头发总是一掉一大把？别担心，脱发最怕这8种食物，头发越吃越多

姐妹们有没有和我一样的遭遇？！洗完头后，卫生间总是到处都是掉落的头发，家里地板更是无处不见头发的踪迹，简直就像头发的王国，唯独我的头顶例外。

实际上，导致头发早白、干枯、稀疏和脱发的主要原因通常与营养不足或不平衡，以及心理紧张、焦虑和内分泌紊乱有关。

除了调整心理状态外，饮食也是预防脱发和白发的关键之一。除了规律作息、保持良好情绪外，“吃”也扮演了十分关键的角色。建议大家不妨多吃这8种食物，可以帮助我们改善脱发，防止掉发。一起来看看吧。

一、扁豆

推荐食谱：腊肠炒扁豆

食材：腊肠、扁豆、干辣椒、蒜头，盐、蚝油

做法：

1、扁豆把头尾摘掉，顺便把边上老的丝给撕掉，洗干净切段备用，腊肠洗净切片备用，干辣椒切段，蒜头刀拍一下（我这里用的干辣椒是不辣的，喜欢吃辣的，可以换成辣的干辣椒或者小米椒）

2、热锅冷油，倒入腊肠小火慢炒至出香味熟了盛出备用

3、锅底留油，接着倒入蒜头干辣椒爆香，倒入扁豆翻炒至断生，加入一点点水盖上盖子焖煮3分钟，打开盖子，加入一点点盐，一点点蚝油，倒入炒好的腊肠大火翻炒均匀就可以出锅啦！

二、洋葱

推荐食谱：炸洋葱

食材：洋葱、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒、孜然粉、食用油

做法：

1、将洋葱去皮，然后切成均匀的圈状。将面粉、盐、黑胡椒和孜然粉放入一个碗中，搅拌均匀，确保所有调料混合均匀。

2、将切好的洋葱圈放入腌料中，均匀地裹上一层腌料。腌制时间建议为10分钟。

3、将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，形成鸡蛋液。将腌好的洋葱圈先裹上一层面粉，然后放入鸡蛋液中，均匀地裹上蛋液。

4、在锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时，放入裹好蛋液的洋葱圈，用中小火炸至金黄色。炸的过程中，要时刻关注洋葱的颜色，避免炸焦。

5、将炸好的洋葱捞出，沥去多余的油分，然后放入盘中。最后撒上少许盐和黑胡椒，即可享用炸洋葱的美味。

三、芦笋

推荐食谱：口蘑炒芦笋

这是一道低卡低脂的美味素菜，简单易上手，喜欢的姐妹快去试试！

食材：口蘑、胡萝卜、芦笋、蒜瓣、橄榄油、生抽、黑胡椒粉

做法：

1、芦笋去掉根部老的部分，水开滴两滴油，下锅煮一个分钟

2、蒜瓣切成蒜末，胡萝卜切丝，热油炸香，倒入切好的口蘑炒软，加入芦笋和胡萝卜丝翻炒，最后加一勺生抽，喜欢咸的可以再加一点点盐，出锅撒上黑胡椒粉。

四、玉米

推荐食谱：麻辣孜然玉米粒

食材：玉米、淀粉、孜然粉、盐、生抽、葱花

做法：

1、将新鲜玉米棒上的玉米粒逐粒剥下，尽量保持完整，。将剥好的玉米粒放入清水中，轻轻搅拌以去除杂质，然后捞出沥干水分。

2、在锅中加入足量的清水，大火烧开后，将沥干水分的玉米粒倒入锅中，焯水约3-5分钟，直到玉米粒完全煮熟。

3、将冲凉后的玉米粒捞出，尽量沥干水分，然后放入一个大碗中，撒上适量的玉米淀粉，轻轻摇晃碗体，使玉米粒表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样在炸制时能够形成一层酥脆的外皮。

4、起锅热油，油温升至五成热左右时（约150℃），将裹好淀粉的玉米粒分批放入锅中，用中火炸至表面金黄且略显焦脆。期间用漏网轻轻翻动玉米粒，使其受热均匀，炸约3-5分钟即可捞出沥油。

5、锅中留少量底油，加热后倒入炸好的玉米粒，加入适量的辣椒粉、孜然粉、食盐和生抽，快速翻炒均匀。最后，撒上切好的葱花，再次翻炒均匀后，即可出锅装盘。香气扑鼻、麻辣开胃的麻辣孜然玉米粒就完成了。

五、南瓜

推荐食谱：蛋黄焗南瓜

食材：南瓜、淀、鸡蛋黄

做法：

1、南瓜要蒸一下，不用太长时间，不能太软了。从蒸锅里拿出来晾凉，把晾凉的南瓜一个一个的裹好淀粉。

2、倒稍微多一点油（比炒菜多一点就行），油热了小火煎炸至两面金黄

3、将鸡蛋完全煮熟，然后将蛋黄压成碎末。将蛋清保留，可以第二天制作低脂的健康餐。接下来，在锅中加入少量油脂，将压碎的蛋黄倒入锅中。用中小火慢慢翻炒，直到蛋黄开始冒出细小的泡泡，这样就完成了。

4、放入煎好的南瓜翻炒，就可以吃了。怕腥可以到一丢丢的料酒，我没有放。我没有放咸盐，所以是南瓜本身的甜口哦！

六、菠菜

推荐食谱：菠菜盒子

食材：菠菜、面粉、鸡蛋

做法：

1、先把菠菜洗出来晾去过多的水，再用瓷盆和面，和面做到三光（手光、面光、盆光）就好了，盖起来让面醒一会。

2、切菜、擀皮、摊菜、把鸡蛋撒在菜上，然后再把盐均匀的撒在上面（菜里放盐容易出汤）。

3、把另一个擀好的面皮盖在菜上，用手的鱼际部位把面皮的一圈按严实，防止菜汁流出来。然后用手把边活动一下，放入电饼铛，按馅饼键就好了。

4、烙好的盒子拿出来放在面板上，盖上绒布闷一会，这样更软一些，吃的时候用刀横竖一切，就可以美美的用餐了。还是小时候的味道，一口气吃了四页盒子，饱饱的。

七、西兰花

推荐食谱：蒜蓉西兰花

食材：西兰花、大蒜、食用油、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉

做法：

1、西兰花提前切块浸泡，以清洗掉脏东西。准备大蒜，剥皮后切成蒜末。

2、锅中加水烧开，放入切好的西兰花焯水，时间不宜过长，以免营养流失，焯水时可以加入少许食用油和盐，使西兰花颜色更加翠绿，然后捞出备用。

3、另起锅，加入适量食用油，油热后下入蒜末，炒出香味。将焯好的西兰花加入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。

4、根据个人口味，可以加入适量的调味料，如生抽、蚝油、盐、鸡精等，调味后加入少量水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。

5、炒至汤汁略收，西兰花熟透即可出锅装盘。简单美味的蒜蓉西蓝花就做好啦！

八、胡萝卜

推荐食谱：胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜、 瘦肉 、小米辣 、蒜末、 小葱

做法：

1、瘦肉切片加红薯粉生抽老抽少少盐腌制五分钟左右，热油下锅炒至变色熟透盛出备用

2、另起锅热油爆香蒜末小米辣，下胡萝卜丝翻炒一分钟左右加盐调味，继续炒至断生，然后下肉片

3、翻炒均匀加蚝油生抽调味，最后放葱花鸡精大火翻炒片刻即可出锅。说实话不怎么爱吃胡萝卜，但是偶尔吃也感觉还行，哈哈，今天感觉算是淡口的菜了。