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新春走基层·蹲点|除夕夜的坚守,只为给万家送上团圆味道
...线上预订的外卖菜品,粗略计算,少说一晚要做出3000多道菜。从配菜打荷到上灶盛盘,今晚的所有菜品都将出自酒店100多位厨师之手。李兴勇作为行政总厨,在其中像是运筹帷幄的统帅,他的指挥保证整个后厨各个环节能有条...……更多
这菜单真是绝了,一个月再也不愁吃啥了,快来看看吧!
...张。接下来,让我向大家展示一下我准备的菜单,共有54道菜品,涵盖各种类别,能够确保一个月不用担心吃什么。主打菜品每个晚上都要吃一道正宗的硬菜,有18种可供选择,任君挑选。主打菜品主菜种类 新鲜的虾类每周享用...……更多
培育十年重大突破!四川首次实现人工培育鸡枞菌,白蚁立功了
...枞、羊肚、牛肝菌等品种,野生菌市场供不应求。鸡枞菌肉质细嫩,口感鲜美,营养丰富,受人们喜爱,被称为“菌中之王”,但是一直无法量产。好消息是,7月24日,红星新闻记者从四川省农科院获悉,食用菌研究所近期已经...……更多
古代给皇帝投毒有多难?比直接兵变还要难
...二步就是对厨子的监视了,御膳房有一个规定,那就是一道菜最少要有三个厨师来负责,就算其他两个人只是站在旁边儿看,也得盯着掌勺的厨师看,一旦这道菜出了问题,直接实行连坐制度,三个厨师一个都别想跑。虽...……更多
2022-12-15 17:02皇帝
炖猪蹄香料别乱放,只需这5样,出锅红亮软糯,鲜香好吃
...料炖猪肉一点都不杂乱,只有5种做法,炒出来的时候,色泽鲜红,软糯香浓,味道鲜美!卤猪脚是中国传统名菜,色泽红润,味美,肉嫩,常供家人享用。不过,想要做出一道色香味俱全的猪蹄,除了火候的掌握,调料的选择...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...口味型”转向“功能型”。专家认为,团队开发的油柑酱口感酸甜,有油柑独特的香味。“辣手好戏”采用了瑶族特色小红辣椒、花生组织蛋白、豌豆、山茶油、米酒等多种原料。专家指出,民族特色食品市场上少,但食用广泛...……更多
...p>●推荐食谱▲牛肉和土豆搭配最合理。由于牛肉肉质比较粗糙,容易对胃造成损坏,土豆富含淀粉,两者搭配可以很好地保护胃粘膜。▲牛肉+洋葱+西红柿+土豆。尤其是西红柿,在炖煮过程中会释放番茄红素,更...……更多
2022-12-14 21:16菜肴,牛肉,健康
保靖县黄金村幸福黄金队获“金牌村茶队”荣誉称号
...最受欢迎的茶叶,评茶环节由评委对茶叶的色泽、香气、口感等进行综合评价,决出金牌村茶队。经过激烈角逐和评委团的评选,最终,保靖县黄金村幸福黄金队获非遗村茶大赛“金牌村茶队”荣誉称号。各村啦啦队带来的精彩...……更多
苏豪“老字号” 掀起“新国潮”
...香醋也就在同年跨出国门,并以其色泽清亮、酸味柔和、口感绵软的特点迅速打开海外市场。近50年来,“金梅”醋香飘海外60多个国家和地区,也让“一城一味”的故事源远流长,历久弥香。立得住“金招牌”老字号不仅是一...……更多
...一是鱼的价格很贵,二是制作假燕的步骤有些繁杂,做这道菜还需请专门的师傅,所以只有亲朋办酒席时,才能吃上这道菜。记得我7岁读小学一年级的那年冬天,母亲拉着我的手一路小跑,走五六里的山路去亲戚家吃酒席,赶...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
只做十八道菜的极简模式,未来会大行其道吗?近期,红餐网注意到,北京、河北等地出现了一批“只做十八道菜”的餐馆,人气火爆。这些十八道菜餐馆究竟有什么魅力?只做十八道菜的餐馆,一批人驱车2小时抢着排队一家...……更多
千山问道谋发展 香茶甜果铺富路
