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...着我们不曾察觉的健康风险？最近，关于饼干中可能含有致癌物的话题在各大健康论坛上引发了热烈讨论。这些讨论不仅仅是学术圈内的争鸣，更多的是普通消费者在日常生活中的担忧和疑惑。这种担忧源于一些研究指出，在高...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...炒菜时会放大蒜来提味，但有人说炒菜前先放大蒜会产生致癌物质，这果真如此吗。炒菜时先放大蒜，会产生致癌物吗？某一健康栏目指出：用大蒜炝锅时可产生致癌物质-丙烯酰胺。其实大部分食物中含有丙烯酰胺，曾经对动...……更多
2024-08-04 11:16:00致癌,致癌物,食物,丙烯酰胺,致癌,食物
...蛋白（来自牛奶）饲料和大豆蛋白饲料的大鼠，在摄入强致癌物黄曲霉毒素B1的前提下，发生肝癌的情况，结果吃酪蛋白的大鼠患癌更多。实际上，两组大鼠得肝癌的根源是摄入黄曲霉毒素，而且该研究的结论也不能直接外推到...……更多
2024-01-23 06:42:00血管,早餐,大脑,早餐,亚铁,硫化亚铁
...开展了比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截图那么，丙烯酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...油脂本身结构，产生有害物质，而且可能存在黄曲霉素等致癌物污染的风险。油炸食品较为油腻，对于早晨刚醒来的肠胃来说，消化负担较重，尤其对老年人和消化功能较弱的人来说，可能会引发胃肠道不适。2：牛奶、面包。...……更多
2024-01-30 11:37:00早餐,致癌,碳水化合物,早餐,营养,牛奶
...患问题，不良商家为了抢占市场，把一些不达标甚至是有致癌物的产品包装成无毒无害的健康产品，在市场上大肆售卖，其中最典型的，也是现如今网上最火的蜡瓶糖。
爆款网红蜡瓶糖它是一款以食品级蜂蜡为外壳，内部填充...……更多
2024-10-12 10:11:00人民日报,致癌,零食,既是,风险,日报
...作用下，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物。2012年，世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构 (IARC )的科学家审查了腌制食品消费与胃癌风险之间关系的数据。它们来自10项前瞻性研究（涉及未来活动，允许...……更多
2024-01-02 11:53:00胃癌,大户,烟酒,再不,医生,胃癌
...过程中，维生素、矿物质等含量大打折扣，且有可能产生致癌物质丙烯酰胺。如果长期食用不仅会导致肥胖的发生，还有可能有致癌的风险，尤其是青少年和中老年人，尽量减少油炸食品的摄入量。3、油条：油条也是人们经常...……更多
2024-12-10 08:38:00天都,养生,早餐,人士,早餐,油条
...产原料中不含任何自然物质，蚝油的生产过程也不会导致致癌物的产生，而且市面上大多数的蚝油是工业化生产出来的，生产过程是受相关部门的严格监管的。所以说不合格的蚝油是不会上市的，因此中国癌症高发并不是蚝油惹...……更多
2023-03-18 21:11:00蚝油,一文,致癌,谣言,分析,蚝油
...生组织下属的癌症研究机构的分类，丙烯酰胺被列为2A类致癌物，也就是说它“可能对人类致癌”。科学家也指出，丙烯酰胺是否会对人体产生直接危害，取决于摄入量以及长期累积的暴露情况。换句话说，用大蒜炝锅虽然会产...……更多
2024-12-05 14:36:00致癌,大蒜,真相,医生,丙烯酰胺,丙烯
...温下会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而丙烯酰胺是一种致癌物。这种说法真的有科学依据吗？大蒜炝锅到底会不会对我们的健康造成危害呢？让我们一起来看看吧。一、丙烯酰胺是什么？丙烯酰胺是一种无色、无味的有机化合...……更多
2024-05-30 14:26:00致癌,大蒜,答案,丙烯酰胺,大蒜,丙烯
本文转自：中国科学报英国田间试验的基因编辑小麦。图片来源：Rothamsted Research一项针对基因编辑小麦进行的田间试验表明，这种小麦在烘烤时产生的丙烯酰胺（一种潜在致癌化合物）较少。相关研究2月9日发表于《植物生物...……更多
2023-02-18 16:09:00致癌物,致癌,小麦,基因,含量,丙烯酰胺
...率不需要过高，3~6个月一次即可。二、筷子真的会滋生出致癌物黄曲霉菌吗？很多家庭的筷子都出现了长霉现象，尤其是我国的南方，因为我国南方比较潮湿，只要到了梅雨季节，室内各个地方都会有发霉现象出现，筷子就是其...……更多
2023-04-18 19:39:00筷子,建议,健康,筷子,黄曲霉,黄曲霉菌
...吃腌制食物腊肠，腊肉，中式咸鱼等腌制食物都属于一类致癌物，在制作的过程当中需要加入大量的盐，可能会生成亚硝酸盐，进入体内后，亚硝酸盐会在胃酸的作用下转化成亚硝胺，亚硝胺有很强的致癌性。高脂肪、高糖食物...……更多
2023-03-17 21:35:00发物,癌症,患者,癌症,患者,食物
...更严重的是，这一过程可能产生苯并芘和丙烯酰胺等已知致癌物，增加患癌风险。加工肉类的隐忧相较于普通红肉，加工肉制品（如培根、火腿肠）含有较高的亚硝酸盐，这些添加剂与人体内的蛋白质反应，更易诱发癌症。此外...……更多
