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2023年广东省十件民生实事出炉，深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程列入第一位。就业是最大的民生，是扎实推进共同富裕的重要基础。在广东，以培训促进就业、就业带动创业、就业创业增收致富效应...……更多
2023-01-13 14:35:00广东,培训,工程,广东,南粤,家政
...，主要用于深百协作共建“南粤家政”服务培训基地和“粤菜师傅”培训基地项目建设。在百色市深百协作办公室的指导下，经过深百两地校企共同努力，项目得以顺利组织与实施。深百两地领导在“南粤家政”服务培训基地和...……更多
2024-03-17 08:50:00百色,培训基地,广西,模式,合作,基地
...饭好火爆！市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。
“今年真的好火爆！”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食的广州人，热衷于除夕夜到餐厅吃团圆...……更多
2024-02-10 04:03:00年夜饭,火爆,年夜饭,广州,盆菜,餐厅
...市东区街道，“美食热”不断升温，持续擦亮中山“中国粤菜名城”金字招牌，培育了粤菜师傅名店33家，星级粤菜师傅9人，粤菜大师工作室3个，进一步传承美食文化，推广“中山味道”。过去一年，东区街道举办10多场促消费...……更多
2024-01-04 15:38:00湾区,粤港,嘉年,美食,澳大,中山
...区，展现了广东陈家三兄妹的成长和学艺之路，也揭示了粤菜、粤剧、岭南中医药等行业从业者的精神操守和价值追求，题材新颖，阵容强大，让人耳目一新。该剧制作班底雄厚，编剧高满堂和导演吴斌皆为年代传奇剧领域的翘...……更多
2023-10-25 13:50:00珠江,收视率,看点,美食,大厨,粤菜
...这是一道色香味俱全的名菜——油焖竹笋。它的存在属于粤菜系或浙菜系，只为将最嫩的竹笋片切成大厚块，让其更加入味，更加有嚼劲。制作油焖竹笋需要用到的材料有：竹笋、姜丝、香葱、料酒两茶匙、生抽、白砂糖、鸡精...……更多
2023-11-17 13:58:00姜丝,竹笋,口感,香气,竹笋,姜丝
...，如镇江、扬州的老半斋、绿杨邨；广东的杏花楼、新雅粤菜馆、大三元；北京的会元楼、燕云楼、洪长兴、南来顺；河南的厚德福、梁园、致美楼；宁波的甬江状元楼、老同华楼；杭州的知味观；四川的梅龙镇、聚兴园、小有...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...法以及理论等为支撑，如今的苹果宴成功与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系融合，苹果宴中的每一道菜，无论是炒、爆、熘、炸、蒸、煎，还是炖、焖、煨、焗、烩、烤，都要最大程度保留苹果的原...……更多
2023-11-02 16:02:00苹果,八大菜系,烟台,菜系,风味,苹果
...2024-2035年)》(简称“规划”)，提出将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的世界美食之都。“食在广州”是广州特色城市名片，规划以大数据为支撑，全面梳理广州餐...……更多
2024-04-28 22:09:00广州,规划,美食,世界,广州,餐饮
...奇”。文/广州日报全媒体记者曾繁莹见习记者吕惠硬核粤菜，万物皆可“啫”啫八不仅装修硬核，菜式也很硬核。餐厅的菜品和惠食佳基本相同，啫啫煲是主打，其中不乏许多创新啫煲。啫啫煲的特点是外焦里嫩，让食材外表...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...之一。4.大德路富贵楼大酒家大德路富贵楼大酒家以传统粤菜和早茶为主打，其早茶品种丰富，口感正宗，价格实惠，是广州早茶的之一。5.北园酒家北园酒家是一家有着70多年历史的广州酒家，其早茶以传统手艺和独特口味而著...……更多
2023-12-06 19:35:00十名,早茶,广州,排行榜,早茶,广州
...省餐饮技师协会主办，广东省外语艺术职业学院、广东“粤菜师傅”产业学院、广东省餐饮职教集团协办，安琪酵母股份有限公司独家冠名赞助。来自广东12个地区的餐饮行业协会和大湾区12个城市的100家名牌酒楼餐饮单位参与...……更多
2024-04-29 09:20:00安琪,安琪酵母,叉烧,酵母,邀请赛,广州
...年代，谢修文南下广州，辗转各地打工、学厨，成了一名粤菜师傅。学成归来后，谢修文回乡创业，开起了餐厅。他将粤菜、楚菜的烹饪手法与金口本地风味有机融合，创设的菜品颇受客人好评。其中，他最拿手的当数生炸鱼丸...……更多
2023-12-04 11:23:00金口,鱼丸,影像,修文,金口,鱼丸
...对较轻，而以剁椒鱼头和臭豆腐为主打。而在广东地区，粤菜独具特色。品尝粤菜时，人们主要欣赏三点：一是汤品，其独特的口味令人赞不绝口；二是新鲜海鲜，展示出广东地区的海鲜优势；三是烧腊制品，特别是将烧腊与米...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...华，打造“中国吉宴”高端品鉴场景的文化IP，以“经典粤菜配陈太吉酒”为核心内容，充分表达“吉时、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”品鉴内涵。同时，今年的“中国吉宴”首次对外开放报名，各方来客欢聚一...……更多
2024-04-22 15:12:00开库,大典,火锅,开库,太吉,中国
...服务中心、高潭镇乡村振兴人才驿站协办的惠东县2023年粤菜师傅客家风味菜技能培训班在高潭镇高谭老苏区革命纪念堂前举行，培训活动为期4天。本次厨艺培训活动招募学员30人，邀请了中国烹饪大师、中式烹调高级技师、惠...……更多
2023-01-09 16:53:00厨艺,村民,振兴,乡村,培训,学员
