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味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
...以往相比,人们更加关注“质价比”,场景化、接地气的美食愈加得人心。“文旅+美食”“展演+美食”频频发力,一人食、健康餐、助老餐深入人心,夜宵场景化、外送定制化、年菜到家等各种餐饮产品和服务刷新了人们对美...……更多
春节期间各地文旅活动纷纷上演
...的游客也纷纷前来感受传统晋北民俗风情,品尝地道山西美食。在忻州古城的网红美食街——泰山庙巷,游客们纷纷排起了长队,打卡各个网红小吃。在陕西汉中的诸葛古镇,国家级非物质文化遗产——“社火”正如火如荼地进...……更多
江苏无锡这个古镇“可惜了”,号称“小苏州”,如今却少有人去
...悠闲时光。临走前,我还专门去吃了一盘荡口古镇的特色美食——白虾红烧肉,味道确实非常鲜美。一年后,我再次来到无锡,也顺道去了荡口古镇。没想到一年之间,荡口古镇变化非常大,以往的热闹已经看不到了。游客很少,停车倒...……更多
舌尖美味 引客吸粉
...,在下司古镇,她经营的桃妹小吃店小有名气,古镇特色美食之一的蓝莓冰粉,便是她创新首推。“老板,8碗蓝莓冰粉、4碗下司面、两份爆浆豆腐、两份洋芋粑、一份蕨根粑……”来自凯里的陈显碧、陈显玉姐妹俩带着一大家...……更多
...动“提味”品豆花,还能观展演“富顺豆花”是富顺特色美食,其制作工艺被纳入四川省第一批非物质文化遗产。第八届富顺豆花文化旅游节以“云聚才子乡,品味豆花城”为主题,将持续40天,横跨元旦、春节。活动期间,富...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...,更为福州进一步推动闽菜飘香全国乃至世界、打造世界美食之都带来更多机遇。1 一鸣惊人:精致闽菜实力出圈“食不厌精,脍不厌细。”餐饮,作为日常生活中的重要部分,一直拥有着广阔的消费市场。近年来,随着餐饮行...……更多
渝味360碗|大渡口这25道“锋味”申请上菜
为进一步提升重庆美食文化“软实力”,做强美食经济“硬支撑”,助推重庆世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设,日前,由重庆市文化旅游委、市商务委联合开展的“渝味360碗”评选活动正式启动。大渡口区文化旅...……更多
曲塘羊肉美食文化节来啦!
...多种多样的烹饪方式、风味至佳的舌尖体验、底蕴深厚的美食文化……12月15日,海安市曲塘镇第九届羊肉美食文化节暨招商恳谈会举行。各领域、各行业的专家学者、乡贤能人、企业家实业家共品羊肉美食、共叙深厚情谊、共...……更多
秒回汉唐 春节成都周边古镇集体上大分
...“潮玩、喜庆、新中式、品国潮”为活动调性,“游园+美食+文创+演出”为主线,通过一系列丰富的活动展演,文创集市、手工体验、美食集锦、非遗文创、公馆宴、穿越打卡、新春祈福以及优惠促销,让人随时随地都能感受到...……更多
重庆大渡口区:25道菜各自精彩 春节旅游美食集体出圈
...美景一起出圈的,还有代表大渡口区“渝味360碗”的25道美食,让游客们既饱了眼福,也饱了口福。大渡口区文旅委相关负责人介绍,该区甄选出来的25道特色文旅美食,既有传承几代人的非遗味道,也有口碑相传的义渡本土风...……更多
...■ 深圳特区报首席记者 秦绮蔚海鲜是深圳人不可辜负的美食。随着春节的脚步越来越近,深圳市民的年夜饭桌也将迎来仪式感满满的“舌尖跨年”。2022中国海洋经济博览会和深圳国际海洋周期间,深圳市规划和自然资源局(市...……更多
2024泰州、高水乡旅游季荣获省级文明旅游示范区
...苏中部,长江北岸,生态风光优美,文化底蕴深厚,四季美食诱人,旅游产品受到境内外游客与旅行商喜爱。万闻华在致辞中介绍,泰州是一座秀美灵动的水韵天堂,是一幅底蕴深厚的人文画卷,是一种闲适雅致的恬淡生活,更...……更多
2023莼鲈之思乡愁文化主题宴在东太湖畔发布
...太湖畔的上书洲书院,共赴2023第二届“莼鲈之思”文心美食原乡论坛之约,围绕莼鲈之思在文化传承中的“活化”、如何在文商旅融合体系中形成更高维度和可操作性的IP以及莼鲈之思与现代生活审美等话题展开对话交流,当晚...……更多
隐藏版美食!温州那些你不得不尝的地道小吃!
