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寒冬水果煮着吃
类别：健康 发布时间：2024-02-09 10:40:00 来源：每日看点快看
本文转自：承德日报
寒冬水果煮着吃
□ 聂 勇
煮梨润肺。多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
煮苹果防腹泻。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。严寒之时，喝一杯煮苹果的汤可以达到迅速驱寒的作用，并且煮过的苹果果肉营养含量极其丰富可以止泻、排毒、易消化。
山楂增食欲。吃山楂可以开胃增强食欲，内部加速脂肪类食物的消化，山楂还有缓解痛经、抗衰老、防癌等作用。将山楂洗净去核加入冰糖在锅中熬煮10-20分钟即可。
蒸橙子止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。具体方法是，切掉橙子顶部（皮不要扔），在上面撒上少许盐，接着用牙签把刚才的顶部跟橙子重新组合在一起，放入锅中大火蒸10-15分钟就可以啦。
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快照生成时间：2024-02-09 11:45:03
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