...已成据悉，为紧抓粤港澳大湾区发展机遇，全省统一开展粤菜广府菜、客家菜、潮菜三大菜系的“湾区标准”制定工作，其中广府菜“湾区标准”编制任务由顺德区承担主导。项目下达后，顺德区市场监管局积极协调粤港澳行业...……更多
2023-01-10 04:10:00湾区,湾区,顺德,粤港,标准,美食
...质量。2021年，广州与安顺建立东西部协作关系以来，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，一直是穗安两地深化协作的重点工作之一。三年来，根据安顺当地群众需求，有计划地开展技能培训，让越来越多的农村...……更多
2024-05-13 05:59:00劳动力,劳动,农村,技术,小菊,安顺
...、家家乐鸡饭店、椰喜堂、拾味馆、肴记卤味、聚福安、粤菜坊酒楼、东坡酒楼、威斯玎酒店、幸惠酒店、灶福喜等知名品牌商家加入。从传统风味的白切鸡，到盐焗鸡、椰子鸡、酱油鸡、沉香鸡以及海南鸡饭延伸产品等，20家...……更多
2023-12-08 18:20:00海南,味道,推广,销售,世界,海南
...多久便正式入职。毕业后，蔡青松继续在这家酒店学习做粤菜。随后，恰逢博鳌亚洲论坛年会举行，作为年会欢迎宴会的服务保障人员，蔡青松站在宴会厅外，从门缝中望着一道道美味佳肴被端上餐桌，那时的他似乎找到了人生...……更多
2024-04-30 16:11:00全国五一劳动奖章,初心,青松,获得者,故事,全国
...地文化交融的结晶。无需多言，广东梅菜扣肉作为地道的粤菜，完美承袭了湖北菜的经典风味，赵办赵超的匠心独运使其原汁原味，令人叹为观止的是，它竟已跃升为粤菜的典范之作。川渝地区的家常菜中，有一款类似湖北大蒜...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
...为一个移民城市，东营人的胃很开放。川菜的麻辣多变、粤菜的原味鲜甜、淮扬菜的清淡鲜嫩、东北菜的咸鲜量足，在东营都能找到归宿。东营人对菜系并无特别的偏爱，对各种食材更是不拘一格为我所用，不管是本地的滩羊、...……更多
2024-01-30 00:03:00东营,年味,一座,千年,城市,全国
...六名：煲仔饭广东省广州市的煲仔饭，又名瓦煲饭，属于粤菜之一，是一道极具地方特色的名菜。该美食拥有多种品种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等，还有猪肝、烧鸭、白切鸡等不同口味的变种。在烹制...……更多
2024-05-17 18:04:00十名,广州,小吃,排行榜,广州,叉烧
本文转自：新民晚报盛慧新书《粤菜记》出版以后，很多人好奇，一个江苏人为什么会写一本粤菜的书？我想，最重要的原因有三个，第一点是因为我从小就很贪吃，第二点是我在顺德生活了近二十年，第三点，也是最重要的...……更多
2024-04-30 14:35:00潮州,秘密,潮州,豆酱,潮汕,潮汕地区
...，特别是那独具特色的贺胜桥瓦罐鸡汤。梅菜扣肉，作为粤菜中的翘楚，无需赘述其美味。这道佳肴汲取了湖北菜的精髓，融入赵办赵超的传统风味，独树一帜，成为粤菜中不可或缺的一道特色菜品。川渝一带的回锅肉与湖北风...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
...山”音乐节，“龙趣乐享”系列的水上运动项目展示、“粤菜师傅·品味香山”美食汇、龙舟沉浸式体验等活动，内容丰富、形式多样，场地覆盖龙舟文化公园、孙文西路步行街、兴中广场以及中山城区各大商圈等，串珠成链向...……更多
2024-05-17 04:47:00龙舟,龙舟队,龙舟,中山,文化,湾区
...“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。1月12日举行的粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛，将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师，通过独特烹饪工艺，交流、切磋潮汕菜烹饪技能，展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜风味。此外，...……更多
2024-01-12 04:05:00潮汕,大会,世界,潮汕,汕头,美食
...林道明在英国伦敦皇后大道开设首家“皇朝”餐厅，主营粤菜。少年时期的林奕权随父母从香港地区移民至英国。从脆皮可口的烧鹅到晶莹剔透的虾饺，在海外经营中餐厅多年，林奕权和父亲坚持做最正宗最经典的粤菜。这种信...……更多
2023-11-20 11:05:00林奕,侨领,英国,舌尖,林奕,英国
...，其他地方的如地中海、南美洲的也有。本国风味自然是粤菜为主，川沪京味不少，近年云南米粉异军突起，分店越开越多，沙县小吃也开始出现。不过最有代表性的本土风味，非茶餐厅莫属。在一家茶餐厅，一个女孩在门口柜...……更多
2024-06-15 14:08:00香港,餐厅,餐厅,炒饭,风味,西餐
...尝久负盛名的广府菜。来到被授予“中华字号”的北园，粤菜名厨亲自烹饪的“昆仑冬瓜盅”一骑绝尘，玩家们交口称赞，并发现煲制“秘诀”。记得准时观看节目，和大厨一起准备冬瓜、海鲜、鸡肉、鲜蟹肉、夜香花，还有来...……更多
2023-10-06 23:45:00湾区,昆仑山,广州站,昆仑,玩家,广州
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明天是正月初六，也是二十四节气中的立春。立春作为节气之首，不仅意味着寒冬即将过去，春天即将到来，还象征着新的轮回开始。在古代
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央视网消息：这个春节， 新疆多地独具特色的风景和活动吸引了众多游客。这几天，在新疆阿勒泰，独具特色的图瓦人乐器演奏、歌舞表演
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