...栽种空心李,其果实成熟后果核与果肉自然分离,品质和口感在当地有口皆碑。但要把李子发展成经济型产业,这在当时却是很多当地人不敢想的事情。村民车应洪则笃定:“比起玉米土豆的广种薄收地,空心李一定会收获更加...……更多
赋能新疆大坚果,疆果果打造坚果零食品牌价值
...获得更广泛的认可奠定了基础。凭借卓越的品质和独特的口感体验,疆果果新疆大坚果在市场上赢得了广泛的认可和好评,也进一步提升了品牌影响力。在建立属于新疆坚果品牌的同时,疆果果也始终践行“帮助新疆果农 造福...……更多
鄠邑的这几样美食,走出鄠邑区,就很难吃到鄠邑这样的美味了
...,但实际上品尝起来并不会感到油腻或辣度过高。其中的肉质可口且分布匀称,汤汁则呈现出清爽的酸味。如今的辣子疙瘩已经有了较大的改进。有人认为,大肉辣子疙瘩实际上就是红肉泡馍,这么说也有点道理。大肉辣子疙瘩...……更多
补钙不仅限牛奶!这些竟是意想不到的补钙高手
...,盖头偏扁,呈圆盘形;从口感上说,田螺肉要比福寿螺肉质更嫩。香干。豆腐是有名的补钙高手,以其为原料制作的各种豆干制品更胜一筹,比如有的香干钙含量达到1000毫克/100克,比奶酪还高,堪称豆制品里的补钙王者,少...……更多
【文化中国行——行走美丽中国】省级非遗小店牺汤——热气蒸腾 百味流韵
...把食材关,精心挑选饲养一年至一年半的羯羊,因为羯羊肉质紧实、肥瘦均衡,熬出来的汤没有腥膻,买好后他又投身另一番忙碌。一进后厨,武建忠就变得格外挑剔,40多年功夫在手,他是整条流水线运转的轴心。明厨明灶,...……更多
今晚吃什么这5款家常美味太诱人香鲜开胃,解馋过瘾
...量的黑胡椒和盐,充分搅拌均匀,让食材充分融合,增添口感和风味。5、将1664白啤倒入锅中,再加入浓汤宝和水,确保食材完全浸泡其中。经过一小时的盖盖炖煮后,接着将土豆和胡萝卜加入,继续炖煮三十分钟,使其充分融...……更多
6月,有钱没钱,常给家人喝这汤,营养美味,祛湿健脾,早食早好
...腻以及薏米的软糯,相互交织在一起,形成了一种独特的口感。而骨头熬制的浓郁汤底,更是为这道汤品增添了几分醇厚与鲜美。而薏米则能利湿消肿、清热解毒,帮助赶跑身体的湿气,让身体特别轻松。 ……更多
除了泡水,马齿苋还有什么健康吃法呢?
...01首先了解马齿苋中的营养价值马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋干燥的地上部分,马齿苋又名马齿菜。从中医的角度上来讲,马齿苋酸、寒,归肝、大肠经,是清热药之清热解毒药。马齿苋不仅是一种可以食用的野...……更多
小食店:顾客回归烟火旺
...小时的煮肉时间和1个半小时的焖锅时间,这样才能锁住肉质的口感,并且在上午10点半店内外卖开启前一切就绪。另外两名工作人员则忙着择菜、洗菜、淘米、焖米,大家每个人都不停手却井然有序。“我们这家快餐连锁店是201...……更多
竹韵悠悠乡村美 芋香浓浓农旅旺
...6元。得益于半沙半泥的土壤和山泉水灌溉,这里的芋头肉质细腻松软,口感糯而不腻。事实上,香芋不仅美味,而且营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。“我们的香芋刨完皮隔夜也不变色,蒸熟了特别香。”村...……更多
八月桂花遍地开,为啥今年八月不开了?背后有啥预兆,真能预示吉
...成浆,然后加入桂花,蒸熟后撒上一层干桂花装饰即可。口感软糯香甜,咬上一口,满嘴的桂香伴随着糯米的清甜,幸福感爆棚!桂花糖桂花糖是很多甜点的灵魂。无论是撒在豆花上,还是搭配糍粑,都会瞬间提升甜点的风味。...……更多
教你在家做粉蒸肉,味浓鲜香,比饭店的还美味,每次宴客都不够吃
...出来的卤汁,这样做出来的粉蒸肉就不会有柴的感觉哟,口感会更好的! .浇水之后,继续蒸一段时间,就可以出锅了!来看看呗!我们家一般会在蒸笼下面铺一层豆油,喜欢的朋友可以铺上老藕、南瓜、红薯,豆油等蔬菜吸收...……更多
吃山珍海味不如炒一碗它,抗疲劳、助消化、还降脂,错过等明年!
