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餐桌上的“嘌呤大户”“胆固醇大户”被揪出,豆浆、鸡蛋竟排不上号!
...类(大概7个鸡蛋)。此外,还特别指出了“吃鸡蛋不弃蛋黄”,毕竟,蛋黄富含钙、磷、维生素D等人体必需营养素。图源:壹图网《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》则建议,健康成年人每周摄入3-6个鸡蛋,可使患...……更多
鸡蛋不仅美味而且营养丰富,用鸡蛋烹饪的美食也是多种多样的
...饪的美食也是多种多样的,龙眼丸子是用煮熟的鸡蛋剔除蛋黄加紧肉丸子蒸制的一道菜,不仅菜型美观也很美味,想在年夜饭上露一手的朋友可以学着做一下,做法巨简单。鸡蛋丸子的做法:准备鸡蛋5个,五花肉1斤,以及大葱...……更多
创意饮品调制,乐享美味时光
...人忍不住一饮而尽。接下来推荐的蛋蜜汁,混合了浓郁的蛋黄与清新的果味,口感丝滑顺口。你只需要准备一个蛋黄,加入1/3勺奶粉、20毫升浓缩橙汁、18毫升蜂蜜和20毫升柠檬汁,再加点冰块,用力摇匀,倒入杯中,并用柠檬花...……更多
煮咸鸭蛋的正确方法,帮助您轻松制作出口感绝佳的咸鸭蛋
...制时间:煮咸鸭蛋的较长时间可以将鸭蛋煮熟,同时保持蛋黄的绵软口感和蛋白的韧性。总结:煮咸鸭蛋的正确方法关键在于腌制的时间、盐水的浓度以及煮制的时间。通过正确的步骤,能够制作出鲜嫩、咸香可口的咸鸭蛋。享...……更多
分享这些煮蛋的秘诀,希望能对大家的烹饪技艺有所助益
...8分钟后再焖2分钟,这样煮出来的鸡蛋口感最佳。这样的蛋黄不仅可以用手轻松按压出形状,而且内部并不是溏心,口感软嫩,味道也十分香浓。对于那些喜欢蛋黄稍硬一些的口感,你可以尝试将鸡蛋放入冷水中煮10分钟。请确...……更多
煮鸡蛋剥皮不粘的技巧,原来这么简单
...鸡蛋在水中均匀受热。待水温逐渐升高,鸡蛋内的蛋清和蛋黄也会慢慢凝固。这个过程需要耐心,切忌心急火燎地大火快煮,那样容易导致鸡蛋破裂或蛋黄未熟。当鸡蛋煮熟后,不要急于捞出。让鸡蛋在热水中多浸泡一会儿,这...……更多
若想血脂稳定,麻烦做好以下这几件事
...蛋有的人听说患上高血脂之后是不能吃鸡蛋的,因为鸡蛋蛋黄中含有一定的胆固醇,不得不承认蛋黄当中的确存在胆固醇,但这并不是说完全不能吃鸡蛋。如果一点鸡蛋都不吃的话,或许会错过很多营养物质,因此对于高血脂患...……更多
几十年的老厨师们不用“科技”,用这4种配方,做出了诱人醇香
...郁,可以考虑加入一些洋葱和尖椒来搭配。隐秘的高手:蛋黄的香气。 所有熟练烹饪的人都知道,鸡蛋的香味是大家共识。只有懒人才会懂得蛋黄的香气,就像我老婆的同学的妈妈,她总是因为懒得洗多一个碗,所以每次都直...……更多
蛋黄颜色越深,营养就越高?真相看这里
本文转自:人民网-科普中国流言:“蛋黄颜色越深,营养价值就越高。”经常有人说,蛋黄颜色越深,营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋,在人们的认知里,土鸡生活环境优越、自然生长,下的蛋营养也更高,蛋黄的颜色...……更多
