它被称为“花青素之王”，每周吃两次，补气养血、肤色更白润

紫薯，这种食物被誉为“花青素之王”，含有丰富的营养成分，尤其是富含花青素，对于人体健康有着非常重要的作用。适量食用这种食物可以补气养血，促进血液循环，让肤色更加白皙润泽。

牛奶紫薯小方

牛奶紫薯小方是一道美味又营养的甜品，口感绵密香甜，颜色也十分诱人。下面我将为您介绍制作牛奶紫薯小方的具体做法和一些温馨提示。

材料准备：紫薯300克、牛奶200毫升、细砂糖50克、中筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油50克、泡打粉5克

制作步骤：

1.准备紫薯泥：

将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的紫薯块压成细薯泥备用。

2.制作紫薯面糊：

将细砂糖、牛奶、鸡蛋加入紫薯泥中，搅拌均匀。

分次加入中筋面粉和泡打粉，搅拌成为紫薯面糊。

3.烘焙：

预热烤箱至180度。

将黄油融化，加入紫薯面糊中，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，铺平。

放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，表面呈现金黄色即可。

4.出炉：

烤好后的牛奶紫薯小方取出，待稍微晾凉后切成小方块即可食用。

温馨提示：

1.制作紫薯泥时，可以加入适量的牛奶，使泥状更细腻。

2.烤制牛奶紫薯小方时，烤箱温度和时间要掌握好，以免烤焦或者烤生。

3.可以根据个人口味加入少许肉桂粉或者姜粉，增加味道。

4.烤好的牛奶紫薯小方可以撒上一些糖粉或者椰蓉，增加美感和口感。

牛奶紫薯小方不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有益。您可以尝试制作这道美食，为家人带来健康美味。

全麦紫薯发糕

全麦紫薯发糕是一道营养丰富、口感绵软的传统小吃。下面我将为您介绍制作全麦紫薯发糕的具体做法和一些温馨提示。

材料准备：全麦面粉200克、紫薯泥200克、酵母粉5克、温水100毫升、细砂糖50克、芝麻适量、葡萄干适量

制作步骤：

1.发酵：

将酵母粉加入温水中，搅拌均匀至溶解，静置片刻待发酵。

2.准备面糊：

将全麦面粉、细砂糖、紫薯泥放入大碗中，倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀成为面糊。

静置面糊发酵，至面糊体积变大。

3.蒸煮：

将蒸锅加热至水开，将蒸笼铺上湿布。

将发酵好的面糊倒入蒸笼中，撒上芝麻和葡萄干。

蒸煮20-25分钟，至熟。

4.出锅：

蒸煮好的全麦紫薯发糕取出，晾凉后切块即可食用。

温馨提示：

1.发酵时间要掌握好，过长会导致面糊酸败，过短则影响发糕的口感。

2.蒸煮时水不要过满，以免水汽滴入面糊影响发糕质地。

3.可以根据个人口味添加适量的葡萄干、核桃等坚果，增加口感。

4.发酵好的面糊在蒸煮前会有一层水汽，可以轻轻搅拌均匀再倒入蒸笼。

全麦紫薯发糕不仅口感绵软，而且富含纤维和维生素，是一道健康营养的小吃。您可以尝试制作这道美食，为家人带来不一样的味觉享受。

紫薯仙豆糕

紫薯仙豆糕是一道传统的中国甜品，口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。下面我将为您介绍制作紫薯仙豆糕的具体做法和一些温馨提示。

