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本文转自:工人日报在我家乡,差不多家家都做豆腐乳。我们那里都是春节做“年豆腐”时,特意留出几板豆腐,搁在阴凉处,稍稍被风吹干,就用刀分为小的方块,继续放在屋内晾着,等它上面长出细细的毫毛。接下去是将...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
用时间酝酿的爱
...间酝酿的爱□刘能燕新鲜的豆腐经过时间的酝酿,变成了腐乳。腐乳有一种独特的风味,只有用心感受才能发现其中的美妙,就像外婆对我的爱。前不久母亲打电话跟我说外婆要过80岁生日了,问我有没有时间回家。久居外地的我鲜少...……更多
...际,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。活动中,学生将了解355岁的老字号王致和从历史走到现代的一步步历程,学习一粒粒黄豆经...……更多
豆腐的功课
...本文转自:解放日报豆腐的功课蒋森度■蒋森度爷爷是做腐乳的能手。那时,他的主业是种田,做腐乳是副业,每年冬季和春季,他把时间全用在做腐乳上。由此,我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋,爷爷一下就能...……更多
这菜农村遍地是,很多人却不敢吃,一养胃,二润肺,三排毒,好吃
...让我们尽情地享受南瓜和南瓜苗带来的美味与营养吧!豆腐乳炒南瓜苗是一道既健康又美味的素食佳肴,非常适合追求健康饮食和减脂的朋友们。这道菜以南瓜苗为主要食材,搭配豆腐乳的独特风味,不仅营养价值高,而且口感...……更多
北京过三伏新吃法 腐乳摊鸡蛋你尝过吗
...青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)烙饼卷起腐乳鸡蛋,蜜豆拌上老酸奶……一口下去,末伏的最后一丝暑热似乎也渐渐消散。8月14日是今年末伏的第一天,在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中心,社区居...……更多
猪蹄的三种超级美味的做法!满满的胶原蛋白,令人垂涎欲滴!
...猪蹄,外皮酥脆,内里软糯,香辣可口,让人回味无穷。腐乳猪蹄食材准备:猪蹄两只、红腐乳及腐乳汁适量、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。制作步骤:1.猪蹄洗净,剁成小块,冷水下锅,...……更多
春季,别总吃大鱼大肉,多给家人吃这菜,刮油减脂,早食早受益
...从餐桌上的每一道菜开始,用心呵护家人的健康。 蒜香腐乳油麦菜的养生秘籍烹饪一道美味的菜肴,不仅要选用新鲜的食材,还需要正确的制作方法。蒜香腐乳油麦菜这道菜简单易学,制作起来也非常方便。首先准备所需食材...……更多
腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天
...民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充营养,又...……更多
炖菜不放盐,入味还清甜,大厨轻易不说,我才知道
...相间的五花肉,与藕慢炖上上半个小时,肉酥藕烂。因为腐乳、蜂蜜的加入,使肉与藕都有一丝清甜的,还带有淡淡腐乳香气,不用盐,却比放盐还好吃,如果您也喜欢,不妨一试。所用食材:藕300克五花肉200克酱油1大勺蜂蜜1...……更多
两块钱一斤的排毒菜,祛湿降脂,排毒养颜,还能除口臭,抓紧吃
...容的佳品。为了让空心菜更加美味,我推荐给大家一道“腐乳炒空心菜”,做法简单而且不需要太多的调料。腐乳的咸味和独特的香气与空心菜的鲜甜味相结合,增添了菜肴的口感和风味。腐乳的柔软质地还能在炒制过程中温和...……更多
小学生走进北京腐乳科普馆
...日报昨天,北京教育学院附属海淀实验小学学生走进北京腐乳科普馆,迎接即将到来的第48个国际博物馆日。孩子们在现场参加听355年王致和传奇故事、看微缩景观、观技艺展示、学腐乳制作、互动问答、畅游数字博物馆等系列...……更多
山东省市场监督管理局抽检28批次豆制品均合格
...大道交汇处路南金乡县金乡街道逸轩副食部山东精品红方腐乳340g/瓶2022/9/2豆制品腐乳、豆豉、纳豆等总局/国抽2开平广合腐乳有限公司开平市水口镇东埠路6号安丘市客来福综合门市景芝店山东廣合红方腐乳340克/瓶2022/7/9豆制品...……更多
立秋之后,使劲吃这菜,它是养肝高手,隔天吃一次,清肝排毒,味道好吃又鲜美
...分享一道南瓜叶的美味吃法,一起动手做起来吧。 【豆腐乳炒南瓜叶】准备食材:南瓜叶、豆腐乳、大蒜、小米辣、盐处理南瓜叶:采摘一把新鲜的南瓜叶,择去老叶,只留嫩茎叶部分,这样口感更好,择好后放入清水中浸泡1...……更多
安徽省淮北市市场监管局抽检辣腐乳等7批次豆制品全部合格
...管局发布2022年第3期食品安全监督抽检信息。本期抽检辣腐乳等7批次豆制品,全部合格。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地市食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1//濉溪县惠强火锅...……更多
一排毒通便,二清热解暑,三防口臭,简单一做,营养开胃!
