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古人与豆腐的邂逅
...力,成为中国饮食文化里一颗璀璨的明珠。豆腐的原材料豆子虽然产量高,但直接食用容易胀气。当它转化为豆腐,很好地消除了这一弊端,且营养价值之高在素菜中名列前茅,被一些人称为“植物肉”。正是仰赖刘安的发明,...……更多
贵州黔西:手工豆腐干助力乡村振兴
...024年10月2日,贵州省黔西市雨朵镇扯泥社区,一村民打磨豆浆,加工手工豆腐干。 2024年10月2日,贵州省黔西市雨朵镇扯泥社区,一村民将豆浆舀入锅内加工手工豆腐干。2024年10月2日,贵州省黔西市雨朵镇扯泥社区,一村民过...……更多
中老年人注意:早餐少吃油条和豆浆,多吃这3种,低糖饱腹又健康
...补给,更与长期的健康状况息息相关。然而,传统的油条豆浆早餐组合,虽承载着无数人的味觉记忆,却难以满足现代健康饮食的需求。油条中的高热量与高油脂,豆浆中可能添加的糖分,都成为了中老年人健康路上的“隐形障...……更多
故乡的水米线
...都要恰到好处,这决定着米线“筋骨”与味道。然后再用石磨磨成米浆,装进布口袋里,自然发酵后脱水,最后变成生浆面,再做成一个个大小不一的圆形粑粑,放进锅里煮熟,又与生浆面混合,由两个有力气的汉子,用脚石碓...……更多
仅179元!小米米家豆浆机开启众筹:不支持接入米家APP
...打技术,配备6叶刀片,支持干豆免泡直打,告别提前泡豆子的繁琐步骤,快速精磨细煮,随打随喝。不止豆浆,还支持榨汁、熬煮等,轻松胜任多种料理。主体支持清洗/除菌双模式,支持自动快速清洗、高温除菌,官方表示除...……更多
红豆花  红豆豉(随笔)
...包好,放在箩筐里用蓑衣、棉被密闭盖好发酵,同时将煮豆子的水留下。四五天过后,将发酵好的淡豆豉倒在盆子里,加入煮豆子的水,再加盐、酒、姜末、花椒和剁椒拌匀,两三天后就可以吃了。做豆豉,盐很关键,不能多也...……更多
...面食真正开始走上主食的大舞台并开始制霸华夏,是由于石磨的出现。石磨早在春秋时期就已经出现了,麦子可以被磨成细粉,虽然这个时候磨出来的面粉没有现代这么细腻,但足够制作油炸面食了!最早的油炸面食是馓子、麻...……更多
陇中老食记
...就将炒熟的粮食铲到大案板上晾凉。爷爷早已将驴套在大石磨边,将石磨台子扫得很干净。炒熟的粮食需要一整天,才能在大石磨上磨成熟面。蒙着眼睛的驴被爷爷监视着,一圈又一圈,熟面就从石磨上流了下来,老远就闻到一...……更多
磁器口锦芳小吃门店现摇元宵备货量增长20%
...优质的元宵才会被选上柜台。对于老字号来说,这种传统石磨元宵的坚守,是一种取代不了的味觉体验,是一种传统食文化的弘扬,更是一种诚信为本、精益求精的态度。除现场摇制外,今年北京稻香村各线下门店里售卖的元宵...……更多
过年啦⑩丨朱阳夏:盼过年
...,稀碎,此时不磨更待何时。外婆将糯米一勺一勺地放进石磨中,一边加水一边慢慢推徐徐磨,只待雪白的米浆沿着石磨缝缓缓流出,淌进铺有纱布的盆中,漾起淡雅的米香。待糯米全部磨完,外婆将纱布收口扎结实悬挂起来,...……更多
我家能人二婶
...把这三种主材经过巧妙的搭配,再撒上一大把盐,经过小石磨一番加工,香气四溢的辣椒酱就做好了!有时,我在旁边看二婶干活,那橙红色的辣椒酱顺着小石磨淌下来的时候,嘴里便止不住地咂吧几下。这时,二婶便会说:“...……更多
这些食物是餐桌上的“抗衰老明星”,建议你多吃一些
...,做成杂粮饭。大豆则可以做成豆腐、豆浆,或者直接吃豆子。衰老虽然不可避免,但通过合理的饮食,我们可以让它来得慢一些,再慢一些。健康的饮食是抗击衰老的重要武器。让我们一起从餐桌开始,用食物的力量守护我们...……更多
赶冬季“黄河大集” 感受浓浓人间烟火——黄河街道“文明有章 幸福黄河”“爱心集市”暨黄河大集开集啦!
