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...预防认知退化,有益运动成绩等等。最近又有了一个关于维生素K1的新研究结果:绿叶菜里的某种成分与较低的全因死亡风险相关。换句大白话说,所谓降低全因死亡风险,就是有利于长寿。“冷门”的维生素K可以帮助补钙、预...……更多
多吃绿叶菜,身体会出现这12种健康变化
...素,这两种营养素均有利于眼睛健康,保护视力。03.补充维生素不仅能够提供相当多的维生素B2,其中维生素C也很丰富。04.有益预防出生畸形绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。05.控制体重膳...……更多
危险潜伏于绿叶之中:三种需警惕的野菜
...。一份均衡的饮食包含了各种营养素,而野菜以其丰富的维生素、矿物质和纤维素成为了关键的组成部分。野菜不仅为人体提供必需的营养,还能帮助预防多种疾病,如心脏疾病、某些癌症和糖尿病。从古至今,人们便寻求从自...……更多
这两种蔬菜,是糖尿病的“天然克星”!但很多人吃错了,5招教你吃对
...蔬菜和十字花科蔬菜是公认的营养高手,富含膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、镁、钙、类黄酮、叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、硝酸盐、硫代葡萄糖苷等多种营养素和生物活性物质,其中,很多成分有助控制血糖。而且这两类蔬...……更多
一种常见蔬菜,竟是降血压神器?营养学家揭秘,食物与健康
...压水平有显著帮助。绿叶蔬菜还含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,这些抗氧化剂有助于减少自由基的损害,保护血管健康。实际上,经常食用绿叶蔬菜的人群,其高血压发病率相对较低。揭秘:营养学家眼中的血...……更多
这3种“隔夜菜”,即使吃不完也尽量扔掉,为了家人看一眼吧
...一些绿叶的蔬菜,能够增加身体中的营养成分。它含有的维生素非常的丰富能够补充身体中的多种维生素,但是如果绿叶蔬菜吃不完经过一夜的放置它的营养物质不仅大大的流失,而且绿叶蔬菜在经过一晚上的变化会产生一些化...……更多
年过完了,剩菜剩饭怎么处理才安全
...,所有菜的亚硝酸盐含量还在安全值内。不过,蔬菜中的维生素经反复加热,大部分都会失去活性,营养价值大大下降,因此大家还是养成吃多少做多少的好习惯,尽量吃新鲜的食物,就算冷藏也不要超过24小时。 鱼、肉、豆...……更多
告诉父母:这3种“隔夜菜”,尽量别浪费了,或许可以放心吃
...中的细菌和致癌物质并不是很多。由于在肉类食物当中,维生素的含量是非常少的,在加热的过程当中,肉的主要营养成分流失得并不严重。如果家里有剩下的肉菜,请放心的食用吧。如果您家里剩下的饭菜当中有这三种食物只...……更多
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
...菜能不能吃?常熟的菜中有油和盐隔了一夜之后,菜里的维生素被氧化亚硝酸盐含量大幅度增高,进入胃部之后会变成亚硝酸盐硝酸盐,固然不是直接致癌的物质,但却是安康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃部之后,在具备特定条...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...隔夜菜”的危害有哪些?营养流失:食物在存放过程中,维生素、矿物质等营养成分会逐渐流失,营养价值降低。细菌滋生:适宜的温度和湿度条件下,细菌会在剩菜剩饭中迅速繁殖,增加食物中毒的风险。我们要理解人们对于...……更多
米饭二次加热会致癌?医生:真正不能二次加热的,是这5种食物
...碳水化合物、淀粉、蛋白质以及钙、钠、钾等微量元素、维生素B1等多种营养元素。所以,米饭本身并不含有致癌物质,在正常的烹饪和食用过程中,米饭是安全的,并且人们日常会通过食用米饭来为身体提供能量,满足身体的...……更多
常见蔬菜中的营养冠军
本文转自:宝鸡日报蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,不同蔬菜各有营养优势,以下9种是常见蔬菜里的营养冠军。 菠菜:叶黄素和玉米黄素冠军。菠菜的叶黄素和玉米黄素含量最高。不同品种的菠菜食用方法不同...……更多
节后警惕食物中毒
...人体后会影响人体健康。当绿叶蔬菜放置过久时,其中的维生素C和抗氧化物质也会逐渐流失,进一步降低蔬菜的营养价值和食用价值。如果吃了隔夜放置的绿叶蔬菜,可能会引起腹泻、头痛、恶心等不适症状,长期食用还可能...……更多
吃这4种蔬菜要当心,吃错了会伤身
...豆最好煮的软烂,一方面助消化,同时也可以充分的补充维生素B2,防止脂质代沉积,保护血管。3、蕨菜 蕨菜中含有的原蕨苷,属于2B类致癌物,人体摄入后会促进肠息肉长大,甚至恶变,很多结肠癌等消化道肿瘤的发生就有...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜茶、隔夜鸡蛋,究竟哪个能吃,哪个不能吃?
