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本文转自：人民日报客户端你喜欢吃米饭吗？有人说“把做好的米饭放凉后再吃血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了”这种说法是真的吗？小编这就带你去详细了解一下！1.把做好的米饭放凉后再吃对血脂、血糖、脂肪肝有好处...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
导语：米饭作为我们日常生活中的主食，它的地位是不可替代的，每当煮熟的米饭端上餐桌，那特有的香味总是能让人食欲大增。这种我们再熟悉不过的食物，适当地食用它，既能增强我们的饱腹感，又能对我们的健康起到极...……更多
2023-11-14 19:58:00抗性,淀粉,米饭,米饭,淀粉,抗性
...豆块的软糯，都让人垂涎欲滴。但近日，出现了“土豆和米饭不能一起吃”的说法，引发大家关注，这让很多喜欢土豆的人感到疑惑：吃了这么多年的美味组合，怎么就突然被打上了“不健康”的标签？图源：微博截图那么土豆...……更多
2024-08-02 11:05:00米饭,蔬菜,土豆,米饭,热量,主食
...们吃饭总说“趁热吃”，越来越多的研究发现，吃饭时把米饭放凉一点再吃，对血脂、血糖、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，...……更多
2024-02-19 15:42:00脂肪肝,血糖,米饭,血脂,脂肪,淀粉
导语：作为生活中的主角，米饭以香喷喷的白面形式深受人们的宠爱，适量食用这种可爱的“小白胖子”，不仅能增强饱腹感，还利于我们身体的康健。更令人惊奇的是，它还能为我们带来强大的养生效果，而在这其中，冷米...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
本文转自：重庆晨报米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高GI食物，容易升血糖。于是，为了迎合这部分...……更多
2024-02-06 02:01:00血糖,米饭,血脂,只需,血糖,米饭
...血糖水平。一天，他在网络上看到一个帖子，称不用减少米饭摄入，长期吃冷的米饭能够降低血糖，并且对胃部有养护作用。李晓明被这个看似简单有效的方法吸引，决定尝试一番。几个月下来，李晓明发现自己的血糖水平似乎...……更多
2024-08-31 12:53:00降血糖,米饭,真相,不用,李晓明,血糖
...子晚报吃冷饭，可改善脂肪肝，还能减肥？视觉中国供图米饭、馒头……这些常常被减肥人士拒之门外的食物，放凉了再吃就能减肥了？近日，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，而且不仅是脂肪肝，...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
一碗热气腾腾的白米饭端上桌，家人总会劝我们：“快趁热吃，饭凉了就不好吃了”。但你知道吗？热饭虽可口，但从健康角度而言，却不如一碗凉饭。吃饭前，我们不妨先用勺子将米饭搅拌散热，待米饭凉下来再吃。为何要...……更多
2023-11-07 10:42:00血糖,动作,糖尿,淀粉,米饭,血糖
...李健）俗话说，汤泡饭，嚼不烂。很多人认为吃汤泡的大米饭，没有完全咀嚼饭粒就囫囵吞咽，而且用来泡的剩米饭还有可能暗藏细菌，所以既不健康，也不安全。那么，汤泡饭真的不健康、不安全、不能吃吗？上海市食品安全...……更多
2024-02-28 16:49:00泡饭,答疑解惑,答疑,安全,健康,泡饭
...单单冷藏后就能转换成抗性淀粉吗？emmm，一半一半吧。米饭冷冻后之所以能产生抗性淀粉，其实是因为一种叫老化回生的反应。
但并不是所有的淀粉都能参与这个反应。淀粉一般分为两类：直链和支链。支链淀粉高度分支化，...……更多
2023-02-03 12:42:00立上,粉丝,减肥,淀粉,抗性,直链
对于关注健康、尤其是担心血糖波动的人群来说，白米饭的高GI（升糖指数）往往让人望而却步。那么，有没有办法让白米饭吃得更健康，对血糖影响最小呢？答案是肯定的。今天，就让我们一起探索几种科学吃白米饭的方法，...……更多
2024-08-04 10:43:00白米饭,白米,血糖,影响,血糖,白米
...摄入量增加，淀粉在体内可以转换成葡萄糖。我们在咀嚼米饭、馒头、面包等食品的时候，感觉到口中有甜味，这就是因为这些淀粉在唾液中通过唾液淀粉酶的作用，将淀粉水解成了单糖。所以这些无糖食品本身原料淀粉也可以...……更多
2024-08-05 06:58:00糖尿,无糖,糖尿病人,病人,说是,答案
...附97种常见米面膳食的GI值）1.加2种以上粗杂粮或豆类蒸米饭或做馒头时，加一些杂粮豆类，可以增加食物整体的膳食纤维含量，降低GI值（血糖生成指数），增强饱腹感，延缓升糖速度。与单一粗杂粮相比，加2种以上的粗杂粮...……更多
2024-06-04 11:25:00糖尿,糖尿病人,主食,血糖,病人,血糖
...的面纱。
让我们了解一下为什么说吃冷饭有这种效果。米饭中含有一种叫做抗性淀粉的东西，这玩意不容易被身体消化吸收，所以吃了不会让血糖迅速飙升。而且，抗性淀粉还能在大肠里被好菌发酵，产生一种叫做短链脂肪酸...……更多
2024-03-11 10:41:00降血糖,肠道,真相,帮助,血糖,健康
