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毛肚、肥肠、牛肉……上百种重庆火锅食材亮相西洽会
...易洽谈会(简称西洽会)展览现场,由重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆,吸引不少市民驻足参观。记者在现场看到,400余平方米的展厅内摆满了火锅爆品、火锅调味品、火锅肉制品、火锅水发制品、火锅伴侣等上百种...……更多
...文转自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据...……更多
“渝味悠长·非比寻肠”  ——重庆“爆品”打造计划又添新成员
...书记、区政府区长姜雪松在推介会致辞中介绍,2022年5月重庆火锅食材产业园落户合川以来,紧扣全市“33618”现代制造业集群体系建设挑大梁、作贡献,以“五链”(产业链、保障链、发展链、服务链、生态链)共创,倾力打...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
...爱的周君记无渣火锅,也有深居小巷屹立20多年的彭记炒肥肠;既有传了四代人的区级非遗九仓九龙烧白、也有代表黄桷坪几十年记忆的梯坎豆花和胡记蹄花汤;除此之外,曾氏椒香鸡、灯芯牛肉丝、国宴鸡豆花、筒骨莲藕汤等...……更多
重庆的特色美食有哪些?这8种都是本地人的心头好,隔屏流口水了
...看看这座城市到底有哪些让人欲罢不能的特色美食。1、重庆火锅首先,我们得说说重庆火锅。作为重庆的代表性美食,火锅的魅力在于其丰富的食材和独特的麻辣口感。从毛肚、鸭肠到各种海鲜、蔬菜,每一种食材在火锅中都...……更多
...火锅融合着浓厚牛油的香气,流溢在巷子和角落。经典的重庆火锅到底属于共享的美食,独食则有些落寞,所以我常常四处寻找山城里一个人也能享用的美食。街道的转角或不起眼的小巷深处,隐藏着能调动山城人真正味觉的小...……更多
麻辣鲜香 130余种火锅食材亮相第六届西洽会
...馆,吸引众多市民驻足品尝。记者在重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆看到,400余平方米的展厅内摆满了火锅爆品、火锅调味品、火锅肉制品、火锅水发制品、火锅伴侣等130余种火锅食材,火锅底料、肉类罐头、毛肚...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
这家面馆融入宋元素 让小面有文化提品质
...酒店,再到白市驿的天赐温泉,还打造了火锅品牌“天赐重庆火锅”和重庆小面“宋小面”,深受消费者喜爱。提到宋小面的品牌来历,就得说说重庆小面的起源。“谁发明了重庆小面的说法很多,我们经过多方咨询,认为起源...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
...桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带到全国,将那句温暖的“回家再晚,珮姐等你”传递到全国各地。甚至有的人凌晨3点还在吃珮姐火锅,有的排队到深夜、有的排队到清晨。原本可以凭借知名度...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...油碟蘸料裹上涮好的食物,一口下去简直是太安逸咯。 重庆火锅虽然看着和成都的很像,实际上还是有挺大区别的。图源:图虫创意一般重庆火锅以牛油为锅底,最具特色的就是“九宫格”锅。没吃过之前,自己一直以为九个...……更多
青岛暖冬火锅节主打亲民实惠
...乐,吃得尽兴。活动期间,位于崂山利群金鼎广场的香传承重庆火锅、潮庭潮汕牛肉火锅,丽达茂的滇小鱼云南蒸汽石锅鱼,延吉路cbd万达广场的出圈转转鲜卤火锅,延安三路清真马家火锅以及青岛海林山庄大酒店、刘姥爷家小厨房、...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
...麻辣著称的牛肚火锅。他20世纪60年代曾和师父一起前往重庆桥头火锅交流底料炒制,围锅而坐的人们拿起筷子不一会儿,便被那直冲天灵盖的麻辣味刺激得满脸通红,走出火锅店时还是满身大汗、舌头通木。中国现代著名作家...……更多
合川 构建现代产业体系 发展动能“强”起来