...再准备适量的蒜片、葱花和干辣椒段备用。接着准备一碗腐乳汁:挖出一块腐乳放到碗中,然后倒入一点腐乳汁,将腐乳搅碎后再加入1勺生抽、1勺味极鲜、1勺蚝油、一小匙白糖、少许盐,再加少许清水,充分搅匀后备用。 腐...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...。上菜时,将肉翻扣于盘中,整桌都为之倾心。四、北京腐乳扣肉 北京一带颇受欢迎的传统美食之一是腐乳扣肉,以五花肉为主要原料。这种肉质鲜嫩,肥瘦相间,烹饪后口感极佳,深受各年龄段人群的喜爱。腐乳扣肉的辅料...……更多
科普馆里感受传统饮食文化魅力
...学院附属海淀实验小学的学生们在听工作人员讲述王致和腐乳的历史。临近国际博物馆日,北京教育学院附属海淀实验小学的学生们来到北京市王致和腐乳科普展馆,感受中国传统饮食文化魅力。新华社记者 李欣 摄5月16日,北...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...后朋友请他与一家数口吃粥,四只小碟子,油条、皮蛋、腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的...……更多
公认的“减肥菜”,一通便二养肝三降脂四润燥,鲜嫩好吃还便宜
...脂菜,清肠减脂又饱腹,三元块就可炒一大盘,它就是“腐乳生菜”。生菜是生活中常见的一种蔬菜,不仅富含大量的水分, 还含有较多的膳食纤维和维生素C, 低热量、高水分、高纤维,常吃不仅能补充营养,还能消除多余脂...……更多
老习俗新玩法 端午的仪式感藏在这些物件里
...数据显示这类黄金饰品的销量都不低。新口味层出不穷,腐乳粽麻薯粽闪亮登场在位于鲁祖庙附近的一家粽子铺门口,两名员工正在现包蛋黄肉粽,旁边买粽子的市民已经排起了长队。该店老板向上游新闻记者表示,店里粽子口...……更多
探秘“东方奶酪”
...变成中国独有的“东方奶酪”,再跟着厨师一起动手体验腐乳的制作过程……近日,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。据悉,自201...……更多
广东省市场监督管理局抽检豆制品183批次 不合格3批次
...江路2号一区河源市源城区骏辉包装食品经销部广东品牌腐乳313克/罐2022/02/227广东真香食品实业有限公司广东省潮州市潮安区庵埠梅溪工业区河源市源城区中安商行广东禛香肥牛味(大豆素肉)80克/袋2022/06/158广东奋发食品有限公...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...疫系统。自制发酵食品有风险,这些食品要注意! 1.豆腐乳豆腐乳在网上的配方看起来很简单,于是便有不少的人开始在家里自制豆腐乳。但是对于豆制品这种高蛋白的食物,它在经过发酵以后,会存在肉毒杆菌毒素中毒的风...……更多
《繁花》2 王家卫镜头里,一种美食隐喻一种性格的女人
...头,一种美食预示一种女人的性格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳,汪小姐热爱街头美味排骨年糕,李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花,繁华又质朴。繁花这部剧,热闹的是外面,从和平饭店到27号,从黄河路到进贤路,哪里都离...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
本文转自:广州日报红树林膏蟹蒸米糕松露芝士腐乳 岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格...……更多
夏天使劲吃这个碱性蔬菜,高钾、高钙、高纤维,通便排毒,降血压
...可出锅装盘。一道香辣可口的空心菜梗就完成了。 二、腐乳空心菜食材:空心菜1把、腐乳1块、盐1克、糖3克、油10克做法:1、空心菜摘洗干净,然后将空心菜的茎和叶分开,茎部切成适当长度,叶部分切成小段,以便于烹饪时...……更多
揭秘古老美食:五款独特臭鳜鱼腌制秘方及注意事项
...:**酸菜的选择直接影响味道,宜选酸度适中的。五、豆腐乳腌制法**配料:**鳜鱼、豆腐乳、黄酒、白糖、生姜。**步骤:**1.鳜鱼洗净,用盐腌制15分钟。2.豆腐乳捣碎,加入黄酒、糖、姜末调匀,涂抹在鱼身。3.封存,放置5-7天...……更多
来河北秦皇岛就吃这6道美食,吃过四种的才没白去!