米饭作为一种常见的主食，口感软糯又能饱腹，我国南方更是以米饭为主食，不过有研究发现白米饭吃多了，患糖尿病的风险会增加。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，糖尿病的诱因是很复杂的，受遗...……更多
2023-10-28 20:05:00米饭,健康,糖尿,米饭,糖尿病,血糖
...高一、山药饭与芋头饭除了芋头饭的美味，我们还可以在米饭中融入山药的精华，一同蒸煮，创造出那令人回味无穷的山药饭。这不仅是糖尿病患者餐桌上的经典主食，更是养生之道的体现。山药在蒸煮后，其升糖指数仅为52，...……更多
2024-06-28 10:36:00糖尿,糖尿病人,主食,血糖,病人,选择
...上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭，不少家庭人口比较多，主食做多后就容易出现剩饭的情况，因此不少人会选择第二天做蛋炒饭，这到底是能不能吃呢？米饭二次加热会“致癌”？随着人们养生意识...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...相比确实有点“不自量力”，但是我们再来看一组数据。米饭每一百克116大卡，煮熟的白米每一百克204大卡，一份500克的盒饭含热量470大卡，作为主食的面类，每一百克汤面125大卡，挂面360大卡。同是100克的食物，我们的主食面...……更多
2024-05-21 09:50:00薯类,减肥,食品,薯类,百克,主食
...做法、吃法和摄入量上都要引起注意：1.最好用新蒸好的米饭做汤泡饭，一次不要吃太多，控制好一餐的主食总量。2.吃泡饭前，先摄入一些膳食纤维含量较高的蔬菜及优质蛋白质类的食物。3.控制吃泡饭的次数，不要经常吃，糖...……更多
2024-01-15 14:21:00泡饭,繁花,剧中,泡饭,糖尿,糖尿病
...疼的就是血糖问题。医生嘱咐他要控制饮食，特别是少吃米饭，可王大爷从小就爱吃米饭，顿顿离不了这口儿。最近他听说日本人也爱吃米饭，但血糖控制得却比咱们好，这让他心里直犯嘀咕：明明大家都吃米饭，为什么他们的...……更多
2024-08-30 14:23:00人好,日本,血糖,米饭,原因,控制
... 即为低血糖生成指数食物）。要知道，馒头的 GI 是 88 ，米饭的 GI 是 80～90，就连荞麦馒头的 GI 也有 67，青稞的 GI 值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类（GI 值为 20～30）相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来...……更多
2023-12-15 14:06:00粗粮,米饭,馒头,青稞,聚糖,含量
对于糖尿病患者来说，米饭一直是餐桌上的“双刃剑”。一方面，它提供了人体所需的能量和营养；另一方面，又因其高碳水化合物含量，容易导致血糖飙升。但别担心，只要掌握一些小窍门，糖尿病患者也能安心享受米饭的...……更多
2024-09-05 09:39:00糖尿,糖尿病人,血糖,米饭,病人,米饭
...的膳食纤维，主要来源包括青香蕉、煮熟后冷却的土豆和米饭、全谷物和豆类等，其不易被小肠内的消化酶分解吸收，而是进入大肠被微生物发酵，具有调节肠道菌群的潜力。为此，来自上海交通大学医学院附属第六人民医院内...……更多
2024-02-27 14:42:00中新,肥胖者,肥胖,治疗,方式,专家
大部分地区的人们是以米饭（或面食）为主食，主食中含有丰富的可消化多糖（淀粉），是人体主要的能量来源。研究表明，精制的大米中淀粉含量超过50%，（与精制的面粉旗鼓相当）。淀粉为可消化多糖，进入人体之后需要...……更多
2024-06-17 06:12:00营养,营养不良,家常菜,米饭,家常,米饭
...。所以，糖尿病患者可以适当用小米代替大米，比如在蒸米饭或者煮米饭吃的时候，可以适量加入小米，这样的“黄金二米饭”，口感不会太粗糙，营养价值也会翻倍。
三：玉米很多人都喜欢吃玉米，特别是想要维持体重的人...……更多
2023-11-27 09:51:00粗粮,好处,玉米,小米,糖尿,燕麦
...相同的糯米较大米更易吸收。
Part 3：血糖负荷PK100克大米饭的血糖负荷为21.5，100克糯米饭的血糖负荷为22.5，均属于高血糖负荷食物。相对来说，糯米对血糖的影响更大一些。在糖尿病人的饮食指导中，推荐糖尿病人每天摄入的...……更多
2024-05-23 13:34:00元凶,血糖,糯米,大米,糯米,血糖
...。最重要的是土豆的饱腹能力很强，同等质量的热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆比吃米饭升高血糖的速度更慢。关于土豆的两种错误观点害怕吃由于土豆的淀粉含量高，长期以来土豆一直被很多糖尿病患者打入饮食禁忌菜...……更多
2023-11-03 12:45:00高血糖,祸首,能手,土豆,还是,土豆
...。当时间固定，速率越快，总量自然也就越大。冷知识五米饭放凉热量低？冷热都一样有观点认为，米饭放凉后会产生不能被消化吸收的抗性淀粉，所以冷米饭的能量较低。这确实是真的，但米饭中容易回生的淀粉含量很低，仅...……更多
2024-08-28 10:06:00本本,减肥,知识,热量,减肥,知识
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