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...。7.出锅：汤汁浓稠后，出锅装盘，撒上葱花点缀即可。香辣蟹材料：活蟹2-3只；生姜适量；大蒜适量；青蒜适量；辣椒适量；八角3-4颗；香叶2片；料酒适量；生抽适量；老抽适量；红油豆瓣酱适量；食盐适量；砂糖适量；鸡精...……更多
2024-02-19 19:07:00香辣,葱油,狮子头,狮子,鸡蛋,美食
...打至肉质松软。将鸡蛋清、盐、料酒、生粉混合均匀，将肉片腌制入味。准备一个碗，将适量的面粉加入适量的水搅拌均匀，调成糊状备用。热锅加入食用油，待油热至7、8成热时，将腌制好的肉片逐一裹上薄糊，放入锅中炸至...……更多
2023-11-20 11:27:00制作,步骤,成功,生粉,制作,步骤
...厚度，调整切割的速度和力度，确保切割出整齐而均匀的肉片。这些基本要领能帮助你轻松掌握切肉的技巧，提高烹饪效率。如何优雅地处理瘦肉？可能许多人都是随心所欲地切，但这种做法可能会让瘦肉的口感变得干柴乏味。...……更多
2024-05-14 13:14:00大厨,瘦肉,诀窍,瘦肉,腌肉,口感
...、蚝油、胡椒粉、淀粉、豆皮、油、盐具体做法：四、【香辣豆皮】
这道香辣豆皮，口感丰富多层，香辣的滋味恰到好处，既不会过于刺激，又能让人感受到那份独特的香辣风情。每一口都让人回味无穷。准备食材：豆皮、蒜...……更多
2024-04-01 12:38:00配方,一刻,美食,网友,制作,生抽
...鸡精、香油等调料放入碗中，搅拌均匀。6.将切好的猪头肉片放入调料碗中，加入葱姜蒜末和辣椒油，充分拌匀即可。凉拌猪头肉的制作方法非常简单，只需要将食材准备好，按照步骤操作即可。在制作过程中，需要注意火候和...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...、鸡精，调整至酸甜适口的风味，备用。
裹淀粉：里脊肉片均匀裹上淀粉糊，确保每一片都包裹一层略厚的糊，以锁住肉汁。炸制肉片：在油温七成热时，下入裹好糊的肉片炸至外皮微酥，然后提高油温至八成热，进行第二次...……更多
2024-03-23 14:30:00酸甜,家人,肉片,淀粉,油温,鸡精
...气血的功效。制作过程简单，先将鸡腿煮熟，然后调制出香辣的酱汁，最后将酱汁倒在鸡腿上，让鸡肉充分吸收香辣味道。这道麻辣口水鸡浑身暖呼呼，辣味和鸡肉的鲜美相得益彰，让你冬日的餐桌变得更加丰盛多样。
孜然蒜...……更多
2024-01-09 11:35:00道菜,寒冬,做法,营养,孜然,猪蹄
...直就是味蕾的狂欢！想象一下，那一片片q弹爽滑的小肉肉片，每一口都能感受到肉质的紧实与嫩滑，仿佛是在舌尖上跳起了一支优雅的舞蹈。而那浓郁开胃的汤底，更是让人欲罢不能，每一勺都散发着令人陶醉的香气，让人忍...……更多
2024-05-13 11:26:00配方,福鼎,一口,味蕾,肉片,小伙伴
...猪肉、牛肉等肉类，多喝汤也是必不可少的。山药豌豆尖肉片汤便是一道营养丰富的选择，此汤以山药、里脊肉和豌豆尖为原料制作而成，其中的豌豆尖是时令蔬菜中的特等食材，富含丰富的营养物质，易于被人体吸收。1、山...……更多
2024-03-20 11:22:00免疫,不用,营养,医生,山药,豌豆
...做法，保证让你胃口大开，全家人都爱吃，快来看看吧！香辣黑椒口蘑炒鸡胸嘿，朋友们，今天咱们来聊聊一道超赞的家常菜——香辣黑椒口蘑炒鸡胸。这道菜色香味俱全，简单易做，保证让你胃口大开！首先，我们要准备好新...……更多
2024-05-17 17:17:00家常菜,油腻,家常,炎热,营养,天气
