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超级下饭菜——香气四溢的竹笋炒腊肉!咸香可口,不要错过!
当鲜嫩的竹笋与咸香的腊肉相遇,一场美妙的味觉之旅就此开启。竹笋与腊肉相互交融,腊肉的油脂浸润着竹笋,使其更加香滑。青椒和红椒的加入,为这道菜增添了鲜艳的色彩和微微的辣味,让口感更加丰富。现在,我们制...……更多
山间野笋香
...炖煮,可切片、切丝与薄荷、茴香素炒,也可以拌肉丝、腊肉荤炒,还可以煮透后晒成笋干。尤其是笋干炒腊肉,烟火味伴着泥土香,味道独特,是上饶的风味名菜。在信州区的八角塘菜市场,同样能看到许多摊主在兜售小竹笋...……更多
竹笋炒腊肉,是一道简单易学、美味营养的家常菜肴
竹笋炒腊肉是一道色香味俱佳的传统中华美食,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。这道菜将鲜嫩的竹笋与香醇的腊肉完美结合,既保留了竹笋的清脆口感,又展现了腊肉的浓郁风味。下面,我将为大家详细介...……更多
寻味虹桥腊肉吊锅
...十年代,冬至一过,天寒地冻,便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称,以猪肉为主,鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等,不过上述一系列动作的“炕腊...……更多
泥江口竹笋
...源,常年竹林叠翠,特别是冬、春两季,鲜美的竹笋搭配腊肉、土鸡,是为当地一绝。比较有名的是春笋煮腊肉、冬笋煮肉丸、土鸡焖笋(春笋冬笋皆可)。相传,春笋煮腊肉还有一个感人的故事。楚悼王的九皇子兵变失败,一...……更多
孩子智商高,补锌要趁早!多吃4道高锌菜,健脑益智,学习更轻松
...收牛肉的精华,使整道菜肴的口感更加丰富。四:竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉是一道口感独特、风味浓郁的传统美食。竹笋含有丰富的膳食纤维和微量元素,对于促进消化和增强免疫力有益。腊肉则提供了优质的蛋白质和脂肪,对于...……更多
...可独挑春味之大梁。“春笋宴”的第三道美食是“春笋炒腊肉”。把春笋、腊肉都切成薄片,然后分别汆水。先用大火把姜蒜和辣椒爆炒,倒入腊肉,炒至腊肉变色,肉皮微焦,肉片打卷,随即放入春笋,翻炒均匀,再加入豆豉...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...”挖回来的新鲜笋子,母亲当天就给我们做了一道春笋炒腊肉。将笋子过一道水,去掉苦涩味,再将肥腊肉用旺火煸炒出油,倒入春笋,清香的味道便慢慢飘散开来,春笋吸足腊肉的油脂,腊肉渗透春笋的鲜香,引得家人们食欲大振。腊肉...……更多
一口吃尽江南春
...。三年前,去过一次江南,在一家农家菜馆尝到了竹笋炖腊肉,刚从山间采回来的竹笋,剥除外表,露出白白嫩嫩的肉身,将它切成大小均等小块,放进正在煮的腊肉。锅里咸菜的陈味,与春笋的清新相伴,如同一个老者带着一...……更多
这些美食不仅口感出众,而且具有丰富的营养价值
