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本文转自：厦门日报立春吃点啥？老字号主厨教你做薄饼薄饼起源于同安，是同安“五宝”之一。厦门老字号协会理事单位、厦门宾馆主厨廖绍权介绍说，每到立春、春节这些重要日子，五味薄饼都会成为市民来此就餐的必点...……更多
2024-02-04 07:42:00薄饼,老字号,五花,厦门,薄饼,高丽
...监管局将充分利用标委会的平台作用，发挥大师级人才、老字号企业、国际国内交流等方面的优势，以标准制定为突破口，持续推动该市建立相对完整的餐饮业标准体系，“推动闽南菜走出厦门，走向全国，提高国际影响力和竞...……更多
2024-01-22 18:06:00标准,新篇,新篇章,厦门,领航,标准化
...动”，在厦门体验“citywalk（城市漫步）”，通过对厦门老字号的了解，感受厦门商业文明的传承与发展，增进对中华传统文化的了解。“感谢你们举办这么好的活动，向我们展示厦门令人惊叹的可能性。”来自丹麦的Meyra Netti...……更多
2024-01-28 07:25:00鹭岛,年味,小巷,大街,厦门,外籍
本文转自：海西晨报商务部等5部门公布中华老字号复核结果厦门11家企业通过复核晨报讯（记者 钟宝坤）今年，商务部开始对中华老字号企业进行“有进有出”动态管理。11月8日，商务部等五部门公布了“中华老字号”复核结...……更多
2023-11-10 00:52:00厦门,企业,厦门,品牌,厦门市,老字号
...安区推出美食指南，让市民游客龙年春节过得更有“味”薄饼炸枣
夏海滨 摄同安封肉开栏语春节临近，同安区喜庆氛围逐渐浓郁。今日起，海西晨报联合同安区委宣传部推出“富美银城满眼春：厦门年·同安味”系列报道，聚...……更多
2024-01-29 00:38:00同安,年味,地道,美食,同安,薄饼
...领厨人”制作的职工年夜饭菜品。人民网 陈博摄“厦门薄饼、姜母正番鸭、海捞猪手、封肉酥壳……工会定制年夜饭菜单，领厨人将家常菜做出新花样。”厦门市总工会有关工作人员表示，这一桌桌具有闽南特色风味的年夜饭...……更多
2023-01-15 09:44:00家宴,厦门,职工,陈博,人民网,职工
本文转自：南宁晚报莫斯科“谢肉节”活动上的薄饼3月17日，人们在俄罗斯符拉迪沃斯托克中心广场参加圆圈舞。 连日来，俄罗斯多地举办活动庆祝传统节日“谢肉节”。“谢肉节”又称“送冬节”，人们在节日期间看表演、...……更多
2024-03-21 06:48:00薄饼,符拉迪沃斯托克,莫斯,斯多,莫斯科,节日
...花饼非用大油烙的葱花饼，这里说的是大麦面放葱花烙的薄饼子。上世纪五六十年代，粮食供应是配给制的。当时，每年六月要供应一定数量的大麦面，那是不太好吃的粮食。用它掺白面蒸馒头，口感发黏，也不暄腾。用它粘卷...……更多
2024-01-26 02:10:00葱花饼,葱花,大麦,大麦,葱花饼,葱花
...葱花、盐、油做法：将面粉加入适量水，揉成面团，擀成薄饼。将鸡蛋打入碗中，加入葱花和盐，搅拌均匀。在平底锅中倒入适量油，将薄饼放入锅中，煎至两面微黄。将搅拌好的鸡蛋液倒入薄饼中间，用锅铲将薄饼的两边向中...……更多
2023-11-06 13:20:00全天,早餐,能量,身体,健康,切成
本文转自：厦门日报老字号主厨教你做厦门菜大刀沙地萝卜煮花胶●主料：萝卜500克●配料：提前泡发的花胶100克，带皮五花肉150克，鱿鱼干50克，虾米干50克，蒜苗少许本报讯（记者 房舒）昨日，本报记者请来厦门老字号亚珠...……更多
2023-12-07 07:57:00沙地,大刀,萝卜,萝卜,厦门,五花
...分钟，把面团揉成非常光滑的面团。用擀面杖把面团擀成薄饼，在薄饼上面刷一层油，撒上一些盐，胡椒粉或者十三香涂抹均匀，然后卷起来。把卷起来的面团撕成若干个大小相等的小剂子，把这些小剂子一个个的擀成薄饼，然...……更多
2024-03-04 06:27:00电饼铛,烙饼,烙饼,电饼铛,面团,薄饼
...火烧白肉罩火烧和牛肉罩饼还不一样，白肉罩火烧是保定老字号美食之一，当然也是保定十大名吃之一。白肉罩火烧，历史悠久，用料好，营养健康，是非常具有当地特色的美食。白洋淀皮蛋白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，因...……更多
2023-10-06 14:27:00保定,美食,保定,定州,曲阳,驴肉
...就比较酥软。使者平日里吃惯了山珍海味，用餐时便撕去薄饼的边缘不吃。王罴见了，很不开心地说：“农民耕种收获，费工颇多，舂米炊火，做成饼子，又用力不少。我看你现在吃饭这么挑剔，大概是不饿吧。”于是，就让手...……更多
