一年一次！开库取酒，品“宋潮”火锅，这场开库大典好特别！

佳酿既成，老酒出库

昨日（4月19日）

在岭南藏酒圣地丰太洞

陈太吉酒庄甲辰开库大典如期而至

同时，为庆祝一年一度的开库大典，“中国吉宴”也于当晚在朱紫街举行，成为中国白酒酒庄文化表达的一大盛事。

开库大典，彰显白酒酒庄自信

随着铜锣响起，两头醒狮开路，紧跟其后的包括石湾陶塑制作的高脚牌、佛山传统铁铸工艺打造的仪仗兵器等，仪式不仅还原古代石湾节庆热闹场景，也展示了佛山传统手工业与工艺美术的精湛绝伦。

活动现场，广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主、中国酒业“仪狄奖”获得者范绍辉与国家级评酒委员梁思宇、何国良、吴安杏、潘康华以及多名资深酿酒师傅进入丰太洞取酒。随后，范绍辉宣读《开库赋》，表达陈太吉酒庄对自然与传统的尊崇，体现振兴中国白酒酒庄的使命与自信。

美好值得等待，美酒需要时光的沉淀。随着范绍辉庄主亲手“唤醒”在“丰太洞”陈藏20年的老酒，迷人酒香瞬间四溢，沁人心脾。俗话说“酒是陈的香”，白酒在历经多年陈藏后会更加风华醇美，在随后的环节中，在场的嘉宾和全体员工朋友纷纷品鉴当天开库取的第一坛好酒，并赞叹其酒：陈香浓郁、回味悠长。

活动现场，醒狮采青、蔡李佛拳、虎鹤双形、龙形拳、单刀表演、白眉拳、咏春八斩刀等，尽显佛山功夫，精彩的表演也吸引了许多市民驻足观看、引得众人喝彩、令人目不转睛。“太震撼了！不仅仪式感满满，还能够感受到佛山传统文化的魅力，希望明年还能有幸观看开库大典！”市民邹小姐说。

2020年至今，每年的谷雨时节，陈太吉酒庄通过开库大典逐渐将这一传统文化仪式固化下来，并坚持守正创新，推动传统文化融入新时代的脉搏，以坚定的文化自信向世界传递中国力量。将“酒以饮用”的物质形态升华为“酒以成礼”的精神形态，尊崇自然，遵循天时与天机，表达对好酒源自天酿的敬畏，传达对酿酒自然万物的感恩。

开库大典始终坚持以自然的现场，古朴的礼仪进行展现，以原生态的场景还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色，彰显寄情于酒的中国风俗酒香诗美的中国风流、君子之品的中国风度、礼仪之邦的中国风范。

中国吉宴，致敬岁月分享欢乐

随着夜幕降临，“中国吉宴”也正式拉开序幕。在谷雨这个特殊的日子，大家相聚在一起在千年古街"朱紫街"享用“拨霞八吉宴——特色火锅"，品鉴清雅，感受“宋地、宋人、宋菜、餸酒”的“宋潮”风韵。

“拨霞供”是宋代对火锅的称呼。“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”大概诗人认为火锅滚起来的时候很像是天边“拨霞”的奇景，所以火锅由此衍生出了这么一个充满诗意的名字。陈太吉酒庄从传统文化中挖掘、传承精华，打造“中国吉宴”高端品鉴场景的文化IP，以“经典粤菜配陈太吉酒”为核心内容，充分表达“吉时、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”品鉴内涵。

同时，今年的“中国吉宴”首次对外开放报名，各方来客欢聚一堂，在粤菜配粤酒的品鉴中，共同感受陈太吉酒庄提倡“中国轻奢高雅生活方式”的意蕴内涵。陈太吉酒“米香、花香、蜜香众香清雅，馥合成韵”，与美食的搭配体验中，酒体的层次感与丰满度也得到极好表现。食客梁先生对吉宴赞不绝口：“广东传统的特色火锅搭配今年的开库酒相得益彰，带来独到的味蕾享受。我相信不仅得到老广的高度认同，也更将得到更多人的认可与喜爱。”

“佛山是功夫之城，也是有家就有佛山造的精品制造之城，更是中国豉香型白酒产业基地。石湾玉冰烧是佛山的功夫酒，充分体现了佛山的功夫文化精神。”范绍辉表示，今年开库大典提出“佛山功夫酒，石湾玉冰烧”的品牌宣言，彰显了石湾酒厂集团树立城市品牌形象的高度定位及全国化发展目标。通过开库大典的持续开展，以酒庄文化赋能品牌升级与品质升级，带动粤酒高端化和国际化发展，不断为中国酒业新阶段的创新发展贡献积极力量。