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湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
...现在来准备点配料。螺丝椒咱们给它切成滚刀片,现在的辣椒都不太辣,不过咱们可以加点小米辣,也切成小滚刀片,这样搭配起来更有层次感。大蒜咱们给它拍扁,再切点姜片。4.准备一个料汁,空碗中加点鸡汁调的高汤、盐...……更多
返工年轻人的行李箱,装满了“土味”
...日再挂柴灶上熏烟,小火慢熏也要两三日的时间,做好的腊味可贮留至次年夏日不腐。家乡的味道虽然让人眷恋,但整个制作过程要小半个月,父母年纪越来越大了,我越发不忍心让他们为我操劳。所以我特意带了最小的行李箱...……更多
都匀直播年货“腊味十足”
本文转自:黔南日报迎新春 备年货都匀直播年货“腊味十足”本报讯(杨爽) 年关将至,年味渐浓。2月2日,都匀市委宣传部联合央广网“潮牌年货迎新春”栏目,共同打造全国好物年货系列联动直播活动。京郊草莓与蜂蜜...……更多
大雪节气吃什么?到各地看看舌尖上的民俗文化
...一堂腌霉鱼 生活红火年年有余大雪节气,正是正是腌制腊味的好时节。在江西省抚州市乐安县,村民们相聚一堂张罗起了腌制霉鱼。乐安霉鱼,因其腌制后的红色外表,当地又称之为“红鱼”“状元鱼”。霉鱼的腌制对气温有...……更多
昆明水果市场榴莲价格跳水?真相来了!
近日,随着榴莲大量上市,昆明水果市场榴莲价格跳水引发网友热议。有网友发布视频称,其在水果市场发现4元/公斤的榴莲,“榴莲自由终于是轮到我了”。那么真实情况如何呢?记者走访水果市场一探究竟。图片来源:都市...……更多
湖南湘阴:辣椒产业助力乡村振兴发展
... 整理好头上的帽子,挎上竹筐,51岁的甘镇华一头扎进辣椒大棚里,与二十几名工人忙着下地采摘。“今年的销售量可观,大家加把劲,争取收入再翻番!”甘镇华算好了,目前公司和合作社的辣椒种植面积有560亩,按需求量...……更多
寻味中原铁路
...的列车上,越来越多的旅客加深对中原饮食文化的了解。腊味里的怀旧和乡愁中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。“小冯快尝尝,有没有家乡的味道?”2月29日午饭时候,在郑州高铁基础设施段郑州南郑万高铁综合维修...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...,武汉人喜欢在煨汤的时候会加入几块腊排骨和腊蹄髈,腊味的咸鲜味融入到汤中,会让骨汤更加的鲜美和醇香。武汉人喜欢用排骨藕汤煮烫饭,就是把蒸好的米饭和排骨藕汤一起煮,类似日本的锅物料理。排骨藕汤还可以煮面...……更多
湖南打卡的十大美食,外地一般吃不到,看看你吃过几种?
...理环境为湖南提供了丰富多彩的食材,包括猪肉、莲藕、辣椒等等。在这些食材中,猪肉是小炒肉的首要原料,湖南的猪肉质地鲜嫩多汁,口感丰盈独特。另外,湖南的辣椒品种繁多,精选的辣椒能够赋予小炒肉独特的香辣滋味...……更多
湖南宁远县:又到腊肉飘香时
...肉是深受宁远人喜爱的一道特色传统美食,过年就喜欢吃腊味,不管是农家日常食用、逢年过节待客,或是作为地方特色菜被端到饭店、农家乐的餐桌上,这几道菜可以说是“浓淡总相宜”。这浓浓的腊肉香味中充满了时间醇厚...……更多
香气四溢,腊味萝卜糕美食之旅
...不断尝试,致力于找出这道菜的独特之处。传承与创新,腊味萝卜糕的独特魅力在各种吃法中,萝卜糕成为了人们钟爱的美食之一。这种美味在香港、广东一带尤为流行,久远的历史使得它有着独特的魅力。过去,萝卜糕几乎是...……更多
甘肃麻辣烫爆火!临沂连开两家门店,日营业额破万
...”市民马女士说。“我就是甘肃天水的,味道还可以呀,辣椒和调料味道跟老家的特别像。”刚刚从店里走出来的李先生向记者表示。“10号开业的,现在每天营业额都在1万左右,每天能卖两三百份,多了也做不出来。”面对门...……更多
不能吃辣,建议去小孩子那一桌,地道“湘味”家常,谁吃谁喜欢
...辣火培鱼食材:火培鱼8条、线椒5条、五花肉丁150克、红辣椒3个、小葱1根、蒜瓣5个、老姜丝1撮、豆豉干1匙、花椒油1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐半小匙、料酒1小匙烹炒步骤:1、今天的这一食材,相信有好多人不认识。这一...……更多