...用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味芸豆炒肉片材料：猪里脊肉(适量)，生抽、料酒、淀粉、糖、盐(适量)。芸豆(适量)，切成适当大小的段。洋葱(适量)，切成丝。做法：1.将猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀...……更多
2024-04-19 12:33:00合集,家人,营养,生抽,切成,春笋
...净，切成段，五花肉切薄片备用。2.热锅凉油，放入五花肉片煸炒至出油，加入姜末和蒜末炒香。3.倒入料酒煸炒片刻，然后加入生抽、盐和白胡椒粉继续炒匀。4.放入韭菜段翻炒均匀，保持韭菜脆嫩。5.出锅前加少许食用油，炒...……更多
2024-04-20 10:44:00阳气,推荐,健康,蒲公,紫苏,五花
...水冲洗，然后加入蛋清、食盐和料酒，搅拌均匀。接着将肉片浸泡在土豆淀粉溶液中直至成片状，放入锅中适量炸制至定型。最后，倒入白糖、白醋、葱丝和姜丝烹制成糖醋汁，与肉片一起翻炒均匀即可品尝。莫利炖鱼
黑龙江...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
...块前夹肉，把它切成两半，然后再切成薄薄的片。切好的肉片放到碗里，加点清水洗一洗，然后挤掉多余的水。接着，撒点盐、胡椒粉，再倒点料酒和生抽，最后打进半个鸡蛋清。用手搅拌均匀，让肉片充分吸收这些调料，然后...……更多
2024-05-16 13:07:00味蕾,总能,肉片,切成,生抽,红薯粉
...花肉切成薄片，鹌鹑蛋洗净备用。2.腌制五花肉：将五花肉片放入碗中，加入生抽、料酒、白糖，腌制片刻。3.炒五花肉：锅中加入适量食用油，油热后将腌制好的五花肉放入锅中煎炸至两面金黄。4.加调料：煎好的五花肉加入姜...……更多
2024-02-03 06:37:00中老年人,道菜,晚餐,家人,美食,五花
...推荐做法：葱爆牛肉材料：牛肉200克（里脊或肥瘦相间的肉片均可）；青葱适量；姜适量；大蒜适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量做法：1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐...……更多
2024-03-03 19:44:00精力,食物,身体,男人,健康,生抽
...于碗中，以备后用。
在锅中留下少许油，将腌制好的瘦肉片快速滑炒至变色，然后取出备用。接下来，加入青红辣椒，用小火慢慢煸炒，直至辣椒散发出浓郁的香辣味，辣椒皮变得焦黄发皱，再将其取出。7.再次加入少许油，...……更多
2024-05-14 13:14:00浓香,瘦肉,猪肉,技巧,瘦肉,五花
...捞出备用（只捞菜别动汤）4.转小火微微沸腾加入腌好的肉片，转大火4分钟左右肉熟捞出到碗里（依旧是别动汤）5.碗里最上面撒上辣椒面+白芝麻，淋热油；最后把汤在倒碗里就可以了【小炒黄牛肉】烹饪这道菜，你需要准备以...……更多
2024-05-16 15:38:00香辣,家常菜,家常,生抽,五花,牛肉
...能够让我们在餐桌上享受到滋味独特的猪肉美食。无论是家庭聚餐还是小餐一顿，这些美味的猪肉菜肴都能够为我们带来愉悦的味蕾体验。 ……更多
2023-10-25 20:08:00种类繁多,口感,风味,种类,五花,肋排
...葱姜桂皮调出来的 红汁，小火㸆透，厚重的味道就都被肉片“吃”进去了。等到勾芡收汁、翻勺出锅，香味不要钱一样直往鼻子里钻，肉软烂得好像要化在嘴里。 不吃上一口，你就不知道什么叫“下饭”。咸里加甜滋味浓许多...……更多
2023-01-13 08:44:00天津,会长,翅膀,天津,学文,天津人
