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超级下饭菜——香气四溢的竹笋炒腊肉！咸香可口，不要错过！
当鲜嫩的竹笋与咸香的腊肉相遇，一场美妙的味觉之旅就此开启。竹笋与腊肉相互交融，腊肉的油脂浸润着竹笋，使其更加香滑。青椒和红椒的加入，为这道菜增添了鲜艳的色彩和微微的辣味，让口感更加丰富。现在，我们制作这道美味！
食材准备：
新鲜竹笋、腊肉、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
做法：
首先，我们将新鲜竹笋剥去外壳，洗净后、切成薄片。把切好的竹笋片放入锅中，加适量清水，煮至断生，捞出沥干水分、备用。腊肉用温水洗净，切成薄片。青椒和红椒洗净去籽，切成小块。蒜瓣和生姜切末、备用。
2.我们再锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。接着放入腊肉片，小火慢慢煸炒，炒至腊肉出油且表面微微焦黄。
3.然后，我们放入煮过的竹笋片，大火翻炒均匀，让竹笋充分吸收腊肉的香味。再加入适量的生抽和料酒，进一步提升味道。随后放入青椒块和红椒块，继续翻炒，使各种食材充分融合。翻炒过程中，根据我们的个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
4.持续翻炒至青椒和红椒断生，竹笋和腊肉都完全熟透了，散发出诱人的香气。此时，即可关火装盘。
这样做出的竹笋炒腊肉，竹笋口感鲜嫩脆爽，带有淡淡的清香。腊肉咸香可口，油脂的香味与竹笋完美结合。青椒和红椒为菜品增添了丰富的色彩和清爽的口感。整道菜色香味俱佳，搭配热气腾腾的米饭，真的超级满足！
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快照生成时间：2024-05-30 09:45:17
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