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...来自各餐饮企业的优秀餐饮大师荟萃一堂，带着众多创新菜品与全新思维，借此平台进行交流切磋，一同提高专业水平，树立行业标杆、领航行业发展。同时，特邀著名国宴大师、全国技术能手、钓鱼台国宾馆原行政总厨、法国...……更多
2024-03-28 10:45:00东宇,胶东,烟台市,烟台,海参,首届
...位美食达人从口感、口味、色泽、烹饪技艺、原料特质、文化内涵等方面进行综合评判。“我做的这道糖醋鲤鱼，食材选自东平湖的野生鲤鱼，它肉质肥嫩，味道鲜美，是一种十分受大众欢迎的食材。”东平参赛选手张延合说：...……更多
2023-12-02 09:54:00东平,泰安,鲁菜,道菜,职业技能,新时代
...西小炒地域特色也越来越多样化，也给其本身赋予了更多文化内涵。因此，在外经营的“江西小炒”餐馆就扮演了赣菜文化大使的角色，大力推广赣菜所特有的风味特色的同时，潜移默化中也把江西风土人情传播开了。“所以，...……更多
2024-03-16 05:59:00乐平,小炒,江西,江西,小炒,乐平
...分，不仅具有独特的口感和风味，还承载着丰富的历史和文化内涵。它不仅是草原人民的骄傲和自豪，也是全国乃至全世界食客的心头好。让我们在品尝烤全羊的美味时，也一起感受那份来自草原的热情和真诚吧！ ……更多
2024-04-18 11:04:00全羊,佳肴,风味,一道,民族,全羊
...风味。这些美食不仅让人回味无穷，更展现了新疆丰富的文化内涵和历史传承。品尝这些美食，不仅可以满足味蕾，还能感受到新疆独特的饮食文化魅力。在我看来，新疆特色美食的独特之处在于融合了多民族文化的精髓，每一...……更多
2024-04-17 11:33:00西域,美食,新疆,特色,新疆,美食
...日渐科学，在用餐的过程中，不仅注重菜色本身的品质和文化内涵，更注重舒适、放松的用餐环境，“生活条件好了，现在日常下馆子就能吃到大餐，所以对年夜饭的期望值更高了。”今年有一道“红梅百合”是这家餐厅年夜饭...……更多
2024-02-11 01:02:00年味,餐馆,年夜饭,敦煌,长安,菜品
...国，无论是庆祝节日还是日常饮食，食物都承载着丰富的文化内涵和深厚的历史传统。“三月三”，亦称上巳节，是我国的传统节日之一。在这一天，人们会举行各种活动，如祭祀、踏青、赏花等，以祈求健康和平安。“九九吃...……更多
2024-03-29 10:51:00食俗,传统,榆钱,荠菜,韭菜,口感
...旨在借助“乡厨”之手，推介闽北好食材，挖掘闽北美食文化内涵，打造闽北美食品牌，让闽北味道飘香全国。本次活动由南平市乡村振兴促进会、市商务局、市农业农村局、市市场监管局、市妇联、福建武夷旅游集团有限公司...……更多
2023-12-04 03:04:00闽北,建瓯,武夷,南平,南平市,活动
...的一道亮丽风景线。无论是品尝其美味还是了解其背后的文化内涵，都能让人感受到潮汕人民的热情好客和深厚文化底蕴。 ……更多
2024-04-18 11:28:00潮汕,地方特色,牛肉,特色,美食,地方
...合的必备佳肴。在黎族传统文化中，竹筒饭还具有丰富的文化内涵和象征意义。例如，在黎族婚礼中，新郎新娘要一起制作竹筒饭，象征着夫妻间的团结和协作；在丰收节等庆典活动中，人们也会制作竹筒饭来庆祝丰收和祈求来...……更多
2024-04-18 11:13:00黎族,海南岛,竹筒饭,竹筒,海南,传统
...、苔茶鱼韵等“全茶宴”菜肴，极大地丰富了石阡苔茶的文化内涵，拓宽了石阡苔茶的适用场景。廖益彪介绍：“一方面，我们通过抖音、短视频来进行更大面积的推广，让更多的人了解茶香糯米鸡，了解我们的地方美食；另一...……更多
2024-04-14 08:15:00石阡,茶香,糯米,深山,茶香,糯米
...”以往的沙县小吃，主打拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等传统菜品，滋味取决于厨师的烹饪经验，各家相对单一的菜品与不尽相同的口味，非常影响食客们的用餐体验。如何为食客们提供更丰富的味觉享受？颜发辉的切入点，首先瞄...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...非常有益。土豆煮熟后口感酥软，搭配其他食材能够增添菜品的口感层次。另一主要食材是茄子，茄子含有多种维生素和矿物质，如维生素A和钾。它不仅能够有效降低血压，还具有抗氧化的功效。炒熟的茄子口感香软，能够增...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...的向往和期许。排骨藕汤不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵，代表着家的味道、年的味道以及武汉的独特风味。统筹：陈婷婷、吴一钒文/长江日报记者张珺图/长江日报记者喻志勇视频/长江日报记者徐佳 实习生张珣说起...……更多
2024-02-07 04:04:00江城,滋养,排骨,千年,排骨,武汉