...用的。 这是因为肉类的蛋白质和脂肪含量相对较高,而维生素含量相对较少。因而,通过烹饪后的肉类在冰箱中寄存一段时刻后,其养分物质并不会大量丢失。当然,在食用前必须保证充沛加热,以杀灭或许繁殖的细菌,保证...……更多
对于隔夜西瓜,隔夜菜和隔夜茶来说,还能不能吃呢?一文说清楚
...,但是从营养的角度上来看,隔夜茶当中的多酚类物质和维生素C等营养物质会有所减少。这些隔夜食物,尽量少吃卤味、凉拌菜隔夜的卤菜和凉拌菜在冰箱里冷存也容易发生变质,滋生霉菌、嗜冷菌等,而且再次食用时一般不...……更多
哪3种食物千万不要过夜
...。2、绿叶蔬菜这是因为很多绿叶蔬菜其中是含有大量的硝酸盐,在经过了高温烹炒之后就会导致硝酸盐变成亚硝酸盐,如果是放置了很久的时间后,会因为细菌的滋生引发更多亚硝酸盐的产生。这种亚硝酸盐具有极大的致癌危...……更多
蔬菜食用指南:西红柿在内的6种蔬菜不宜长期食用,来看看吧!
...日常饮食中不可或缺的一部分,它们为我们提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。然而,有些蔬菜在长期食用时可能存在一些潜在的健康风险。本文将介绍6种不宜长期食用的蔬菜,包括西红柿,并探讨其可能的影...……更多
正月初四吃“折箩”!怎么吃?这些“口诀”请牢记→
...何处理?剩菜“口诀”请牢记绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议:尽量当餐吃完,不要剩!根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感...……更多
3类蔬菜自带“毒素”  吃前记得必须焯水
...,尤其是绿叶类蔬菜在焯水后,的确会损失一些水溶性的维生素和矿物质。有数据显示,根茎类和叶菜类焯水后,大约有50%的维生素B1、维生素B2都会损失。不过,考虑到这些蔬菜经过焯水可以更好地维护健康,总体上是利大于...……更多
什么样的蔬菜中含有硝酸盐呢?一文科普下
...很多研究人员也在做各种研究,希望能找到有效的方法。硝酸盐能够降低心血管疾病的风险?前段时间,澳大利亚的研究团队在《欧洲流行病学杂志》上,发表了一项研究。研究中提到:“每天吃一份富含硝酸盐的蔬菜,就能大...……更多
介绍夏季不建议购买、食用的3种蔬菜
...样的蔬菜不仅流失大部分的营养物质,绿叶菜本身较多的硝酸盐,也会转变成亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐本身没有致癌性,但机体摄入过多,则有可能增加亚硝酸中毒的危险,建议大家着重避免。发芽、青色的马铃薯:马铃薯,也...……更多
隔夜肉、隔夜水、隔夜菜和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?
