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哪3种食物千万不要过夜
近些天的气温已经日益升高，在这样的高温天气里，很多人在做饭的时候会有这样的苦恼，就是食物制作多少的问题。做的少了可能不够吃，做的多了可能就会剩。剩下的食物确实是可以放在冰箱，但是要注意的是放在冰箱里也不是真正的安全。
以下这3种食物，即便是剩下了，也别想着节省，快扔掉吧。
1、海鲜类
很多时候，做的鱼或者是虾之类的食物如果是在隔夜放置之后就会产生蛋白质降解物，这样再使用之后就会对胃部产生极大的危害，容易产生腹泻等问题的出现。还有这样隔夜的海鲜食品，营养价值也是会大量流失的。
因此，建议如果是做了海鲜食物，还是最好在当天吃完。
2、绿叶蔬菜
这是因为很多绿叶蔬菜其中是含有大量的硝酸盐，在经过了高温烹炒之后就会导致硝酸盐变成亚硝酸盐，如果是放置了很久的时间后，会因为细菌的滋生引发更多亚硝酸盐的产生。这种亚硝酸盐具有极大的致癌危害。
因此，建议绿叶蔬菜类的蔬菜一定不要隔夜吃。
3、肉蛋食物或者是汤类
肉蛋类食物是非常容易滋生细菌的，即便是放在冰箱中保存也是无法阻挡细菌的大量滋生，而汤类食物也是不建议在冰箱放置太长时间的。
因此，吃不完的这些食物还是丢了吧。
经常吃隔夜菜，对于身体会产生什么样的危害？
1、致癌
上面已经说到了蔬菜类食物中因为炒制产生的亚硝酸盐，在隔夜放置之后会产生更多的亚硝酸盐，而如果经常食用这样的隔夜菜的话，会导致身体内的亚硝酸盐达到一定的数值之后就会造成人体细胞产生癌变。
2、引起肠胃不适
隔夜菜在夏季的高温天气久置的话，会滋生大量的细菌。食用之后会导致人体产生胃肠道的不良反应，会出现腹泻、腹痛等症状。因此，夏季也是胃肠道疾病的高发季节。
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快照生成时间：2023-08-31 00:45:04
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