺乏明确的使用标准,商家往往凭经验添加,觉得味道淡则多加一点,用量缺乏管控,餐饮从业者应避免盲目使用...……更多
再创新高!2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达182亿元
...列新工艺的运用,使袋装螺蛳粉的产品不良率大大降低,消费者好感度不断提升,为螺蛳粉生产企业的发展壮大打下了坚实的基础。广西王味螺连锁餐饮管理有限公司创始人王友强表示,当前对于柳州螺蛳粉产业来说,市场竞争...……更多
螺蛳粉添加增臭酱,是对食客的欺诈
...能部门的一番调查取证,恰恰在很大程度上印证了一部分消费者的猜疑。事实上,通过各方此前的持续科普,螺蛳粉的制作工艺早已不是秘密。按照业界说法,螺蛳粉的特殊风味,主要由酸笋赋予。很多食客战胜心理障碍一试,...……更多
...消息(全媒体记者黄慧妮)“柳州螺蛳粉年货电商产业的消费者规模均在500万人以上,远超其他电商产业……”1月13日,广西商务厅发布《广西年货电商发展报告》(以下简称《报告》),《报告》指出,广西年货线上消费不断...……更多
...我们公司合计出口超200批次、货值近5000万元,螺蛳粉外籍消费者的比例在逐步上升。”欧皓轩说,这说明螺蛳粉正越来越获得海外消费群体的认可。据了解,2023年,柳州市具备螺蛳粉出口资质的螺蛳粉企业增至59家,为柳州螺蛳粉迈向...……更多
广西人的一天,从“嗍粉”开始
...在通过一系列精彩纷呈的推介活动,向全国乃至全世界的消费者重点推介桂粉等优质产品。 ……更多
“数智”催生新年味 “智云”涌动春意浓
...的独家运营企业。如今,依托上海电信的“天翼云眼”,消费者可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格,以数字化转型赋能食品安全监管效能,守牢食品安全底线。叶女士表示,虽然餐饮单位的厨房环境卫生问...……更多
...标志农产品区域公用品牌品牌声誉TOP10榜单。品牌声誉是消费者、大众媒体、社交平台等对于品牌产品的感知以及对产品的好感评价。2023中国地理标志农产品区域公用品牌品牌声誉评价,共有32个省(自治区、直辖市)4471个地标...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
本文转自:西宁晚报螺蛳粉,咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密,都在这里了品质好的酸笋,色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃,很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
双11好欢螺携手金靖推出新品麻辣螺蛳粉
...服务,也许不是最热闹的一届,但与此前相比,或将成为消费者购物体验最好的一届。这样的大环境下,更优质、更用心的品牌必然会脱颖而出,以真正的实力吸引到消费者的注意力。在探索美食的道路上没有终点,在传递欢乐...……更多
行业新锐聚力开拓方便食品产业蓝海
...食的企业给出了答案。“让地方特色美食走出去,让更多消费者享受到地方特色美食,是食品企业的职责和使命。”在华味坊食品(焦作)有限公司总经理周国欣看来,酸汤面叶作为地方特色美食,承载了一代代人的回忆。但即...……更多
...在上升,堂食因其便利性和沉浸式的体验感赢得越来越多消费者的认可。”柳州市魔方文化传媒有限公司总经理丘启豪表示,柳州本土市场较饱和、竞争很激烈,公司基于原材料供应和市场占比情况,着重在区内其他城市及广东...……更多
今年多次调研部署 分宜主官为何关注小小螺蛳?
...互联网技术,提高线上销售的精准度和转化率,吸引更多消费者关注分宜电厂螺蛳的品牌建设与发展。为了更好地推广电厂螺蛳,分宜县于2022年引入资金10亿元,启动螺蛳小镇景区建设。近期,当地主官多次来到螺蛳小镇项目建...……更多
广西美食的“破圈”之道
...场上,桂菜依然只有不断创新求变、融合发展,才能满足消费者日益多元化的味蕾需求。 “没想到茉莉花也能做成菜,茉莉花油炸后带着植物的清香,与酥脆的鸡肉很搭。”在广西横州市,当地人尝试将清冽芳香的茉莉花点缀...……更多
鱼峰区新晋上榜
...及袋装螺蛳鸭脚煲、螺蛳面等多种衍生产品,极大适应了消费者的不同需求。消费品工业是我国的重要民生产业和传统优势产业,是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑,在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等...……更多
“进入房间能清晰辨别十分钟前被人遗留下的味道”二代“闻臭师”年收入50万
...在3-8厘米的长条状酸笋,品质和口感更佳,“臭”得更受消费者喜爱。“火”出中国走红网络前,螺蛳粉只是柳州街头的一种特色小吃,甚至没有一间专门售卖的门面,靠着小商贩推小车全城叫卖。 嗜酸辣的柳州人,离不开这...……更多
为李子柒螺蛳粉代加工的阿宽食品冲A告败,或转战港股?
...家阿宽淘宝店铺新潮的营销加上独特的品类,自然会引发消费者的好奇心。阿宽做到与市场大趋势同频,方便粉丝、方便米线类产品也开始受到越来越多年轻消费者的青睐,多元的风味口感与传统方便面形成了差异化竞争。疫情...……更多
热搜!螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家品牌回应 网友担心:你也要塌房吗?
