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...绣、打籽绣、乱针绣等。
在本次展会现场，鲁味斋山东老字号非遗品牌也是拿出了其当家产品——扒蹄。鲁味斋一改传统卤味的售卖方式，采用真空包装盒和“国潮”的设计风格，体现出“老字号”的“新风采”。鲁味斋第三...……更多
2023-09-16 22:00:00槐荫,槐荫,鲁味,传统,消费,一针
...腾的饺子，咬开一小口，轻轻一吸，顿时满嘴香气。河北老字号中和轩的蒸饺远近闻名且流传久远，至今有百余年的历史，蕴含着几代石家庄人的味觉记忆。如今，中和轩蒸饺还是记忆中的那个口味儿，回头客非但不减，还圈粉...……更多
2024-04-13 06:37:00唇齿,蒸饺,石家,老字号,消费,河北
...连夏日标配——冷饮，都吃出了新花样。“暑”有新意 老字号开拓新市场北京东四北大街集聚着不少餐饮老字号，当记者来到这里，看到不少门店门口都排起了长队，不少人在争相采购老字号特色冷饮。“豆汁儿味”“二八酱...……更多
2023-08-11 16:24:00老字号,冷饮,新意,清凉,花样,夏日
...潮背后的经济现象。新海南客户端、南海网记者 易帆“老字号”遇上“新电商”，会发生怎样的裂变？今年“双十一”，有着70余年历史的“老字号”太阳河兴隆咖啡收获了一波新粉丝，11月份以来，发货订单近6万件，销售额增...……更多
2023-11-08 23:10:00双十,海南,老字号,疯狂,电商,咖啡
...冷饮都吃出了新花样。 北京东四北大街集聚着不少餐饮老字号。当记者来到这里，看到不少门店门口都排起了长队，不少人在争相采购的是一些老字号的特色冷饮。这位顾客购买的就是“二八酱味”的冰淇淋。“豆汁儿味”“...……更多
2023-08-11 11:23:00消费,打底,多层次,多层,清凉,趋势
...宁波10月11日电(林波 吴天云 林颖婷)近日，第三批“宁波老字号”名单公布，“宏昌源号”“义茂”“句章楼”3个老字号商标入选。历史悠久为“老”，文脉传承成“字”，经久不衰称“号”。“老字号”往往承载着几代人的集...……更多
2023-10-11 14:20:00老字号,经济观察,浙江,活力,观察,经济
...劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口，烹饪简单、荤素...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
...典的样子。于是丰富多彩的粽子文化里,诸老大作为中华老字号的粽子品牌,深深扎根于这份美食传统里,立足浙江,放眼天下。诸老大粽子以浓郁的江南风味而著称,历经百年却依然保持最初的手工制作工艺,秉承着“以心传心,精益...……更多
2023-06-08 19:26:00中华,老大,记忆,工艺,粽子,老大
...正值尝“鲜”好时节，近日，在胖东来的多家门店，中华老字号稻香村（苏州）的青团开启了热销模式，独特的制作工艺和丰富的新式口味，吸引了众多市民游客，尤其是95后、00后等年轻消费者前来打卡尝鲜，并收获了一致好...……更多
2024-03-15 20:23:00从江,稻香村,东来,青团,苏州,口味
...“红林月”越来越深受广大消费者青睐，先后获得“广西老字号”“中华名饼”“消费者喜爱品牌”等多项荣誉称号，逐渐发展成为广西月饼市场上热门品牌之一。“红林月”成功俘虏大众的心，还因其坚持匠心传统制作，以及...……更多
2023-09-29 08:15:00红林,匠人,韵味,不断,红林,合浦
...空间，提供了“看得见风景”的茶室。
“创新已经成为老字号发展的关键词。作为备受市民游客欢迎的上海老字号，哈尔滨希望用新产品新业态展示老字号的传承经典、创新美味的决心和信心。”哈尔滨食品厂总经理陈一峰说...……更多
2023-10-22 05:49:00哈尔,新店,食品厂,哈尔滨,新品,食品
...来不断推出适应消费者需求的新产品、新口味，持续擦亮老字号招牌。莲香楼总经理助理何敬宇称，莲香楼建立了“烘焙行业研究中心”，设计研发新品，向少糖、低脂等健康饮食方向探索。何敬宇表示，除了双黄纯正白莲蓉月...……更多
2023-09-03 15:46:00月饼,市场,月饼,潮汕,剪纸,王明
...多市民前来一探究竟。“缸鸭狗”是宁波民俗美食的百年老字号品牌，在今年中秋前也推出了月饼，让许多本地市民倍感亲切和惊喜。“我们的拳头产品是宁波汤圆，这次推出的缸鸭狗苏式月饼主打传统江南味道，我们在工艺上...……更多
2023-09-24 06:11:00月饼,大会,月饼,镇海,宁波,面点
老字号的创新与传统文化的挖掘密不可分。近日，北京商报记者走访工美大厦了解到，龙年顶流龙墩墩、龙年生肖文化金系列等数款龙年新品相继上市。值得关注的是，工美大厦也希望通过创新吸引年轻人关注。北京工美集团...……更多
2024-01-21 18:40:00工美,光彩,京城,老字号,年轻人,大厦
...片。“早就听说过成都糖酒会，这次来到现场，发现很多老字号都推出了各种‘潮品’，适合我们年轻人消费。”来自湖南的25岁游客张倩说。“我们的水果罐头等产品都是低糖低脂的，符合年轻人的口味。来之前定的目标数量...……更多
2024-03-21 02:20:00国货,糖酒,热潮,消费,糖酒,消费
