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什么样的人才能成为美食家？曾用《舌尖上的中国》《风味人间》《我的美食向导》等纪录片“一统饭圈”的陈晓卿是这么说的：“起码是以美食为生的，或者说对美食特别有研究的。”△温州螃蟹。本以为如果继续追问陈晓...……更多
2024-02-09 10:27:00年夜饭,中国,仪式,中国人,陈晓,陈晓卿
...头好。其“鸿运当头”的美好寓意，更让它成为很多家庭年夜饭上一道必备菜品。随着80后、90后逐渐成为掌勺的主力，烹制方便、省时省力且口感不错的预制剁椒鱼头，开始频繁走上家庭餐桌。在刚刚过去的春节，预制菜剁椒...……更多
2023-02-16 09:02:00头牌,湘菜,鱼头,招牌,鱼头,大湖
...名菜之一是糟鱼，属于福州菜系中的闽菜。它是福州民间年夜饭或宴席上不可或缺的一道佳肴。福建省闽南地区的传统特色甜点之一是芋泥，属于闽菜系厦门菜。这道菜以绵软、香甜可口的芋头泥为主料。海蛎煎，又名蚝仔煎，...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
...愿意出门旅行过年，享受外面的风景。吃家乡人带家乡货年夜饭“一发入魂”食品类依然是年货消费的主角，电商平台肉类、鱼类的成交量都出现了较大幅的增长，零食水果中车厘子、樱桃成交量较大，金额同比增长一倍以上。...……更多
2023-01-19 01:26:00年货,购物车,元素,购物,年货,电商
...统乡村流水席，首道菜就是卷帘子。“今年的乡村流水席年夜饭，已经预订了30多桌。”冯永新是何滩村党支部书记，也是拥有20多年经验的乡村大厨，“每次制作酒席菜品，卷帘子必须提前一天制作90%的进度，否则酒席当天制...……更多
2024-02-09 06:41:00年味,中卫,帘子,乡村,酒席,拼盘
...类丰富等优势，解决了人们不擅烹饪的烦恼，成为了今年年夜饭“主力”。该平台预制菜GMV（商品交易总额）同比增长390.4%，猪肚鸡、佛跳墙、小酥肉成为消费者最爱的三大预制菜，其中猪肚鸡GMV同比增长92.2%。本报记者 王 洋/...……更多
2023-01-12 10:47:00餐桌,企业,西贝,消费,消费者,正大
编者按浓郁的年味凝聚在丰盛的年夜饭中。年夜饭上传统菜肴是不可或缺的选择，您的年夜饭菜谱列好了吗？别慌，由海南省商务厅、海南省农垦投资控股集团有限公司、三亚市人民政府指导，三亚市商务局主办，南海网承办...……更多
2024-01-31 19:39:00三亚,国宴,名厨,猪蹄,鲍鱼,年夜饭
...大战” 小众地方预制菜走红中新网记者 朱晓颖预制菜，年夜饭餐桌上的“新宠”，年轻人的“心头好”。今年新春，不少生鲜电商在长三角力推小众年菜，以地方特色加持，突围年菜“大战”。在新消费形式转变、“宅经济”...……更多
2023-01-23 13:23:00长三角,年菜,小众,大战,地方,年菜
除夕年夜饭，安排4道请客硬菜，吃货们赶紧看过来，家人们都点赞如果说年夜饭有什么让我魂牵梦绕的美食，那一定是妈妈烧的红烧肉。今天我就来分享一下红烧肉的做法，让大家也能在家里品尝到这道美味佳肴！年夜饭第一...……更多
2024-02-26 20:52:00吃货,年夜饭,人们,鲈鱼,宫保,切成
本文转自：济源日报济源年夜饭预订持续升温本报记者 侯琪琳年夜饭作为春节的重头戏，承载着浓浓的年味与亲情。1月19日，腊月初九，记者走访济源多家餐饮店、酒店发现，年夜饭预订火爆，部分酒店的年夜饭余位即将清零...……更多
2024-01-20 07:19:00济源,年夜饭,预订,年夜饭,酒店,套餐
年夜饭脚步逼近，包厢预订名额已告急。近日，部分餐厅的年夜饭包厢已被抢购一空，餐企还临时“加餐”，将一天可预订四餐增加至五餐。消费者为抢到年夜饭的“黄金时段”，不惜从中秋、“十一”便开始咨询预订。消费...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
