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4月的仁怀市茅台镇,赤水河畔的丰腴沃土上,草木萌发生机。从仁怀市区沿盘旋山路向西北驱车行驶6公里,来到茅台酒厂制酒车间,水汽氤氲,一股粮食发酵过的味道扑鼻而来,像黄粑香。65岁的严刚蹲在地上,捧起一把酒醅...……更多
黄浩 徐思雨10月11日,对茅台意义非同寻常。这是一年一度的重阳“茅台酒节”,茅台正式发布企业文化手册《茅台玖章》。国庆长假之前,贵州茅台上市23年以来首次回购公司股份,应和中国股市少有的上扬大势,股价快速回...……更多
大师精品之作 国台华鉴甲辰龙年生肖酒发售
...为载体,将传承酱酒技艺与弘扬生肖文化完美融合。作为茅台镇第二大酿酒企业,国台拥有多个生产基地,品牌市值超千亿,曾荣获百项殊荣,其中两获贵州十大名酒金奖、三获布鲁塞尔国际金奖、美国第73届WSWA烈酒大赛金奖,...……更多
茅台镇里少有人知的现代化故事
...酒客之间常常流传这样一个说法,天下最好的酱酒,都在茅台镇。这句颇具绝对意味的说法,恰恰体现了茅台镇的特殊性。常住人口约6.3万的茅台镇(根据仁怀市第七次全国人口普查公报数据)的一切,都和白酒有关。车一进入赤...……更多
追台老酒:遵循“12987”工艺,大师酿造的酱香典范
...走进无数酒友的心中。追台老酒诞生于酱酒核心产区,由茅台酱酒异地实验工程师王世彬、茅台酱酒古法酿造大师章榜文和酱香酒品评标准制定者方长仲三位茅香大师亲酿。从原料的挑选到成品酒的出厂,每一个环节都倾注了大师...……更多
中国工程院院士孙宝国谈白酒生产现代化,评国台酒智能酿造实践
...响应国家西部大开发战略号召和仁怀招商引资的邀请,到茅台镇投资建厂。天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军在当时就提出了“打造现代健康白...……更多
中国地理标志产品交易会·展商推荐丨支云酒业集团
...品交易会·展商推荐——支云酒业集团支云酒业集团由“茅台镇酱香型白酒祖师爷”张支云、“张一滴”张富强、张炀祖孙三代共同创立,联手打造茅台创始级酿酒师倾力之作——支云酒。 支云酒业一脉相承张支云八十六年匠...……更多
酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”
...将科技力量强劲注入传统产业,于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说,对于酒业来说,高质量发展是一项永远在路上的追求,是行业发展的最终目标,“我们要建立企业改革创新的长效机制,培育更...……更多
→任金素检查小麦的破碎情况。(茅台集团供图)凌晨5点,茅台酒厂格外安静,似乎那些产出茅台美酒的厂房,还正处于甜美的梦乡。而此时,任金素已经起床,她要在6点左右赶到车间,这是她23年如一日养成的习惯。第一车...……更多
用科技说清楚白酒的本质,茅台镇国台酒有了新成果
...,到酿酒、制醋,这些食物都与微生物关系密切。比如,茅台镇的酱酒,就是微生物与人类相互造化的清晰缩影。从道法自然的天人合一,到科学研究的兢兢业业,茅台镇酱酒无法在异地复制的谜题渐渐露出真容——那是一组源...……更多
以“春”之名,享“分”之乐 赴一场与茅台的春分之约
...。3月20日,时值春分,季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔,共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。...……更多
中国地理标志产品交易会·展商推荐丨中海万悦
...。中海万悦(北京)文化发展有限公司成立于2012年,先后与茅台股份有限公司、钓鱼台国宾酒业有限公司合作开发系列酱酒产品,例如钓鱼台生肖酒、茅台神舟酒等品牌酱酒,赢得了良好的市场口碑和信誉度。中海万悦不仅具备丰...……更多
国台酒业:以数智赋能,打造酱香型白酒新质生产力
...智化转型引领行业发展,并希望推动中国白酒国际化,将茅台镇打造为世界级酱酒名镇。中国生产力促进中心协会名誉理事长刘玉兰表示,在智能化与数字化时代,打造新款白酒品牌需结合现代科技,从品牌定位到营销推广全面...……更多
性价比超高的茅台镇酱香酒
...在享受佳酿的同时,不用花费过多。王茅祥泰王茅祥泰是茅台集团推出的酱香型白酒,它采用与茅台相同的酿造工艺,从端午节开始制曲,到重阳节下沙,每一个环节都严格把控。原料选择优质高粱和小麦。它的酒体清亮透明,酒香和谐...……更多
茅台集团五款产品斩获“青酌奖”