2023-10-30 05:07:00乾坤,王安,皮儿,宇文,侄孙,王安石
...案板上（案板提前撒一点面粉，可以防粘），按扁后擀成薄饼，这一步不需要长时间揉搓，长时间大力揉搓会让它产生面筋。然后将调好的油酥涂抹到擀薄的饼上，抹平后再从中心点切一刀，接着从一边慢慢把它卷起来，卷好后...……更多
2023-11-12 14:36:00烙饼,诀窍,多层,烙饼,热油,长时
...匀。3.醒发好的面团取出，揉成长条，切成小面团，擀成薄饼，包入馅料，利用自己擅长的手法，捏口封好，将包子放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸15-20分钟，关火焖3分钟，即可享用。二、【茴香馅】准备食材：面粉、酵母、温水、...……更多
2023-10-24 21:01:00包子,美味,营养,盆中,包子,生抽
...热药糖，待表面快融化时取出粘上芝麻。把挤压成的大块薄饼切成薄片。
大火熬制饴糖，去除多余的水分。拉扯饴糖，药糖的质地、口感全靠这拉扯功夫。
熟芝麻让糖片更加香脆可口。成品药糖。
每片糖，长约9厘米，宽约3...……更多
2023-10-15 08:54:00饴糖,麦芽,水分,发酵,芝麻,过程
...丝后还要单独‘杀水’腌制，比较爽口；雪菜特意用杭州老字号酱菜‘景阳观’的，口感好；甜面酱、辣酱这些酱料也是我们自己做的。”叶师傅说，油墩子陪伴着附近小区里的孩子从幼儿园走向大学，有些留在外地工作的“小...……更多
2024-01-18 17:20:00墩子,小食,繁花,时代,墩子,杭州
...排列。其后，老板娘迅速滚动擀面棒，依次擀成扁平的小薄饼，并像包馒头一样，将葱油馅儿逐个包入小薄饼。老板娘马不停蹄，再揉再擀，终于形成一个个碗口大小的圆薄饼坯，平铺在案板上，她又飞快地用毛刷刷上糖料水。...……更多
2024-02-26 00:39:00散文,家乡,味道,烧饼,豆腐脑,豆腐
...特之处在于其炉烤后的鸭皮金黄脆脆，鸭肉嫩滑多汁。用薄饼包着烤鸭薄片，再蘸上甜面酱，搭配蔬菜，一口鲜美的滋味令人陶醉。北京烤鸭既有美食之美，也富有文化内涵。2.麻辣烫麻辣烫，是一道风味独特、辛辣火辣的美食...……更多
2023-10-22 17:45:00外国人,国人,尝试,外国,美食,美食
...取出发酵好的面团，揉搓排气，分成适量的小面团，擀成薄饼状。4.在薄饼中间放上适量的荠菜馅料，将面皮包裹成包子的形状，用手捏紧口封好。5.将包好的荠菜馅包子放入蒸锅中，锅内放入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。...……更多
2024-03-21 14:00:00保肝护肝,肝火,中老年人,建议,山药,豆芽
...团，制成油酥，分成小份团圆。2.将面团分成小份，擀成薄饼后，包入一块油酥，擀成牛舌状后，卷起，再擀薄，重复3-4次。3.将面团擀成薄饼，加入适量枣泥，包起来，然后切米字花刀，表面刷蛋黄液，撒点白芝麻，放入烤箱...……更多
2023-10-23 21:28:00节要,食物,萝卜,传统,节日,平安
...美食，是谁发明的呢？我们一起往下看，春卷又称春饼、薄饼，是我国民间在春季经常食用的传统食品，它是由客家人，从中原带到南方的春饼改造而成的，有着非常悠久的历史，据传说：在东晋时代就已经有春卷了，当时是人...……更多
2024-03-22 13:58:00明了,美食,春卷,韭黄,食用,生抽
...位于龙头路302号的“林四喜餐厅”，以沙茶锅、小海鲜、薄饼、炸醋肉等闽南菜为特色。据现场负责人介绍，春节期间，餐厅客流量比平时翻了约两倍，日均接待量在300桌左右。昨日上午，执法人员先查看该餐厅后厨工作人员的...……更多
2024-02-16 07:41:00年味,舌尖,景区,餐厅,检查,鼓浪屿
...，烤鸭通常切成薄片，配以葱丝、黄瓜条和甜面酱，再用薄饼包裹食用。现代的北京烤鸭已经成为了中国烹饪文化的代表之一，在国内外享有盛誉。许多人到北京旅游时都会品尝正宗的北京烤鸭。而且许多餐厅和酒店也在世界各...……更多
2024-02-14 20:52:00北京,烤鸭,全国,烤鸭,北京,烤鸭店
...实在南方也是有很多人喜欢吃的。这种小吃通常由绿豆面薄饼、鸡蛋、辣椒酱、榨菜、生菜和果子酱组成，最后再根据个人口味添加榨菜、豆芽或葱花。不过，由于一些当地人喜欢使用较高的油温来煎炸薄饼和鸡蛋，导致煎饼果...……更多
2024-02-26 21:08:00外地人,当地人,早餐,争议,我国,中国
厦门网讯 （文/厦门日报记者 沈彦彦）老字号，承载着一座城市的商业文明与文化传承，是解不开的乡愁——在厦门，老字号申报、认定、管理将有新依据。2017年出台的《厦门老字号认定办法》已满5年有效期。为加强厦门老字...……更多
