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...的尺寸大小等反复推敲，做到定时定量、炉内恒温；保持石磨磨浆，以机械动力代替人工，保留本味又提高效率；坚持手工全卤水点浆，为豆腐“注入灵魂”。方寸之间，可见匠心。
在天意的生产车间，可以看见一颗豆子的蜕...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...艺术品。邵阳日报讯 （记者 陈贻贵 通讯员 颜克明） 推石磨、品豆浆、趣味拓展，参观“中国豆腐博物馆”，全副武装进行“丛林穿越”……12月15日，新宁县解放小学六年级近千名学生到省级研学旅游基地——湖南满师傅生态...……更多
2023-12-27 09:39:00知行,满园,合一,长征,根雕,知行
...普普通通的各种豆子，在他们的手里，完成了各种蜕变。石磨是古法磨制豆浆的传统工具，是古代劳动人民的智慧结晶，友谊小学的学生们利用此古法，磨豆汁、做豆腐、做豆花；体会花样新劳动。除此之外，同学们还利用豆子...……更多
2024-10-30 11:37:00济南市,友谊,济南,劳动,小学,劳动
...望看做豆腐脑，王大伯用比我拳头还要粗的楠木推杆推着石磨，王大妈在磨边拿着小瓢，随着推磨的节奏，不时缓缓地从缸钵里舀出带水的胖乎乎的黄豆往磨眼儿里“莽”（添加）。在石磨转动的吱嘎声中，磨沿边，雪白花花的...……更多
2023-11-10 00:45:00豆腐脑,正事,豆腐,豆腐脑,豆腐,重庆
...，李秀英便要给我们露一手。只见她把浸泡过的黄豆放进石磨，然后推着石磨将黄豆碾成细腻的豆糊，再经过淘洗、过滤、煮浆的工序，豆浆开始慢慢凝固变成了豆花……在亲友们眼中，勤劳或许就是李秀英长寿的原因。胡璇玥...……更多
2023-02-15 01:27:00西施,手艺,豆腐,秀英,西施,豆腐
本文转自：兰州日报那时候，石磨吱吱嘎嘎的声音从腊月十五左右开始，一直延续到腊月二十三小年至。我家的石磨是辛苦的，也是忙碌的，在不断的转动中，它用工整的牙齿，把一桶桶的黄豆咬成碎片状，乡亲把这些碎片状...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...关键，决定粉皮的口味。料选定后，便是破豆。破豆要用石磨，老家的人叫它磨子。磨子有上下两片，每片都刻有一道道细细的磨齿。破豆时，一手推磨，一手喂料。磨一轮轮地转，绿豆、黄豆撒在磨盘上，经过磨齿摩擦后，壳...……更多
2024-09-14 06:05:00粉皮,美味,家乡,粉皮,绿豆,黄豆
...与现代机械加工相结合，但传统小磨香油手工艺中用到的石磨、敦油葫芦等依然完好地保存并经常使用着。如今的“袁家小磨香油”制作技艺，也成为虞城县非物质文化遗产、虞城老字号。 ……更多
2024-01-10 07:58:00石磨,乡情,香油,香油,小磨香油,小磨
...饭的好菜。当然，最安逸的还是把黄豆拿来泡后磨豆花。石磨转起来，磨爪“吱嘎”声响起来，黄豆液流出来，倒进大铁锅里烧涨后，用卤水点豆花，成型后，用筲箕、水瓢压榨豆花，使其更为绵扎、紧实。划成墩墩后，豆花在...……更多
2024-05-03 08:14:00黄豆,故乡,黄豆,豆荚,豆花,父母
...外同胞的桂林特色伴手礼。据她回忆：“以前父母在家用石磨来磨豆腐，一个上午也就磨10来斤豆子，烧稻草、煮豆浆、洗豆渣，过程又累又费时，做了也只是留着自家吃，插田的时候带着豆腐乳能多吃一碗饭。”20世纪90年代，...……更多
2024-02-01 13:59:00豆腐乳,广西,宰相,故里,豆腐,从小