...度“青酌奖”酒类新品评选结果出炉。凭借过硬的品质,茅台集团旗下酱香酒公司——53%vol 500ml汉酱酒(匠心传承),保健酒业公司——台源酒,葡萄酒公司——茅台凤凰庄园干红葡萄酒(赤霞珠 R5),生态农业公司——悠蜜蓝...……更多
在传承中创新发展 发布国内首套酱酒智能酿造标准体系 国台酒业引领中国白酒走进“智酿时代”
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇隆重举行。重阳下沙,是茅台镇千百年来恪守的传统文化,其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂,堪称中国酱酒的最高水准。如何让古...……更多
国台酒总工程师李长文讲述:一个茅台镇白酒现代化的故事
...后历经“先守正、再创新”两个阶段,先认真学习、实践茅台镇酱酒酿造技艺,大量收集相关数据,再严格遵循“秉承传统不泥古、科学创新不离宗”的理念,实现酿造工艺的智能化升级。在李长文的眼中,每一个酿酒环节都是...……更多
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇举行。这并非一次寻常的行业活动,其意义非凡。活动上,国台发布了《国台智能酿造标准体系》,这一酿造高品质美酒的“数字密码”和参考样本,被行业专家点...……更多
回溯大单品成长历程,发现国台国标酒的真正价值
随着茅台官宣提价,被低估的高品质酱酒进一步被关注,同样源于茅台镇核心产区,销量、品质、品牌影响力等位居前列的国台国标酒,成为当前的热议焦点。2017年,基于对酱酒真实年份的品质价值和消费升级需求的市场判断...……更多
酱酒潮起 宣酱沉者为金
...场。在2024年5月份召开的“首届徽派酱酒高峰论坛”上,茅台集团原总工程师、中国酿酒大师吕云怀表示,宣酱丰满醇厚,堪称酱酒精品。他认为,宣酱是他在茅台酒之外新的发现,完全可以说是“安徽的茅台”。三“宝”合一 ...……更多
圳沃酱酒:传承古法茅酒工艺,打造中高端商务用酒品牌
...是一个值得信赖的酱酒品牌。传统酱香,匠心酿造,源自茅台 “圳沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌,传承了古法茅酒酿造工艺,以宫廷中药秘方制作大曲,保留了有益活性成分。这一独特的酿造工艺,使得圳沃...……更多
...高质量发展。”5月27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会在茅台国际大酒店举行。天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军在会上发表了“数智国台开新篇,打造中国新名酒”的主题...……更多
匠心传承 连锁共赢|邹记基酒,解码酱香酒未来新风口
中国人谈到酒,就绕不开国酒茅台;茅台令无数人倾心,也造就了无数的传奇;无论是品饮、收藏,抑或是在股市,茅台都是当之无愧的风云主角。而茅台的成功,最重要的,依然是其地域与稀缺性,也就是——茅台镇这块宝...……更多
宣酒李健:用哲学酿造一杯美酒!
...益于宣酒具备的三个得天独厚的优势。第一,宣城与贵州茅台镇同处北纬30°黄金酿酒带,常年水汽充沛、温润怡人,众多酱酒微生物在这里富集生长,是酿造酱香型美酒的天然之地。第二,酿造宣酱的小石窖,与酿造酱香型白...……更多
夜郎古酒冲击酱酒头部阵营 加速推进全国化布局
...贵州省商务厅主办的2024年“黔酒全球行”活动收官,以茅台、习酒、珍酒、夜郎古酒等为代表的多家贵州名优酒企携手“组团”出海,共同为白酒国际化注入了“贵州力量”。其中,茅台镇酱香酒的新晋翘楚——坚守着古法酱...……更多
第十一届中国北方酱酒文化节系列报道(一)
...国食品发酵工业研究院副院长张五九,中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀,中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩,齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长王瑞明,华夏酒报社长、总编辑吴...……更多
贵州茅台:把“一杯酒”的故事讲给世界听
...量奖)颁奖典礼,全球目光聚焦到一家中国企业——贵州茅台。作为中国白酒行业的璀璨明珠,茅台不仅荣获象征企业管理界最高荣誉的“诺贝尔奖”——EFQM全球奖(七钻),还摘得“鼓舞人心的文化”杰出成就奖,成为采用新评...……更多
茅台:新质生产力呼之欲出
本文转自:科技日报拉开新一轮科技创新大幕茅台:新质生产力呼之欲出①②③ ④⑤贵州茅台《2023年度科技创新工作报告》显示,2022年,茅台研发投入同比增长161%。这背后,是茅台在科技创新上的全面提速。围绕原料、微生...……更多