吃水煮蛋多下来的蛋黄不用扔,这样做大有妙处,快收藏起来
今天我要来聊聊一个看似普通,实则神奇的东西——蛋黄油!没错,就是那个我们平时吃水煮蛋时所剩下的蛋黄,经过一些简单的处理,就能变成一种用途广泛的神奇小物!之前我一直觉得蛋黄油是个谜,直到我自己亲手做了一次...……更多
咸蛋黄焗虾,口感鲜美,值得品尝
咸蛋黄焗虾,宛如一曲美妙的交响乐,奏响在味蕾之上。那金黄的虾壳,犹如华丽的舞裙,在舌尖的舞台上熠熠生辉。而那鲜嫩的虾肉,则是舞者,轻盈地跳跃在咸蛋黄的音符之间,舞出一段美妙的旋律。让人沉醉其中,无法...……更多
9种意想不到的高脂食物,不想贴秋膘一定要少吃
...的,难道也是藏脂高手?不错。大家爱吃的月饼、蛋挞、蛋黄酥、板栗饼等脂肪含量可都不低哦!比如口感很酥的蛋挞皮,脂肪含量就很高,某品牌蛋挞皮的脂肪含量高达22.4%。再比如下图是一款大家常吃的五仁月饼的营养成分...……更多
高血脂再馋也别碰这些美食,贪吃甘油三脂狂飙,血栓、脑梗就来了
...症、”动脉硬化”等心血管病及肝病患者就应慎食。三、蛋黄酥蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆浓香,馅料软和,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄还冒油,吃完以后意犹未尽,口齿留香,但是热量和胆固醇的...……更多
这5种食物可能成为你减脂路上的绊脚石!
...吃沙拉的时候往往会搭配一些高热量的食材,比如培根、蛋黄酱等。所以,如果你喜欢吃沙拉,一定要选择低热量的。卡路里沙拉酱或自己制作。3:干果 很多人认为干果是可以替代高热量甜点的健康零食。然而,干果中的糖分...……更多
鸡蛋,几乎包含了人体所需的全部营养,被誉为“理想的营养库”
...法,不需要额外加油、盐,既好消化又好吸收。第三:鸡蛋黄不要扔掉,有很多人吃完鸡蛋清把鸡蛋黄扔掉了不吃,怕胆固醇长高,影响身体,事实上,健康人群每天1~2个鸡蛋,不仅可以供给营养,还有预防心脑血管疾病的功效...……更多
吃鸡蛋黄,胆固醇真的会升高吗?揭秘多年误解
众所周知,鸡蛋黄一直被认为是胆固醇的“重灾区”,很多人担心吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高,进而引发高血压、动脉粥样硬化等健康问题。然而,近期关于鸡蛋黄的营养研究给这一传统观念带来了不小的冲击。今天,我们就...……更多
头发总是一掉一大把?别担心,脱发最怕这8种食物,头发越吃越多
...开胃的麻辣孜然玉米粒就完成了。 五、南瓜推荐食谱:蛋黄焗南瓜食材:南瓜、淀、鸡蛋黄做法:1、南瓜要蒸一下,不用太长时间,不能太软了。从蒸锅里拿出来晾凉,把晾凉的南瓜一个一个的裹好淀粉。2、倒稍微多一点油...……更多
胆固醇偏高的人,早上吃一个水煮蛋,“蛋黄”到底能不能吃呢?
