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导读:上个月朋友约我出去吃夜宵时,我发现他们都变瘦了,特别是有2位女性朋友,上个月看着还有小肚腩,这个月明显感觉腰肢变细了,而且人看着更有精气神了,老婆非常羡慕她们能瘦的这么快。而俗话说:“一瘦遮百丑,一胖毁所有”,所以不少人都希望自己有苗条的身材,这样也能使自己更有自信心。而要想变瘦,我们不仅要少吃油腻的食物,还要规律自己的饮食习惯和生活习惯,比如我这2个女性朋友,饭后一定要运动1-2小时,同时在日常饮食中,多吃一些粗纤维丰富的食物,它能刮走我们肠道中多余的油脂和宿便,从而使身材变得更好,比如我今天给大家介绍的韭菜苔,就是她们非常推荐我们多吃的蔬菜。
韭菜苔也被称为“洗肠草”每年夏秋两季,正是韭菜苔大量上市的时候,而韭菜苔是一种香味特别浓郁的蔬菜,不管怎么做,都超级好吃。而且韭菜苔还是营养价值非常丰富的一种蔬菜,据研究,韭菜苔中含有丰富的“粗纤维、B族维生素、维生素C、硒、铁、钙、大蒜素”等等营养物质,这样物质搭配起来,具有清肠刮油排宿便、增强免疫力的作用。而韭菜苔的吃法也比较多,比如最常见的就是韭菜苔饺子、韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒肉丝,而今天我分享的这道甜肠炒韭菜苔,它不仅味道鲜美,而且香味十足,受到很多人的喜爱。
【原材料准备】:韭菜苔300克、甜肠1-2根、小米椒2个、食盐、鸡精、食用油适量。
【韭菜苔炒甜肠的做法】:
第一步:首先将韭菜苔和一勺食盐放入到清水中,然后将韭菜苔浸泡10分钟后捞出,接着再把韭菜冲洗干净,最后再把韭菜苔切成4-5厘米的段状备用。
第二步:把甜肠冲洗干净,然后把甜肠切成0.3厘米左右的片状备用。甜肠不要切太薄,否则吃着没有口感。
第三步:锅中放入适量的油,然后把甜肠放入到锅中,用中大火持续不断的炒甜肠,直到甜肠炒的有点发卷,就可以起锅了。
第四步:把小米椒、韭菜苔全部放入到锅中,大火持续不断的翻炒,直到将韭菜苔炒的断生,然后再把鸡精、食盐放入到锅中,继续炒七八下。
第五步:把炒好的甜肠全部倒入在锅中,大概再炒10秒左右即可起锅食用。
【胡师傅有话说】:
1、炒甜肠时,一定要低油温中小火炒,如果火候太大,甜肠一下锅就会糊,而发糊的甜肠,吃着一点都不鲜嫩。
2、等韭菜苔调好味道后才可以放炒好的甜肠,因为甜肠中的本来就有咸味,如果甜肠放的锅中,它就会吸收大量的食盐,从而导致甜肠吃着有点咸。
3、炒好的韭菜苔需要当餐吃完,不可以下一顿吃,因为韭菜苔放的时间过久,色泽会发黄,还会出很多水。
现在正是韭菜苔大量上市,如果您感觉自己有小肚腩或大肚腩,经常便秘,大家最近就可以多吃韭菜苔,只要坚持,相信大家的肚子都能平,腰肢变细。现在韭菜苔一般卖3-4元1斤,如果超过这个售价,大家一定要记得还价!
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快照生成时间:2023-10-20 12:45:02
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