• 我的订阅
  • 头条热搜
包饺子,教你“万能调馅法”!肉馅不柴不腥,鲜嫩又多汁
...那样,只是放点调料进去,然后搅拌一下就算调好了。调肉馅啊,这可比弄素馅难多了。为啥呢?因为调肉馅得把腥味去掉,还得让肉吃起来不腻,还得鲜嫩多汁,口感上还不能发柴。只有这样,才能算是真正的好肉馅,吃起来...……更多
立秋吃饺子,茴香韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
...好吃又解馋,助你贴秋膘。猪肉莲藕玉米水饺材料准备猪肉馅:精心挑选300克新鲜、肥瘦适中的猪肉馅,确保肉质鲜嫩多汁。莲藕:选取1个中等大小、质地脆嫩的莲藕,其新鲜度直接影响馅料的口感。玉米粒:准备100克颗粒饱...……更多
调饺子馅时,这“1种料”一定不能放,否则饺子口感发柴又难吃
...。原因在于,五香粉的香气过于复杂且强烈,很容易压过肉馅和蔬菜的自然鲜美。而且,五香粉中某些香料的特定味道有可能与馅料中的其他味道产生冲突,从而导致整体口感变得发柴、口感不佳。因此,在准备饺子馅的过程中...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
调制肉馅时,仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀,用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制...……更多
调饺子馅时,牢记“加1水,放1油”,肉馅鲜嫩多汁,调啥馅都香
...馆的好吃?不嫩也不香,这是为什么?饺子好不好吃,调肉馅是关键。大家平时是怎么调肉馅的呢?是不是直接把食盐、生抽、五香粉等调料倒进去,搅拌搅拌就行了?难怪不好吃。不少人都认为,调肉馅的调料越多越好,其实...……更多
秋天,吃牛肉、羊肉,不如吃它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
...吃得健康。 食谱一:香菇酿肉材料:新鲜香菇200克,猪肉馅150克,葱姜末适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋1个,淀粉适量,香油少许。具体做法:1. 将新鲜的香菇清洗干净,去除香菇柄,用刀小心地在香菇帽内侧轻轻...……更多
牛肉馅饺子怎么调馅?才能不腥不柴,切记“多加一样,不放一样”
...饺子,其实个人的口味不同,有人爱吃素馅,有人却爱吃肉馅,夏季天气炎热,素馅最受欢迎,到了立秋之后大家开始贴秋膘,牛羊肉就是最受欢迎的!尤其是牛肉馅不仅好吃解馋,还非常的有营养,但是有好多网友私信给我,...……更多
小雪吃饺子,首选这4种“福气馅”,鲜香好吃寓意好,营养又解馋
...要错过哦。第一种,白菜猪肉饺子具体做法:1、白菜猪肉馅是冬天包饺子最经典的馅,吃起来非常鲜,而且还符合大众的口味,不会有人接受不了它的味道。包肉馅饺子,要提前浸泡葱姜、花椒水,放凉后加入到肉末中代替料...……更多
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
...净。接着,将洗净的羊腿肉切成小块,然后用刀细细剁成肉馅。虽然使用绞肉机更为便捷,但手工剁出的肉馅口感更佳,更能够保留羊肉的鲜美。清洗干净的大葱被切成葱花,生姜也被细致地切为姜末。将这两者放入已剁好的羊...……更多
在众多饺子馅料中,韭菜肉馅的饺子更是备受欢迎
...饺子是必不可少的美味佳肴。而在众多饺子馅料中,韭菜肉馅的饺子更是备受欢迎。今天,我们就来学习一下如何包出韭菜翠绿、不出水的香饺,记住“2放3不放”,绝对让您的年夜饭更加美味可口。过年了,北方人有一个传统...……更多