材料准备：紫薯300克、红豆100克、糯米粉200克、细砂糖100克、植物油适量

制作步骤：

1.准备材料：

将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥状备用。

将红豆洗净，加水煮至熟烂备用。

2.制作豆泥：

将煮熟的红豆捣成泥状备用。

3.制作面团：

将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面团。

分别将面团分成两份，一份加入红豆泥搅拌均匀，另一份加入紫薯泥和细砂糖搅拌均匀。

4.制作糕皮：

取一小块红豆面团，搓成圆球，再用手掌压扁。

取一小块紫薯面团，搓成圆球，再用手掌压扁。

将压扁的红豆面团放在紫薯面团上，包裹成球状。

5.蒸煮：

将包好的紫薯仙豆糕放入蒸锅上屉，用大火蒸10-15分钟。

6.出锅：

蒸煮好后的紫薯仙豆糕取出，待稍微晾凉后切块即可食用。

温馨提示：

1.制作面团时，可以根据需要适量调整水的用量，以保持面团的柔软度。

2.包裹糕皮时，要将红豆面团包裹在紫薯面团中，确保均匀包裹，以免煮熟后开裂。

3.蒸煮时火候要掌握好，以免过久导致糕皮糊糊不糊。

紫薯仙豆糕口感软糯，甜度适中，是一道美味可口的甜品。您可以尝试制作这道美食，为家人带来不一样的味觉享受。

紫薯慕斯

紫薯慕斯是一道口感细腻、味道浓郁的甜品，适合作为下午茶或晚餐后的甜点。下面我将为您介绍制作紫薯慕斯的具体做法和一些温馨提示。

材料准备：紫薯300克、鲜奶油200毫升、细砂糖50克、吉利丁片5克、水30毫升、巧克力碎片50克、蛋黄2个、蛋白2个、香草精几滴

制作步骤：

1.准备紫薯泥：

将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥状备用。

2.制作巧克力酱：

将巧克力碎片放入碗中，隔水加热融化备用。

3.制作紫薯慕斯：

将鲜奶油加入锅中加热至微温。

将吉利丁片加入水中泡软，放入微温的鲜奶油中搅拌至完全溶解。

将蛋黄和细砂糖放入碗中，打至颜色发白。

将打好的蛋黄糊慢慢倒入鲜奶油中搅拌均匀。

加入香草精和紫薯泥，搅拌均匀成为紫薯慕斯糊。

4.打发蛋白：

将蛋白打至湿性发泡。

分次将打发好的蛋白分次加入紫薯慕斯糊中，轻轻搅拌均匀。

5.装模：

将慕斯倒入模具中，轻轻震出气泡。

将巧克力酱倒入慕斯中，用筷子在表面拉花纹。

6.冷藏：

将装好的慕斯放入冰箱冷藏至凝固。

温馨提示：

1.制作慕斯过程中，吉利丁片要完全溶解，以免影响口感。

2.打发蛋白时要注意力度，以免打散蛋白泡。

3.冷藏时间要足够，以确保慕斯完全凝固。

紫薯慕斯口感细腻、香甜可口，是一道适合各种场合的甜点。您可以尝试制作这道美食，为家人和朋友带来愉悦的味蕾体验。

奶香紫薯卷

奶香紫薯卷是一道口感绵密、味道香甜的美食，紫薯的颜色和香甜与奶香的搭配，让人回味无穷。下面我将为您介绍制作奶香紫薯卷的具体做法和一些温馨提示。

材料准备：紫薯300克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、细砂糖50克、低筋面粉50克、泡打粉3克、盐适量、植物油适量

制作步骤：

1.准备紫薯泥：

将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥状备用。

2.制作面糊：

将鸡蛋分开，将蛋黄和蛋白分别放入两个容器中。

将蛋黄加入细砂糖，打至颜色发白。

加入牛奶和盐，搅拌均匀。

分次加入低筋面粉和泡打粉，搅拌成为面糊。

将面糊分成两份，一份加入紫薯泥搅拌均匀。

3.烘焙：

预热烤箱至180度。

在烤盘上铺上烘焙纸，倒入一份普通面糊，铺平。

在另一块烘焙纸上倒入紫薯面糊，铺平。

将两张烘焙纸叠放在一起，放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

4.卷制：

取出烤好的面片，晾凉后将两片烤好的蛋糕放在一起，涂上一层奶油，卷起。

5.切块：

将卷好的蛋糕切成小段，装盘即可。

温馨提示：

1.制作面糊时，搅拌要均匀，以免出现面块。

2.烤制过程中要注意火候，以免烤焦。

3.卷制时要轻柔，避免压碎蛋糕。

4.可以根据个人口味加入适量核桃碎或者葡萄干，增加口感。

奶香紫薯卷口感绵密、香甜可口，是一道适合作为下午茶或甜点的美食。您可以尝试制作这道美味，为家人和朋友带来惊喜。

每周吃两次这种食物，可以帮助人体摄取足够的营养成分，增强身体的抵抗力，提高免疫力。同时，它还含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。因此，无论是为了美容养颜还是保健养生，适量食用这种食物都是非常不错的选择。