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香。大家好,肖厨师又和大家见面了!今天我们要说的是辣椒炒肉!大家都吃过辣椒炒肉。这是一道非常简单的湖南菜。辣椒炒肉麻辣鲜美,深受人们喜爱。厨...……更多
...产品展销环节,为广大司乘的旅途添“滋味”。煲仔饭、腊味、长寿醋、龟苓膏……走进肇花高速西行大塘服务区,一排特殊的展销专柜引人注目,这里展销的是佛山三水区大塘镇的农商产品,吸引了不少司乘人员驻足、购买。...……更多
腊味飘香处 年味渐浓时
本文转自:右江日报晾晒、熏烤腊肉腊肠。近日,走访农家小院,看到人家房檐下挂着腊肉,院里弥漫着茶油渣、柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人心中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里,乡村的年是...……更多
长沙人爱酸不爱辣了?吃酸或成餐饮界新“流量密码”
...鱼还是如今的酸汤火锅,秘诀就在于红酸汤。红酸汤是用辣椒、西红柿、木姜子等原料经过熬汤、晾凉、发酵、入窖、二次发酵等一系列工艺流程制成,可以说是酸汤火锅的灵魂。“我来湖南以后自己做了几次,味道都不对。我...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...,他们崇尚的是那种能够唤醒味蕾的“香辣”。在湖南,辣椒并不仅仅是一种调料,它更像是餐桌上的主角,常见的辣椒品种包括二金条、小米辣和朝天椒等。湘菜中的辣,既能提香又能刺激食欲,让人欲罢不能。而提到湖南辣...……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
...流传。而她也是因为吃惯了腊肠,来到西安后,便开起了腊味店。去年12月8日,廖阿姨的腊味店便开始灌腊肠,“到今年1月30日,灌完最后一批顾客,我们也就回家过年咯。”廖阿姨告诉记者,将近2个月的日子里,每天从上午...……更多
开足马力赶制腊味 蓄以应对销售旺季
冬腊风腌,蓄以御冬。一道风味十足的腊味菜肴至少需要等待腊味制品熏制月余时间。这些天,在云安镇铜鼓村,一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂,正开足马力熏制腊味制品,预备销售旺季的到来。这家腊肉加工厂的...……更多
全国冬至饭地图揭秘!五大流派 “食” 力交锋 你家乡属于哪一派?
...色;宾阳、龙州等地会吃鱼生;全州、东兰等地冬至则吃腊味为主。综上,广西冬至的美食文化丰富多彩,广西人民在冬至这天提前演练了一遍过年。此外,在湖南、江苏、安徽和福建等地,除了传统的汤圆,他们还会有一些独...……更多
长沙一刘长和粉店未使用统一食材被罚,公司:挂牌就得守规则
...条,未使用统一一次性水杯筷子以及未使用公司统一味道辣椒酱,共被处罚4000元。同时,公司还对电视要播放公司宣传广告等作出了整改要求。郭女士夫妇俩觉得有些不合理。他们提出了自己的看法。“有些顾客喜欢圆粉、碱...……更多
寻味芷江:一只鸭子的美食奇遇
要说湖南美食,大家可能会想到辣椒炒肉、剁椒鱼头,但你听说过芷江血鸭吗?这可是湖南怀化芷江侗族自治县的一道名菜,闻名遐迩却又低调内敛。今天就让我带你一起探秘这道独具特色的湘西美味!芷江血鸭,光听名字就...……更多
春运故事 | 开车13个小时回湖南老家:“想着能陪伴老人家过年,就很开心”
...天我带着老婆和孩子,回家过年了。”胡国辉怀念家乡的腊味,也怀念除夕晚上一家人在一起守岁的热闹场景。“想回家,去看看老父亲。”胡国辉感慨,没能回家过年的这些时间里,尽管能在视频里和爸爸聊天,但总觉得少了...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...清二白”,像是在说做人。江西人年夜饭桌上必备的还有腊味拼盘,江西老表没有腊味不叫过年。我所说的这些,即连再穷的人家也是一样。陆游诗云“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,我读之便会意会心。关于古人过年,...……更多
新春将至,你的年货买了啥?
...合市场,不少商家已经备足了货品,水果、干果、鲜肉、腊味等春节必备食材应有尽有。摊主金阿姨正把一袋粑粑递给顾客:“我们傣族过年要吃舂粑粑,吃了一家人团团圆圆,心紧紧连在一起。”隔壁卖八宝饭的周阿姨也忙得...……更多
酸辣鲜香,这里的山中有美味!