...带着豆子回来，公主小妹家庭的豆腐娘之旅正式开始，从石磨豆子到上锅煮豆浆，再到制作完毕品尝豆腐娘，小朋友们在这个过程中不仅体验到了制作美食的乐趣，还深刻体会到食物来之不易。公主们的抢房大战，战况究竟如何...……更多
2024-07-12 12:14:00恩齐,爆笑,惊喜,恩齐,家庭,公主
...的黄豆,待黄豆浸水膨胀后,再排着队到有磨坊的村民家,用石磨磨豆腐。推石磨是一件很费臂力和耐力的体力活,磨几斤黄豆通常要很长时间才能完成。我还很小的时候,奶奶就带我去磨坊,奶奶推磨盘,我往磨盘里添黄豆和泉水。随...……更多
2023-01-29 01:29:00豆腐,豆腐,奶奶,磨盘,黄豆,磨坊
...本文转自：十堰日报通讯员 魏明峥 冯霞 王前学生们体验石磨磨制豆浆为弘扬中华民族优秀传统文化，5月15日，湖北丹江口市盐池河镇中学110余名学生在老师的带领下前往丹江口市蔡湾民俗文化馆研学基地开展研学活动。此次研...……更多
2023-05-16 10:36:00丹江口市,丹江,盐池,湖北,民俗,中学
...色文化，传承豆腐非遗技艺，掀起春节消费热潮。“这是石磨，用它可以将黄豆磨成豆浆。这是胆水，是让豆浆变成豆腐的‘秘诀’……”在工作人员的指引下，游客深度体验了豆腐的传统制作流程。活动现场的豆腐美食文化展...……更多
2024-01-29 02:03:00黄石,太子,豆腐,首届,文化,豆腐
...波 1月7日，走进武山县咀头乡管山村璟创农产品有限公司石磨面粉生产车间，只见石磨面粉机正开足马力运转，工人忙着接面粉、包装，忙碌的景象和机器的轰鸣声奏响了管山村乡村振兴发展乐章。“这段时间生产的面粉都是客...……更多
2023-01-13 13:46:00致富路,石磨,山村,生机,石磨,面粉
...光……在酸浆点豆腐沉浸式体验区现场，工作人员一边往石磨上加入泡好的黄豆，一边向围观的人们介绍酸浆豆腐的传统制作技艺：“这项传承了200多年的老工艺，保留了‘石磨+酸浆’的传统豆腐制作方式，要经过捡豆泡豆、...……更多
2024-05-09 01:18:00美食,豆腐,托克托,技艺,托克,制作
本文转自：人民日报山东日照赵氏石磨博物馆——330件石磨，展示农耕文化（辽阔的大地 多彩的非遗）本报记者 李 蕊《 人民日报 》（ 2024年08月30日 第 11 版）图为赵氏石磨博物馆展厅展示的传统石磨和石磨文创产品。受访者...……更多
2024-08-30 06:10:00石磨,辽阔,大地,文化,石磨,博物
...受浓浓年味“外婆坐在木板凳上，旁边的架子上放着一块石磨。只见外婆抓了一把黄豆，把豆子放进石磨上的小洞里，然后握住一旁的木把柄，用力地转着。不一会儿，黄豆磨出的豆浆便渗了出来，流进了放在架子下面的木盆里...……更多
2023-02-05 06:24:00脚步,世界,生活,嘉兴,瑞麟,王可
...非物质文化遗产游浆豆腐的制作技艺，制作了清香四溢的石磨豆浆、游浆豆腐，从中体验到劳动的艰辛与乐趣。近年来，名远小学将“太阳花游浆豆腐坊”打造成为学生劳动实践基地，现有500多名学生进场体验游浆豆腐的制作技...……更多
2023-03-08 03:59:00技艺,豆腐,校园,豆腐,豆腐坊,宁化
...术与现代农业科学的应用、提高了对农业发展的认知；在石磨坊，孩子们首先进入课堂了解研磨豆腐的理论知识，随后师傅们给每4个孩子分配一个石磨和一碗浸泡过的黄豆进行研磨，在实践中锻炼了动手能力和耐心，感受劳动...……更多
2023-03-18 15:41:00豆浆,小学生,蔬菜,身体,劳动,小学
本文转自：春城晚报故里老屋的石磨□ 均子老屋在偏远的乡下，由于长期无人居住，坐落在村边的老屋显出荒寂的样子，没有一丝活力。打开生锈的锁推门进去，满眼七零八落，两只鸟雀惊慌地从破窗中飞出。扑面而来的霉味...……更多
