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荷花糕、条头糕、南乳方 这些老底子小吃,你吃过几种?
杭州是一座有着丰富文化内涵的城市,就拿传统美食杭州糕团来说,历史之久远,可追溯至南宋时期。杭州糕团凭借其独特的工艺与口感,斩获了不少食客们的味蕾。饱含团圆吉祥之意的糕团,逢年过节杭州人便要吃上几块才...……更多
...湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,对食材的要求很高。按照老底子的做法,须选用体态适中的草鱼,成菜色泽红亮,酸甜可口,最重要的是烹制得略带蟹味。尽管名气很大,但是长久以来,从杭州市民到外地游客,貌似对这道菜的...……更多
紧邻钱江新城的“城东”,藏着不少老底子杭州味道
...每日商报风味杭州①紧邻钱江新城的“城东”,藏着不少老底子杭州味道每满/商报记者 蒋元豪 文/摄 手绘 章丹丹紧邻钱江新城的“城东”,有什么隐藏的美食?对于习惯了在商场吃饭的人来说,要回答这个问题并不简单。实际...……更多
油亮亮、酱香浓 杭州老底子吃的就是这个年味儿
...阿姨还特意强调,腌肉的酱油一定要用湖羊酱油,这也是老底子杭州人的喜好,“这个牌子的酱油颜色深,又香又浓。”在等待酱油烧开的间隙,李阿姨也没闲着,而是抓紧时间处理起了猪肉。这次塘苗社区足足准备了20条肉,...……更多
...盈的甲鱼汤是冬季的“标配”,也是运河人挥之不去的“老底子”味道。昨天,大运河文化创意生活季·第十四届大运河鱼羊美食节在大运河1986文创园开幕。从2009年开始,大运河鱼羊美食节已经走过14年。年年此时,八方宾客慕...……更多
...了,房子车子都有了。绝美嘉海鲜馄饨店生意火爆,很像老底子的新丰小吃坐标:万寿亭农贸市场附近店内全程明档明厨,服务以客人自助为主,你能在现场看到阿姨们忙碌地包着馄饨。砂锅馄饨和烧卖是人气王,这里的小馄饨...……更多
...皇后们选房的首选,还是酒楼瓦肆聚集的地方,藏着几家老底子杭州美食。有卖葱包桧的。店开在高银巷小学斜对面,要说店招,几乎是可以忽略不计的,因为只有门口立着一块大白板,上面用彩笔写着“02年开张的杭州特色小...……更多
老底子杭州人过春节的记忆
“都说人老了,就容易念旧,尤其年关将近,回到故乡,更是勾起回忆。一年又忆年,或许,我们怀念的不止是童年那份热闹与温情,而是那心中抹不去的乡愁。”要我说,我们儿时的过年是比现在小朋友幸福不少的,虽然没...……更多
...荐区。食客涌入“3.5分饭店”: 不看分看性价比,吃“老底子”味道也会上瘾陪伴了老杭州三代人的新丰小吃一直为食客们津津乐道,但在某评分软件上却只有3.8分。临近午饭档口,新丰小吃(湖墅路店)窗口锅汽蒸腾,店里...……更多
彩龙灯、酿米酒……新春将至 “浙”里年味渐浓
...兴桐乡街头巷尾飘起腊肉、酱鸭、米酒的香味,人们制作老底子年货,迎接龙年新春的到来。为了让八方游客在“村”里吃到老底子流传下来正宗地道的“乌镇牌”腊肉、酱鸭、酱蹄膀,乌村从选材、用料、制作的每道环节入手...……更多
杭州余杭闲林在“家门口”办年货节为群众谋实惠
...们纷纷赞叹,收获满满。“尝了葱包烩、五香牛肉,就是老底子的味道。”家住闲林街道北山社区的刘庆华阿姨专程来党服“赶集”。除了线下年货大甩卖,闲林党服还邀请了主力商家,在一楼开辟专区搭建直播间,现场开启线...……更多
老式糕饼店,一个月捏了上百条龙
...年新春,小店又迎来一波红红火火的忙碌和欢喜。对杭州老底子三墩人来说,逢年过节各式糕饼必不可少。过生日要送大圆子、小圆子、寿饼、寿桃,用糯米粉做的豆沙馅,一青一白为一组,代表着“一青一白,年纪一百”。搬...……更多
【手绘上海年俗】老底子阿拉这样闹元宵
闹元宵出了看灯吃汤圆,还有哪些传统的过节方式?在上海及周边的长三角地区,曾经有一些共同的习俗,比如走三桥,祈求来年健康;迎接一位叫紫姑的“厕神”相传她会占卜来年运势......这些习俗在许多文人笔记和诗歌中...……更多