2024-03-01 13:56:00癌细胞,早餐,早餐,癌症,营养,患者
...格的产品主要问题为甲醛含量超标。而甲醛是明确的1类致癌物，会给人的皮肤、眼睛、上呼吸道以及胃肠道都带来不良刺激，长期接触还会增加身体的患癌风险。
那洗洁精里为什么要加甲醛呢？这是因为早期的洗洁精是由表面...……更多
2024-06-05 09:53:00洗洁精,害人精,致癌,洗洁精,甲醛,表面活性剂
...是不可或缺的主食，但近来有传言称米饭加热后会成为“致癌物”？那么，二次加热的米饭到底还能不能吃？还有哪些食物不宜进行二次加热呢？一、“米饭二次加热会致癌”，真的假的？网上有说法称，米饭在二次加热后内里...……更多
2024-12-27 02:33:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...，遗传的主要原因是因为基因和染色体的不稳定性，因为致癌物非常易感，所以癌症的遗传概率也是非常高的。5、细菌和寄生虫也许很多人没有想到细菌和寄生虫也是导致癌症的原因，这主要是因为一些细菌会诱发胃病，埃及...……更多
2023-03-15 10:13:00致癌物,致癌,人类,等级,致癌,黄曲霉
...类，在我国可以说是非常畅销。红肉被世卫组织列为2A级致癌物，这个是需要引起重视，尽管日常生活我们常常讲要荤素搭配，饮食均衡。可是对于相关数据的统计显示，吃肉致癌是“真的”！对于内科医生的提醒，我们也要引...……更多
2024-05-30 10:39:00致癌,腊肉,香肠,内科,医生,肉类
...此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物质 肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...，可能省出肝癌。多种研究表明，黄曲霉素是最强的化学致癌物，1mg就是致癌剂量。所以，一旦发现有一颗花生霉变，那一碗花生米，或者是存放在一起的一袋花生米最好都扔掉，别因小失大。2、病毒性肝炎，可能演变成肝癌...……更多
2023-04-27 13:15:00肝胆,肿瘤,肝胆,胆囊,胰腺,肝癌
...，诱发肺内细胞癌变，导致肺癌发生，香烟当中焦油属于致癌物，长期吸烟就相当于长期接触致癌物，致癌物会直接作用于肺内，增加我们患上肺疾病的风险。尼古丁是一种容易刺激大脑兴奋的物质，长期接触尼古丁会刺激大脑...……更多
2023-02-20 18:36:00时出,肺癌,信号,肺癌,胸膜,癌细胞
...给大家讲解一下生活中需要注意的饮食安全。01如何定义致癌物的等级？致癌物的等级主要是按照物质对我们人体的伤害来区分的，而一级致癌物已经确认这类物质对人体有很大的危害，可以诱发癌症。目前对于现有的物质，被...……更多
2023-04-19 20:49:00癌症,因素,建议,黄曲霉,致癌,食物
...一种主食，如果将其二次加热后食用，很可能会产生有毒致癌物质，危及健康。流言分析：并非如此。合理保存的米饭正常加热不会致癌，网上流传的说法是米饭在加热前已经受到污染产生了毒素或不当烹调产生了丙烯酰胺（不...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...士有一天在朋友圈看到了一篇文章，内容是关于食用油的致癌物质问题。文章里提到某品牌的食用油因为在抽检中致癌物含量超标了20倍，而这种油就摆在她的厨房里。
她顿时慌了神，因为这瓶油她已经用了好几个月了，而且...……更多
2024-09-18 14:44:00致癌物,自查,食用油,致癌,食用,厨房
...家吃，会增加致癌风险
1.酒精酒是世卫组织划定的一类致癌物，而柳叶刀中也有研究显示，相对而言，中国人并不适合喝酒。因为1/3的中国人都有代谢方面的基因存在变异情况，不容易代谢掉酒精。同时也有研究显示，和不饮...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...都含有一种叫做苯二胺的成分，而这种成分是国际公认的致癌物，所以无论是去理发店染发，还是居家染发，频繁染发都会给人体带来一些潜在的健康隐患。而人们若是想要降低染发对人体产生的危害，那么就需要尽可能地控制...……更多
2023-04-30 23:05:00人体,染发剂,人体,致癌,女性,研究
...致癌的言论，主要源于2015年，世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字，所有人都是人心惶惶，但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...芽之后都会产生大量的有害物质，甚至当中还含有大量的致癌物，吃完之后可能会影响身体健康，特别是以下这几种食材长牙之后，最好还是别吃了。大蒜发芽后，到底是抗癌还是致癌？答案或许和你想的不一样发芽的大蒜——...……更多
2024-02-09 22:28:00若是,蔬菜,还是,选择,长牙,大蒜
在老一辈的人心中，饭菜吃不完可以留做下顿吃，这也是中华民族传统美德的体现。但最近关于隔夜饭菜有不少传言，认为吃隔夜饭菜会致癌。在过了一晚上之后，所有的食物真的会变成癌症之源了吗？这一晚上它们到底经历...……更多
2024-11-21 09:34:00致癌物,夜饭,致癌,亚硝酸,饭菜,致癌
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