2024-03-25 11:43:00石磨,老屋,石磨,大伯,老屋,爷爷
...“英才豆腐坊”里，工人们正紧张有序地制作着柴火浆水石磨手工豆腐，当一颗颗金黄饱满的黄豆，变成了一块块热气腾腾的豆腐，工人们用露出的大半截胳膊擦拭着额头上的汗珠，脸上洋溢着对美好生活的向往。“我们做的柴...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
...，自己在家怎么做？以前的川渝乡村，几乎每户农家都有石磨，用来推豆花。乡村人家接客待友，豆花饭是必备品，配上腊肉、鲜蔬、泡菜等等。农家大娘还会常常和你客气一下：“乡间坝坝头，没得啥子好东西，你们将就吃哈...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...娃开始扳着指头数天天，盼着快些过年。那时的豆腐是用石磨推下的，大白菜、白萝卜、红萝卜是自家地里长的，蒜苗、菠菜、香菜吃时再到地里剜。村子中间的食堂门口，锣鼓喧天，大人小娃在这里欢庆新年。可现在，这年味...……更多
2023-02-13 10:00:00黄豆芽,黄豆,母亲,豆芽,母亲,瓦盆
...增本领、接地气、知社情。豆浆是如何生产出来的？两块石磨吸引了同学们的注意，真想喝一口自己亲手制作的豆浆啊！于是，同学们分工协作，把浸泡好的黄豆舀入石磨中，我转磨、你添豆、他加水……经过一个多小时的努力...……更多
2023-11-09 01:33:00社会实践,本领,实践,社会,同学,实践
本文转自：重庆晨报□李举宪石磨转呀转，转在年边边。我推磨来，你来添。你要看着磨把手，把磨添，打好时间差，不要把手挂。看着眼前的你，我使劲推和拉。豆浆液，晶莹下，放下锅里馋嘴巴。囊苕粉快要过年了母亲要...……更多
2024-02-23 00:43:00组诗,豆腐,母亲,门神,金水,火纸
...庄村还将闲置的上庄村原村委会办公场所对外出租，发展石磨面粉项目，每年为村集体增收5000元。就连石头遍布、泥沙交杂、杂草丛生，无法进行耕种的一片河滩地，也让村“两委”利用了起来，通过公开招标投标出租39亩河滩...……更多
2024-01-14 06:25:00李庄,李庄村,闲置资产,黎城,伟业,活水
...切豆腐块等传统工艺，其中最关键的在于选豆，要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆，夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时，冬天需泡10个小时，经过长时间的浸泡，让每一粒豆子都充分吸收水分。最后，经过打浆、摇浆、...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...上是由浸泡过后的大米与浸泡后去了外衣的绿豆，共同用石磨磨成浆，再放入锅中拓成的美食。也有用黄豆的，但黄豆没有绿豆饱满，没有那种绿茵茵的景象。口感也不一样，绿豆拓出来的豆丝口感更糯。在家乡，拓豆丝是一件...……更多
2024-09-02 06:09:00美味,斗笠,豆浆,绿豆,母亲,人民日报
...粱先红尖”，有个好年景。做豆腐。当时，村里只有一盘石磨，需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候，再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别好，留下当天吃的，剩下的...……更多
2024-02-06 06:42:00父亲,年货,豆腐,豆包,村里,毛驴
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