...介绍给千家万户。比如,首场直播“舌尖上的非遗:追寻老底子的味道”,吸引近百万市民观看。这场直播选择的非遗产品几乎全是市民百姓日常喜爱的老底子美食,三家村藕粉、萧山萝卜干、东坞山豆腐皮、塘栖百匠、天竺筷...……更多
(新春走基层)浙江宁波海鲜水产销售走高 老底子“海味”奏响新春序曲
...节的重头戏。特别是一些历久弥香的传统年货,更是以其老底子口感和别样文化底蕴奏响新春序曲。浙江宁波地处中国海岸线中段,长江三角洲南翼,拥有丰富的海洋资源。一道道“海味”美食组成了宁波人丰盛的新春菜谱。1...……更多
浙江杭州:大年三十采购忙
...米的窄巷子里,塞下了上百个小店和摊子,卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门,只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。1月21日早,在杭州的“马路菜场”大马弄,市民忙着采购年夜饭的食材。人民网 叶宾得摄 市民正在采...……更多
杭州老街里的美食“烟火气”
...接踵。位于太庙广场旁的大马弄全长仅230余米,有着杭州老底子独有的市井味道,也孕育出了最具本土气息的菜市场,放眼望去,都是“老杭州”的年味,被誉为“离年味最近的弄堂”。每到年终岁末,大马弄都会迎来一年里最...……更多
“浙”里年味浓|浙江杭州:大年三十采购忙
...米的窄巷子里,塞下了上百个小店和摊子,卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门,只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。(叶宾得参与采写) ……更多
...廉洁文化活动品牌。横板桥社区认领的正是“龙刀”。“老底子说龙首为先,社区干部就要走在前、冲在前,带领大家创新实干。刀锋如镜,就是要我们堂堂正正做人、清清白白做事,社区的事情大家商量着办,透明着办。”邬...……更多
新年要有仪式感!就在明天,杭州人的这项迎新保留节目,不见不散!
...题系列画作被国家图书馆收藏。翻看这些作品,总能唤起老底子杭州人的回忆。六年前,女儿吴娴辞去设计总监的工作,做起了艺术馆的经营。作为接班人的她从设计入手,开发运河主题的艺术文创衍生品。年轻人更注重“破圈...……更多
...嘴边,皮破了,鲜汤外流,赶紧送入嘴里,那叫一个鲜。老底子,嘉兴人做烧卖,只有鲜肉烧卖和冬笋烧卖两种。冬笋要到过年脚边才有,冬笋上市后,就有冬笋烧卖了。这个冬笋也不是拌在肉馅里,而是切丁放在肉馅上面的开...……更多
...,才有了入口时的软糯香甜。如今,制作汤圆的工序还是老底子的工艺,其中炒香、磨细、腌制(糖水浸泡)这几道工序尤为关键。馅料精细,相配的油粒也极其考究,这些油粒均为新塍名牌“土大猪”的板油,细细剔除筋络、...……更多
邻居分到新房来订“发宝”我也跟着沾沾喜气
...作圆子 老百姓逢年过节图个仪式感。春节临近,对杭州老底子三墩人来说,各式糕饼必不可少。建法圆子店就是一家老式糕饼店,开在杭州三墩镇39个年头了。生日、上梁、满月、周岁,他家的圆子和糕饼,见证过不少杭州人...……更多
是年的味道呀!萧山湘湖7000余斤年鱼起网
...赚得潜鳞杜父名。几日桃花春水涨,满村听唤卖鱼声。”老底子的湘湖边,只要听到渔夫卖鱼的吆喝声,就知道离过年不远了。如今,湘湖年鱼起网更让人们感受到了萧山浓浓年味。记者了解到,湘湖年鱼起网后将对外售卖。想...……更多
2024杭州米其林指南发布 入选餐厅:杭州不是“美食荒漠”
...食客排队用餐几乎是常态。在他看来,杭帮菜是杭州的“老底子”,只要用心去做,就不愁没有“好评”。继2023年首次入选后,此次福缘居餐厅再度入选指南,就是最好的说明。2024杭州米其林指南必比登推介榜单发布现场。张...……更多
浙江小伙晒出取暖神器!盖了别墅都不舍得扔,北方人:头回见
...“宝贝”——一张木质的大床。▼盖别墅了也舍不得扔,老底子家家户户都有!小许说别看它其貌不扬,但是在瓶窑这一带这是不少人家的标配!即便是有人盖了洋气的小别墅,老屋的这件家具始终是舍不得扔的。过去村里家家...……更多