今日(3月21日),螺蛳粉增臭剂引发全网热议,一度登上微博热搜,网友担心:螺蛳粉也要塌房吗?图为热搜截图此前,成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后,工作人员发现该...……更多
太原一家螺蛳粉“臭名”远著,每天爆满,人气不输明星店铺
...都会被吃货们发掘到。如若说提起美食小吃,必然会想到螺蛳粉,资深索粉者深有感触哈。一天不嗦粉,感觉灵魂都没有。螺蛳粉的精华所在之处就是“嗦”这个字眼,简直是灵魂所在。各店的加盟也是层出不穷,十分火爆。比...……更多
螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家知名品牌回应
...局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后,工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具” 。来源:成都市场监管目前,属地市场监管部门已对涉事...……更多
义江人柳州螺蛳粉:后疫情时代的餐饮新机遇
...亮点。义江人螺蛳粉,以独特的口味和地方特色深受广大消费者喜爱。在疫情期间,这一美食不仅在当地大受欢迎,而且吸引了大量的外地食客前来品尝。尽管疫情带来了不利影响,但义江人柳州螺蛳粉店的数量在短时间内迅速...……更多
臭宝推出人民体育联名款螺蛳粉 多样互动玩法致敬体育精神
...发、物美、天虹、人人乐等近4000家线下门店上架,受到消费者广泛喜爱。联动线上线下的“送金牌”活动以外,臭宝品牌还亮相2023北京大兴永定河马拉松和2023西安马拉松,两场线下马拉松盛会的总参与人数近50000人,与此同时...……更多
...文转自:中国新闻网春节期间,广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店,是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后,“网红小吃”螺蛳粉正不断转型,谋求...……更多
衙前至味|走进西小江畔的“鲜”味小馆,品味萧山衙前老味道
...能得以温暖妥帖地安放。对于衙前人来说,盐水虾、酱爆螺蛳、清蒸鸡等是最熟悉不过的菜品,这些菜没有复杂的技法、独特的配料,只关注食物本身的质感和美味,就像那些动人的故事一样,千百次也不会令人厌倦。这家深居...……更多
这国民品牌涨价五毛,为啥就被骂惨了
...,并迎来一波“野性消费”。但后续让这老国货在新一批消费者心中立起口碑的,是“汤好喝”这一高汤面品类,将方便面的配料从传统的酱料包进行升级。(图/unsplash)数据显示,2022年白象“汤好喝”成为高汤方便面中国销...……更多
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自动播放2024年10月,江西景德镇发生一起交通事故。20岁小伙廖某某跟女友求复合遭拒后,在闹市区猛踩油门开快车,时速达128公里
2025-01-16 04:39:00
1月15日,澎湃新闻记者从湖北随州市文旅局方面获悉,被称为“网红”文旅局局长的解伟,已经不再担任该局局长职务。近日,澎湃新闻记者多次拨打解伟个人手机
2025-01-16 04:39:00
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2025年01月16日第 02 版)在西藏日喀则定日县长所乡嘎布村安置点,迎风飘扬的警旗下
2025-01-16 04:47:00
1月15日,打拐志愿者上官正义反映,湖南衡阳多家医院出生证明被盗,用于各地买来的孩子落户。衡阳市卫健委工作人员回应奔流新闻记者称
2025-01-16 05:39:00
本文转自:人民日报警方提醒,岁末年初注意防范网络诈骗——警惕通过共享屏幕掌握手机操作(服务窗)本报记者 巨云鹏1月5日下午
2025-01-16 05:57:00
本文转自:人民日报【案情】王某是某投资公司的员工,自2019年起,公司欠付王某工资。于是,双方于2020年12月签署《欠款担保约定》
2025-01-16 05:57:00
本文转自:人民日报1月14日春运首日,记者跟访厦门至兰州Z126次列车,倾听返乡打工者的收获与期待29小时回乡路,2700公里山海情(新春走基层)本报记者  李心萍1月14日
2025-01-16 05:58:00
中新社西宁1月15日电 (记者 李江宁)中国首次区域大规模雪豹种群评估工作近日由青海省林业和草原局等单位联合完成。15日
2025-01-16 07:32:00
在很多人的小学记忆里,期末总是“有人欢喜有人愁”。成绩好的孩子会有很多奖品,比如奖状、文具、书本等,成绩不好的只能拿着分数“惨淡”的试卷
2025-01-16 07:32:00
“心情成绩单”里有许多个想不到杭州日报讯 期末刚结束,杭州市钱学森学校第一时间发布了学生2024年在校的“心情指数成绩单”
2025-01-16 07:01:00
读书丨衣堍:《侯大利刑侦笔记》,为我们虚构了一个真实的世界
《侯大利刑侦笔记》,为我们虚构了一个真实的世界文/衣堍一小桥老树的《侯大利刑侦笔记》(以下简称《侯大利》)共九本近两百万字
2025-01-16 06:51:00
谷子经济④|贵州为二次元爱好者搭建了交流的舞台  
写在前面随着网络的迅猛发展和国家对动漫产业的持续扶持,国产游戏的不断崛起,二次元文化从小众圈子逐渐走向大众视野,成为独特的文化现象
2025-01-16 02:45:00
服务区充电桩多,还有移动充电设备(2025春运一线)
本文转自:人民日报安徽务工者自驾新能源汽车600公里从上海返乡服务区充电桩多,还有移动充电设备(2025春运一线)本报记者 罗阳奇《人民日报》(2025年01月16日第 13 版)郑汉旺驾驶的新能源汽车在长兴服务区充电
2025-01-16 05:43:00
交警全城大检查,抓住直接拘留?多地网警已辟谣
互联网联合辟谣平台消息 据@青岛网警 消息,近日,一则“交警全城大检查”的消息,在社交媒体上传播,引起网民关注和讨论。通过网络搜索发现
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2025年1月15日,最高人民法院举行新闻发布会,发布《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(二)》及典型案例
2025-01-15 21:21:00