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...的６倍。蔓越莓的保健价值蔓越莓中含有大量的黄酮醇、花青素、鞣花酸、熊果酸、环醚烯萜、白藜芦醇等生物活性物质。其中黄酮醇类物质主要是因其具有良好的抗氧化活性，能有效降低血液中甘油三酯的水平，有助于防护心...……更多
2024-01-16 14:08:00营养,酚类,花青,健康,医师,花青素
...抗氧化：石榴皮富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物和花青素等，可以有效清除体内自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。2.降血压：石榴皮中的多酚类化合物和花青素等成分可以扩张血管，降低血压，预防高血压和...……更多
2024-01-11 11:23:00多种,矿物质,石榴,矿物,维生素,功效
...生的，没有人工干预的基因改变。然而，这种变异阻止了花青素的大量生成，从而降低了它的抗氧化剂含量，这就是红葡萄和紫葡萄更健康的原因。此外，由于红葡萄果皮与果肉的比例要高于绿葡萄，因此它的白藜芦醇浓度更高...……更多
2024-11-04 11:19:00葡萄,颜色,健康,葡萄,白藜芦醇,健康
...的功效与作用1.抗氧化：蓝莓富含抗氧化剂，如类黄酮、花青素等，这些物质可以帮助保护细胞免受自由基的伤害，减缓衰老过程，抗氧化剂还可以降低患慢性疾病的风险。2.改善眼睛健康：蓝莓被誉为“护眼之果”，蓝莓中含...……更多
2024-04-02 12:51:00矿物质,矿物,维生素,物质,好处,多种
...菜水果被染色，一洗就掉色，别担心，这不是染色，而是花青素在作怪。它可是非常宝贵的营养素。Part 1：什么是花青素？花青素，又称花色素、花色苷，属酚类化合物中的类黄酮类，是一种常见的水溶性色素，广泛存在于开花...……更多
2024-05-22 13:47:00蔬果,营养素,宝藏,颜色,营养,花青
...致肌肤的食物。1.红酒红酒中含有丰富的多酚类物质，如花青素、原花青素、类黄酮等。这些物质不仅是天然的抗氧化剂，还能够促进血液循环，改善肌肤弹性和紧致度。此外，红酒中的白藜芦醇和皮肤中的胶原蛋白相似，能够...……更多
2024-04-21 11:51:00秘诀,肌肤,食物,肌肤,蛋白,花青
本综述旨在评估和阐明花青素和富含花青素的食物对人类健康的影响。重点描述了花青素的化学结构和功能以及主要膳食来源，介绍了花青素的生物利用度和新陈代谢，总结并讨论了最新关于花青素对不同疾病的治疗效果。1. ...……更多
2024-03-27 11:31:00花青,花青素,益处,视力,疾病,饮食
...12%。参与者平均每天的总黄酮摄入量为805.7毫克，其中原花青素、黄烷-3-醇分别占67%、22%，而茶是原花青素、黄烷-3-醇的主要来源。虽然几乎所有的植物性食物都含有黄酮类化合物，但研究特别挑选了茶（红茶和绿茶）、苹果、...……更多
2024-06-05 09:48:00糖尿,糖尿病,食物,风险,黄酮类,化合物
...其成分是维生素C。蔓越莓含有很多其他抗氧化成分，如花青素等类黄酮化合物和原花青素等多酚类物质。有关部门曾对100种常见食物的总抗氧化能力做过评估，按每日摄入量计算，蔓越莓排名第6。丰富的抗氧化物在体内能够减...……更多
2024-01-13 06:25:00健康,罗莎,南宁,花青,越橘,花青素
...，对控血压有帮助。富含多种多酚类化合物含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质，其中西梅的绿原酸含量很丰富，被认为是自然界中绿原酸最丰富的来源之一。正因为富含多酚类化合物，这让西梅具有抗氧化性，其抗氧...……更多
2024-10-05 07:07:00益处,水果,山梨,山梨糖醇,酚类,糖醇
...对于体重超标以及糖尿病人群来说，最好选择紫薯。三、花青素含量不同红薯中的胡萝卜素含量非常高，但并不含花青素。而紫薯属于紫色食物，含有大量的花青素，这种成分属于一种黄酮多酚类的化合物，具有非常强的抗氧化...……更多
2024-04-08 10:23:00营养,营养师,红薯,价值,红薯,胡萝卜素
...。
为什么吃完桑葚会弄“一手黑”？桑葚中含有丰富的花青素，这种色素易渗透进皮肤，并且不容易被水洗掉，所以容易弄得一手黑。桑葚是一种富含多种维生素和营养元素的果实。其中维生素C的含量是非常高的，可以达到100...……更多
2024-06-04 16:14:00桑葚,好处,营养,女性,桑葚,酚类
...的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。花青素厉害之处在于能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝红葡萄酒...……更多
2024-05-09 17:33:00提子,提子,血管,花青,花青素,作用
...王，维护身体免疫
蓝莓常被誉为“抗氧化之王”，富含花青素、维生素C、锌等抗氧化物质。这些成分能够帮助清除体内的自由基，减缓氧化反应，维持细胞的健康。蓝莓中的花青素具有抗炎、抗癌的功效，尤其对乳腺癌、结肠...……更多
2024-04-20 11:43:00食物,抗癌,癌症,维生素,番茄,健康
...种物质具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫等功效。另外，花青素也是葡萄皮中的一种重要成分，它具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。这些物质都对我们的身体健康起着重要的保护作用。三、葡萄皮的抗癌作用伊利...……更多
2024-07-13 13:57:00葡萄,好处,葡萄,清洗,抗癌,物质
