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金秋时节，各种美食陆续上市，从各色水果到螃蟹等，每一样都是大自然的馈赠。然而，不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因，饱了口福，却伤了身体，出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么，秋季饮食要遵循什么原则...……更多
2023-10-12 09:20:00柿子,螃蟹,误区,中医,男子,饮食
...状。2、茶羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸。羊肉中的蛋白质与茶叶中的鞣酸结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质会使肠道的蠕动减弱，导致大便中的水分减少，容易引发便秘。三、不能和螃蟹一...……更多
2024-02-07 10:32:00螃蟹,羊肉,羊肉,螃蟹,食物,鞣酸
...。一周后随访，患者已无症状。凌医生介绍，山楂中含有鞣酸，在胃酸的作用下，鞣质可以与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内，再和胃内其他食物残渣混团在一起，就形成了像石头一样的东西，即胃结石...……更多
2024-03-27 09:30:00长出,山楂,石头,山楂,结石,鞣酸
...提醒消费者：适量享用，避免空腹，搭配均衡。山楂内的鞣酸是“罪魁祸首”同吃山楂和板栗，为什么有部分消费者会“吃”进医院？弄清这个问题，首先要明白这两类食物的成分。长沙市中心医院营养科副主任医师彭喜春介绍...……更多
2024-11-03 14:14:00营养学,板栗,山楂,多名,话说,营养
...助于补气养血，保护心血管，健脾强身，增强抵抗力等。秋冬季节为身体补充营养，不妨多吃些栗子来助力。
吃栗子的季节到了，作为一种营养又美味的食物，很多人都忍不住要多买些给家人吃。不过正是由于其中的营养成分...……更多
2023-10-17 06:55:00栗子,秋冬,季节,身体,营养,栗子
...心。之所以说“山楂板栗不能一起吃”，是因为山楂中的鞣酸与板栗中的膳食纤维和淀粉结合，会形成胃结石。但这种情况通常出现在有肠胃疾病、胃功能较差的人身上，比如患有胃溃疡、胃炎等消化道疾病的人，这类人群易发...……更多
2024-11-01 20:45:00山楂,谣言,网民,鞣酸,板栗,渔政
...柿子和什么食物相克。柿子和什么食物相克1.海带海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等...……更多
2024-04-08 18:30:00柿子,食物,柿子,鞣酸,蛋白,蛋白质
...诱发因素。一般认为是因为柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白能把柿子、蔬菜植物纤维粘合在一起形成胃石。胃石症有哪些临床表现？胃石形成后，大多...……更多
2023-12-05 16:49:00菏泽市,菏泽,山楂,柿子,食用,水果
...酒、红酒、黄酒，这些含酒精的饮料很容易与柿子当中的鞣酸发生反应而导致胃部结石的高发。2.红薯红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发...……更多
2024-04-08 14:04:00柿子,柿子,鞣酸,螃蟹,海带,食物
...康杀手”。在不成熟的山楂、柿子、黑枣中含有一种称为鞣酸的物质，它能与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃部。鞣酸蛋白、树胶、果胶能把果实的皮、蔬菜植物纤维黏合在一起，慢慢在胃内形成胃石，造成一...……更多
2023-12-02 09:41:00后主,件套,甜蜜,食物,同时,风险
...00克）、鲜枣(243毫克/100克)、奇异果(62毫克/100克)等。4.含鞣酸的食物螃蟹是高蛋白食物，而且都属于优质蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白质会相互反应，形成一种人体胃肠难以消化的络合物，若是吃太多或经常如此食...……更多
2024-04-08 03:30:00螃蟹,水果,水果,螃蟹,食物,牛油果
...，凝结成块所形成。成因一般认为是这类食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起形成胃石。...……更多
2023-11-24 13:59:00内镜,大祸,山楂,入口,危机,医生
...的主要原因是将奶茶与螃蟹一同食用。奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会形成鞣酸蛋白，这可能导致腹胀、便秘，甚至胃石的形成。因此，不宜将茶水与高蛋白食物，如螃蟹同时食用。怎么安全健康吃螃蟹？
...……更多
2024-08-24 10:36:00台州,螃蟹,医院,螃蟹,食用,脾胃
...传地最广的。一、螃蟹+柿子=胃结石 ×柿子中含有较高的鞣酸，容易和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生沉淀，进而会形成结石。理论上这么说是没错的，但是目前市面上的柿子，大多为低鞣酸品种，鞣酸的含量不会超过0.1%。柿子...……更多
2024-05-30 17:45:00柿子,结石,螃蟹,谣言,食物,草酸
...结合医院呼吸消化内科主任医师王韶华介绍，柿子中富含鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸与胃液中蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，柿子中含有的其他成分，如树胶和果胶，可以把柿核以及其他蔬菜植物纤维黏合...……更多