胆固醇偏高的人,早上吃一个水煮蛋,“蛋黄”到底能不能吃呢?第一:胆固醇胆固醇偏高并不是一个突发性的或者说短期能形成的疾病,而是长期的生活习惯和饮食方式导致的慢性疾病症状,食物中的胆固醇大约只有40%左右...……更多
悦系源:开辟国产富硒鸡蛋新篇章的创新领军者
...高端蛋类产品相比,“悦系源”富硒鸡蛋以其蛋壳坚固、蛋黄饱满、蛋香浓郁,每枚含硒量高达30微克,钙含量达到513毫克/千克,远超常规标准,展现出卓越的营养竞争力。此外,通过科学配方饲料,融入精选红色单质硒、多种...……更多
定安粽子何以飘香百年
...文化积淀最深厚、历史最悠久的食品,而定安食用黑猪肉蛋黄粽的记载最早可以追溯至元代。元代末期,皇子图贴睦尔被贬来海南定安,遇见定安姑娘青梅相恋。相传皇子喜欢吃定安的咸鸭蛋黄,恰逢端午节,青梅姑娘便用当地...……更多
小小鹌鹑蛋,大大美味天地 - 厨房新手也能轻松驾驭的四种炒法
...惊艳的美味。将鹌鹑蛋埋在热盐中慢慢焗熟,蛋清嫩滑,蛋黄细腻,入口即化。这种做法不仅简单,还能最大程度保留鹌鹑蛋的原汁原味。说了这么多,想必大家已经迫不及待想要动手尝试了吧?不过在开始烹饪之前,还是要提...……更多
大脑发育黄金期只有一次?0-3岁宝宝辅食补DHA很重要
...富含DHA的辅食,宝妈们可以尝试做做!食谱推荐:三文鱼蛋黄粥、米饭鱼丸、香芋鱼饼三文鱼蛋黄粥三文鱼含有丰富的DHA,有助于婴儿大脑和视网膜的健康发展。蛋黄含有高质量的蛋白质和卵磷脂,有助于婴儿的神经系统发育。...……更多
食品安全消费提示|鸡蛋黄散了还能吃吗? 2023-12-13
...国消费者报报道(记者李建)磕开一枚鸡蛋,有时会遇到蛋黄散了的情况。是什么原因导致鸡蛋的蛋黄散开了,这样的鸡蛋液还能不能食用呢?国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授...……更多
...包括西湖龙井流心、临安山核桃、金华火腿黑松露、低糖蛋黄桂花莲蓉的“江南四美”江南月饼。今年知味观的月饼礼盒在设计上,以“江南”为文化轴心,倾力打造江南味、江南锦、江南韵、知味印记、知味观钱塘、知味流心...……更多
它被称为“花青素之王”,每周吃两次,补气养血、肤色更白润
...细砂糖50克、吉利丁片5克、水30毫升、巧克力碎片50克、蛋黄2个、蛋白2个、香草精几滴制作步骤:1.准备紫薯泥:将紫薯去皮切块,蒸熟后压成泥状备用。2.制作巧克力酱:将巧克力碎片放入碗中,隔水加热融化备用。3.制作紫薯...……更多
太神奇了!仅需一个矿泉水瓶就能快速分离蛋清和蛋黄!
...。而在处理鸡蛋时,我们经常会面临一个问题,如何分离蛋黄和蛋清。有时,我们可能需要用蛋清来腌制肉片,使其更加嫩滑;有时,我们又需要蛋黄来制作各种甜食和烘焙食品,以增加口感和色泽。因此,需要掌握一种或多种...……更多
蛋黄派是一种夹心蛋糕的名字。因为其浓厚的蛋香气、绵软的口味和丰富多彩的营养成分及其独立包装有利于带上,且保存期比普通蛋糕显著增加,再加适合的价钱,迅速遭受了顾客的亲睐。随意拿上二三个蛋黄派,加一支牛乳,...……更多
去买鸡蛋,挑红壳的还是白壳的好?今天才知道,原来以前都买错了
...来说,红色蛋壳是由草鸡产生的,它的特点是蛋壳较薄但蛋黄较大。而白色蛋壳则是由白鸡产生的,蛋壳同样较薄但蛋黄更为饱满。在选择鸡蛋时,我们无需过分关注蛋壳的颜色,而应该更加关注鸡蛋的新鲜程度。下面,我要和...……更多
煮鸡蛋时:切记凉水、热水下锅都不对!牢记3点,蛋壳一敲就掉
...破裂。温水煮蛋是一种温和的烹饪方式,能够让蛋白质和蛋黄更均匀地加热,从而避免蛋壳的破裂和蛋白的过度凝固。 步骤二:煮制时间的控制煮蛋的时间也是关键。一般来说,将蛋置于温水中,水温逐渐加热至沸腾后,根据...……更多
全国哪里的粽子有名又好吃?这5个地方上榜,鲜香软黏,咸甜适口
...粽子馅料丰富多样,五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等应有尽有,咸甜恰到好处,口感肥美而不腻,一打开便可见到诱人的瘦肉或五花肉块。在这五彩斑斓的粽子盛宴中,你是否已经找到了你的粽子挚爱?是钟情于北方...……更多
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莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解
在我国,莲藕很受欢迎,有的口感甜脆,有的口感粉糯,也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的
2024-11-10 13:08:00
心累吃红豆,脑累吃核桃,眼累吃……这六种抗疲劳的食物,快收好!