本文转自：闽北日报年夜饭是阖家聚餐迎新年的“重头戏”。随着春节的临近，我市年夜饭预订逐渐升温。昨日，记者从南平市市场监管局获悉，目前我市共有87家餐饮服务单位承接年夜饭，2024年春节将提供餐桌数达3000余桌次...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...美食的创造者。从知道游子要回家过年开始，她就开始为年夜饭盘算着、准备着。今年的年夜饭，妈妈会准备什么团圆家宴呢？您打算帮妈妈做些什么？近年来随着生活节奏加快，方便快捷、品种多样的预制菜产业蓬勃发展，广...……更多
2024-02-04 16:38:00家宴,建行,美味,年夜饭,妈妈,美味
...全区各类宾馆饭店、特色餐馆、熟食店等餐饮经营单位，菜品包含传统美食、特色菜、地方特色食品。评选活动组建了评审委员会，由区食安委成员、人大代表、政协委员、石龙厨师等担任评委，评审委员会本着广泛性、大众性...……更多
2024-03-14 01:46:00石龙,名菜,活动,石龙,餐饮,菜品
...，可以看到人们对未来美好生活的向往和期待。三种肉：年夜饭菜单中必不可少临近新春，罗泾人就开始为年货紧张忙活起来，家家户户都开始备酱鸭、炸肉圆、做走油肉……在很多罗泾人的年夜饭菜单中，浓油赤酱的酱鸭是必...……更多
2023-01-21 16:15:00热腾,年菜,年味,人们,三鲜,咸肉
...京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多、味广、味厚、味醇著称，六十多年来深受京城各界名流、百姓的赞誉，梨园京剧大师梅兰芳先生独爱峨嵋川菜，其镇店名菜“宫保鸡丁...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...菜系之首！”一、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是济南菜系中的经典菜品之一，它采用新鲜的鲤鱼作为主料，经过精心处理和烹调而成。糖醋鲤鱼做好之后呈现出金黄的色泽，散发着诱人的香气。鲤鱼经过炸制后，外酥里嫩，口感十分好，...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
本文转自：广州日报珍珠龙趸龙年年夜饭菜肴里的“超人气选手”，必定是红彤彤的龙虾。
春节将至，新春的氛围越来越浓厚，各家餐厅都已经早早上新了年夜饭的菜单，年夜饭的筹备也在如火如荼地进行，预备除夕夜呈上一...……更多
2024-02-06 04:07:00年夜饭,龙虾,波士,波士顿,年夜饭,龙鱼
...有38家桂菜名店、97个名菜、22个名小吃上榜色香味俱全的菜品吸引不少现场观众拍照欣赏 (广西商务厅供图）本报讯（记者覃锦华）桂菜名菜、桂菜名小吃新鲜出炉了！昨日，“美味广西幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选颁奖...……更多
2023-12-19 07:27:00名菜,广西,名店,小吃,广西,名菜
...层淀粉糊，保护了食材鲜嫩的口感，又让一些不易入味的菜品更容易挂住调味料，吃起来口感更香，最重要的是不必多放油，就能让菜品拥有“油亮”诱人的外貌。 可凡事都得从两面看：本来菜里只放了三分油盐，芡汁一勾，...……更多
2023-01-13 08:44:00天津,会长,翅膀,天津,学文,天津人
...随着龙年春节临近，广州大街小巷年味渐浓，不少餐厅的年夜饭已被订满，包厢更是一间难求。据了解，广州各大餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售。不少餐厅推出两轮年夜饭用餐接待。广州花园酒店的国际会议中心、...……更多
2024-02-05 18:08:00菜品,年夜饭,广州,见闻,预订,特色
...房、在外吃一餐、大厨上门烧、餐厅现打包……今年这顿年夜饭，你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭
最能代表新年气氛的是什么？多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月，杭城多家餐馆、星级酒店、...……更多
2023-01-05 07:46:00年夜饭,年夜饭,大厨,香格里拉酒店,黄龙,年菜