羊肉饺子馅儿怎么调最好吃,学会1个技巧,饺子不腥不柴味道鲜美
...口感好,而且香气浓郁。将羊肉切成小块,用绞肉机绞成肉馅,或者手工剁成肉馅,这样能够更好地保留羊肉的纤维和口感。接着,我们来谈谈调料的选择。在调制羊肉饺子馅儿的过程中,常用的调料有葱、姜、蒜、香菜、料酒...……更多
小茴香怎么吃好吃又营养?分享4种做法,好吃营养又开胃
...若喜欢口感丰富,可以加点猪肉末或者牛肉末。如果没有肉馅,也可以不加,纯粹是茴香的香气。将茴香末、肉末(可选)、姜末、盐、胡椒粉、酱油、香油混合均匀,调成馅料备用。3.擀面团:发酵好的面团放在案板上,揉搓...……更多
在众多饺子馅料中,猪肉大葱因独特的口感,成为了不少家庭的首选
...,以保证馅料的口感和香味。接下来,我们将五花肉剁成肉馅,大葱切成葱花,然后将两者混合在一起。此时,可以适量加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调料,用以调味增香。同时,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉馅更加滑嫩...……更多
开春多吃几顿酱香白菜包子,不用生肉馅,剩包子的味道都像刚出锅
...大家怎么做酱香猪肉白菜馅儿的包子,超好吃的!这个猪肉馅,肥瘦比例是2:8,炒的时候加上两大勺黄豆酱,这样不但去掉了腥味,还增加了香味,吃起来特有滋味。不管是趁热吃还是放凉了再吃,都好吃得让人忍不住一口接一...……更多
夏天包饺子,韭菜白菜靠边站,这4种菜正当季,鲜嫩营养好吃不贵
...脆嫩,是包饺子的绝佳食材。将黄瓜切成细丝或小块,与肉馅混合,不仅能让饺子更加爽口,还能起到解腻的作用。最后,别忘了试试苦瓜。虽然它的名字听起来有些苦,但经过适当处理,苦瓜也能变得鲜美可口。将其切成薄片...……更多
饺子馆不外传的小秘方,一斤肉加两水,鲜嫩多汁,招待客人都夸你
...的猪肉,切成小块,包饺子要选择肥瘦相间的肉,这样的肉馅吃起来香而不腻。再改刀切小一点,这样容易剁碎。3.然后再剁碎,剁出来的肉馅口感更有嚼劲,包出来的饺子会更香,也不用剁得太碎了,带一点颗粒感,口感会更...……更多
享饺子,白菜萝卜更出色,这3种菜馅,鲜美滋补,味美不肥腻
...。接着,处理前腿肉,洗净后去除外皮,将其剁为细腻的肉馅。再将香葱与生姜切碎,一并加入肉馅中,随后添加适量的食盐、生抽、老抽及鸡精,用筷子沿顺时针方向搅拌,直至肉馅上劲。第二步,我们在锅中倒入一碗清水,...……更多
“头伏饺子二伏面”,初伏,分享4款饺子馅做法,鲜嫩又多汁
...水滤出备用。接着,取100克这样的葱姜水,逐渐加入到猪肉馅中,最好选择三分肥七分瘦的肉馅。在加水的过程中,要不断地搅拌肉馅,确保葱姜水被完全吸收。最后,按照一个方向持续搅拌,直到肉馅变得有韧性且上劲。2、...……更多
冬天使劲吃它,一消炎,二止咳,三强免疫,用来包饺子,真的香
...的美味和营养。推荐你试试这个美味的饺子食谱:萝卜猪肉馅饺子!保证让你吃得停不下来!关键食材:青萝卜、猪腿肉、高筋面粉,再加上葱和姜来提味,最后撒点花椒增加口感。以下是一些具体的做法:盆里先放上500克的高...……更多
冬至再忙,也别忘吃饺子,3种“吉祥馅”别错过,寓意:添财添寿
...富源源不断地流回家中。猪肉茴香馅饺子 食材准备:猪肉馅:500克;新鲜茴香:300克生姜:1小块(约15克),切末;葱:2根,切末;料酒:1汤匙;;酱油:2汤匙;盐:1茶匙;白胡椒粉:1/2茶匙;葱油:1汤匙;制作步骤:1:...……更多
这些蔬菜,不仅鲜美可口,还蕴含丰富的营养,让人不容错过
...,而且在饺子馅料中更是能够带来独特的鲜美。【花菜猪肉馅饺子】 准备食材:花菜、猪肉馅、饺子皮、葱、姜、生抽、盐、香油、食用油做法如下:1.将花菜分成小朵,用淡盐水浸泡10分钟后,清洗干净,锅中加水烧开,下入...……更多
冬天吃饺子,首选这4款馅料,鲜香饱满,汁水丰盈,老人孩子都爱
...运的象征。而在馅料方面,饺子更是多样化,既有鲜美的肉馅,也有清新的素馅,满足了不同人群的口味需求。饺子的风味堪称一绝,一经烹煮,其皮薄如纸,馅料鲜嫩多汁,汤汁浓郁,口感细腻且鲜美无比。此外,饺子的烹饪...……更多
中秋佳宴,虾仁三鲜更抢眼,此4种正时鲜,滋补味美,品一口真鲜
...感丰富,鲜美十足,绝对让你停不下来!第三种,南瓜猪肉馅,南瓜的香甜与猪肉的醇厚相得益彰,咬上一口,香甜满溢,仿佛整个秋天都在嘴里了!最后一种,紫菜鸡蛋馅,紫菜的鲜美和鸡蛋的细腻交织在一起,每一口都是海...……更多
韭菜苔还具有温中散寒、活血化淤的功效,被誉为秋季食补的佳品
...荐食谱:韭菜苔猪肉虾仁馅饺子 所需材料:韭菜苔、猪肉馅、虾仁、饺子皮、姜、盐、生抽、食用油。具体做法:1.将韭菜苔洗净,切成小段,大虾洗净去壳,用盐和料酒腌制10分钟,然后将虾仁取出,切成小段。2.猪肉馅中加...……更多
夏天宁可不吃肉,也要多吃这馅饺子,口感鲜香,比肉馅的还好吃!
夏天时,吃一口清爽的菠菬素馅儿饺子总能让人感受到一丝凉意。这种美食与众不同之处就在于它独特的绿色和金黄色相互呼应,不仅给人眼前一亮的感觉,还具有开胃的效果。苋菜,作为夏季的时令蔬菜,不但口感柔嫩,还...……更多
饺子用不用放蚝油?牢记“4放3不放”,饺子香嫩多汁,好吃不腻
...误以为调料越多越好,但这其实是一个误区。特别是对于肉馅,过多的调料会掩盖肉的原味。我一直坚持‘4放3不放’的原则,这样调制出的饺子馅才能香嫩多汁,美味而不腻。”我将分享我学到的商业版饺子馅制作方法,包含...……更多
夏天吃饺子,韭菜白菜靠边站!这种馅鲜香不油腻,全家都爱吃!
...【丝瓜虾仁饺子】1.准备食材需要准备好丝瓜、虾仁、猪肉馅等食材。丝瓜要选择新鲜、无斑点的,虾仁要选用新鲜的大虾,剥壳去头尾,去除虾线,洗净后切成丁状。猪肉馅则可以选择肥瘦适中的猪肉,剁成末备用。2.处理丝...……更多
包饺子调肉馅,只需1味料,肉馅鲜嫩多汁!
...简单的事实却依旧需要一定的技术含量。如果你包的饺子肉馅总是松散的,无法成团像饺子馆里那样的肉丸,或者包的饺子肉馅口感不够鲜嫩,那就说明这事可不简单。就是在调制肉馅时出现的问题,很多人在家调制肉馅都是凭...……更多
调制猪肉饺子馅并不复杂,关键在于选材、调味和烹饪技巧
...口。二、处理猪肉将猪肉洗净后,切成小块,用刀背剁成肉馅。剁肉时要注意力度,既要剁碎猪肉,又要保持一定的口感。剁好的肉馅放入碗中,加入切好的生姜末和大葱末,搅拌均匀。 三、调味接下来,我们开始调味。在肉...……更多
分享一个好吃的饺子做法,味道鲜美多汁,老人孩子都爱吃
...1、前腿肉去皮,洗干净后切成小块,放入绞肉机里绞成肉馅。香葱、生姜洗干净,切成碎末。胡萝卜去皮洗净,切丝后剁碎。干香菇用温水泡发,洗干净后切碎,泡香菇的水留着有用。2、前腿肉加入适量食盐、生抽、老抽、蚝...……更多
更多关于健康的资讯:
隆安县举行2025年特色产品展销会
本文转自:人民网-广西频道群众品尝特色产品。潘玲艳摄新鲜瓜果展销、非遗美食免费试吃、优秀景区和企业推介……1月16日—18日
2025-01-19 12:55:00
青岛味道地标波尼亚:三十余载情牵万家,肉食礼盒传递浓情
鲁网1月19日讯青岛,这座充满魅力的海滨城市,每一寸空气都弥漫着独特的烟火气息。而在这其中,波尼亚无疑是那最为闪耀的味觉符号
2025-01-19 14:23:00
郑州民生耳鼻喉:感冒发烧还没好,娃又喊耳朵疼?可能是中耳炎!
最近甲流肆虐, 不少家长经历了这样的“魔幻”时刻:孩子感冒发烧、流鼻涕, 你忙着挂号、量体温、喂药, 好不容易退了烧, 却发现娃开始抓耳朵
2025-01-19 14:35:00
本文转自:人民网-安徽频道“新年新气象,我今天到村里领取合作社分红啦!我领了3000元分红,合作社照顾我们这些困难群体
2025-01-19 14:50:00
超额完成!2024年贵州粮食播种面积4157万亩、产量1146.1万吨
本文转自:人民网-贵州频道人民网贵阳1月19日电 (陈洁泉)1月19日,贵州省十四届人大三次会议在贵阳隆重开幕。贵州省政府工作报告提到
2025-01-19 15:22:00
瘦身汤注意事项-喝汤期间尽量不喝很烫的茶水
瘦身汤注意事项-喝汤期间尽量不喝很烫的茶水6、在第四天后需吃食物时,如果发现减肥速度很慢,则只能吃极少量食物,某些人吃东西不影响减肥
2025-01-19 15:26:00
盆腔粘连对怀孕影响大吗?容易导致什么问题?
女性的子宫、输卵管、卵巢等重要生殖器官位于盆腔,当盆腔内的组织器官,由于各种原因受到损伤或发生炎症后,原本光滑的表面会渗出一些纤维蛋白
2025-01-19 15:28:00
很多女性遭遇了卵泡发育不良,这到底是怎么回事?
优质的卵泡才能更好完成生育目标,若是卵泡质量不行,必然对备孕造成影响。现实却是,很多女性遭遇了卵泡发育不良,这到底是怎么回事?卵泡发育不良的表现1
2025-01-19 15:29:00
话说大集 | 驻村书记齐助阵 百余种土特产品亮相蛟河市大集
本文转自:人民网由蛟河市商务局举办的蛟河市“百集迎新春”年货大集在蛟河市浩翔百货一楼盛大开幕。此次年货大集作为春节期间的重要活动
2025-01-19 15:39:00
哪些烹调方法对血糖影响小?附:4种不利于控糖的烹饪方法
正确的烹调方式不仅能保留食材的营养价值,还能减少对血糖的不良影响。本文将介绍几种对血糖影响较小的烹调方法,并分享4种不利于控糖的烹饪方式
2025-01-19 10:43:00
糖友必看!睡觉时出现这3种异常,警惕脑梗死!
脑卒中,俗称中风,分为缺血性脑卒中(又称脑梗死,占75%~90%)和出血性脑卒中(占10%~25%)两种类型。寒冷季疾病发病率更高
2025-01-19 11:08:00
糖尿病食谱--小炒萝卜条
材料:白萝卜、葱、干辣椒、植物油、盐、味精做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成条状;干辣椒切段、葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-01-19 11:36:00
新春走基层丨村舍变民宿 “+”出新生活
本文转自:人民网-湖北频道人民网记者 张隽、郭婷婷“今天有800份农产品要送,多安排点人手。”“客人要来取年猪,还要吃杀猪菜
2025-01-19 09:31:00
新春走基层 | 宫灯“映”乡村 好欢喜
本文转自:人民网-山西频道武笑冬日大同,吐气成霜。灵丘县岸底村党支部书记、村委会主任李元元却忙得浑身冒汗,“眼下宫灯制作已经接近尾声
2025-01-19 09:47:00
春节越来越近 八宝饭准备上了吗?
杭州人的年夜饭,八宝饭必不可少,春节临近,你家预备上了吗?本周初恰逢期末考试,老底子糕团店江南春的“考试吉祥物”定胜糕卖得最火
2025-01-19 08:06:00