...味还过瘾,喜欢吃炒菜的家人们,可以试试看,下面把这道菜详细的操作步骤分享给大家。喜欢朋友可以收藏起来。菜名:【春笋腐竹炒肉片】主要食材:春笋2只,猪肉3两,黑木耳1小把,腐竹2根。调味料:食用油2勺,食盐1勺...……更多
多吃韭菜苔,只要坚持,相信大家的肚子都能平,腰肢变细
...0.3厘米左右的片状备用。甜肠不要切太薄,否则吃着没有口感。第三步:锅中放入适量的油,然后把甜肠放入到锅中,用中大火持续不断的炒甜肠,直到甜肠炒的有点发卷,就可以起锅了。 第四步:把小米椒、韭菜苔全部放入...……更多
谷雨前使劲吃这菜,一祛湿,二清热,三助眠,四健脾胃,鲜嫩当季
...炖煮20分钟,调味后即可食用。推荐食谱三:凉拌苦瓜这道菜利用苦瓜的自然清新口感,适合作为夏日开胃小菜。苦瓜富含的维生素能有效促进皮肤健康,常吃有助于防晒和降温。主要食材:苦瓜1根、大蒜2瓣、红辣椒1个、酱油...……更多
立夏后,吃猪肉羊肉都不如吃它,润肺止咳又祛湿气
...量盐调味。炒至萝卜片和木耳熟透,撒上青葱段即可。这道菜清爽可口,营养丰富,非常适合夏季食用。 我的建议1.多样化搭配在日常饮食中,可以将白萝卜与其他食材搭配,如胡萝卜、青菜、鸡肉等,既能增加营养,又能丰...……更多
8月7日立秋,再忙也要“吃3样,食2果”,老传统别丢,安稳过秋天
...可根据个人口味适当调整各种食材的比例,以达到最佳的口感和营养均衡。5. 成型:准备好模具,将混合好的食材均匀地放入模具中。在放入过程中,可用勺子或擀面杖等工具轻轻压实,确保食材紧密结合,成型牢固。6. 蒸制:...……更多
入秋后可别只顾着贴秋膘,快来学学这些立秋后受欢迎的家常菜
...过程中可以根据个人口味加入适量辣椒或者香菜提味。此道菜品营养丰富,含有优质蛋白质和适量的脂肪,适合大多数人食用。但需注意控制盐分摄入量,以免过量摄入钠元素对身体造成负担。对于糖尿病患者或者对糖分控制较...……更多
补药一堆,不如秋菜一把!3种菜经常吃,或能提高免疫少生病
...末后加入菠菜,快速翻炒至断生,加入食盐调味即可。这道菜简单易做,口感鲜嫩,适合喜欢清淡口味的人。秋葵要说起秋季的应季菜就不得不提到秋葵了。别看小小一根不起眼,它可是有“绿色人参”“植物黄金”的美称。秋...……更多
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国医节中医文化传承贡献人—传承中医弘扬国粹-谷振宇谷振宇,男,出生于,1973年,内蒙古人,定居呼和浩特市。从小热爱中医文化
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目前,我国降脂药物以他汀类药物为基石,临床血脂达标率仍不理想,他汀类药物治疗效果有限,即便是加倍剂量的他汀,降脂效果提升也并不明显(仅6%左右)
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