...抽、盐、料酒拌匀腌制片刻。2.热锅凉油，将腌制好的猪肉片迅速翻炒至变色，捞出备用。3.锅中留底油，加入姜片和蒜末爆炒出香味。4.加入鲜豌豆，翻炒均匀，让豌豆变得鲜嫩。5.将炒好的猪肉片放回锅中，继续翻炒均匀。6....……更多
2024-02-02 21:15:00大厨,宾客,生抽,切成,鸡蛋,备用
...道开胃的麻辣鸡腿肉将是很好的选择。鲜嫩多汁的肉质，香辣开胃，令人食欲大增，绝对不容错过。在春天的午后，或许感受到一缕微微的春风，阳光透过树梢洒落在身上，聆听到远处鸟儿的欢唱声，这样的时刻，烹饪一道美味...……更多
2024-03-17 06:10:00猪肉,错过,鸡腿,生抽,肉质,香辣
...益。今天我要分享的是一道老少皆宜的鲜汤——蒲瓜红枣肉片汤。蒲瓜红枣肉片汤的制作非常简单，主要采用新鲜的蒲瓜和猪肉作为主要食材。蒲瓜皮鲜嫩，瓜肉肥美，富含大量的矿物质和维生素，非常适合炒、烩、做汤等多种...……更多
2023-11-23 11:00:00寒冷,家人,营养,红枣,肉片,枸杞子
...要适中，太稀了挂不住肉，太稠了又容易炸糊。把切好的肉片放进糊里，确保每片肉都均匀地裹上淀粉糊。3、炸肉：锅里倒油，等油温升到六七成热的时候，就可以开始炸肉了。把肉片一片片地下到锅里，记得要用中小火慢慢...……更多
2024-05-12 11:08:00手把,东北菜,口感,肉片,糖醋汁,美味
...，时常吃上一些萝卜，全身都很舒畅。
推荐做法：萝卜肉片汤准备食材：白萝卜、里脊肉、枸杞、小葱。1、里脊肉洗净切成薄片，打入2勺葱姜水，加入1勺适量的盐，2勺生抽、适量的花椒粉和淀粉，抓拌均匀。2、白萝卜清洗...……更多
2024-01-08 11:55:00马虎,饮食,山药,根茎,莲藕,营养
...抽、料酒、盐、糖以及一些葱姜蒜碎和鲜美的香油来腌制肉片。腌制的时间最好控制在30分钟到1个小时，这样肉质能够充分吸收腌料的味道。蒸制的时候，注意火候要适中，以免蒸肉过火太干太老。我推荐使用蒸锅蒸制，先将水...……更多
2023-11-18 13:01:00制作过程,美味,味道,过程,制作,肉片
...，然后加入适量食盐拌匀，炒出香味后取出备用。
煸炒肉片：锅中加少许油，先放入肥肉片大火煸炒，待肥肉释放油脂后，加入瘦肉片继续煸炒。调味：肉片炒至变色后，加入葱姜蒜炒出香味，随后加入老抽上色，料酒和胡椒...……更多
2024-03-23 14:54:00香辣,小炒,家常,农家,秘诀,美味
...新鲜的猪大腿肉或里脊，先切成约2厘米的小块，再敲成肉片。”武象冬介绍，敲肉非常讲究，先准备一些红薯粉，然后将肉块放在其中裹一层红薯粉，再用秤砣进行敲击，铁制的秤砣有一定的重量，敲起来很有分量，在秤砣的...……更多
2024-05-17 02:48:00武象,秤砣,肉片,家村,美食,红薯粉
...除后，将猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.3厘米的肉片，用刀背轻轻拍松。将姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉、糖和盐加入肉片中拌匀，抓至入味。将蛋清打散成蛋清水备用。平底锅中倒入色拉油，加热至五成热时，...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...这道菜时，我们还需要注意几个事项。首先，在切牛里脊肉片时，要逆着纹理切，这样可以使肉质更加嫩滑。其次，在炒制牛柳前，一定要将铁板预热至非常热，这样可以使牛柳炒制得更加快速和均匀。此外，根据个人口味的不...……更多
2023-11-17 13:55:00牛柳,色香味,铁板,口感,香气,错过
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