• 我的订阅
  • 健康

月饼市场风口变了? “木糖醇”“药膳”“迷你装”备受关注

类别:健康 发布时间:2024-08-14 14:36:00 来源:杭州网

商报讯 距离中秋还有一个多月的时间,杭州月饼市场已逐渐热闹起来。众多商家纷纷推出以健康低脂为主打的月饼产品,以满足消费者对健康饮食的需求。艾媒咨询数据显示,2024年,86.8%的消费者愿意购买低糖低脂等健康月饼。

药膳月饼备受关注

西兴地铁站D口的扶梯旁,知味观推出的“礼江南”主题月饼礼盒海报,以其推崇的健康理念产品,低糖蛋黄桂花莲蓉月饼,牢牢抓住了过往行人的注意力。

记者走访了联华、盒马、华润万家等大型超市,发现榨菜鲜肉月饼、桶装苏式月饼、散装广式月饼等各类月饼已经陆续上架。其中,主打“木糖醇”“低糖”“药膳”等健康概念月饼备受关注。

在联华超市(滨河广场店),货架上有三款知味观的木糖醇苏式桶装月饼、一款五味和的低糖果仁苏式月饼,以及万元和的八珍石斛月饼,这些月饼的价格在26-30元/桶,略高于其他口味。销售人员王江霞说:“这些月饼更适合高血脂、糖尿病人群吃。目前购买者多为自己吃,尝尝鲜,预计9月份将迎来销售高峰。老字号品牌如知味观、五味和、翠沁斋的月饼尤为受欢迎。”

胡庆余堂则开启了药膳月饼的预售模式,推出两款礼盒装药膳月饼,分别为8粒装168元和12粒装298元,体现了“药食同源”的传统理念。线上销售人员表示,今年推出了糖醇奇亚籽藜麦月饼,结合流行的奇亚籽和健康的藜麦、木糖醇。位于上城区的胡庆余堂药膳馆目前仅展示了两款礼盒月饼的样品,前台人员表示,目前正处于预订阶段,线下门店将在15日后开始销售。

迷你装受宠

除了口味上的健康改良,月饼的大小也呈现出新的变化。在超市中,迷你散装广式月饼备受瞩目。盒马上架了两种口味的楼外楼迷你散装月饼。消费者徐英花表示,自己年纪大了,不宜食用过多月饼,家中无小孩,月饼太多也吃不完。这种迷你月饼既能满足口腹之欲,又不会造成浪费,更加健康。

在稻香村旗舰店的直播间,主播正在推广“拒绝高油高糖”的低糖荞麦月饼,强调适合所有年龄段的人群食用。直播间也摆放的全部是低糖荞麦月饼,客服人员西贝表示,这款月饼是今年的新品,也是主打产品。

此外,许多消费者选择自制低脂月饼。美食爱好者刘敏玥在社交平台分享了用椰枣、山药、核桃仁来制作月饼的教程。该教程“低卡月饼,免烤0糖油”的标题吸引了1000+的浏览量。刘敏玥说:“山药是制作这个月饼的主要食材,热量很低,再加上高膳食纤维的椰枣,无糖无油,山药月饼很适合减脂的人。自制低卡月饼是出于健康考虑,家里老人小孩都不吃糖。”

在西湖区经营四年的无敌少女觅柚烘焙店店主章锦刚刚推出了两款新品月饼——0卡糖手工月饼和低糖流心月饼。章锦表示,随着人们健康意识的提高,低糖月饼越来越受消费者的欢迎。章锦说:“我们推出低糖月饼,一方面是为了满足糖尿病患者的需求,另一方面也是为了迎合越来越多注重减肥和健身的年轻人的口味。”章锦表示,除了致力于生产健康月饼,持续创新和开发新口味也是吸引消费者的重要策略。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-08-14 17:45:04

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

“一天120盒不够卖”,没苦硬吃?医生建议……
...桑葚、百合莲子、山药枸杞4种药膳月饼,分为正常糖和木糖醇,其中正常糖月饼价格5元一枚,木糖醇月饼价格为6元一枚。“中药+”食品走红养生经济下,中药材走入人们的日常饮食中。
2024-09-02 15:45:00
木糖醇月饼等少糖节令美食走上餐桌,医生提醒中秋应当健康饮食
...许多老年人也是,吃不了太甜的月饼。所以我们就采用了木糖醇代替传统的糖,研发出了木糖醇月饼。”朱媛媛告诉记者,由于传统的苏氏月饼等种类,外皮都要经过糖浆的浸泡,所以她们的木糖醇
2024-09-16 23:11:00
口味新颖主打低糖
...频出,今年除了常规口味外,更是推出油泼辣子、芹菜和木糖醇等多种新口味及低糖的月饼,让市民朋友在团圆之际,吃出健康,更吃出家乡味道。 “买块油泼辣子月饼尝尝” 今年中秋与国庆假
2023-09-19 15:48:00
木糖醇+茶:解锁健康含片新赛道!
...“0糖”“低卡”“功能化”已成为食品行业的关键词。木糖醇这一天然甜味剂,凭借其独特的健康属性,早已在无糖口香糖、烘焙食品中占据C位。而当木糖醇与千年茶文化碰撞,一款兼具健康、
2025-03-14 18:15:00
狗狗集体趴在地上打吊针 网友:整个保安系统瘫痪
...情况。不可以吃的月饼成分有:葡萄干、巧克力、洋葱、木糖醇等。葡萄或葡萄干,吃了会导致宠物反复呕吐、对肾脏造成伤害,甚至引发急性衰竭、休克并导致死亡。巧克力会影响到宠物的神经系
2023-10-07 21:47:00
低糖、低盐、低脂,十堰月饼市场越来越“内卷”
... 、低脂。许多品牌推出了零蔗糖月饼,利用麦芽糖浆、木糖醇等物质代替白砂糖,口味比较多样。目前节前尝鲜,散装月饼是不少市民的首选。销售人员介绍,礼盒月饼将在节前两周内迎来销售高
2024-08-24 19:22:00
玫瑰五花糕
...瑰花15克,红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各5克,白糖(木糖醇)100克。功效:行气解郁、凉血活血、疏风解毒。做法:1.将玫瑰花、红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花揉碎备用。2.把大
2024-05-09 02:19:00
“轻食+轻装” 月饼市场折射消费新“食”尚
...00%零蔗糖”等作为卖点,一些低糖月饼将白砂糖替换成了木糖醇、麦芽糖醇等代糖,减轻消费者吃月饼时的心理负担。“近两年我们发现消费者越来越喜欢简洁的配料表,更加注重少油、少糖的
2023-09-29 13:19:00
我市主城区月饼市场火爆
...,该商家还推出了“低糖低脂”月饼,如低糖荞麦月饼、木糖醇金沙板栗月饼等。“这些月饼都是我们烘焙师自己做的,卖了有十多天了,销量一直不错。”该蛋糕店的一位销售人员介绍,该店的消
2023-09-28 08:33:00
更多关于健康的资讯: