• 我的订阅
  • 头条热搜
让人爱不释口的肥肠里,溯源农耕文明的千年困局
浓油赤酱嫩黄酥,九曲肥肠人间味。在中国的美食谱系中,如果要找出一种国人爱得死去活来、外国人却闻之如遇猛虎、避之唯恐不及的美食,肥肠一定榜上有名。肥肠就是猪大肠,是猪的消化器官,它触之滑不留手、闻之腥...……更多
肥肠烧土豆,鲜香软烂,超级下饭
爆炒肥肠丝食材:猪大肠,姜蒜小米辣,青椒,蒜苗,八角桂皮香叶,干花椒,豆瓣酱准备:1.肥肠翻面去除肥油,放盐生粉,小苏打,陈醋拌匀揉搓洗三遍,翻面去除肠油,起锅烧水,放大葱,姜片,八角香叶花椒,高度白酒...……更多
这样做出的酸菜炒肥肠色香味俱佳,口感鲜嫩
酸菜炒肥肠是一道让人垂涎欲滴的佳肴。它的口感丰富,既有酸菜的清爽,又有肥肠的醇厚,两者搭配在一起,让人欲罢不能。酸菜的清香与肥肠的肉香相互交融,让人闻之便已食指大动。这道菜不仅美味可口,而且制作简单...……更多
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭味
...根本洗不干净,还是有很浓的臭味。为什么饭店里的爆炒肥肠那么好吃,一点臭味都没有?是用什么方法清洗的呢?今天我就给大家分享一下清洗猪大肠的方法,这是30年大厨教我的,保证猪大肠洗得干净洁白,没有一点臭味。...……更多
卤肥肠,一道传统中式菜肴,美味诱人,肉香四溢
卤肥肠,一道传统中式菜肴,美味诱人,肉香四溢。下面是常见的制作方法,快来学习吧!所需材料:新鲜猪大肠1500克香料:八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5...……更多
猪肥肠的美味做法推荐
猪肥肠的几个吃法推荐猪肥肠,又称为猪大肠,是一种具有丰富口感和独特风味的食材。在中国的美食文化中,猪肥肠因其独特的韧性和肥美的口感而备受食客们的喜爱。本文将为您介绍几种猪肥肠的吃法,让您在享受美食的...……更多
清洗猪大肠,不用盐不用醋,巧用1味料,洗得快又干净,没腥臭味
...处理好的猪大肠可以用来制作许多美味的菜肴,其中包括肥肠炖豆腐和尖椒炒肥肠,下面就分享一下这两道美味的做法。推荐食谱一:【肥肠炖豆腐】准备食材:猪大肠、豆腐、姜片、葱段、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡...……更多
专家提醒:猪身上4个部位最好少吃,毒素多,多吃疾病找上门
...了!1.猪肠在日常生活中,很多人都爱吃猪大肠,也叫做肥肠,还创造了关于它的很多种做法,最受人们欢迎的有什么爆炒肥肠,还有肥肠面,都特别诱人。当然,肥肠里面是会含有一些对人体有益的营养元素,但是它里面还同...……更多
女网友吐槽一个串串8根签签!四川文旅回应!你怎么看?
近日,四川,一女生吃串串时吐槽一个肥肠结子串8根签,每根签5毛。对此,四川文旅回应:“看见啦,小本本已记下”。▲封面新闻微博截图网友评论 ↓↓↓张家的王王子:肥肠最后招了吗? 咕噜咕噜和玛卡巴卡:这不得不...……更多
糖醋呼啦圈
本文转自:金陵晚报主材:猪大肠做法:1.将肥肠用醋和面粉反复搓洗至里外干净,在锅中煮半小时左右至熟;2.捞出肥肠洗净,切小段备用;3.锅中放入油,开大火,加入葱、姜、蒜,炒一会儿;4.倒入肥肠爆炒,然后倒入料酒...……更多
如今穷人却吃不起的4样下酒菜,全吃过说明你苦过
...大肠属于下水,很多人不吃,价格很便宜,如今一盘爆炒肥肠就要四五十元。推荐做法:【爆炒肥肠】准备猪大肠、红辣椒、青辣椒、生姜、蒜瓣、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、豆瓣酱。1、猪大肠放入盆中,加入食盐...……更多
山东有5大怪味美食,当地人吃不厌,外地人:这能吃吗?
...、苦肠 苦肠是什么,很多人应该吃过只是不知道。说起肥肠大家都不陌生,吃货们喜欢吃肥肠,就是喜欢肥肠的味道。肥肠是猪大肠,还有一种肠就是猪小肠,大肠储存粪便,而小肠是消化食物的,胆汁由胆囊排出后进入小肠...……更多
冬季,宁愿少吃牛肉,也要多吃这菜,美味开胃,大人孩子都爱吃
...起来。在这个季节,人们更加渴望美食的味道。而酸菜炒肥肠正是冬天的一道独特美食,它以其酸辣开胃的口感,让人们在寒冷的冬季增加了食欲,让人们回味无穷。酸菜炒肥肠的食材解析要制作一道美味的酸菜炒肥肠,我们需...……更多
红椒芹菜爆炒肥肠,色香味俱全,鲜辣爽口,让人一口一口停不下来
...历史渊源。今天,我要给大家介绍的这道“红椒芹菜暴炒肥肠”,源于川菜的经典之作,它融合了川菜的麻、辣、鲜、香,又加入了芹菜的清新脆口和红椒的甜辣,让这道菜品在传统的基础上焕发出了新的生命力。想象一下,一...……更多
太原肥肠粉,从大西南到黄土高原的美食迁徙,早上开始就顾客不断
肥肠粉是四川省的传统小吃,在四川省无论是街边的苍蝇小馆,还是路边小摊,肥肠粉都是深受大众喜爱的小吃。而如今,不出省也能在太原吃上麻辣醇香的肥肠粉,听说还是经营了三十年的老店,绝对可以堪称是尖草坪的小...……更多
特色肥肠面,太原夜宵界的天花板,是山西人记忆中的味道
...幸福的。而我今天发现了一家夜宵里的巅峰之作,那就是肥肠面了,经过多家店的对比,货比三家,终于找到了一家很满意的小店,简直是夜宵界的天花板!赶紧跟着我的脚步一块儿去看看吧。一个人吃夜宵多没意思,一定要记...……更多
这家肥肠面很特别,太原人的夜宵标配,“打工人”的最佳选择
...择。最近太原有家面馆十分受欢迎,这家店就是老姚正宗肥肠面。这家店的服务态度很周到,比较热情。店面装修设计也挺能体现出饭店的风格特色。他们家的店也是十多年的老店了,经常有回头客,来来往往的人络绎不绝。来...……更多
“诗乡肥肠”荣登四川农民工返乡创业成果线上展销亚军
...的优秀项目进行了通报表扬。江油选送参加展销的“诗乡肥肠”品牌系列产品排名第二,取得了自2022年“蜀创优品”活动开展以来的最好成绩。据了解,为认真贯彻落实省委、省政府关于做好农民工服务保障和促进返乡入乡创...……更多
只要掌握了这些小技巧,就能烹饪出令人满意的美味
爆炒肥肠,这道醇香四溢的家常菜,总能引人垂涎欲滴。虽然处理起来需要一些技巧,但只要掌握了一些小秘诀,就能轻松在家中烹饪出这道美食。首先,肥肠的预处理十分重要。将肥肠内外彻底清洗,去除多余的油脂,可以...……更多
茨菰肥肠煲
本文转自:金陵晚报主料:茨菰、胡萝卜、肥肠做法:1.先把肥肠处理干净并卤至八成熟捞出,切段备用;2.再把茨菰和胡萝卜分别处理干净;3.砂锅中放油,然后放入姜片、茨菰、胡萝卜和肥肠煸炒两分钟;4.加入高汤、生抽、...……更多
一碗小肠面 氤氲烟火气
...子买个单”,从此有了这个店名。要说为啥一般人吃的是肥肠面,大厂人却独爱这小肠面呢?那和“大高个”奶奶不无关系,她觉得大肠过于肥腻,而小肠口味筋道又不失肥美,所以选用了这个食材。开火起锅放水,加老卤、下...……更多
小店火爆夹肉饼,肥肠猪蹄肘子都夹到饼子里,味道一绝
...爱的肉夹馍吧!这是一家一不小心就会错过的小店,主营肥肠猪蹄夹肉饼。听到这样的名字,受不了肥肠的小伙伴可能要退一步了,但是喜爱吃肉的小伙伴可不容错这个小店。吃不惯肥肠的伙伴也可以试试别的,味道一样鲜美,...……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
...、面条等主食食用,给人们带来口感的多样性。 酸菜炒肥肠酸菜炒肥肠是一道富有地方特色的美食,口感独特,酸辣可口。主要以肥肠和酸菜为主要食材,再加上洋葱、青红辣椒、蒜末、姜丝等调味料,烹饪时先将酸菜与调料...……更多
“渝味悠长·非比寻肠”  ——重庆“爆品”打造计划又添新成员
...户端王欣悦4月29日下午,“渝味悠长·非比寻肠”勾胃卤肥肠2024爆品推介会在重庆市渝州宾馆举行。发布会上,重庆千瑞食品有限公司启动了“勾胃卤肥肠2024爆品营销推广计划”,与经销商企业进行合作签约,签约总金额达10亿...……更多
草船借箭吗?游客质问四川文旅 一块肥肠戳8根签 评论全是段子手!
...天,又有来自外地游客,在品尝四川麻辣烫时,发现一个肥肠结子上竟然明晃晃的串着一股竹签,当时,这位游客和几位朋友抽出竹签数了数,竟然有整整八根之多。看到这位游客拍摄的视频,有外地网友还有些不太明白,甚至...……更多
这些下饭菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合老少皆宜
...吃的下饭菜,包括糖醋樱桃肉、香煎脆皮豆腐、干锅爆炒肥肠、爆炒花甲和小炒肉。每道菜的材料和做法都很简单,口感丰富,色香味俱佳。这些下饭菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合老少皆宜。让我们来介绍一道糖醋樱桃...……更多
龙大美食荣膺“2023中国肉类食品行业先进企业”奖项
...下没有难做的美食。今年上半年,龙大美食研发上市包含肥肠鸡、酱爆肥肠、香辣小郡肝、龙大鲜食记肉肠等预制菜新品,积极应用市场思维打造了肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等亿元级、千万元级的大...……更多
建议:小雪过后,常吃这5道“黄金菜”,健脾养胃,滋补又御寒
...饪方式,让我们一起享受健康美味的冬季饮食吧!1.干煸肥肠干煸肥肠是一道色香味俱全的美食,肥肠富含蛋白质和脂肪,同时也是铁和维生素B的良好来源。这道菜的烹饪方式能最大限度地保留肥肠的营养价值,同时增加了食物...……更多
这道美食,已经成为了贵阳人生活中不可或缺的一部分
...趴而不烂,香中带糯。鲜红的汤底、紫红的血旺、粉白的肥肠、酱紫的脆哨、白绿的豆芽,六种食材相互映衬,呈现出一场视觉盛宴。肠旺面的魅力,不仅仅在于其美味的口感,更在于它背后的文化内涵。一碗肠旺面,凝聚了贵...……更多
猪大肠中的胶原蛋白含量丰富,对皮肤、关节和血管有保养作用
...继续炖15分钟,最后大火收汁即可。推荐食谱:【尖椒熘肥肠】准备食材:猪大肠、辣椒、蒜瓣、葱、姜片、生抽、食盐、食用油具体做法:1.清洗干净的猪大肠切成段,焯水去血水。2.锅中倒入适量食用油,加入葱、姜片、蒜瓣...……更多
更多关于人文的资讯:
古都南京何以诗意栖居?历史学者胡阿祥牛首山开讲
江南时报讯(记者 钱海盈)9月14日下午,南京大学历史学院教授、博士生导师胡阿祥做客牛首十二讲堂,开展“华夏古都诗意栖居”主题讲座
2024-09-15 00:19:00
玄学四大奇人
在中国悠久的历史文化中,传说中的玄学四大奇人指的是能够预知未来、洞察天机,具有超凡能力的神秘人物。他们分别是:鬼谷子:传说中的鬼谷子是战国时期纵横家的创始人
2024-09-14 19:05:00
常茂:常遇春之子,朱标妻弟,为什么选择“诈死”欺骗朱元璋?
《常茂:明朝开国名将的轨迹》明朝初期的常茂是一个备受瞩目的人物,他的父亲常遇春是一位勇猛的将领,而他本人也有着相当特殊的身世背景
2024-09-14 19:06:00
日本投降的前一天,仅一念之差,我国永失156万平方公里土地
标题:揭秘玛雅文明的兴衰:历史上的神秘消失大家好,我是你们的历史新闻博主,今天我将带领大家深入探讨一个引人入胜的话题:玛雅文明的兴衰
2024-09-14 19:06:00
庶出和嫡出有什么区别
庶出和嫡出儿子的区别在于生母地位、还有孩子在财产继承上的区别!中国的第一次一夫多妻制的记载,是尧将自己的女儿娥皇和女英嫁给舜帝
2024-09-14 19:24:00
在古代,休妻和娶妾可以随心所欲吗?答案让人意外,说了你别不信
妻子在古代又称为“娘子”,娘本来是对自己母亲的称呼,用这个字去称呼妻子一定别有用意。古代女人嫁做他人妇之后,就要承担起相夫教子的责任
2024-09-14 19:35:00
原创为什么天才大多是孤独的?看看叔本华的解释,才知道自己是庸俗的
本文由华夏史谱原创编辑孤独其实也是一种成功。现在很多人提到“孤独”这两个字的时候,或许会在心里面默默地为自己叹一口气,或许还会因此鼻头一酸
2024-09-14 19:48:00
中秋佳节,月圆人团圆,在福州人的中秋团圆宴席上,一道太平宴是必不可少的,象征着团圆平安。
2024-09-14 20:00:00
北静王出席秦可卿葬礼,亲热背后藏歹毒奸计,彻底触犯皇帝的忌讳
秦可卿出殡当天,声势浩大,参加者众。体现出贾府在朝中熏天的势力。如果贾家失势,哪怕办再盛大的葬礼,花再多钱也没人来参加
2024-09-14 17:00:00
贾宝玉大名叫什么?原来早在第二十七回,曹雪芹就提前剧透了
贾宝玉的大名叫什么,一直都让人好奇又众说纷纭。“宝玉”是小名,原文从冷子兴、林黛玉到贾母,说过好多次。可一个豪门公子不可能只有小名
2024-09-14 17:01:00
难怪王熙凤会倒台,过生日当众打脸贾母,她才是贾府的搅家灾星
论王熙凤的“倒掉”,叹息、惋惜又大快人心,真是五味杂陈。荣国府第四代最后一个有效的管家媳妇“掌权者”,最终“一从二令三人木
2024-09-14 17:02:00
红楼梦伏笔多精妙?两个细节让林黛玉见识贾府陈年丑事,大开眼界
都说《红楼梦》草蛇灰线伏线千里,曹雪芹最善于用伏笔来叙述故事。可能很多人并不觉得稀奇,很多情节一眼带过,也不觉得如何巧妙
2024-09-14 17:02:00
探春送邢岫烟的碧玉佩,被宝钗说成富丽闲妆,真是有眼不识真香玉
邢岫烟被薛姨妈相中,求了贾母做主,安排尤氏做媒许配给了薛蝌。从此薛家与贾府又多了一层姻亲。薛姨妈此举也是无奈。彼时贾宝玉借紫鹃试探
2024-09-14 17:03:00
难怪贾母不去贾敬生日,她吃的桃子有问题,才不是贪嘴吃坏了肚子
贾敬过生日,他本人没回来。贾珍在家请戏设宴替父亲庆祝,自然也请了贾母。不想想老太太竟没去。贾珍尤氏见贾母没来,便说他父亲是侄儿
2024-09-14 17:03:00
《红楼梦》最容易犯的常识错误,是无限高看林如海,过度贬低贾政
林如海是前科探花,任兰台寺大夫,后被钦点巡盐御史,出任扬州盐课。贾政被皇帝赐六品主事,入部学习,后任工部员外郎,外放海南作学政
2024-09-14 17:04:00