...民们则从四面八方赶来采买,暖和的花棉袄、醇香浓郁的石磨香油、酸甜可口的冰糖葫芦、冒热气的老豆腐、不断翻炒的糖炒栗子、刚出锅的热油条、自家养的小鸡蛋、香气扑鼻的老式烤地瓜......熙熙攘攘的人群,叫卖声、讨价...……更多
以下是惊蛰时节食用的甘味食材,分享给大家
...后脱模,可淋上适量蜂蜜增加甜味和湿润度。胡萝卜玉米豆浆材料:黄豆:100克(提前浸泡6-8小时或过夜)新鲜玉米:1根(或者使用罐头玉米粒)胡萝卜:1个清水:适量-糖或蜂蜜:适量(根据个人口味调整)制作步骤:1.准备...……更多
控糖生活:吃撑了,那么走路一个小时,餐二血糖怎么样呢?
...哑铃操比较适合我,因为手臂上的肌肉有点长出来了。毛豆子炖嫩豆腐准备晚饭时,我打算做一道毛豆子炖嫩豆腐,不过不小心毛豆子炖得有点焦了。后来我换了口小锅,加入嫩豆腐继续炖,等到再次烧开就熟了。甲鱼咸肉汤焯...……更多
康豆豆破壁豆浆机系列新品震撼上市
...浆,除了转速高,还得夸一夸它的10叶精钢刀头,再硬的豆子都能瞬间粉碎。对食材进行深度研磨,像南瓜、紫薯等等的杂粮,它都能打得很细致,做辅食也得心应手。约25000转/分钟,搅打充分 普通豆浆机的转速低,只有13500转...……更多
这4种“假”豆腐,和大豆没关系,别再傻傻分不清,少吃为好!
最近家里的豆浆机被我断舍离了,早餐店又很难买到纯正的豆浆。平时,我总是刻意补充豆制品,例如豆腐,豆浆,豆腐皮等,抗衰不长肉。最重要的是,做起来不费事,简单易得。豆腐绝对是个好东西,我觉得每个人一定要...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
豆腐,就是用大豆做成的。先把大豆泡软,然后磨成豆浆,接着把豆浆煮沸,再加入凝固剂,最后把豆腐滤出来,就可以啦!豆腐的口感呢?嗯,可以用“软嫩”来形容。它的口感有点像果冻,但比果冻更结实一些。而且,豆...……更多
它是天然的雌性激素,女人没事多吃点,皮肤会通通的感谢你
...雌性激素的一个含量,你的皮肤会通透的感谢你。第二,豆浆是天然的雌性激素,多喝点上面我们讲了豆腐呢是黄豆制成的,那么其实豆浆的也是黄豆制成的。豆浆里面的还有天然的雌性激素。如果你在早晨能够喝一杯豆浆,再...……更多
增肌肉、调血脂 给大家推荐这种高蛋白食物
...大豆比较好?给大家推荐这3种吃法,可以交替换着吃。1.豆浆喝豆浆尽量不要加糖,不要搭配油条等油炸食品,可以搭配杂粮馒头、肉菜包子、全麦面包等主食及蔬菜。痛风或高尿酸血症患者,不要大量喝豆浆。2.豆腐食用大豆...……更多
7700年前长约10cm的小瓶子干啥用?裴李岗遗址发现最早小口尖底瓶
...随葬遗物普遍不丰富。石质工具以铲、镰组合为主,未见石磨盘石磨棒,少量墓葬随葬有砺石、石球、石籽等。其中M48发现小口尖底瓶,是目前发现的最早的该类器物。 西部墓葬区主体位于1979年发掘区,新发现墓葬14座。墓圹...……更多
“豆浆”真是好东西,但有这样几种人,喝豆浆堪比砒霜!
痛风病人豆浆中有一股鲜味,而这股鲜味的来源就是豆浆中所含有的嘌呤,豆浆鲜味越浓,含有的嘌呤越高。嘌呤对于正常人来说没有问题,但是对于痛风病人来说犹如雪上加霜。痛风又被称之为“不死的癌症”,过量嘌呤的...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...于杂豆,不属于大豆。大豆制品又可分为非发酵豆制品如豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、豆瓣酱等。一日三餐可选择不同的大豆及其制品,20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆...……更多
平邑的地瓜粉皮,味儿没变
...天用地瓜干做,秋收时到第二年春天用地瓜做。毛驴拉着石磨,把地瓜或地瓜干磨成糊子。用筛子过滤出渣子后,把糊子倒入大水缸。一天后,大水缸上面变成清水,底部是粗淀粉。粗淀粉倒进小水缸里,再用筛子过一遍,便成...……更多
糯米大汤圆(美味馆)
...满、风调雨顺,饱含对新年的祝福。过去,汤圆多用传统石磨工艺制作,把泡好的糯米用铁瓢“喂”进磨眼,因为怕“噎”住,还要不时“喂”点水。石磨需要两人合力才能推动,轰轰隆隆好一阵响动,雪白的米浆就从磨缝里流...……更多
(走进中国乡村)新一代传承人探索豆腐文化韵味
...万元人民币。制作豆腐工艺极为讲究,需要经过泡豆、打豆浆、稀释、过滤、滚豆浆、点豆腐、回浆、入槽、压豆腐、出槽等10道工序。“我们的豆腐不同之处就在于点制所用的并非传统的卤水和石膏,而是黑水泉村特有的浆水...……更多
