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团圆的味道(美味馆)
...)每逢中秋时节,在老家重庆涪陵的风俗里,除了圆圆的月饼之外,还有另一种圆圆的食物。它和月饼一热一冷、一米一面,两种甜互为补充。在涪陵,它有一个街知巷闻的名字——热糍粑。童年的记忆里,热糍粑出现在餐桌的...……更多
这个健康饮品,被称为秋冬季的解腻神器
很多食品,例如月饼、蛋糕、面包,虽美味,但其高糖、高油的特性往往让人在品尝后有一种油腻感。此时,搭配一杯热茶,便能有效缓解这种油腻感。茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分具有促进消化、去油腻的作用。比如在吃...……更多
乾隆皇帝的中秋庆典有哪些传统与规矩
...日之一。在这一天,人们会欣赏明亮的月亮,品尝美味的月饼,与家人团聚。对于古代的皇帝来说,中秋节不仅是一个家庭团聚的日子,更是一个展示皇权、祈求国泰民安的重要时刻。乾隆皇帝作为清朝历史上在位时间最长的皇...……更多
哈尔滨名吃推荐,十大最有名的小吃,去哈尔滨必尝!
...史的老店,在哈尔滨留下了太多美好的记忆,尤其是四川月饼,更是让人印象深刻。川酥月饼是\"老鼎丰\"的一大特色,它的口感软嫩,皮脆馅甜,深受人们的喜爱。月饼的外皮是精选高品质的小麦粉与食用油混合,再经多重烘...……更多
吃遍这些,才算真正到过北京!
...特色。满恒记的涮肉,肉质鲜嫩,搭配秘制麻酱,简直是舌尖上的享受。虽然排队时间有点长,但相信我,当你品尝到那一口鲜美的涮肉时,所有的等待都是值得的!吴裕泰的冰激凌,是你在炎炎夏日里不能错过的清凉甜品。一...……更多
蒋平梅:干一行 “甜”一生
本文转自:台州日报30余年专注月饼糕点,原创核心产品销量领先全国蒋平梅:干一行 “甜”一生蒋平梅(右)在车间工作。 (受访者供图)人物名片:蒋平梅,玉环大麦屿人,现任浙江冠喜食品有限公司董事长,该公司为台...……更多
全红婵过中秋,全氏宗亲实现大团聚,全爸全妈灿笑不停
...着太多看热闹的人。据透露,全红婵家人已经买了大量的月饼,在中秋节将与这一些网友们“团圆”过中秋。弟弟全进鹏回到家中,第一时间和姐姐全红婵还有家人回到果园家中。镜头之中的全红婵站在弟弟和妹妹身边,一家人...……更多
南国智库·观察 | 轻“装”上阵 分量“瘦身” 今年月饼市场又有新趋势
距离中秋节还有半个多月,但月饼市场的热度已经开始攀升。记者日前走访海口部分月饼销售网点发现,月饼市场正悄然发生变化,轻“装”上阵、分量“瘦身”、健康多元等潮流正逐渐成为今年月饼市场的主旋律。南海网记...……更多
新国标:“广式五仁月饼”必须是这五仁,一个都不能少!