...的盐调味。出锅：荠菜一熟即可出锅，以免过度烹饪影响口感和营养。小贴士：山药去皮时要戴手套，因为山药的汁液可能会刺激皮肤。荠菜焯水后要迅速冷却，这样可以保持荠菜的绿色和口感。炒菜时要控制火候，以免破坏食...……更多
2024-03-29 10:50:00郎中,不用,建议,荠菜,山药,肝气
...养均衡的饮食选择，适合春季进补食用。4、艾草青团的文化内涵艾草青团作为江南地区的传统美食，承载着丰富的文化内涵。在古代，青团被视为清明节必备的祭品，人们用它来祭拜祖先、扫墓祭祀，表达对故人的哀思和缅怀...……更多
2024-03-26 10:15:00全身,老人,青团,美食,传统,食用
...刺激。除了作为一道美食，鸡西冷面在当地还有着深厚的文化内涵。在鸡西市，冷面不仅仅是一碗面，更是一种生活方式和文化象征。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，冷面都是不可或缺的一道菜。而在冷面店里，人们...……更多
2024-04-18 11:18:00鸡西,鸡西市,冷面,中国,地道,一道
...篇章中，我们将通过介绍三道特别适合老人和小孩的美味菜品来展开讨论。这些菜品不仅口感丰富，还含有丰富的钙元素。让我们一起来了解它们吧。鸡蛋抱豆腐——健康的蛋白质和钙源鸡蛋抱豆腐是一道简单而美味的家常菜。...……更多
2023-11-23 11:21:00菜品,道菜,口感,食用,小孩,老人
...经营资格的餐饮服务门店，餐厅提供以肥鱼为主材的特色菜品。同时，餐厅需具有一定规模和良好接待能力，符合《食品安全法》要求，技术队伍稳定，肥鱼菜品研发团队稳定专业，菜品品质稳定、特色鲜明、风味突出，符合安...……更多
2023-10-10 06:43:00宜昌,烟火,美味,宜昌,美食,地标
...精神。这就是夫妻肺片，一道具有悠久历史、独特风味和文化内涵的美食。希望你们在制作和品尝夫妻肺片的同时，也能感受到其背后的文化和精神。 ……更多
2023-10-22 17:33:00肺片,文化内涵,风味,内涵,一道,夫妻
...肉牛肉已经吃得厌烦了，需要一道能够让全家人都爱吃的菜品。今天，我将向大家推荐一道家人都喜爱的菜品——黄瓜胡萝卜炒虾仁。这道菜色香味俱佳，口感丰富，让人回味无穷。无论是家人还是第一次尝试的人都会被它所深...……更多
2023-11-01 08:40:00美味可口,菜品,虾仁,胡萝卜,黄瓜,美味
...是八道热菜，分为四蒸四汤，间隔而上。按照当地习俗，菜品一般没有固定样式，但无论怎样调整，墨鱼肉丝都是必选。“历史上，蜀河古镇是连通陕鄂的水路交通要冲，墨鱼等海鲜制品是当地饮食文化的重要组成部分。”陈义...……更多
2024-02-06 05:21:00年味,美食,洛南,挂面,凉粉,神仙
...康保健中还是作为烹饪的佳品，在瑶柱身上融合着丰富的文化内涵和美食传承。瑶柱被誉为“海八珍”，这不仅仅是因为其饱含丰富的营养成分，更是源于其独特的口感和特殊的烹饪魅力。在瑶柱的世界里，每一次烹饪都是一次...……更多
2024-03-21 06:56:00中老年人,气力,香蕉,建议,美食,南瓜
...、西餐等都可以进行搭配。例如，与烤肉、烤鱼等烤制类菜品搭配，可以减轻油腻感，增加口感层次；与海鲜类菜品搭配，可以中和海鲜的寒性，平衡口感；与甜点类搭配，则可以增加甜点的口感层次和营养价值。此外，枸杞啤...……更多
2023-12-25 11:36:00枸杞,味觉,盛宴,啤酒,视觉,魅力
...。复原研制‘船政宴’的目的在于，挖掘这些菜品背后的文化内涵和历史背景，进一步保护、传承和弘扬闽菜文化、船政文化，讲好船政故事。”百花鱼卷
满煎糕鸡丝椰菜蘑菇竹笋“船政宴”是“船政文化基因工程”自2022年启...……更多
2023-10-20 16:59:00厨师节,厨师,中国,文化,闽菜,海军
.../p>通过开展此次“芋制菜”大赛，旨在挖掘荔浦预制菜文化内涵，打造荔浦芋特色菜品、丰富“桂菜体系”，推广代表荔浦“芋制菜”形象。……更多
2022-12-15 20:34荔浦,荔浦芋,广西,第六届,文化
...营养丰富，而且口感细腻，非常适合作为一道滋补养生的菜品。想要学会如何制作这道汤吗？那就跟着我一起走进厨房，做一碗美味的丝瓜鸡蛋汤吧！【准备材料】首先，我们要准备好所需的食材。这里我为大家列出了需要的主...……更多
2023-11-18 13:17:00菜品,滋补,口感,养生,一道,营养
...人惊艳赞叹。这就是汇聚着几代人的儿时记忆、有着丰富文化内涵的传统美食——花样馒头。在鲜得来·甄宴，一款名为红枣撕香枣馒头的畅销面食，与传统花样馒头有些不同，它没有鲜艳斑斓的色彩，仅以纯天然的枣色与香甜...……更多
2024-02-15 00:02:00日上,馒头,红枣,日上,面点,大连
...、芋头等一起炖煮，这样能够保留牛肉的鲜美，同时增加菜品的滋补效果。例如，香菜炒牛肉是一道不错的选择，简单的配料和独特的香味融合在一起，给人一种美味和满足的感觉。羊不蒜
古语中说羊不加姜是因为生姜本身具...……更多
2023-11-25 06:45:00菜品,韭菜,原汁,原味,牛肉,营养
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