我们的器官就像“永动机”, 一天24个小时一刻不停地在工作,堪称真正的劳模。这里有几种食物,能缓解器官的疲劳,一份健康清单
2024-11-10 13:10:00
糖尿病食谱--凉拌苋菜
材料:苋菜、蒜、植物油、生抽、盐、醋、香油做法:1.将苋菜的老叶摘去,洗净后沥干水分;蒜切蒜末备用。2.锅中烧开水,加入几滴植物油和一小匙食盐
2024-11-10 11:28:00
68岁阿姨严重失眠 每天只能睡两三个小时
屈雪英中医师三管齐下 调理两个月后能睡六七个小时“第一眼见到她,就感觉她很憔悴,精神状态很差,也不愿意多说话。”屈雪英医师第一次见到李阿姨时没有直接问诊
2024-11-10 11:51:00
祁连山下好牧场 好牧场出好牛羊
本文转自:人民网-青海频道祁连山下好牧场。人民网记者 甘海琼摄人民网祁连11月10日电 (记者甘海琼)11月7日—10日
2024-11-10 11:53:00
好品中国丨“酸柠檬”种出“甜日子”
本文转自:人民网没错今天的主角就是柠檬单提到这两个字便足以令人口舌生津无论是酷热焦渴时的一杯冰镇柠檬饮还是食欲不振时的一盆捞汁小海鲜和柠檬有关的一切总能轻松激活味蕾水果圈的“头号
2024-11-10 13:31:00
分享鲈鱼5种好吃的做法,肉嫩鲜美又营养,老人孩子要多吃
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白
2024-11-10 08:44:00
秋天,吃花生板栗不如吃它,天然的“黄体酮”,聪明女人都爱吃
南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素,还含有人体必需的8种氨基酸,为人体生长发育提供丰富的营养
2024-11-10 08:45:00
建议中老年:少吃鸡鸭多吃这2样!润肠通便,增强肝脏解毒能力
退休后儿子也工作了,我的时间多了起来,重新开始规划自己的后半生:1、把自己的健康放第一位;2、告诉自己活到老要学到老,不能放弃学习
2024-11-10 08:45:00
公认的“蔬菜人参”!一蒸一煎,暖胃养人,好吃停不下
老话说“秋要吃白,冬要吃黑”,在古人的心中,白色食材是入肺的,所以有清心润肺去噪的好处。所以现在金秋时节,大家不妨都多吃各种白色食材吧
2024-11-10 08:46:00
给孩子吃猪牛羊,不如多吃这2样,健脑又补钙,脑子更灵活了
9月份孩子们都上学了,作为家长现在最关心的也是学习了,尤其是低年级的学生,更需要家长陪读,也希望自己的孩子能赢过其他的孩子
2024-11-10 08:47:00
秋天吃它胜过吃肉,试试这种做法,营养美味,口感软嫩又多汁
常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴
2024-11-10 08:47:00
菠菜这样做,血压越吃越稳定
菠菜中的钾、镁含量很高,镁能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道,排出钙离子,泵入钾离子,加上菠菜本身也含钾,能限制钠内流,减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放
2024-11-10 08:48:00
柠檬喝的时候遵循这3点,营养价值才不会流失
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬水也是很多朋友的最爱
2024-11-10 08:49:00
千金难买老来瘦?瘦不等于健康,3个饮食原则存住“肉”
在大家的印象中,肥胖往往与高血脂、心脑血管疾病等密切相连,是老年人的公敌,因此就有了“千金难买老来瘦”这个说法。不少老年人都觉得岁数大了应该少吃肉
2024-11-10 08:49:00