...煮熟的腊猪脚里放入山上采摘的酸枣一起小火慢炖猪脚的腊味和酸枣的酸味完美融合每一口都有酸甜咸香腌芋杆。罗凯摄还比如,腌制酸芋杆长在山上的芋杆原本是不起眼的存在但经过镇沅人的双手它却变成了开胃下饭的小咸菜...……更多
酸辣粉是一道具有浓郁酸辣口味的传统湖南小吃
...芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、熟花生碎、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐和白胡椒粉。这些材料可以根据个人喜好适量调整,比如喜欢多一点酸的可以多加点醋,欢喜辣味的可以多加一点辣椒油。(。♥‿♥。)【煮酸辣粉...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...,“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。湘菜辣椒炒肉。活动主办方供图近年来,湘菜正以“新面貌”示人。众多湘菜品牌创新求变,以新菜品、新技术、新模式、新业态闪耀登场,既传承了地道风味,又焕发了青春...……更多
冰箱里装满“家乡味道”“亲人牵挂”
...肉腊鱼酱菜蔬菜冰箱里装满“家乡味道”“亲人牵挂”彭女士家的双开门大冰箱被丈夫老家的腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当当。长江日报讯(记者李爱华)双开门大冰箱被腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当当,厨房地面也堆满了...……更多
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米饭二次加热会致癌?提醒:真正不能二次加热的,是这4种食物
“好好的饭丢了干嘛?”“以后米饭吃多少煮多少,不能再加热了!”“妈,你又网上看了什么啊?别什么都信。”“这次是真的!米饭二次加热会致癌
2024-12-27 02:33:00
从冬种冬管一线看农业生产之变(年终策划·抓牢抓实粮食生产)
本文转自:人民日报生产向绿 产品向优 产业向新从冬种冬管一线看农业生产之变(年终策划·抓牢抓实粮食生产)本报记者 王 浩 邓剑洋山东省临沂市电力部门加强农田节水设施排查整修
2024-12-27 06:13:00
脑梗出现之前,身体会发出5个信号,可以对照自测,预防脑梗发生
想必大家都听说过脑梗,出现过脑梗之后,会给身体留下很大伤害,例如,身边就发生过这样一件事,刚大学毕业的小莉,今年才二十多岁
2024-12-27 08:35:00
4个信号表示大脑供血不足!提醒:不想患痴呆和脑梗,务必要重视
大脑作为人体的中枢系统,每天需要充足的气血来滋养,才能完成调节人体活动的重任。如果出现大脑供血不足的情况,往往会导致一些影响日常生活的现象
2024-12-27 08:35:00
“人老腿先衰,缺钙百病生”,中老年人要常吃这5样食物
首先,石斛。石斛是一种常见的中草药,被誉为“骨头中的钙”。它富含丰富的钙质和矿物质,具有滋补养生、益气养阴的作用。经常食用石斛可以增强骨骼的密度
2024-12-27 08:36:00
常喝红糖鸡蛋水的女人与从不喝的女性相比有何区别了解一下
鸡蛋是生活当中最常吃的一种食材,很多人在早餐的时候会选择水煮蛋,鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,帮助我们填饱肚子的同时
2024-12-27 08:37:00
糖尿病人这一餐很重要,吃对血糖稳一天,得这样吃
糖尿病人不吃早餐行吗?这个问题对于许多糖尿病患者来说,或许在忙碌的生活节奏中偶尔会被忽视。然而,早餐作为一天中最重要的一餐
2024-12-27 08:37:00
糖尿病人要一生与饥饿做斗争?掌握这5点,既能吃好又能控制血糖
糖尿病患者如果在饮食当中过于肆意,不进行控制,就会让血糖产生很大的波动。但是在很多糖尿病患者的眼中,控制饮食就是选择饥饿
2024-12-27 08:38:00
每天一个水煮蛋,是养肝还是伤肝?3种鸡蛋要少吃,堪比毒药
一、鸡蛋,到底是有益健康还是伤心血管?吃鸡蛋已经成为国人健康饮食中的一个重要组成部分,但最近却有传言指出,吃鸡蛋有增加患有慢性疾病以及心血管疾病的风险
2024-12-27 08:38:00
晚上喝牛奶等于“服毒”?什么时间喝牛奶最好?4个误区别再犯
在现代社会,牛奶作为一种营养丰富的饮品,受到了广泛的欢迎。牛奶是一种富含蛋白质、钙、维生素D和B族维生素的饮品。这些营养成分对我们的骨骼健康
2024-12-27 08:39:00
60岁以上老人正常血糖是多少?超过这一数值警惕糖尿病
一、糖尿病的并发症,有多可怕?糖尿病是个慢性病症,疾病本身会给患者的生活产生很大的影响,另外的并发症也是非常可怕的。常见的并发症有很多
2024-12-27 08:39:00
睡不好容易老,女人40岁后,这3种食物要多吃,补气血,助睡眠
在快节奏的现代生活中,良好的睡眠质量对于保持身心健康至关重要。然而,随着年龄的增长,许多人开始遭遇睡眠问题,这不仅会影响日常生活
2024-12-27 08:40:00
60岁后,长寿要“考验”你了,3种营养素不能少,要记得补充
六十岁之后,人就会进入到一个老年期,这就像是盖房子一样,只要有一个健康的“地基”,那么房子就会越来越大,最终变成一个“老寿星”
2024-12-27 08:41:00
40岁是男人的关键期,要想长寿,吃饭时坚持做好三不要
健康的身体是革命的本钱,那么健康的生命主要表现在一种什么样的方式上呢?那就是长寿。长寿不仅是每个人一生都所追求的目标,它同时也间接地反映了一个人的身体健康质量状况
2024-12-27 08:41:00
高血脂说再见!只需改掉这几个错误习惯,天然降血脂就指日可待
生活条件太好,人越来越懒。许多人开始出现饮食不良习惯,粗暴进食,不运动等。从而引起了高血脂的疾病,用比较易懂的话来说,那就是脂肪病
2024-12-27 08:41:00