哪个老广,中秋时不来点五仁月饼?注意啦!今年月饼新标实施,“广式五仁月饼”必须是这五仁!中秋佳节即将来临,月饼作为传统节令性食品正值销售旺季。新版《月饼质量通则》国家标准于今年4月1日正式实施,对月饼的...……更多
大皖观察|月饼市场低糖配方成新宠 合肥商超等天价月饼无影踪
大皖新闻讯 虽然距离今年中秋节还有半个多月,但是月饼市场已经开始热闹起来。日前,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告指出,2024年中秋节(9月17日)月饼市场将出现销售期短,市场集...……更多
米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制饼”
临近中秋,月饼成为家家户户过节必不可少的食品。在月饼江湖里,不同制作手法形成的广式、苏式等九大流派中,广式月饼企业数量最多、消费群体最大。蛋黄、莲蓉、豆沙等经典口味,曾是广式月饼引以为傲的卖点,在健...……更多
“今年月饼难卖”!有五星级酒店销售指标砍80%,中低价格成销售主力
中秋将至,月饼销售市场却没了往年的热闹,月饼难卖成为业内普遍共识。红星资本局注意到,今年的月饼市场,打折、低价成了关键词。在线下商超,月饼礼盒提前半个月就开始打折促销;高价月饼礼盒难觅踪影,中低端价...……更多
...一、高价礼盒开始退场……”中秋将至,本该热闹非凡的月饼市场,今年却意外遇冷,“月饼卖不动了”成了当下热议的话题。“线下开了30多年的月饼工厂,1000多万的货直播了30小时,无人问津。”在广东中山,一家老牌月饼...……更多
月饼价格节后跳水:商家“转战”网售 吃货开发新吃法
超市内的月饼打折出售。厦门网讯(文/图 厦门日报记者 张玉榕)中秋节后,月饼成为“甜蜜的负担”,价格也随之“大跳水”。近日,记者走访多家超市发现,部分盒装月饼大幅降价,有的甚至低至三折销售。不少月饼厂商...……更多
鲁网调查||餐饮跨界做月饼 老店频推新产品 今年临沂“月饼”经济出现新玩法
...(记者 赵雯雯 王可儿)中秋佳节临近,节日气氛渐浓,月饼销售也逐渐升温。不少人早早地就开始购买月饼,提前“尝鲜”,临沂市内各大超市、糕点店也在不断购置礼盒包装,开设起了月饼专区,各式月饼被摆放在店内显眼...……更多
在今年销售集体遇冷,多个月饼企业反映月饼礼盒订单减少,库存压力大的情况下,不少消费者产生疑惑——中秋节过后,卖不完的月饼都去哪了?据北京商报记者了解,部分月饼厂商为更好清库存,中秋节后会对库存月饼进...……更多
“一天120盒不够卖”,没苦硬吃?医生建议……
...、中药面包、中药冰淇淋之后,今年中秋,中药的风刮向月饼——铁皮石斛、西洋参、陈皮等中药材成为馅料的一部分。中药月饼价格如何?哪些品牌在卖?“一天120盒不够卖”中药月饼也被称为“药食同源月饼”“药膳月饼”...……更多
小众网红月饼“异军突起”销量翻倍,《黑神话:悟空》带火空心月饼
中秋节来临,月饼热度渐起,其中,各个地方特色的小众月饼更是异军突起,火爆全网,成为网红月饼。比如贵州省人民医院的“省医月饼”、因《黑神话:悟空》游戏走红的山西空壳月饼、百年老字号“卢师傅”月饼直接冲...……更多
“空心月饼”吃什么?