...个菜品提供了浓厚的味道。待食材煮熟后,再配以麻酱、腐乳、辣椒油和香菜末调制的料汁,味道更加丰富浓郁。海阳镇的白腐乳是我们接下来要探索的第二款产品。海港区海阳镇的白腐乳以其独特风味而闻名遐迩,在人们日常...……更多
清明后,遇到这5种菜使劲儿吃!一清热,二健脾胃,三强免疫力!
...,这么多年以来,我唯独对这道最普通、最朴素的【蒜蓉腐乳空心菜】情有独钟,加了腐乳的空心菜更是别有一番风味,看着色泽迷人,闻着有一股咸香的味道,吃着更能感受到空心菜的鲜美脆嫩,以及腐乳的细腻香滑。推荐菜...……更多
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福泉市卫生健康局召开打击非法行医违法行为工作研讨会
为进一步规范福泉市医疗卫生机构管理,净化医疗卫生行业风气,保障全市人民身体健康和生命安全,1月17日,福泉市卫生健康局召开了打击非法行医违法行为工作研讨会
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安顺公路管理局机关离退休党支部获评全省离退休干部“六好”示范党支部
近日,贵州省委老干部局印发《关于命名第二批全省离退休干部“六好”示范党支部的通知》,77个党支部获此殊荣,安顺公路管理局机关离退休党支部在列
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防患于未“燃”!贵州省司法厅多措并举筑牢消防安全屏障
2024年以来,省司法厅坚持“安全第一,预防为主”的原则,落实主体责任,紧盯安全防控重点、关键区域,打出消防安全防控“组合拳”
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春节将至,高速公路服务区迎来客流高峰,食品消费量也随之加大,为切实加强高速公路服务区食品安全监督,保障过往旅客饮食安全
2025-01-22 04:44:00
一种天然物质可增强癌症免疫疗法疗效
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月22日第 16 版)新华社东京1月21日电 (记者钱铮)日本京都大学日前发布新闻公报说
2025-01-22 06:09:00
融入年味的科普新知(把自然讲给你听·年味)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月22日第 14 版) 编者按:春节临近,年味愈浓。红彤彤的糖葫芦,酸甜交织的滋味在舌尖绽放
2025-01-22 06:09:00
农业合作,助力国际减贫
本文转自:人民日报本报记者 俞懿春 陈效卫 黄炜鑫《人民日报》(2025年01月22日第 03 版)中国专家(左)在佛得角检查当地大棚蔬菜病虫害发生情况
2025-01-22 06:14:00
冬晒火腿
本文转自:人民日报陈公炎《人民日报》(2025年01月22日第 20 版)江南的冬日,吹过的风虽带着冷意,阳光却温柔地洒落
2025-01-22 06:51:00
熏  柿
本文转自:人民日报罗芹仙《人民日报》(2025年01月22日第 20 版)霜降前后,几阵秋风,柿树的叶子纷纷飘落,让出了舞台
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这份冬季养肾小妙招请收好!每日商报讯 冬季夜晚,最让人心烦的不是低温,而是尿频尿急。好不容易暖热的被窝,温度、氛围正合睡意
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