...、主平台,迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导,以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创与网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系,推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行。2023年,该...……更多
重庆“三姐妹”请一群聋人朋友免费吃火锅 还连夜包了150个粽子
烟火山城,重庆儿女正能量满满!5月19日是全国助残日,当天中午,重庆市江北区建新东路的一家火锅店内,坐了满满四桌客人,奇怪的是,虽然大家吃得“热火朝天”,却听不到一句说话声。原来,这三四十人都是听障人士...……更多
董渝生:让重庆小面香飘世界
...也由原来的小面和担担面,发展到现在牛肉面、豌杂面、肥肠面、肉丝面等让人眼花缭乱的许多品种和口味,见证了市民生活质量不断提高的变化。成立渝派董门把重庆小面技艺发扬光大董渝生自1961年参加工作,从学徒做起,...……更多
...超过七成,客流量较往年增长近一倍,生意“超预期”。重庆火锅越来越受到外地游客欢迎,正是重庆打造美食名城的一个缩影。近年来,重庆培育打造国际消费中心城市,持续壮大“重庆火锅”“重庆小面”“重庆小吃”等特...……更多
重庆十大经典名菜,第3名出乎人们意料,你知道几种?哪个最好吃
...蛋清和湿淀粉进行调味,最后入高汤中煮成豆花状。四、重庆火锅 重庆火锅功不可没,使川菜在全国范围内风靡起来。如今,各个城市都有众多专门经营重庆火锅的餐馆,饭点时桌桌爆满,年轻人争相青睐。虽然调料中加入了...……更多
四川广汉:一盆火锅“烫”出经济发展新沸点
...家,居全德阳市第一。围绕火锅全产业链发展,广汉面向重庆、对接成都、辐射全国,完善集火锅原料种植、研发、仓储冷链物流、消费体验为一体的火锅全产业生态圈,打响“美味火锅广汉造”的新名片。为进一步推动火锅行...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
重庆和四川在饮食习惯划分上面统称为川渝地区,更早些时候又称巴蜀地区,火锅是川渝地区最受欢迎也是最具的美食。在重庆,每30个人里就有1个人从事火锅相关行业;现在成都人一年在火锅的花费就有150亿以上,锅底的红...……更多
能送货上门的高性价比火锅体验,锅圈也太会了!
...底,锅底好吃真的很难不爱吧!锅圈的锅底和外面火锅店的重庆火锅一个口味,喜欢重庆火锅的宝子选这个就对了,喜欢辣口的一定会爱爆了!点完东西坐等食材到家就OK,锅圈送货超快~而且它家不仅有火锅,还有烧烤、饮品、西餐、麻...……更多
老字号本地零售“逆生长” 今年10月以来“重庆特产”平台搜索增幅264%
重庆老字号产品亮相新加坡。重庆市商务委供图华龙网讯(首席记者 董进)今年双十一,重庆本地特色商品备受全国消费者青睐。“火锅底料千千万,重庆就占一大半”。据公开资料显示,麻辣诱人、香气扑鼻的重庆老字号“...……更多
...…1月25日,正月初四。中午12时许,朔州怀仁市怀善街的重庆火锅店,叫号声、服务员应答声此起彼伏,一派热闹火爆的景象。“牛肉毛肚儿这么一烫,烟火气又回来了,哈哈!”顾客高兴地和朋友们打趣着。随着疫情防控政策...……更多
万人热议“女子吃195元火锅收68元锅底费”,业内人士称“这是成本价”
...于看到人说锅底了,为什么现在的锅底这么贵啊”“才从重庆回来,鸳鸯锅底32元”。四川网友发出一张菜单图片,特色麻辣锅底收费38元……68元锅底费引发热议11月6日,上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163.com)记者采访了方女士。...……更多
现煮小面让人闻香而来!重庆汽摩、美食“组团”亮相消博会
...地区的4000多个品牌集中展示消费精品。本届消博会上,重庆16家品牌企业携60余件消费精品亮相,与众多国际品牌、潮流好物同台,向全球展示“重庆消费”的风采和魅力。“重庆造”新能源汽车吸睛抢眼 近年来,重庆加快培...……更多
身边事|巴南区举办乡村振兴消费帮扶进商圈暨火锅食材品鉴展销活动
近日,由重庆市乡村振兴局、巴南区人民政府指导,巴南区农业农村委员会(区乡村振兴局)、巴南区商务委、重庆市乡村振兴服务协会联合主办的“2024巴南区乡村振兴消费帮扶进商圈暨巴南火锅食材品鉴展销活动”在巴南区...……更多
寒潮之下的火锅更火
...方面,海底捞等火锅头部企业扭亏为盈,另一方面,一批重庆火锅、酸汤火锅“新势力”崛起,火锅赛道的竞争更为激烈。高端化、高质价比成新趋势由于标准化程度高、管理体系成熟、有着广泛的消费基础,火锅在餐饮行业中...……更多
合川区二季度签约65个项目
...火锅食材基地项目总投资6亿元,主要建设毛肚、黄喉、肥肠等水发食材、卤味系列及猪副产品等火锅食材和调理食材加工生产线、速冻及冷藏物流等,建成达产后,预计年产值4.8亿元。 ……更多
一份锅底68,网红火锅底料怎么越来越贵
...店)的招牌双人餐锅底为鸳鸯锅68元、红锅78元,卤校长重庆火锅(北京总店)的校长必点双人餐锅底为78元,楠火锅的双人套餐锅底79元,相比之下,重八牛府之小刀牛试的肉是原切双人套餐锅底略便宜一些,为56元。还有人们...……更多
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视研究发现:戒烟5年以上,患癌率接近从未吸烟者 身体显著恢复
在当今社会,吸烟的危害已成为常识。尽管许多人都知道吸烟对健康的威胁,但仍有不少人难以戒烟,尤其是老烟民,戒烟过程充满挑战与迷茫
2025-01-04 13:53:00
【毕节驻村干部风采】忙人书记的“产业经”
本文转自:人民网-贵州频道乡村振兴,关键在人、关键在干。为发挥典型示范引领作用,营造担当作为、干事创业、比学赶超的浓厚氛围
2025-01-04 14:41:00
糖尿病足的发生,多与这2大因素有关!科学预防方法分享给你~
糖尿病足是糖尿病患者因下肢远端神经异常和不同程度的血管病变导致的足部感染、溃疡和深层组织破坏,严重者甚至需要截肢。今天
2025-01-04 11:07:00
都是眼皮长疙瘩,麦粒肿与霰粒肿有什么不一样?眼科专家这样说
孩子眼皮上长疙瘩很常见,但很多家长不知道疙瘩到底是什么病、怎么治疗。儿童眼皮上的疙瘩最常见的就是麦粒肿和霰粒肿,虽然它们都表现为眼皮上包块
2025-01-04 11:34:00
多彩欢乐购、国潮老字号!多彩贵州城新春年货节邀你到现场感受老字号的独特魅力
本文转自:人民网-贵州频道1月9日-23日,由贵旅集团主办的“2025多彩贵州欢乐购·新春年货节”即将在多彩贵州城惊艳登场
2025-01-04 11:36:00
湖南沅陵:激发自治活力,乡村面子美、里子实
本文转自:人民网-湖南频道人民网记者 刘宾群山环绕的马家村。人民网记者 刘宾摄山环水绕,古树凉亭。湛蓝天空下,一幅幅栩栩如生的彩绘作品跃然墙上
2025-01-04 12:07:00
温州大黄鱼“夜游”杭城 市民游客排队“追鲜”
本文转自:人民网-浙江频道方彭依梦“鱼”在中国文化中象征着吉祥、富足,“年年有鱼”这句祝福语也承载着人们最真诚的祝愿和对美好生活的向往
2025-01-04 12:16:00
国人口味究竟有多重?吃盐勇夺世界第一
一项流行的刻板印象是,中国人吃起东西来很重口,讲究一个油辣鲜香,哪怕是部分所谓清淡的地区也难免对糖份的热爱。事实真的如此吗
2025-01-04 12:35:00
有痛经困扰的女性们,痛经吃这些有效缓解!
痛经困扰很多女性在生理期都会有痛经的困扰,我选出了6种比较适合在生理期时吃的食物,可以帮助舒缓痛经,一起来看看吧。01苹果苹果含有的糖和锂等元素是可以镇静助眠的元素
2025-01-04 08:52:00
精子太少影响生育,那越多代表越好吗?
都知道精子是经历一段艰辛旅程才能和卵子相遇结合的,数量上如果有优势的话,“中奖”概率会更大。所以一般少精会影响怀孕,那精子数量是越多越好吗?正常男性每次射精量为2-6ml
2025-01-04 08:53:00
苹果这样吃,不孕症轻松拜拜啦!多囊、早衰、卵子质量差别担心
在这个快节奏的社会里,我们总是渴望找到一些简单有效的养生方法,尤其是对于那些正在备孕的女性来说,更是希望能够轻松解决各种生育难题
2025-01-04 08:55:00
甘油二酯生产技术最好方法
目前,甘油二酯的生产技术主要有化学法和酶法,各有特点,不能简单地判定哪种是绝对最好的方法,以下是具体介绍:化学法:使用化学催化剂来促进甘油与脂肪酸的酯化反应或油脂的酯交换反应
2025-01-04 10:37:00
巧用厨房这味调料:稳血糖,护血管!
在我们日常的烹饪与饮食中,总有一些看似平凡却蕴含无限可能的食材,它们不仅能为菜肴增添风味,更能在不经意间为我们的健康加分
2025-01-04 10:41:00
番鸭脸红脸红髯需注意什么  想让番鸭脸快速红起来能怎么做
当您发现番鸭脸红且髯大时,可别只顾着高兴,这里面还有不少需要注意的地方呢!首先,要关注饮食的合理性。此时番鸭的营养需求可能有所变化
2025-01-04 10:46:00
如何成功饲养使番鸭快速红脸红髯   番鸭红脸红髯喂什么药
在饲养番鸭的道路上,您是否渴望让它们快速拥有红脸红髯,展现出健康与活力?别着急,让我为您揭晓其中的奥秘。达龙番丽红,番鸭专用
2025-01-04 10:46:00