本文转自:吕梁日报“空心月饼”吃什么?□ 本报记者 冯海砚中秋节已过十多天的时间。但老杨师傅的饼子铺还没有恢复往常:每天的主打还是“空心月饼”,平日里的饼子生意依然显得冷清。“还有人买,比起节前人气差了...……更多
新广式月饼:传统与创新并重,引领月饼市场新风尚
本文转自:人民网-广东频道随着中秋佳节的临近,月饼市场再度活跃,进入一年一度的销售高峰期。今年,月饼市场呈现出更加多元化的趋势,新口味与传统口味交相辉映,为消费者提供了多样化的选择。市场上,传统口味的...……更多
商报讯 距离中秋还有一个多月的时间,杭州月饼市场已逐渐热闹起来。众多商家纷纷推出以健康低脂为主打的月饼产品,以满足消费者对健康饮食的需求。艾媒咨询数据显示,2024年,86.8%的消费者愿意购买低糖低脂等健康月饼...……更多
今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……
中秋节吃月饼,你最爱什么口味?数据显示,杭州鲜肉榨菜月饼、徽州梅干月饼等特色传统月饼依然受到欢迎,也有不少创新口味月饼值得尝鲜。大家都偏爱什么口味的月饼?一起看数据↓↓↓月饼作为中秋佳节的传统食品,...……更多
月饼卖不动了?跨界者低价入局,老品牌纷纷打折,《黑神话》等网红月饼销量翻番
临近中秋,本是月饼销售旺季,但一些业内人士感叹“月饼卖不动了”。“往年,节前的半个月是销售高峰期,生意是最火爆的,我们忙得凌晨都在出货。但今年订单量明显少了,工作强度也降下来了。”9月2日,深圳一家月饼...……更多
包装简约化、规格“瘦身”、口味多元化,临沂月饼市场有了新变化
临近中秋节,月饼迎来了销售旺季,记者走访多地发现,今年月饼包装“轻装上阵”,价格亲民化成为今年月饼市场主流,传统味道“老”月饼地位依旧稳固,新口味迎合多元化顾客。月饼“轻装上阵”价格更亲民拒绝过度包...……更多
月饼包装简约  品味趋于多样(金台视线)
...装莫过度 礼轻情意重本报记者 向子丰中秋佳节将至,月饼市场热度逐渐攀升。很多人注意到,今年月饼市场正悄然发生变化,兴起“简约风”。如何进一步提升月饼包装品质,既彰显品牌内涵又兼顾生态环保、传递节日祝福...……更多
中秋临近,月饼市场开始预热,在晋源区王郭村,不论是市级非遗“晋王福饼”制作技艺第七代传承人王秋仙的月饼工坊,还是“三晋英姐”空壳月饼制作车间,都早已门庭若市,前来购买月饼的顾客一波接着一波。“晋王福...……更多
中秋临近,月桂飘香,月饼市场的热度已经开始攀升。拼多多数据显示,近期,稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼搜索增速较快,其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量的半壁江山。中国焙烤食品糖制品工业协会...……更多
· “黄庄月饼”走红中国 五仁等传统口味受追捧
...社石家庄9月14日电 每逢中秋节,寓意团圆、寄托思念的月饼,是中国人餐桌上永远的“主角”。中秋节前夕,以传统手工月饼而闻名的“黄庄月饼”,再次走红网络。藁城黄庄,因本地出产的优质面粉与当地传统手艺人的相互...……更多
多彩贵州网讯(本网记者 熊茜雯) 中秋佳节临近,吃月饼赏月等民俗必不可少。为帮助大家正确认识、选购和健康食用月饼,近日,贵州省市场监管局发布关于月饼的消费提示如下:月饼的定义及分类月饼是以小麦粉等谷物粉和/...……更多
鲜肉月饼、蟹粉月饼……新加坡咸口月饼“拿下”甜口消费者
新加坡华人也有中秋节看花灯、吃月饼的习俗。以往当地华人更喜爱选购甜口月饼,而今年越来越多的咸口月饼也开始受到欢迎。在位于新加坡乌节路的义安城月饼展销会汇集了新加坡许多本地和国际烘焙店、酒店等餐饮商家...……更多
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舌尖上的千岛湖,这些淳安味道,你吃过吗?
浙江淳安,有着令人神往的秀美风光,有着深厚的文化底蕴,更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼,淳安这一方水土的饮食仍然传承着
2025-02-01 16:58:00
健康过年 | 牙疼,牙龈肿痛就是上火?
来源 | 广西医科大一附院还联网医院作者 | 广西医科大一附院口腔科 蔡昭艳、曾素娜广西医科大一附院口腔科药学部 覃庆编辑 | 何梦莹
2025-02-01 20:15:00
认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
本文转自:人民网名医话养生认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
2025-02-01 10:28:00
今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
2025-01-31 22:04:00
百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
2025-02-01 05:47:00
留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
2025-02-01 07:35:00
春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
2025-02-01 08:22:00
大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00