本文转自：人民日报客户端郭晓龙网上学做年夜饭■ 曹丽伟 黑龙江佳木斯我是一名地道的赫哲族人，家住佳木斯抚远市乌苏镇抓吉赫哲族村。和老伴儿结婚26年了，这还是头一遭见他这么严肃正式地琢磨年夜饭的菜谱。但一看...……更多
2024-02-07 19:46:00人民日报,年夜饭,海外版,日报,人民,赫哲族
本文转自：南方日报全省多家餐饮店年夜饭预订火爆不少“老广”年夜饭选择预制菜兔年春节将至，广东过年气氛满满。记者从各大餐饮和消费场所获悉，全省不少饭店年夜饭“一位难求”，预制菜成为不少市民年菜采购热点...……更多
2023-01-21 06:46:00老广,年夜饭,选择,年夜饭,年货,消费
河北农速源冷链物流有限公司总经理邢永志：年夜饭里有道“河北净菜”2月9日下午5时，在位于北京市丰台区的“河北净菜”共享仓储统配中心展厅，邢永志和3个来自老家衡水的小伙子正忙活着一桌年夜饭。2月9日下午，在位...……更多
2024-02-10 01:21:00净菜,永志,河北,年夜饭,河北,净菜
...位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂，现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点，参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...“节目”即将“重启”。不光是机票、火车票一票难求，年夜饭预订的持续火爆、影院春节档票房的不断攀升、超市里的人头攒动……仿佛都在暗示着：今年，以新春消费为发端，烟火四川“热”起来了！随着疫情防控进入新阶...……更多
2023-01-23 06:47:00精彩纷呈,四川,烟火,消费,成都,四川
...三代传承人虞仁瑛提前一个月就开始准备八宝饭了。作为年夜饭必不可少的一道传统甜点，八宝饭既好吃，更是讨个好口彩，八宝汇聚、喜庆吉祥。全国有名的八宝饭不少，而上海市民最认可的莫过于王家沙。在上海，它是当之...……更多
2023-01-06 06:00:00老字号,主场,老字号,八宝饭,鹤楼,八宝
本文转自：云南日报春节将至，一桌美味的年夜饭承载着年味和阖家团圆的美好寓意。记者在昆明市的一些餐厅、新零售企业走访中发现，相较往年，消费者更早开始年夜饭预订。同时，年夜饭“龙”元素吸睛，种类和形式也...……更多
2024-02-09 16:27:00云南,年夜饭,预订,火爆,元素,亮点
...的相关话题开始火热，与往年不同，预制菜开始“抢占”年夜饭的餐桌，“预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午，记者在成都春熙路附近某大型商超中看到，市民们忙着采购...……更多
2024-01-30 15:47:00年味儿,年味,账单,夜饭,道菜,新宠
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本文转自：人民日报客户端何苗 解硙7月5日云南屏边一中高一的同学刚刚结束考试民警带着奖状、警察小熊走进该校专程为高一年级的三名学生颁奖为他们助人为乐的行为表示肯定和赞扬原来几日前
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一支烙笔、一块木板、一支葫芦，以火为墨，笔尖升起缕缕青烟。一支烙笔染的是山河万里，一双手描绘的是海晏河清。在山东省枣庄市山亭区
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褚庆玲，1966年出生，山东省曲艺家协会会员，济南市民俗艺术馆研究员，枣庄市曲艺家协会理事，山东省网络注册文艺志愿者，枣庄市市级非物质文化遗产莲花落代表性项目传承人
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贺强，1984年6月出生，全国青联委员，山东省齐鲁文化之星，枣庄市非物质文化遗产贺氏砖刻传承人，台儿庄区美术家协会副主席
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