...,“传统”首当其冲。春节是中国人最隆重的传统节日,老底子的味道不可少。写春联、剪窗花、舞龙、舞狮,还有各种传统美食、各种曲艺表演……它们都是人们关于年味的最初记忆。对非遗来说,要守住这份传统,就要踏踏...……更多
杭州是美食沙漠?这群小学生不服出战,顺便完成期末测评
...呢?比如,语文关,领取《酱鸭宝典》,其中详细记录了老底子腌制酱鸭的方法。但是里面有好几个不认识的字,怎么办?这就需要大家拿出字典,使用部首检字法突破生字难关,用最响亮的声音把腌制酱鸭的步骤清晰而流利地...……更多
酱鸭,杭州人过年的“倾城之恋”
...肉少骨多的部位时,再端进后厨,片刻后又能做出一道“老底子”味道:酱鸭菜泡饭。就物尽其用这一点来说,杭州酱鸭倒是和北京烤鸭有些相似。 ……更多
老杭州的冬至美食,健脾暖胃吃年糕 “一年更比一年高”,养生之余还能讨个好彩头
...性温,酿酒则热,熬饧尤甚,故脾肺虚寒者宜之。”杭州老底子的糯米美味中,不可缺少的是经典桂花糖年糕和笋丝汤年糕。冬至过后,不妨做来全家一起品尝。桂花糖年糕材料:年糕100g,白糖10g,桂花适量做法:年糕切块(...……更多
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中医巧治难言之隐
本文转自:齐鲁晚报 近日,患者李女士因发作性胸闷、气短到文登区张家产镇卫生院就诊,住院期间治好了尿失禁,这让李女士神清气爽
2024-05-08 05:23:00
症状好转就能停药? 做肺功能检查没必要?
本文转自:扬子晚报南京市中西医结合医院肺病科(呼吸内科)专家提醒,要有效地控制哮喘,一定要远离以下六大误区:光有咳嗽不是哮喘 哮喘并不是一定有呼吸困难症状
2024-05-08 05:38:00
吃了阿司匹林 10分钟后突发哮喘
本文转自:扬子晚报吃了阿司匹林 10分钟后突发哮喘专家提醒:不当用药也会诱发哮喘,一定要远离六大误区5月7日是世界哮喘日
2024-05-08 05:38:00
洋葱功效多 生吃更营养
本文转自:今晚报本报讯(记者刘波)“生吃洋葱可以保护血管、降三高”的说法由来已久,洋葱真有这样的功效吗?本市公共营养师王鑫提示
2024-05-08 06:18:00
“95后”驻村第一书记“真驻实干”兴茶业
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聚力黄芪事业,擦亮特色产业金招牌
本文转自:大同日报黄芪种植浑源黄芪文化园一根浑源芪,一条金苗苗,黄芪作为浑源的瑰宝,是村民致富的法宝。全县将继续把“恒山黄芪”作为联农富农的支柱产业
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为何她会一个月晕倒12次?
本文转自:扬子晚报为何她会一个月晕倒12次?专家表示这种晕厥很多人经历过近日,韩国女歌手泫雅在一档节目中自曝,一个月晕倒了12次
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跑后浑身酸痛怎么办?
本文转自:扬子晚报 扫码看视频不少朋友在日常的锻炼活动中,可能经常会有这样的经历,在间隔一段时间没有进行跑步、力量练习等运动锻炼之后
2024-05-08 05:38:00
张家港市大新镇中山村:盘活“闲置”资源,助力乡村振兴
本文转自:扬子晚报中山村“稻花乡俚”田园综合体农文旅项目 中山村航拍图朴墅庭院 近年来,随着乡村振兴持续深入推进,张家港市大新镇中山村以特色田园乡村建设为契机
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垣曲康养旅居游陕西揽客超2500人
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成人呼吸窘迫综合征的认识与预防
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