2023-11-14 08:19:00台资企业,台资,厦门,老字号,管理办法,办法
本文转自：厦门日报大陆首次四个台湾品牌成为厦门老字号“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌文/本报记者 郭睿 沈彦彦通讯员 汪大禹 陈茵图/本报...……更多
2023-12-30 07:05:00台湾品牌,厦门,台湾,老字号,品牌,厦门
本文转自：海西晨报4家在厦台企喜获“厦门老字号”认定台企“老字号” 在厦新发展厦门太祖食品有限公司总经理蔡锦裕。记者 潘薇 摄谢世杰介绍大陆主推产品。记者 潘薇 摄“郑福星”品牌第三代传承人郑钧元。
晨报记者...……更多
2024-01-09 00:38:00厦新,台企,老字号,发展,金门,厦门
本文转自：福建日报近200家老字号企业亮相厦门中山路2023福建·中华老字号传统品牌文化节开幕记者 施辰静 文/图市民游客在厦门中山路选购老字号产品。本报讯 （记者 施辰静 文/图） 10日至12日，第二届福建·中华老字号传统...……更多
2023-11-12 07:46:00中山路,中山,厦门,老字号,企业,老字号
本文转自：海西晨报厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节今日启动老字号国风市集邀您嗨购晨报讯（记者 冯娜）今日，2023老字号嘉年华暨厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节在集美万达广场举办。本次活动由厦门市商务局指导，厦...……更多
2023-12-29 01:18:00市集,老字号,国风,老字号,厦门,嘉年
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提到“脑卒中”，很多人认为这是老年病。然而，相关数据显示，目前脑卒中正呈现发病年轻化的趋势。临沂市康复医院专家表示，“脑卒中”不是“老卒中”
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戊型病毒性肝炎（简称戊肝），在甲、乙、丙、丁、戊型肝炎中，发现得最晚，但发病率呈逐年上升趋势，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝
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进入暑期以来，各大医院里进行脊柱侧弯矫治的孩子明显增多。据中华预防医学会脊柱疾病预防与控制委员会数据显示，目前我国中小学生发生脊柱侧弯人数已超500万
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糖尿病，作为一种常见的慢性疾病，其管理不仅在于血糖的控制，更在于对潜在并发症的预防和早期识别。当身体出现以下9个信号时
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宫颈是女性朋友很重要的生殖器官，是孕育胎儿的地方，若宫颈出现了什么问题，势必会影响到胎儿的健康。宫颈性不孕检查项目主要有以下几点
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炎炎夏日油炸知了成了“网红美食”但这道“时令菜”不是谁都能吃60岁的张师傅就因此进了医院吃了一小盘知了满身红疹，透不过气油炸知了
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西安品茶工作室170餐厅传承3075全城安排8877高端大选海选美食美味，今天我们一同走进这样一个充满惊喜与美好的地方开启一场关于美食品茶与海鲜的独特之旅
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8月9日，以“中国京菜 世界畅飨”为主题的第八届中国京菜美食文化节在北京市东城区隆福大厦重磅开启，京菜品牌企业、地方特色美食
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Hello大家好！今天我们来聊聊咖啡。每天早上来一杯香浓的咖啡，是很多人开启新一天的必备仪式。不过，在外面买咖啡不仅花费不小
2024-08-11 16:26:00
本文转自：人民网-安徽频道盛夏时节，走进安徽省固镇县仲兴镇沱西村益磊养殖专业合作社的种植大棚，一股清甜的“丰收”味道扑面而来
2024-08-11 16:21:00