...世。本文将介绍江西赣菜的六道经典美食,分别是藜蒿炒腊肉、三杯鸡、莲花血鸭、鄱阳湖胖鱼头、井冈山烟笋和余干辣椒炒肉。通过深入了解它们的特点和做法,相信读者们会对江西美食的魅力有更深的感受。江西省是一个拥...……更多
早竹笋上市 村民有了增收新路子
...,村民季玉英便满载而归。“早竹笋有多种吃法,可以和腊肉、咸菜炒着吃,烧肉煨汤炖着吃,还有最简单的做法就是焯水后凉拌着吃,这样别有一番鲜味。”季玉英说。满山的早竹笋,不仅为村民带来舌尖上的美味,也能帮助...……更多
寻味江津美食
...竹笋甘甜脆嫩的舌尖童话故事大幕也就拉开了。雷竹笋炒腊肉、雷竹笋煲汤、油焖雷竹笋、腌渍雷竹笋,无论如何烹饪,个头饱满的雷竹笋都是江津人餐桌上不可或缺的“名模”。要是再有一瓶江津老白干捧场,由野菜山珍联袂...……更多
...爽口,都是美味。勤快的乡里人将蕨子晒干腌制,用来炒腊肉,是不可多得的美食。山珍里最常见的野菜是竹笋。剥皮切成滚刀块,可以炖排骨,稍放点盐,极鲜。竹笋也可炒酸菜,炒肉,有清新的山林气。竹笋喜油,用猪油爆...……更多
箭竹苗族乡农特产品“走进”四川泸州机场
...的有效路径,以“全产业链”思路做大做强茶叶、方竹、腊肉等产业,借势“泸州机场集团”平台,发展壮大村集体经济,拓宽群众增收渠道。富裕一方百姓近年来,箭竹苗族乡全面实施乡村振兴战略,大力加强农产品品牌建设...……更多
笋农周发贵忙碌的一天
...生火做早餐,像多数笋农一样,老两口的早餐也是米饭、腊肉、素白菜,还有一碗昨天新采的竹笋做的酸菜竹笋汤。吃过早餐,6时30分许,老两口就穿上雨靴、采笋专用外套,拿上削笋的小刀、自己制作的笋兜……骑上摩托出发...……更多
浙江“冬货”产销忙    催热“土味经济”
...踵,海内外游客畅游水乡之时,也会打包带走一些腊肠、腊肉特产。家家户户晒腊肠正是江南古镇的“过冬仪式感”。每年立冬后,绍兴安昌古镇便热闹起来,腊肠、酱鸭、腊肉、鱼干等土特产飘香四溢,民居廊檐窗前、沿街廊...……更多
想起儿时清明果
...在大盆里,用井水一遍遍地冲洗。父亲刀功好,将腌制的腊肉焯水洗干净,麻利地把腊肉和鲜竹笋切成碎粒。母亲用干木柴燃起了火,把菜籽油倒入锅里加热,散发出清香,再倒入切好的红辣椒和腊肉、鲜竹笋、酸菜等佐料,反...……更多
从“货郎”到“主播”
...包,送到快递点,忙完后开始直播;下午喂猪、喂鸡,做腊肉,晚上继续直播卖货。这是吴艳红和丈夫贺琦一天的日程安排。他们由农民变成走乡串户的“货郎”,再转型成家庭农场的带货“主播”,夫妻俩一路探索、一路前行...……更多
鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!
...时便宜很多,正是我们吃它的好时候。顺便把新年留下的腊肉等腌制品消灭光,不能留太长时间。下面我把这道名菜的具体操作步骤分享给大家,喜欢的朋友可以收藏起来。 菜名:【腌笃鲜】主要食材:咸肉1小块,猪蹄一只。...……更多
税惠赋能“小生意” 点燃餐饮烟火气
...经营历史的老字号餐馆,它凭借“番茄面皮”“鲜竹笋炒腊肉”等特色菜在当地小有名气,赢得了众多食客的喜爱。为呵护“特色小店”茁壮成长,增强税惠红利覆盖的全面性,留坝县税务局针对特色产业发展情况,主动上门开展精细...……更多
竹笋这样做,释放出清脆的口感,搭配上香气四溢的姜丝,超下饭!