黄豆猪蹄汤——全方位改善女性内分泌不平衡问题
...味加入八角、桂皮等调味料,增加口感和香味。黑豆红枣豆浆——保持女性激素平衡和增强免疫力 黑豆红枣豆浆是一款营养丰富的食物,对调节女性体内激素水平和增强身体免疫力都有一定的益处。黑豆富含植物雌激素异黄酮...……更多
何世芸:一块小豆腐 圆了创业梦
...腐坊,将前一天晚上泡发的黄豆反复冲洗干净后,开始磨豆子制作豆腐……这几年,巩留县积极鼓励和引导农牧民以庭院为载体,大力发展庭院经济,让小庭院成为“增收园”。6年前在村委的鼓励、帮助下,何世芸办起了豆腐...……更多
郝昭坚守陈仓,诸葛亮攻城二十多天都没有攻下
...被烧死。为了对付重武器冲车,郝昭命令士兵用绳子,把石磨连起来,向下砸冲车,冲车被砸坏。诸葛亮让人向陈仓城内射箭,然后,用土填高土堆,准备直接攀爬进城墙,郝昭在城内又筑起了另一道城墙。诸葛亮见没有办法,...……更多
3月,宁可不吃肉,也要吃“它”,孩子个子猛长,胜过喝牛奶豆浆
...天的绿色馈赠。因为有人说,荠菜的价值,远胜过牛奶和豆浆。这份来自大自然的恩赐,究竟隐藏了怎样的秘密,使得它成为了孩子成长中不可或缺的一部分?荠菜,这个在现代生活中可能被忽视的简单食材,其实在古代便以医...……更多
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鸡出现站不起来的情况怎么办     鸡群软脚是怎么回事
当家中的鸡出现站不起来的情况时,这无疑会让养鸡人感到担忧和困惑。毕竟,鸡的健康状况直接关系到其生产性能和整体经济效益。为了帮助养鸡人更好地应对这一问题
2024-11-12 15:06:00
鸡群软脚会不会影响价格       减少鸡群软脚能吃什么补
在养鸡业中,鸡群软脚问题一直是困扰许多养鸡户的一大难题。软脚病不仅影响鸡只的行走能力,严重时还会导致鸡只无法站立,进而影响其进食
2024-11-12 15:07:00
鸡群软脚是生病了吗    鸡群软脚能治吗
在养鸡业中,鸡群软脚是一个较为常见的现象,它可能由多种因素引起,而不仅仅是因为生病。为了帮助养鸡户更好地理解这一现象,达龙硬骨头主治家禽瘸腿瘫痪
2024-11-12 15:07:00
鸡群站不起来是因为缺钙吗    治疗鸡站不起来的方法有哪些
在养殖业的日常管理中,养殖户们经常会遇到各种问题,其中之一便是鸡群站不起来的现象。这一症状的出现往往让养殖户们感到困惑和担忧
2024-11-12 15:08:00
鸡群站不起来是怎么回事    补什么才能让鸡群骨骼更硬朗一点
鸡群站不起来是一个在养鸡业中较为常见的问题,它可能由多种因素引起,包括疾病、营养不足、饲养管理不当以及环境因素等。达龙硬骨头主治家禽瘸腿瘫痪
2024-11-12 15:08:00
好好的卵巢怎么会早衰?该怎么办?还能怀孕吗?
卵巢早衰,现在越来越趋于年轻化,在门诊上有一些女性会问到这些问题:我为什么会卵巢早衰?卵巢早衰该怎么办?还能怀孕吗?好好的卵巢怎么会早衰?到了40岁以后
2024-11-12 16:15:00
贵州山居丨秋冬治愈系City Walk——逛菜场
“一个人如果走投无路,想寻短见,就放他去菜市场。”——古龙City Walk的目的地可不只是城郊、公园或老街,想感受一座城市的生活气息
2024-11-12 16:47:00
阿尔卑斯山脉与美味相遇:瑞士国旅局上海办俞诗雯女士分享瑞士美食的奥秘
【搜狐美食特别报道】2024年11月8日,在首届“环球美食之夜”活动中,瑞士国家旅游局上海办代表俞诗雯女士开启了一场关于瑞士美食文化的精彩分享
2024-11-12 16:55:00
朝阳王四营完成3个城中村改造项目宅基地腾退
本文转自:人民网-北京频道11月11日,朝阳区王四营乡完成王四营村、观音堂村两个村共921宗宅基地腾退任务,整体签约率达99
2024-11-12 17:03:00
糖尿病与幸福感,重庆医药高专附一院内分泌科开展“联合国糖尿病日”暨蓝光行动大型义诊活动
11月14日是“联合国糖尿病日”,今年的主题是“糖尿病与幸福感”,旨在呼吁将糖尿病患者的整体幸福感置于护理的核心,进一步提升糖尿病患者的生活质量
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都安县1案例荣获“第五届全球减贫案例征集活动”最佳减贫案例
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安徽怀远:小糯米“种”出百亿大产业
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