2023-11-02 14:04:00空腹,柿子,鞣酸,王韶华,空腹,食用
...，可能在给胃“添堵”健康提醒消化不良是种什么感受？美食当前，担心自己能不能“负担”得了；稍微吃多一点，就会不停打嗝；每次吃完饭，总感觉肚子胀……
不少人胃口不佳或腹胀时，常喜欢吃点山楂等酸味食物，或消...……更多
2024-03-18 00:11:00食物,食物,症状,胃溃疡,疾病,功能性
...不适。比较常见的有螃蟹，冬瓜，梨，鸭肉等。2、富含鞣酸的食物
花生作为一种豆类，是植物蛋白的优秀来源，据统计，每100克花生中，蛋白质的含量约为25~35克。而蛋白质如果遇到鞣酸的话，容易形成难以消化的物质，从而...……更多
2023-10-17 09:01:00花生,同时,时候,花生,食物,鞣酸
...的话，对肠胃来说，也是一种不小的负担。山楂不仅含有鞣酸，还有果酸，果酸在一定程度上可以开胃、促消化，但一旦空腹吃多了，就会刺激胃黏膜。所以，胃肠健康的人，山楂要挑成熟的吃，一天最好别超过10颗。肠胃功能...……更多
2024-01-02 16:08:00空腹,水果,山楂,冬枣,空腹,鞣酸
...把梨洗净、直接切块煮即可。煮苹果防腹泻。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮...……更多
2024-02-09 10:40:00寒冬,水果,山楂,清火,橙子,苹果
...秋季是红薯的时令季节，它是很多家庭的冬储食材之一。秋冬季节里吃红薯的频率也会更加频繁。不过红薯虽然香糯可口又营养，在食用的时候却也要有所禁忌，并不是与所有的食物都可以搭配。否则很容易影响到食物彼此的营...……更多
2023-10-17 09:09:00红薯,回事,食物,时候,最好,红薯
...山楂、柿子、黑枣引起，由于这类果实内含收敛性很强的鞣酸（尤以未成熟的果实含量高），鞣酸与胃酸接触后形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门...……更多
2024-01-04 19:53:00空腹,疼痛,女子,医院,结石,山楂
...，如葡萄、石榴、山楂、柿子、西瓜等。这些水果中含有鞣酸，吃海鲜同时又吃水果，鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。还有黄豆类食品、菠菜、南瓜等...……更多
2024-02-19 05:01:00鞣酸,菠菜,海虾,食用,虾子,山楂
...胃酸浓度，可能引起反胃、吐酸等症状。此外，山楂含有鞣酸，可与胃酸结合产生难溶于水的鞣酸蛋白，进而形成胃肠结石。因此，空腹时不宜大量食用山楂。文：湖南省中医院药剂科 王敏 ……更多
2023-12-22 15:44:00山楂,妙用,山楂,胃酸,脾胃,功效
...易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。关于大概吃多少山楂会流产的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了孕妇吃山楂的危害，希望以上内...……更多
2024-04-15 22:31:00山楂,山楂,孕妇,胃酸,作用,过多
...医院消化科副主任医师李慧告诉记者，因为柿子当中富含鞣酸，如果进食过多，在胃酸较多的环境下，鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，再与胃中未消化的残渣或纤维粘合在一起，会形成石块状的物质（胃结石），“包括黑枣、山...……更多
2023-11-03 22:45:00柿子,柿子,李慧,结石,胃部,不适
...孙国明介绍，山楂、柿子、黑枣等食物中含有果胶和较多鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸与蛋白质结合会形成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉积在胃中。鞣酸蛋白质、果胶等再与其他食物中不易消化的植物纤维、残渣等粘连，就会像“...……更多
2024-03-29 07:44:00结石,医生,指导,治疗,快乐,结石
...凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。4.冷饮冰水、冰激...……更多
2024-04-15 10:02:00螃蟹,东西,螃蟹,肠胃,香瓜,食物
...分等不能被正常消化，在胃酸作用下凝结成块。一些富含鞣酸的食物，像山楂、柿子、黑枣等，在空腹大量食用时，鞣酸和胃酸、蛋白质相互作用，就容易形成结石。毛发等异物长期在胃内堆积也可能形成胃石。胃结石滞留在胃...……更多
2024-11-19 09:32:00平度市,平度,第三人,五科,民医院,石头记
...乐治疗胃结石的机制是碳酸饮料能中和植物性胃结石中的鞣酸蛋白，两者能够产生化学反应，产物是二氧化碳+水+可溶性的鞣酸钠。二氧化碳具有一定的压力(压力大小取决于二氧化碳的量)，压力产生渗透力及冲击力，能使胃结...……更多
2024-11-16 16:27:00结石,科普,可乐,时间,结石,患者
...粪石产生，粪石的形成多与进食柿子、山楂、地瓜等富含鞣酸的食物有关。进食后，一方面果肉中的鞣酸与消化液相互作用，形成胶冻状凝固体；另一方面与蛋白质结合，生成不溶于水的鞣酸蛋白复合物，再与果皮、纤维素等物...……更多
2024-10-17 15:59:00肠梗阻,山楂,柿子,急诊,医生,肠梗阻
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