细腻芬芳的香气弥漫在整个厨房,竹笋翠绿的身姿在锅中轻柔地煮沸。这是一道色香味俱全的名菜——油焖竹笋。它的存在属于粤菜系或浙菜系,只为将最嫩的竹笋片切成大厚块,让其更加入味,更加有嚼劲。制作油焖竹笋需...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...蒸煮炖炒,荤素皆宜。腌笃鲜、油焖笋、干烧笋、春笋炒腊肉……做法不同,风味各异,光是简单的生炒、油焖,就已经足够鲜香可口。广州璞月今年选用的春笋为产自浙江临安天目山的雷笋。海拔1000米以上的临安是中国竹之...……更多
大山里的“姐妹淘”
...急,姐给你做烩面片。”“公主今天吃啥呢?”“我要吃炒腊肉。”类似这样的对话场景,时常出现在抖音账号“菲儿姑娘”发布的视频中,100余个精心拍摄、剪辑的视频里,杨飞和妹妹李萍萍以农家小院为背景,做出了一道道令人垂涎...……更多
腾冲“吃春指南”
...,可制椿卷、香椿拌豆腐、凉拌香椿等。当然还有香椿炒腊肉,香气逼人,荤素搭配十分出彩,味道就更不用说了。◎椿头椿头,又叫刺老苞,鲜嫩诱人,口感极佳。其味苦凉回甜,有清热解毒的作用,是春季难得的山珍美味。...……更多
爱心直播带货打通村民“云端”致富路
...图)“大家好,今天带你们来看看这些‘山货’!不仅有腊肉、腊排骨,还有农家腌菜、干笋、金银花、红薯干、萝卜丝……”5月9日,在巴州区水宁寺镇天宫村第六届枇杷节暨寻找“果王”农民趣味运动会开幕式现场,有这样...……更多
3月这5菜抓紧吃,下个月就老了,时节而食,错过就要再等一年
...,富含多种维生素和矿物质,是一种鲜美的蔬菜。芦蒿炒腊肉,将芦蒿的清香与腊肉的香味相融合,入口鲜美可口,香气诱人。春季美食,美味健康之选1、野葱——清新爽口,嫩绿多汁野葱,清新的气息中夹杂着淡淡的辛辣,...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...多汁,汤汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入...……更多
立夏尝三鲜,夏日不犯难,5月5日来尝鲜,是哪三样?早了解
...力。推荐食谱:【腊香拄腿笋】 咱们得准备这些材料:腊肉、鲜嫩的笋子、蒜末儿、辣椒、植物油、盐巴、生抽、酱油和鸡粉。有了这些,咱们就能开始做了!做法特简单:先把腊肉洗得干干净净的,然后切成长条条或者一片...……更多
笋的三种超美味做法,香气四溢,真的超级下饭!
...感丰富,十分下饭,让人吃了还想吃。笋炒肉食材准备:竹笋、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精、食用油。做法:1.我们将竹笋洗净切成片,猪肉也切成薄片、备用。把切好的猪肉放入碗中,加入适量料酒、生抽和...……更多
6个“天府乡村”优质农产品获2023浙江农业博览会金奖
...鲜·广安龙安柚、环太·苦荞沙金茶、禹珍·北川禹珍黑猪腊肉等6个产品获得该博览会金奖产品;金棠春·小黑罐午餐肉礼盒、万物生·蜂桶蜂蜜、野植珍·竹笋获得优质奖产品。四川馆获得特装展馆最佳设计奖。12月7日至11日,202...……更多
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全球人口老龄化的速度越来越快,老年人的健康问题日益成为社会关注的焦点。国际前沿机构近期的一项研究揭示了肌肉与衰老之间的紧密联系
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西藏红酒实现首次出口 积极开拓境外市场
本文转自:人民日报客户端鲜敢近日,西藏昌都市成功红天麓酒庄有限公司一批10箱45升红酒在八廓海关办结通关手续后,出口至中国香港
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白天没时间?“冬病夏治”中医药养生夜门诊来啦!看病工作两不误
江南时报讯 为深入推进方便看中医、放心用中药惠民便民活动,改善患者就医感受,提升患者就医体验,解决上班族、学生族日间就诊困难问题
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云南马关:万亩万寿菊迎来采收季
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江西宜丰:科技给稻田施“膜”法
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