...物经过冷藏或加热后,其中的营养物质可能会损失,某些维生素和酶在储存和加热过程中易于分解,导致食物中的营养价值下降。 食物变质食物在室温下存放时间过长,细菌和其他微生物可能会滋生并导致食物变质,这些微生...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
...可能会导致芹菜中的营养成分流失。绿叶蔬菜中富含各种维生素和矿物质,这些营养成分在首次烹饪时可以得到很好的保留。但是,二次加热可能会破坏其中的一些营养成分,降低芹菜的营养价值。再者,长时间放置和二次加热...……更多
哪些食物放在冰箱时要特别注意?建议了解清楚
...在冰箱当中保存,最长只可以存放三天左右,否则其中的维生素含量则会大幅度地减少,而且还会产生一定的亚硝酸盐,存放的时间越长含有这种物质的量越大,这种物质进入人体之后会转化为硝酸铵,变成一种强烈的致癌物质...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?早知早受益
...的下降食物在放置过夜后,其养分价值往往会大打折扣。维生素、矿物质等养分成分会跟着时刻的推移而逐步丢失,使得本来富含养分的食物变得养分价值较低。长时间食用这样的食物,或许会导致身体养分不良。细菌繁衍的危...……更多
巧记“2多3少”,消除肝内多余脂肪
...科学院报》上的一项研究,绿叶蔬菜如青菜、菠菜等富含硝酸盐,可以帮助分解肝脏内的脂肪,并减少脂肪肝的风险。研究人员进行了一项实验,他们让长期摄入高糖、高脂饮食并患有脂肪肝的实验小白鼠长期摄入硝酸盐。结果...……更多
年夜饭当中出现这4类隔夜菜会影响我们的健康
...值范围内,若蔬菜经过反复的加工,那么就会使蔬菜中的维生素等营养大大的降低,放置时间长还可能会滋生微生物细菌,这样最好不要隔夜食用。3、菜肉混合炒在生活中很多人喜欢将蔬菜与肉一起炖,或者是炒这类菜如果一...……更多
经常吃面条会促进肝病的产生,这种说法到底有没有科学依据呢
...体当中最大的消化器官,不仅参与蛋白质,脂类,糖类,维生素等物质的合成转化和分解,还参与激素药物等物质的转化和解毒。肝脏当中又含有铁、铜、叶酸等造血因子,可间接参与造血。不过肝脏上面没有痛觉神经,当肝脏...……更多
这些蔬菜自带“毒素” 吃之前要这样做
...这样汤里的草酸也就不会很多了,而且还能保留比较多的维生素。● 豆芽豆芽口感清甜爽口,很多家庭还会在家里自制,但豆芽很容易被微生物污染。世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示,芽菜中可能存在致病细菌污染...……更多
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包装别出心裁 艾草花束走红
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麦浪滚滚遍地黄 机声隆隆抢收忙
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高都镇:风吹麦浪收割忙
本文转自:临沂日报蒙阴讯 麦浪翻滚,金穗飘香。连日来,高都镇的小麦陆续成熟,夏收工作正如火如荼地开展,各村麦田里热火朝天
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掌握这些护理指南,妊娠期糖尿病不可怕
怀孕作为女性的一个特殊时期,在面临喜悦的同时,也会出现不少特殊挑战,妊娠期糖尿病就是常见的妊娠期并发症之一。作为一种特殊类型的糖尿病
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肝癌与肝硬化的关系
肝癌在临床中极为常见,近几年来,该病的发病率呈现逐年增高的趋势。在导致肝癌疾病发生发展的诸多因素中,肝硬化与其关系最为密切
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新生儿肺炎患儿的护理方法
小儿肺炎是常见的儿童呼吸系统疾病,由于儿童本身免疫系统发育不够成熟,一旦感染肺炎疾病且疾病发展得不到控制,会造成较为严重的后果
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有这四个睡眠习惯 当心变成“小糖人”
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