...给大家全部揭晓。首先，蓝莓富含抗氧化养颜的关键营养花青素，研究显示，每天吃蓝莓对延长寿命、提高视力和保护大脑、心脏都特别有益。但要注意，蓝莓可是个头越小，花青素密度越高的，所以不要一味去买大颗粒的蓝莓...……更多
2024-01-11 12:04:00美的,女生,蓝莓,枸杞,花青,花青素
...5大神奇功效！1.保护眼睛、增强视力因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力...……更多
2024-05-29 11:01:00禁忌,蓝莓,蓝莓,食用,糖尿,花青
...萄- 营养成分：富含葡萄糖、果糖、维生素 C、维生素 K、花青素等。花青素是一种强效的抗氧化剂，能够保护肝细胞免受自由基的损伤。- 对肝脏的好处：葡萄中的多酚类物质具有抗氧化、抗炎和解毒的作用，可以减轻肝脏的炎...……更多
2024-11-23 13:53:00肝脏,食物,最爱,建议,就是,肝脏
...的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等。在水果的这些健康成分当中，大部分果胶和所有纤维素是不溶于水的，多酚类物质部分溶于水。易溶于水的成分，如糖、钾元素、花青素是会跑到果汁...……更多
2024-11-12 09:42:00水果汁,蔬菜,水果,蔬菜汁,榨汁机,蔬菜
...养价值和独特的风味，海棠果酸甜可口，富含维生素C、花青素等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的功效；葡萄则以其丰富的果香和酸甜适中的口感著称，是酿造果酒的优质原料。将海棠果与葡萄进行复合酿造，能进一步丰富...……更多
2024-10-21 05:35:00果酒,海棠,葡萄,研究,果酒,海棠
...人，还是营养价值极高的食物。它富含抗氧化剂，特别是花青素，这是一种强效的天然抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程。一项研究显示，紫薯中的花青素含量高于其他品种的土豆，这使得它成为抗氧化的优...……更多
2024-11-03 08:24:00蜂蜜,养生,食物,蜂蜜,健康,养生
...洛神花，被誉为植物界的“红宝石”。玫瑰茄含有丰富的花青素，清除自由基的能力十分优秀[8]。玫瑰茄提取物能抑制酪氨酸酶活性，预防黑色素沉淀，让肌肤通透亮白。在对抗肌肤糖化的过程中，我们不仅需要科学的方法，更...……更多
2024-09-28 14:18:00中国,杀手,肌肤,酚类,健康,饮食
...生了一系列变化。在这一阶段，饮食的调养尤为重要，而花青素作为一种强效的天然抗氧化剂，对于中年女性的健康有着不可忽视的益处一、花青素的食物来源1、紫色蔬果：如紫茄子、紫甘蓝、紫薯、紫洋葱、蓝莓、黑加仑等...……更多
2024-07-30 06:22:00花青,花青素,营养健康,人到中年,食物,营养
...至于煮汤会变红是很正常的现象，这是因为莲藕中含有原花青素，也属于酚类物质的一种，经过高温处理后会氧化成花青素，进而变成红色。△莲藕骨头汤莲藕如何贮藏？买来的莲藕如果贮藏不当很容易褐变、硬度下降、口感变...……更多
2024-11-10 13:08:00莲藕,一文,好处,营养,身体,莲藕
...的抗氧化功效。“从车厘子深红色的外皮可以看出它富含花青素，对于肿瘤、心血管系统疾病、炎症患者来说，吃车厘子是比较好的。”另外，作为一种核果类水果，车厘子富含维生素A与胡萝卜素，且含钾量较高，使其在增强...……更多
2024-02-05 01:42:00年货,水果,砂糖,年货,记者,超市
...?水果之所以色彩丰富，主要是有叶绿素、类胡萝卜素、花青素以及类黄酮素等色素起到的作用。而在选购水果时，大家要避免单选一种颜色的水果。一般来说，深色水果含有的β—胡萝卜素、多酚类、黄酮类抗氧化营养成分更丰...……更多
2024-09-04 15:04:00色系,养眼,入口,水果,只是,水果
...比圆白菜高一些，为65毫克/100克，是圆白菜的2.3倍。4、花青素紫甘蓝和圆白菜之所以颜色差异较大，就是因为紫甘蓝富含花青素，这也是它最大的营养特点。大家心目中花青素含量高的蓝莓，其含量普遍在72~325毫克/100克，而紫...……更多
2024-07-31 17:25:00花青,花青素,蓝莓,含量,美味,蔬菜
...自由基，减少氧化应激对身体的损害。此外，山楂干中的花青素还可以增强血管的弹性，预防动脉硬化。因此，每天喝一杯山楂干泡水可以提高身体的抗氧化能力，延缓衰老过程。第四，山楂干泡水还有助于降低血压。山楂干中...……更多
2024-01-05 10:14:00一杯,山楂,身材,减肥,帮助,健康
...较高，当中含有多种抗氧化物，比如多酚类、儿茶素类和花青素类等，并且富含蛋白质、维生素以及各种微量元素，同时还拥有人体所必需的不饱和脂肪酸和氨基酸等。由于葡萄籽具有坚硬的外壳，如果没有进行加工处理，一般...……更多
2023-02-02 19:04:00葡萄,葡萄,胃肠道,胃肠,营养,身体
...加仑黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。口感酸甜，是一种美味的水果。黑加仑中富含天然收敛成分，可以清热排毒，补水润肤，增加肌肤的弹性，防止皱纹的产生；此外，还有助于人体排便...……更多
2024-06-15 13:08:00美白,食物,皮肤,女人,红豆,身体
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吴秀静 浙大儿院急诊科主任。中国医师协会儿童重症医师分会第三届心血管学组委员，浙江省医师协会儿科医师分会第二届委员会危重症学组委员
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