...作为一个资深吃货,我首先要向你推荐的,当然是这里的美食小吃!这不,前几日我就受一位本地朋友的热情邀请,来了一场说走就走的美食之旅,接下来就让我带你一起回顾那些令人回味无穷的美味吧!第一站我们来到了大名...……更多
水韵江苏,非遗陪你过大年
...游园会、运动嘉年华等各类特色活动,推出各类冬季滋补美食,让市民游客体验民俗、参观展览、品尝美食,用最有仪式感、最温暖的方式,在传统文化中寻年味、庆新春。 水韵江苏·古镇过大年让非遗传承实践活动走进古镇...……更多
徐州新沂窖湾:中国大运河古镇最美微度假旅游目的地
...识的大运河,也孕育出窑湾古镇悠久的历史和灿烂文化。江苏省徐州新沂市窖湾古镇是中国大运河上的一颗明珠,它坐落于新沂市西南部,京杭大运河与骆马湖交汇处,位于邳州、宿迁、睢宁三市县交界处,距新沂市人民政府30...……更多
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西安品茶美食城27O5鰴85O3全城安排海鲜美味大选工作室推荐南郊北郊西郊东郊。在时光的流淌中,美食始终是一座城市最鲜活的记忆
2024-08-06 22:58:00
海南首家中西医结合治疗精神科疾病病区正式启用
本文转自:人民网-海南频道人民网海口8月6日电(枉源) 8月6日,海南省安宁医院(海南省精神卫生中心)中西医结合病区正式开科启用
2024-08-06 23:25:00
4个保护肠胃的好习惯,帮助你维护肠胃健康
肠胃是人体消化系统的重要组成部分,它的健康与我们的整体健康息息相关。然而,在快节奏的现代生活中,许多人忽视了肠胃的健康
2024-08-06 17:56:00
东城中医医院针灸科特聘专家董永胜与针刀技术
董永胜毕业于河北医科大学,北京康复医学会传统康复专业委员会委员,中华妇幼协会中西医结合分会委员,他先后工作于空军总医院及解放军第三〇六医院
2024-08-06 17:57:00
5个原因,会加剧胃痛,要对自己的胃好一点!
胃痛主要是指人体上腹部两处肋骨至近心窝部位出现疼痛的症状,是常见的消化内科疾病。一般来说,胃部出现疼痛的人会感觉非常的难受
2024-08-06 18:37:00
为什么要每天午睡?提醒:对人体有4个好处
现代人的生活节奏越来越快了,整天忙于工作与学习,休息时间越来越少,夜间的睡眠时间比较少,更别说午睡了。但其实坚持午睡是会对身体有一定好处的
2024-08-06 18:38:00
眼睛出现这4大症状赶紧查血糖,再晚一点糖尿病就控制不住了!
俗话说:眼睛是心灵的窗户。其实不仅是心灵,身体上有什么问题、出现什么疾病都会在眼睛上反映出来的。尤其是糖尿病患者,眼睛一旦出现这4大症状
2024-08-06 18:38:00
水是生命之源!但这4种水喝多了,会给自己带来麻烦
我们知道水是我们的生命之源,我们的身体是离不开水分的滋养,所以大家在平时生活里要养成勤喝水的好习惯,但并不是所有的水都能够喝的
2024-08-06 18:39:00
患上化脓性扁桃体炎,嗓子总是不舒服?教你3招轻松预防
化脓性扁桃体炎是因为受到了链球菌或者流感杆菌所引起的疾病,患者会出现咳嗽以及咽喉部的疼痛感、扁桃体肿大甚至吞咽困难,必须做好护理工作
2024-08-06 18:40:00
高血压患者,牢记这5点,或能稳定血压,远离并发症
高血压是一种可控制,但需要终身服用药物治疗的慢性血管类疾病。而且患者必须做好日常护理工作,否则,会影响到血压值的稳定,导致血管壁长期遭受过高压力
2024-08-06 18:41:00
仁怀市喜头镇:延伸葡萄产业链 拓宽农户增收渠道
本文转自:人民网-贵州频道葡萄挂着枝头。眼下正是喜头镇中心村精品葡萄园迎来采摘旺季,一排排郁郁葱葱的葡萄架上枝繁叶茂。放眼望去
2024-08-06 18:43:00
习水县白坭村:党建筑基谋发展 “归园田居”披锦绣
本文转自:人民网-贵州频道走进习水县九龙街道白坭村,青山连绵起伏,与蓝天白云相映成趣,栋栋灰瓦白墙的房屋错落有致,微风拂过
2024-08-06 18:43:00
夏天体内缺钾,可能会出现这些症状
钾元素在人体中起着至关重要的作用,它主要分布在神经组织和肌肉组织当中。当机体缺钾时,会诱发多种临床症状出现。1、肌肉无力四肢乏力
2024-08-06 18:43:00
带你了解:“钾”对心脏有多重要!
钾对心脏的重要性不容忽视,它在多个方面对心脏功能起着至关重要的作用。一、维持心脏电生理稳定钾是心脏电生理活动中的重要离子之一
2024-08-06 18:44:00
疏通血管斑块的简单方法,在家就能调理
血管狭窄、淤堵不通是许多人面临的健康问题,但不必过于担忧,因为通过合理的调理,我们可以有效改善这一状况。首先,血管堵塞的原因往往与瘀血内停
2024-08-06 18:45:00