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红林：匠人韵味不减 创“芯”潮味不断
本文转自：北海日报
合浦红林食品有限公司工人正在打包月饼。 林启波 摄 “这是我们今年新推出的流心系列，在口味、包装等方面更加丰富，尽可能地向年轻人靠近。”近日，在记者采访中，合浦红林食品有限公司总经理刘胜年介绍道。
合浦红林食品有限公司位于合浦月饼小镇的核心区，食品生产基地总投资上亿元，厂房建筑面积3万余平方米，生产车间按GMP标准建设，配备十万级净化车间，是一家集食品研发、生产、体验观光、经销批发于一体的具有客家特色的现代化食品生产企业。
该公司的制饼工艺最早可追溯至1903年，至今已逾百年。一直以来，该公司以生产高品质产品和倡导健康饮食为目标，秉承“品质竞一流、诚信至永久”的经营理念，坚持品质优先、服务至上，精益求精，其月饼品牌“红林月”越来越深受广大消费者青睐，先后获得“广西老字号”“中华名饼”“消费者喜爱品牌”等多项荣誉称号，逐渐发展成为广西月饼市场上热门品牌之一。
“红林月”成功俘虏大众的心，还因其坚持匠心传统制作，以及年复一年不走寻常路的创新。“我们通过原产地采购果仁、保持果仁形态等工艺的改良与研发，保证消费者看得见好品质、吃得着好食材。”刘胜年介绍，除了传统的五仁叉烧口味，该公司的研发团队不断改良创新，研制出金腿、鸡丝、冰皮、流心、六仁、九仁、低糖等品种，目前有红林品牌三大系列三十多款月饼，数十种口味。该公司还投资购置了塑封膜包装机，从今年开始对月饼盒外包装进行全塑封包装包装，在食品安全方面再添一层保障。未来，该公司将秉承“务实、稳健、创新、卓越”的发展理念，持续打造优质产品。
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快照生成时间：2023-09-29 09:45:04
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