...了解，1773年在苏州创始的稻香村，是商务部认定的中华老字号，向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源，盛誉经久不衰。传承母品牌“稻香村”的匠心独运，“稻香私房”品牌以“品质优先”为产品原则，主打严选好...……更多
2024-05-15 16:02:00稻香村,粽子,私房,美味,健康,稻香村
...六界粽子文化节一等奖。2022年丹谊品牌被认定为“河南老字号”，旗下“丹谊粽子”生产技艺被认定“非物质文化遗产”，公司被评为“农业产业化市重点龙头企业”。品牌传承人张辉荣获中国食品工业协会粽子行业委员会颁...……更多
2023-06-19 19:04:00张辉,粽子,传统文化,大王,传统,文化
...销商品时发现，今年粽子的包装和口味让人眼前一亮，“老字号”不“老”，“新品牌”很“潮”。与此同时，“轻食风”也刮到了“粽子界”，乌米粽、紫薯粽、五色糙米粽等五彩斑斓的低糖低脂粽子备受消费者喜爱。“今年...……更多
2024-06-10 09:30:00粽子,潜力,产业,消费,经济,粽子
...糖高油闻名的广式月饼，如何在年轻消费群中闯出新路？老字号扎堆的南京东路商圈成为检验人气的“风向标”。这边，新雅循着制饼泰斗的手稿复刻出蚝皇金腿五仁叉烧月饼；另一边，杏花楼与游戏企业合作的联名款，稳稳拿...……更多
2023-09-16 05:35:00月饼,月饼,米粉,南京,体积,消费
...气腾腾的汤圆，寄寓人们对新年的美好祝愿。近日，不少老字号、超市里的汤圆迎来一年一度的销售高峰。记者走访发现，相比线下传统口味汤圆稳居消费市场C位，健康好看的“高颜值”汤圆则让不少年轻消费者愿意掏钱一试...……更多
2024-02-25 08:21:00口味,传统,产品,汤圆,口味,消费
本文转自：经济日报吉蕾蕾老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
...记杨梅汁、徐家脆哨、玉梦酸汤……5月1日，一场与贵州老字号有关的精品展销和文化推广活动在青岩古镇热闹开市。“游多彩贵州景 品经典老字号”系列活动现场老字号进景区，赢人气流量和消费增量。“五一”期间，融入美...……更多
2024-05-21 04:14:00贵州,老字号,观察,产业,贵州,老字号
...一位店员一边忙活一边对燃次元表示。而与稻香村这样的老字号品牌推出的新年礼盒销售火爆形成鲜明对比的是，新中式糕点泡沫的破裂。近日，虎头局渣打饼行（以下简称“虎头局”）宣布关闭成都、重庆的全部门店；北京的...……更多
2023-01-18 11:54:00稻香村,礼盒,年轻人,稻香村,礼盒,品牌
...采访。山东宝凤食品有限公司前身是淄博酿造厂，是百年老字号企业，主要生产“宝凤”牌酱油、食醋、酱类等调味品，产品配方合理、均以纯粮酿造而成，在保证传统工艺的基础上，经常推陈出新，形成了自己既有传统风味又...……更多
2023-10-11 13:47:00宝凤,淄博,农产,村村,山东,酿造
...顺、西来顺和南来顺。东来顺以羊肉为主，是北京著名的老字号餐馆之一，以涮羊肉和烤羊肉最为出名。西来顺则以牛肉为主，创始人是曾在宫廷担任御厨的马连良，其独创的马连良鸭子也成为了该店的特色菜。南来顺则以鸭肉...……更多
2023-10-17 15:13:00北京,餐馆,特色,美食,历史,烤肉
...产基地。媒体纷纷认为，在经济社会快速发展的过程中，老字号作为传承弘扬中华优秀传统文化的重要主体，应该深刻思考如何实现传统文化的创造性转化和创新性发展。稻香村作为拥有两个半世纪历史的中华老字号，已经成为...……更多
2024-04-22 14:44:00稻香村,经济,产业发展,振兴,牡丹,乡村
...月16日，在前门粮食店街3号的六必居博物馆，近600年京城老字号“六必居”举办了“第五届六必居酱菜文化美食节暨2023年滚坛糖蒜开坛仪式”。这家老字号还发布其全新品牌升级战略，将从酱菜品牌升级为食品品牌，进一步创...……更多
2023-10-17 20:15:00京城,酱菜,老字号,第五届,美食,文化
...能详。前不久，省商务厅授牌“石饮红星”为首批“河北老字号”。中午还不到12时，红星饭庄益安店的大厅、包间都已满座。“要是赶上周末假期日，所有包间提前两天就预订一空。”红星饭庄益安店技术总监陈同祥一边说，...……更多
2024-05-11 05:43:00味道,红星,饭庄,石家,包子,石家庄
...睛。江米山楂粽、杂粮八宝粽、黄米蜜枣粽……一些传统老字号食品厂家在制作工艺上基本保持了粽子的原有风格，以江米、黄米为主料，配以常见食材，主打“传统味”。然而，更多食品厂家则玩起“花活儿”，不断突破消费...……更多
2024-05-27 07:18:00粽子,口味,粽子,口味,市场,记者
...网12月24日消息（记者 袁玉龙）“五城联动·海口经济圈老字号品牌节”活动火热进行中，活动旨在促进老字号传承创新发展，充分发挥老字号在全面促进消费、弘扬中华优秀传统文化方面的积极作用。12月22日晚，五城联动·2023...……更多
2023-12-24 11:54:00海南,椰子,龙泉,五城,海口,经济圈
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