作为白酒数字化转型的行业引领者,茅台一直以来聚焦产业数字化,通过创新驱动产业变革,持续探索白酒产业高质量发展的创新之路。从手工作坊到数字工厂数字化、信息化、智能化贯穿着茅台每个阶段的发展时期,对酿造...……更多
茅台:以“谷雨”之名 礼敬人才
...润百谷生万物,“谷雨”孕育着成长的美好期待。日前,茅台集团召开人才工作会议,总结了2023年人才工作成效,对牟明月、刘亚曦等获“茅台杰出人才奖”及提名奖的人员进行了表彰,向茅台学院、茅台酒股份公司授牌国家...……更多
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南海网4月4日消息(记者 吴岳文)4月3日,海南国际商业航天发射有限公司党委与文昌航天发射保障有限公司党委联合开展“缅怀渡海英烈 矢志向天图强”学习教育主题党日活动
2025-04-04 23:32:00
黄山海事成功处置一起自用船失控险情
大皖新闻讯 4月4日上午10时50分,黄山市海事中心歙县分中心工作人员在凤池水域开展例行巡查时,发现一艘自用船在主航道内失控打转
2025-04-04 23:50:00
“第四代住宅”离池州有多远?当地相关部门回应
大皖新闻讯 近日,住房城乡建设部发布《住宅项目规范》国家标准,以安全、舒适、绿色、智慧为目标,从规模、布局、功能、性能和关键技术措施等方面对“好房子”作出明确规定
2025-04-04 23:51:00
大皖新闻讯 4月4日晚间,池州石台牯牛降景区发布温馨提示称,4月5日预计为该景区接待高峰日,目前当日开园时间已调整至早上7:00时
2025-04-05 00:27:00
福建省革命历史纪念馆开展四大主题活动致敬革命先烈
东南网4月4日讯(本网记者 林先昌)记者今日从福建省革命历史纪念馆了解到,在这缅怀先贤、追思英烈的时节,该馆特别策划“清明追思·英烈永存”系列主题活动
2025-04-05 03:20:00
东南网4月4日讯(本网记者 林先昌)记者今日从省财政厅了解到,近日,省财政下达2000万元专项补助,支持开展全省农村公共建筑安全鉴定
2025-04-05 03:22:00
“环保自然葬”在台湾渐成风气
本文转自:人民日报海外版本报记者 吴亚明台北市“落羽之丘”树葬园区一角。台北市民政局供图越来越多岛内民众身后选择海葬。 新北市民政局供图清明时节
2025-04-05 04:39:00
本文转自:人民日报海外版新华社北京4月4日电 海关总署4日发布公告:近期,中国海关在进口的美国高粱中检出玉米赤霉烯酮和霉菌总数超标
2025-04-05 04:43:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭纪轩 通讯员 闫倩倩2025年3月22日是第33届世界水日,3月22-28日是第38届“中国水周”
2025-04-05 05:01:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭纪轩 通讯员 王莹为深入贯彻《“健康中国2030”规划纲要》,进一步提升居民健康素养水平,近日,金乡县疾控中心以“普及健康知识 提升健康素养”为主题
2025-04-05 05:01:00
及时充电蓄能 成就精彩人生——江苏常州武进工会职工课堂真“香”
3月下旬晚上19时,江苏省常州市武进区总工会职工服务中心5楼大教室里,20余名青年学员正在潜心学习《八段锦》课程,在强健筋骨
2025-04-05 05:11:00
本文转自:人民日报孔方斌走进烈士陵园,感悟视死如归的崇高情怀;参观革命纪念馆,聆听浴血奋斗的感人故事……清明之际,各地广泛开展缅怀革命先烈活动
2025-04-05 05:51:00
本文转自:人民日报本报河内4月2日电 (记者杨晔)清明节前夕,中国驻越南大使何炜率使馆馆员、在越中资企业、文化新闻机构和留学生代表赴河内嘉林中国烈士陵园祭扫
2025-04-05 05:51:00
本文转自:人民日报董丝雨增绿就是增优势,植树就是植未来。以义务植树为纽带,牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,坚定不移走生态优先
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怎样判断是不是文物?哪些文物不允许携带出境?一文Get
提起文物,大家首先想到的都是一些收藏品,比如瓷器、字画,不过,文物的概念到底是什么?还有哪些东西您可能不熟悉,但其实也是文物
2025-04-05 06:05:00